咖的腦內實驗劇場

繼爆漿黑糖包之後，要來介紹他其他兄弟姊妹!
黑皮膚的高鈣芝麻包&溫和口味的高麗菜包




-- 現拿現拍--

因為這邊的包子饅頭家族有點多樣，而且各個有特色，這次就先買買比較有興趣的酸菜包跟高麗菜包，
很巧的是剛好我要訂的這幾天沒有酸菜，於是就又轉向必買的黑糖包還有高麗菜包!!
這次老闆糾感心的贈送一個芝麻包給我吃吃看，隔天就蒸起來吃掉啦


--高鈣芝麻包--

人稱高鈣芝麻包
從名字想像芝麻包的長相時，以為會是常見的白白胖胖包子裹著黑黑的芝麻餡，
結果打開袋子才發現，這高鈣包不愧是黑糖包的兄弟，也是一副黑皮樣，讓我差點跟同一袋的黑糖包弄混，
但仔細看的話很好認的，頭上有數顆小芝麻的就是芝麻包了。
剛蒸好時，實在太迫不及待已經被我啃掉了一角:P

跟黑糖包不一樣的地方大概就是這高鈣芝麻包的餡料量，沒有到爆漿出來的程度，
但是就剛剛好讓你吃完一個還意猶未盡又抓一個往嘴巴塞...這樣太邪惡了!!
芝麻餡的甜味我個人覺得剛剛好，不會很甜膩，若是跟我曾吃過的芝麻包或是便利商店比較的話就相對淡了許多囉

--高麗菜包--

之前聽老闆說他們高麗菜包用的高麗菜都是自己種、自己去”搓”的，
整個過程非常體現了手工精神...所以這高麗菜包真得讓我肖想很久

--只是小角色的包子皮--

高麗菜包的外皮如同芝麻包一樣，偏向比較蓬鬆軟的口感，
而且因為高麗菜包內裡餡料比較多，包子皮相對就更沒存在感了!

--高麗菜餡--

這邊的高麗菜包內裡有著豆乾、紅蘿蔔絲、豆皮，好像有一些配料不太清楚，以前常吃到的冬粉沒有出現，
值得一提的是高麗菜的部分，過去吃到幾次高麗菜包會有硬硬的"梗"出現，
也吃過有些土味的菜包，這次吃到的高麗菜口感剛剛好不會過軟爛

 

--蹲在電鍋邊吃--

高麗菜包咬下去的第一口，我的腦袋就浮現「好溫和」三個字@@，
跟以前吃過的高麗菜包比起，這邊的高麗菜包在調味上非常的神奇，沒有說哪個餡料會去搶味，
跟我從前吃到的那種豆干味或是胡椒味比較重的高麗菜包不一樣!

包子的皮可能因為內裡的濕潤變得更薄了，所以吃這高麗菜包時
整個就呈現忽略包子皮拼命在吃餡料的感覺

↓3/7我的試驗心得↓

之前提到我爹說包子吃起來有酸菜包味，我今天不信邪再吃一次
結果...我之前好像真得蒸錯包子了=_=..今天吃高麗菜包吃得超開心
不但沒有酸味，高麗菜很甜!真要說這邊的菜包有甚麼不足大概就是料的種類比其他菜包店少樣，但是高麗菜很多、會把薄薄的包子皮撐的鼓鼓的
個人覺得怕菜色太多增加熱量的女生可以試試看這款菜包:P




[心得]

--不是店面的店面--

偷偷拍下老闆&老闆娘的電玩店面!!
我們家都是自己先前一晚電話定包子饅頭，在跟老闆約時間拿!
每次拿都是可以現吃耶~揪感心

 

這次的芝麻包、高麗菜包比起黑糖包的確沒有那麼震撼，但是我很喜歡他溫溫和和的口味，
吃起來不會過油膩或是口味過重，感覺就是個一家子老小都適合吃的包子!
推薦給不愛吃厚厚包子皮、但是對餡料情有獨重的朋友~
(很想問老闆這芝麻包是不是還順應潮流比人家減掉一些糖阿XD?
因為甜度剛好不會說一下子就甜到冒泡，但也沒有說淡薄到流淚)

這次買包子的時候，老闆娘還很緊張的說高麗菜沒有"搓"好，可能口感會差點，
我吃起來還不錯啊!下次除了買沒買到的酸菜包之外，高麗菜包也值得再回籠吃一次看看!

--延伸晃晃--

爆漿黑糖QQ包：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20843557
烏來無記號包子：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20325661
龍潭沒有招牌包子：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20396935
台北尚大娘水煎包：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20396935
花蓮公正街包子：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20585246
台北雙連燙皮小湯包：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20882434


[相關資訊]

↓蒸法↓
用大同電鍋蒸包子饅頭的話，建議可以半杯外鍋水、電鍋跳起後悶10分鐘喔
我之前悶不夠久，感覺口感偏硬~
也可以再問問老闆拉

QQ黑糖包~有機純手工製作~
老闆：劉建信
聯絡手機：0989-096-752
連絡電話：03-4596026

口味	單價
招牌黑糖包	10
高鈣芝麻包	10
開心芋頭包	15
香綿豆沙包	15
養顏紅豆包	15
素肉酸菜包	15
素香筍子包	15
高麗菜包	15
原味饅頭	10
黑糖饅頭	10
養生全麥饅頭	15
養生五穀饅頭	15

目前沒有店面，建議電話連絡喔
若想親自拜訪可以到→忠哥‧巨豐玩具精品店
店址：中壢市中正路15之34號(中壢火車站前財神大樓內，麥克熊歡樂世界入口邊)
連絡電話：03-425-0463

口袋農場剛出現在網路上的時候，我就偷偷得在觀察它了，一直沒買的原因一方面是價格、再來是沒有很大的誘因讓我去下標
這次恰好口袋農場優惠活動，加上可以跟著學弟妹開的團(我們可以改名團購所拉XD)一起吃吃看我心心念念好久的果醬

我買的口味是李子、藍莓兩種大罐裝果醬(後方的是李子口味)，藍莓大罐果醬還要再等一陣子才拿得到
其他小罐裝的果醬們是生日禮物(我拿到的時候超感動T_T..)
每罐果醬後面都有營養成分標示，還有大大標明他們從哪裡來的字樣"產地：日本"


小果醬的盒裝





--青森產富士蘋果--

以前在網路上看到去日本玩要是行程有到青森的話
會有採蘋果的行程，這種好像只會吸引大叔大嬸的行程
真是太吸引我了> (雖然他吃的是草莓)富士蘋果特有的酸味就是很對我的胃口

原本看網站內寫說青森蘋果在當初製作時碰到調味上的問題
讓我對他有點疑惑，想說吃不到蘋果本身特有酸味的話就會失望..

拿到的這天我就忍不住開瓶吃了，感想是有點失落:P
因為蘋果本身的酸甜味沒有很突出耶
比較像是加熱後的蘋果味道，有點點酒釀的感覺








--和歌山產藍莓--

跟和歌山不太熟..
查了維基百科發現這邊有有名的和歌山城

藍莓果醬跟青森蘋果給我的感想差不多
就是果實本身的味道不突出
但是比起蘋果口味，藍莓的果粒還有不會很突兀的淡淡甜味
感覺好吃很多













--藍莓果實--

果醬內有不少保持完整的藍莓果實耶
塗在麵包上蠻有視覺效果的

藍莓果醬我還是比較愛Heio(喜瑞)的
(下面介紹)












--大阪產無花果--

無花果!?我真的完全想不出來這是甚麼味道
第一次吃到的時候腦海竟然浮現我前陣子常喝的養生湯(黃齊+紅棗+枸杞)
真得好其妙的甜味，不難吃、很特別
是個吃膩果醬類酸甜味道時的好選擇














--長野產日本杏--

這次吃到的果醬系列中我愛的口味之一!!
原本看到長野、日本杏這字樣時也一樣想像不出味道
跟蘋果、藍莓比起，日本杏吃起來是酸甜度頗夠、味道比較強烈
網站上說單吃也很好吃真的很貼切
日本性本身特有的酸味不會刺激、一點點甜味
加上一起烹調的杏皮增加口感
好吃














--山梨產李子--

因為想吃酸味較強烈的果醬(比較喜歡在早上大開胃)
問了站上的服務人員，他們推薦李子口味喔
實際吃到的時候，的確可以發現他的酸度比其他口味強烈很多
果醬內也是有些許果皮形成的口感
開胃的果醬!














[心得]

前陣子很想找無添加人工色素的果醬
結果在賣場看了一圈發現幾乎都有添加人工色素、或是防腐劑..

這次的口袋農場就是主打他們無添加、手工喔 
或許因為長年下來舌頭被人工添加物麻痺了  
所以這次吃到的口味會讓我有酸甜度不足的感受吧

口袋果醬的口味我個人偏好有較強酸味的李子、日本杏兩種
不過酸甜味真得見仁見智，有興趣的朋友還是看看他們的口味口感比較表好了。

藍莓口味的果醬我個人推薦Heio瑞士喜瑞果醬
以前不買他是覺得這牌子好貴喔，但是發現他標榜沒有防腐劑
所以就狠下心買一大罐回家吃


--外表--

賣場架上只有藍莓可選
就買了她來試試看

















--內裡--


喜瑞果醬內也有滿滿的藍莓果實
比較不完整，但是每吃一口都吃得到藍莓肉~
酸甜味上也是很突出
讓我又跟吃到日本杏果醬時候一樣，單吃了起來..














[延伸逛逛]

蜂蜜柚子、紅棗果醬：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/12909056
奧地利杏桃果醬：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/18069700



[相關資訊]

果醬香氣/口味分類表：http://0rz.tw/4b5e7
口袋農場網站：http://www.pocketfarm.com.tw/

帝王酥?老實說這名字不會很吸引我:P
若不是班上同學的牽線讓我參加台北縣伴手禮的票選活動，還真不知道這樣的糕餅是甚麼樣的味道耶，
活動結束後過了陣子才知道這滋味豐富的帝王酥被評選為台北縣十大伴手禮之一，最近還在故宮設點販賣
恰好認識老闆的同學收到感謝的禮盒，而我也沾光分了杯羹











帝王酥的盒裝數量有兩種，
有六顆一盒360元、九顆一盒540元
蛋奶素可食喔!!














--外觀大小--

比起綠豆椪或是蛋黃酥等糕點大了些
帝王酥的最外層灑上了似乎是南瓜籽子數顆
一開始看到油亮的金黃外層還真有點害怕可能會吃到過重的油味
不過實際吃到時就完全沒這問題啦
















--驚艷--

切幾刀的途中發現內裡的麻糬牽起絲來了
真是幸福的瞬間=w=



















--斷面秀--

帝王酥主打的特色就是他多層次的豐富內餡
以及融合酥軟Q硬的口感
切下第一刀很期待看到他的斷面
果然沒令人失望有著很多層次還有漂亮層層疊的內餡















--好多層--

原先很怕吃到的油量外層只是薄薄地裹在外面
帶一點油油的口感但沒有甚麼油味
反倒是南瓜籽子的喀哩喀哩很吸引我的注意
(這張的火山豆比較明顯)
把麵皮層VS內餡層比一比
佔了大半的內餡層讓人覺得這是個很有誠意的糕餅啊!









--內餡層--

1.2.3.4.5!
加上最外層麵皮的話總共有五層次的地王酥比復興空廚的3Q餅還多層耶!!
一層一層來看他的內餡好了:D

第1層：麵皮，表層一些油油感但是底層則是乾乾粉粉的口感囉，
個人還是比較偏好3Q餅的麵皮還有我很容易就會忽略掉麵皮層因為~內餡太誘人了拉XD

第2層：紅豆沙，跟其他內餡比起來是比較大份量的一個角色，個人覺得帝王酥整體的甜味主要來自這豆沙層
不會過甜到棗泥糕的口味所以吃起來蠻順口的

第3層：皇家奶酪，這帝王酥最大的特色就是他有著奶酪在裡面，起先我還以為是奶酥甚麼的
結果沒有很突出的甜味耶@@:一起分享帝王酥的朋友說她覺得最特別就是奶酪了
但我吃了幾口都沒甚麼特別感受~後來細想覺得可能是跟麻糬太接近，我把它當成麻糬的甜味囉

第4層：日式麻糬，麻糬Q軟的口感讓我把整個帝王酥加分許多!
吃起來混合著不甜膩的豆沙餡讓我有種吃紅豆麻糬的fu!

第5層：夏威夷火山豆，好像是以前曾吃過的夏威夷巧克力中夾著的夏威夷豆吧!?
(題外話，這種巧克力根本就是全世界機場都買的到....)
夏威夷豆增加了帝王酥吃起來的分量還有口感，跟Q軟的麻糬搭配在一起變成好好玩的衝突感
才剛咬碎了大顆的火山豆時，麻糬及其他餡料甜味就一起加入變成好有喀哩喀哩碎粒口感的甜蜜滋味




[心得]

帝王酥被選為台北縣伴手禮之一真得還蠻有道理的耶
第一次吃到把奶酪、夏威夷豆加入糕餅中的甜點
很多層的口感讓人覺得好新鮮而且蛋奶素可食!!!可以當個體面貼心的佳節伴手禮

但也要誠實的說這豐富的內餡對我而言吃久了(例如吃上個一盒XD)會變得太"沉重"
反而想回頭吃單純風味的糕餅囉
像是讓我念念不忘好貴的復興柿如意~~~一次甜到心頭哪!


逛逛其他糕餅：

復興空廚月餅系列：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20710306
復興空廚柿如意：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19782722
星巴克月光花園：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/8009357


[相關資訊]

金蕎黃金帝王酥
地址：台北縣中和市連城路265號
訂購專線：02-22479111
02-22494458
網頁：http://www.chin-chyau.com.tw/



[台北縣十大伴手禮]


評選結果網頁：http://www.topwin.com.tw/topten/index03.html

中秋節桌上出現各種月餅蛋糕餅乾麻糬已經見怪不怪了，
今年我們家同去年一樣還是光顧了復興空廚的月餅
不過跟去年不同的是除了讓我很驚艷的柿果子之外，我爹也跟著團購(囧)買了幾款常見的月餅
也順道買了空廚出品的全麥吐司

--柿菓子--

美美的名字→柿如意
讓原本傳統古早印象的柿子變成摩登甜菓子!
今年他還是給了我很大的甜蜜幸福感!
詳細的食記介紹就不贅述
有興趣可以點這邊














復興空廚中秋節的禮盒主要有五種，
這次跟團買得是龍月禮盒日式、中式其中的兩種小月餅
所以沒有看到實際盒裝






--綠豆凸--


今年不免俗的也買了綠豆椪吃吃
掌心大小、白白麵皮、紅紅印章
題外話，
我還是分不清楚綠豆凸、綠豆椪的分別...
還是兩者相同?但為什麼有這不同名字咧?
















--斷面1--

本身沒有很狂熱綠豆凸的關係
所以真要說好吃不好吃我也沒個準

以前我蠻不喜歡這種月餅的原因
是有些綠豆凸會把外皮做的過鬆散，還有過乾過厚
一吃不但外皮碎了滿身、餡料看到時還有點虛...












--斷面2--

復興的綠豆凸外皮還不會說太乾厚
內裡的綠豆餡不過甜，適中的甜度很容易不小心就多吃了幾個
除了甜甜的綠豆餡之外內裡有類似肉末(?)口感的鹹口味
查了網站發現說原來是魯肉!?

"特選上等綠豆仁搭配的滷肉角，堅持先半滷後再耐心以慢火與油蔥細細焙炒"
















--3Q餅--

對這名字其實有點陌生
完全是個從名字看不出內容物的甜點...
查了資料說法百百種，還是吃下肚最實在















--很像蛋黃酥--

打開小包裝看到比綠豆椪再大些的3Q餅
從外觀還是無從的得知他肚子裡包的是甚麼料


















--見真章--

切開後發現是個好多層的狠角色月餅!
抹茶的鮮綠一下字就吸引我了
總共是外皮、抹茶餡、麻糬、素蛋黃四層
















---近拍--

好吃到讓你大喊
"3Q!!!~真是太好吃了"不知道這是不是名稱來由:P

比起綠豆凸我更愛這款3Q餅
抹茶的味道雖然沒有很突出，但是也吃得出茶香
加上麻糬的甜味還有淡淡的牛奶味
很像在吃抹茶牛奶月餅的感覺耶

討厭抹茶味的家人也吃得下肚
因為這款3Q餅的牛奶香中和了抹茶特有的苦澀味
算是人見人愛款吧!?













--全麥吐司--

之前第一次到復興空廚被他各式各樣的麵包大軍吸引
反到忽略了早餐我很愛的土司系列
這次趁月餅節也買了全麥吐司試試看

一袋40元總共有13片
麵包體的大小跟7-11的全麥差不多
但是在重量軟度上有差，復興的比較薄且輕
麵包邊沒有泛出甚麼油光我想他們可能有把油分減量吧!











--搭配--

因為土司本身存在感不大XD
所以我自己很愛抹上IKEA的鵝莓醬+桃子，推薦這樣吃起來酸酸甜甜很棒
要不就是放上起司片拿去加熱

個人覺得這土司的口感偏鬆軟還有鬆散些
而且麥香比較不突出
要買全麥吐司我還是會選其他家的吧











[心得]

柿果子雖然貴但還是頗推薦可以試試看
綠豆凸我覺得甜鹹度適中，還蠻好吃的
這次吃到的3Q餅讓我想到宜蘭餅的金鑽玉露大餅~
一加熱考就融化的麻糬超讚!!!

中秋月餅自己之前吃過的雖然不多
但會想推薦一下星巴克的中秋禮盒~不知道今年的如何就是了



[相關資訊]

復興空廚嚐鮮美食屋

總　店 桃園縣大園鄉竹圍村三民路一段538號 (03) 393-6999
華視店 台北市光復南路102號 (02) 2731-0828 
大園店 桃園縣大園鄉國際路一段302號 (03) 386-9279 
台大店 台灣大學綜合體育館2樓（辛亥路與新生南路交會口） (02) 2365-9686
免費洽詢服務專線:0800-531-999
網站：http://www.tacs.com.tw/

九月，好像應該要邁入秋意蔓延的時節才是，先不管仍然炎熱的氣溫還有窗外泛開的熱度，隨著又要到來的中秋節
家裡的餐桌上、冰箱中總是會多出幾個意外到訪我們家的甜品糕點，這次我又很有口福地跟日出的蛋糕們相遇拉



--盒裝提袋--

典雅的外盒裝仍然是日出一貫地特色，
這次的花鳥圖提袋、還有滿佈下午茶杯盤圖樣的紙盒都很別致

以前曾經到過日初大地店，吃過他們家的原味乳酪蛋糕、土鳳梨酥
店家的描述還有其他糕點就不贅述了
直接來看看榛果楓糖口味的乳酪蛋糕吧!




--榛果楓糖乳酪蛋糕--

小心翼翼地掀開覆在蛋糕上的紙
仍然是一盒切成八小塊大小的蛋糕
(圖片只有六塊= =:因為當我發現這孩子的時候
已經被嗑掉兩塊了...)

瞧瞧營養成分，
覺得日出真厲害可以把乳酪蛋糕的熱量控制得頗低耶

看他的外盒附註：

採用：榛果、楓糖、蘭姆酒、凝脂乳酪、蛋、糖
不採用：麵粉、奶油、鮮奶油、派皮











--榛果滿滿--

與原味乳酪不同的就是上方滿佈的榛果粒
還有看起來就很誘人、讓人想趕快吃一大口的焦糖色蛋糕
焦糖漿還有榛果厚厚地覆在頂端
下方的乳酪蛋糕用看得也覺得好綿密!















--綿密口感--

日出乳酪蛋糕的特色我想就是那入口即化、
但又會在口中留存很久的綿密口感
乳酪的香不會很突兀、襯出楓糖那特別突出的甜味

原本我也想說不能吃太多、嘗一口就好
但是..就如同日出在網站中的說法一般
切成八塊的蛋糕可供4~8人食用，但
"比較麻煩的是，一般人都會忍不住多吃一口"

等我回神時.已經兩塊不見了..
















--同場加映，蜜糖波堤--

雖然吃了蠻多的蛋糕
但甜食就是這麼好玩，永遠讓人吃不夠= =
吃完日出的蛋糕我還吃了蜜糖波堤~!!!

吃了幾次還是覺得現吃最好吃..放了一會之後
波提特有的口感都不見了T_T
















[心得]

這次的榛果楓糖有著很突出的甜味
雖然也很好吃，但是我還是比較愛原味乳酪蛋糕耶
總覺得那綿密的乳酪香會讓人吃到欲罷不能、
會希望單純的乳酪風味還有那種綿密口感可以在嘴中待的久一些
我個人還是推薦原味囉

其他口味可以看之前的分享，每種口味都有試吃過:P

日出其實有蠻多蛋糕之外的選擇
不過我也只有吃過鳳梨酥，土鳳梨酥也是一大經典!!
帶有纖維的鳳梨酥、又不會過甜真得很棒!


[相關資訊]

日出，大地的乳酪蛋糕

日出，大地
台中市五權西三街43號        04-23761135

日出，修道院
台中市西區大隆路29號        04-23289410

日出，旅人
台中市中港路一段382號        04-23112001

網站：http://www.dawncake.com.tw/

訂購單&熱量表
http://dawncake.com.tw/catalog/allprods.php

小時候出外郊遊或是學校辦活動發的紙餐盒中，偶爾就會發現有著檸檬香味的小蛋糕，
沒想到多年後在團購中又跟他相遇了。



久違了的團購又來囉!這次在老饕老師的建議下大家買了在台中的一福堂檸檬餅，
查查看他的網頁發現一福堂的已經走過有半個世紀了@@而檸檬餅更是他的招牌點心!
網站上寫著"民國53年推出"

[一福堂]

外盒裝上有一個小小福神標誌
下方寫著一福堂，台中的英文拼音。
檸檬餅有8顆裝、12顆裝，我買的是8顆一盒240元
12顆的話就是30元一個檸檬餅x12個囉!


--成分說明--

外盒裝的側邊有貼著成分說明的貼紙，結果在盒裝的底部又發現一個成分說明，
似乎是熱量標明有錯，底部說403大卡/100g、但是貼紙是430大卡/100g
可能因為將子就用貼紙來補救囉!


[檸檬餅]

--外包裝--


每顆檸檬餅有著印上"Cozy MiDi LEMON"字樣，利用黃底綠字的小袋子分裝著，但是沒有密封住，
所以在一打開原來套在內盒裝外的塑膠真空袋後，檸檬糕就要盡量早點吃掉吧~




--檸檬糕外皮--

檸檬糕大小約掌心大小，比我印象中郊遊總有的檸檬糕大些
原本以為因為天氣有點熱的關係，所以檸檬糕的表層微微的泛著一點濕氣
後來想說冰看看，發現也一樣保持的滑滑的感覺







--外皮部分--

據網站上說是個檸檬巧克力的微脆外層，
實際上吃起來卻比較偏軟而且巧克力味道並不突出
檸檬香味恰恰好，不濃不淡
















--檸檬餅斷面--

切開來看到的斷面，內層看起來很像是柔軟的牛奶吐司那樣，
說白一點其實很像沒味道的樣子@@
外層的巧克力看得出頗有厚度耶






















--檸檬餅底部--

個人很偏好這樣看起來脆脆硬硬的巧克力部分-w-
猜想應該是把檸檬巧克力淋上去放到成型的關係
所以底部咖啡色的部分就是沒有裹到巧克力的地方囉














--味道--

檸檬餅的味道沒有想像中的強烈檸檬香味，巧克力味道比較突出的就是淡淡牛奶味
而內裡的部分相當的鬆軟，所以到最後我都叫他檸檬"糕"
不過也沒有像蛋糕那樣濕潤甜滋滋

原本蠻期待可以吃到多層次的口感
但是巧克力表層並不脆耶，小小失望
但是內裡的柔軟還有慢慢泛出的檸檬牛奶香甜味蠻棒的!














[心得]

(突然覺得台中中港路好多美食店家喔@@)

從以前對檸檬高的印象就停在普普通通的麵包上，
這次是在老饕的建議下來買買看，
雖然不夠脆的表皮讓我有點點小失望
但是內裡的柔軟還有檸檬香還真得不錯!

老饕老師還大推薦這檸檬糕一定要搭配「魚池鄉紅玉十八號」紅茶!!
我想對紅茶很了解的人一定很了解吧XD


[相關資訊]

一福堂
地址：台中市中港路一段352號
電話：04-2322 8281
一福堂網頁：http://www.iffood.com.tw/index.htm
一福堂網購：http://www.iffood.com.tw/products.asp

優格會有多特別呢?
伊朗來的優格又有甚麼故事?
這次因緣際會之下買了來自伊朗傳統的手工優格



對優格的熱愛是在東歐行發現新吃法之後開始延燒
這次恰好發現了這家在台中頗有名的手工優格店家
是中東朋友依照他們傳統手工方式所製作之的優格
強調是市售優格的9倍益菌喔


[絮叨的緣起]

原本對電視或是某些節目特別介紹的店家會抱有遲疑的態度
總覺得有點不真切
這次意外發現這家優格店家
原本他們主打的賣點"不酸優格"
其實並不吸引我
個人很愛酸味濃郁的優格
但是看了網路上幾位網友的介紹
已經店家在網頁上的字句保證
忍不住就買了優格啦!!

--非凡介紹--





[莎拉奶奶手工優格]

影片中已經介紹蠻多相關的資訊
直接進入正題來瞧瞧他們盒子裡賣的是甚麼膏藥:P

--美麗外盒--

外盒是有點希臘愛琴海那樣的藍
加上雲朵狀的波浪提手把
很特別
不知道為什麼讓我想到了中東地方的寺廟耶@@

--可愛插圖--

外盒外邊有著可愛的插圖
主要內容是------

濃醇的鮮奶才能發酵成如慕斯般綿密柔滑的優格

月亮的光澤起因於一種

極淨極細心的對待

在發酵的過程裡 其實

沒有什麼是我們可以主掌的

除了滿心期望與靜靜等待------如同幸福一般

------《引自莎拉奶奶優格外盒裝》

其實這莎拉奶奶優格的背後有著一個蠻動人的故事
主要是說莎拉奶奶優格的由來
賣家網站有介紹便不在這邊贅述囉


--成分與保證--

盒邊也有附上優格的成份熱量等等
每100g67.3大卡
保證自製無糖優格
純鮮奶成分不摻一滴水
不摻防腐劑濃稠劑等等
使用伊朗空運來台的乳酸菌種

也介紹了手工低糖果醬
並寫上保存的方法
最說服我的莫過於網站以及盒裝上說的SGS報告出爐
沙拉奶奶優格1g有9億多的乳酸菌
是市售約莫九倍喔


[打開盒蓋]

我買的是桶裝家庭號
下標得一個單位就是有兩桶各750g的優格
共278元並贈送手工果醬試吃
賣家說這樣是方便運送囉


[開始吃吧]

前面落落長那麼多
真正的重點來了
到底味道如何呢!?


[無糖原味優格]


--優格封膜--

主要是用飲料店那樣的封膜封住碗口
封膜的花樣還真特別耶
(不知道有沒有特別挑過?)













--優格碗裝--

脫去外面的紙盒內裡式塑膠碗
碗的大小蠻像是
夜市大碗豆花那種塑膠碗的大小
在碗口的封膜之上
又有加上一個透明塑膠蓋
方面在開封後可以緊密蓋上
賣家真得很用心







--第一次優格接觸--

真得很迫不及待的打開封膜
開封膜的過程並不順利
因為想要保持封膜的完整性
但無奈還是要用刀子切出個口子

打開之後
可以看到漂亮的乳白色
以及呈現半凝結狀的優格
用大湯匙挖～一大口放到口中
...
"疑!?真得很不酸耶"
口感很綿密  蠻多人說酸的感覺是有的
但是只會在舌尖散開的瞬間就消逝了
不會持續到舌後或喉嚨
吃了幾口之後就按照賣家的建議放到冰箱30分鐘後再吃




--驚奇連連的優格--

優格的味道在一開始其實讓我有些失望
對蠻多人來說不酸的那個特點
我卻希望不要出現XDD

剛開始到貨的第一天是抱著小失望的心情在吃
但是接下來優格每天都給我新的驚奇
早餐的吃法也不停跟著變動
隨著時間過去酸度提高
味道越來越濃郁
如果不摻其他飲品的話會比較偏鹹味
但是摻了一些飲品例如溫水、或是豆漿(自己亂配XD)
就會以酸味為主喔
不過整體而言味道不會到嗆鼻那樣
而是讓我很舒服一方面可吃到優格香味及酸味
又可以享受到特有的鹹味優格抹醬在麵包上的滋味

賣家也真得很熱心喔
聽到我反應優格不酸的問題
他們便說可以把優格擺在室溫中2小時再冰入冰箱
或是等個2-3天
會加強他的酸味
事實證明果真如此!:D



[手工低糖果醬]

這次收到四種口味的果醬
通是分裝在小塑膠碗中
類似醬料小碗那樣的大小


--有機桑葚口味--

最近賣家在主打的果醬
有買他們的家庭號都會贈送試吃喔














--桑葚口味近拍--

很明顯的桑葚果粒
吃起來少了桑葚特有的酸澀味
保留下來的甜味很不錯
可說是配甚麼都好XDD
我把它拿來變成四種果醬的base到處變化搭配
是四種口味中我第一喜歡的!

















--草莓口味--

因為本身對草莓不狂愛
剛開始抱著普普的心情嘗試
第一次入口草莓的味道不明顯
我會比較想吃到草莓特有的微酸
所以對我來說這口味
有點類似淋在剉冰上草莓糖漿的味道









--草莓口味近拍--

同樣也是可以看到顆粒
應該是草莓的籽籽在果醬中載浮載沉
草莓果醬也是屬於越吃越好吃那種
就算剩下來了拿來抹土司也很不錯!














--黑糖口味--

黑糖也是我的特愛物之一
(所以對黑糖糕超沒轍 囧)












--黑糖口味近拍--

其實黑糖是這四種果醬中
個人認味特別度較低的
吃起來甜度很高@@
而且感覺純度也很高
比起其他種果醬比較多層次且複雜的口味
黑糖反而會覺得有點over
但是小朋友一定會很愛吧!
拿來配鬆餅很不錯的













--胡蘿蔔口味--

擔心小朋友挑時不吃紅蘿蔔的家長有福了XD
這是個吃不太出來蘿蔔味的果醬!
是賣家的主打款果醬喔!










--胡蘿蔔口味近拍--

同樣可明顯看到絲狀的胡蘿蔔
先別被它的顏色嚇到
吃吃看
會發現胡蘿蔔的味道變得很淡
比較突出的是一種類似醃製棗子的特有甜味
吃起來真得很特別











--實驗精神--

因為胡蘿蔔口味吃起來真得有點
像是加入梅子粉那種感覺XD
就很想買可以沾梅子粉的水果來試試看
原本要買芭樂結果沒找到
我買了小番茄:P
配起來真是甜滋滋~絕妙阿














[心得]






最近的冰箱實在是..
整個是爆滿幸福狀
肚子也跟著爆了~_~













這次的優格讓我蠻開心的
而且真得可以明顯感受出對腸胃的好 囧
先說服務方面
賣家很熱心且感覺得出親切

優格方面
真得是不但讓怕酸的人敢吃(但是要趕快吃完XD)
讓跟我一樣喜歡濃郁優格的朋友也可以享受!
加上蠻特別的果醬系列
難怪可以掀起一股團購優格風

這幾桶優格伴隨我好多天的早餐
超幸福的

目前賣家的運費優惠活動會持續到三月底
現在又有點心動想買了:P


[店家資訊]

沙拉奶奶手工優格
地址：台中市西區大仁街54號
電話：04-23293681
賣家賣場：http://0rz.tw/603KP
賣家部落格：http://0rz.tw/813LJ

話說之前澎湖寒害相當嚴重
"在ㄉㄟˇ"的同學當然來請大家支持一下
加上之前對春仁黑糖糕念念不忘
我們就開澎湖名產團拉 - ┐-(口水..)



鹹餅、黑糖糕、紫菜酥、魷魚絲...
澎湖有很多好吃的點心小品耶!
擔任主購的澎湖同學
這次選了幾家很不錯的店來團購XD


[盛興製餅]

在當地其實有許多以鹹餅聞名的店家
盛興這家已經是老字號了
也是蠻多人推薦的一間店

殘念的地方是我竟然在收單之後
才想起來我忘記定鹹餅..
幸好好心的同學出借了他的團購~



--外包裝--

一盒６０元
紙盒很有老店的感覺
右下角的透明部分可以讓人看進內裡













--內包裝--

總共有36片鹹餅在其中
我原本想像是那種一大塊的大餅之類
沒想到是這樣像餅乾的樣式













--鹹餅--

外型有點像是可口奶酥那樣波浪狀的邊邊
表層看不出有甚麼內容物
只有一些粉末狀鋪在餅乾上面
拿起來有點粉粉










--鹹餅內裡--

仔細看很像有類似蔥花(?)
帶點淡綠色的辛香料在其中
查了鹹餅的作法
果真是跟蔥有關
網路上是說鹹餅大多以當地的蔥丁、豬油
還有會拌入芝麻、水、胡椒、鹽、蔗糖等等
吃起來有點鹹味
剛開始會覺得不特別很像一般鹹餅乾
但是吃久會被那些特別的辛香料吸引住
一口接一口~
當地朋友推薦要配茶來吃耶








[新孟成]

這家店似乎專門批發許多澎湖名產
舉凡從魷魚絲、魚酥、到黑糖糕、花枝捲、澎湖大蝦等等
甚至是干貝辣醬
應有盡有
不過黑糖糕、鹹餅我們都有內行人推薦
所以在新孟成這家店我只買了
也頗有名的紫菜酥囉!





--紫菜酥--

80元一罐
約莫140g上下
從外觀是真的瞧不出所以然
黑嬤嬤一片不知道還以為只是海苔














--內蓋--

打開蓋子
可以看見封蓋
上面印著"瑞祥紫菜酥"
還有許多當地人家採收的辛勤圖樣
這個封蓋超級好撕~










--紫菜酥--

打開蓋子還聞不太出來香味
但是吃起來真得會欲罷不能
酥炸過後稍微灑上一些芝麻的紫菜酥超好吃
完全是一口接一口的狀態










--夾麵包吃--

推薦搭配柔軟的麵包吃
我自己配上了烤過後內裡很軟的法國麵包
兩者香氣都很棒!
















[心得]

這次的澎湖團購一下買了三家店
都很不錯耶!
其實對那個干貝醬也有點心動= = 無奈最近和包太扁了..
(一直在團購XD)

不管是鹹餅、紫菜酥還是黑糖糕
個人都蠻推薦的

春仁黑糖糕食記請按此




只是阿
題外話
吃紫菜酥的時候要小心一點
因為我吃到類似細細的小鐵絲  囧
(最近跟這種突然從食物中冒出來的機運很有緣...)












[相關資訊]

盛興製餅
地址：澎湖縣馬公市仁愛路36號
電話：06-9273050
網頁：http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=a5271bd452e18d5b

新孟成
地址：澎湖縣馬公市三民路41號
電話：06-9270989
06-9363189
網頁：http://meng-chen.myweb.hinet.net
(網頁進不去)

買過聯全麻糬幾次
沒想到他們還有茶葉金桔這樣點心
跟隨著奕順軒的蛋糕一同
從宜蘭來到我家拉



[茶葉金桔]
 
剛開始看到聯全麻糬的塑膠提袋
還以為只是爹隨意套上方便帶回家的
結果詢問後才知道這包點心是聯全的
外包裝都完全沒有印上聯全的字樣耶





--茶葉金桔--

一大包之中約莫有2.30個小包裝
每個包裝撕開後
就會看到完整的金桔














--斷面秀--

外皮稍稍有硬度
但是咬開後就會有很像果醬一般
的金桔內餡流出
酸味不濃
在金桔特有的甜味中
混雜著一點點的甜和外皮的澀味
我很喜歡這個隨手可以抓來吃的點心哩











[心得]

聯全麻糬以前買過幾次
個人覺得比起曾記
我更愛聯全麻糬外皮較薄、內餡較多的感覺
但是喜歡麻糬外皮厚Q感的朋友可能就會覺得不OK吧

這次的茶葉金桔我還挺愛的
起碼比起桂圓蛋糕
還可以吃得比較沒罪惡感XD


[店家資訊]

聯全食品
網址：http://www.goodmarch.com.tw/

說到宜蘭，會閃入我腦海中的莫過於
羅東夜市
宜蘭餅
三星蔥
奕順軒是我第一次嘗試的店家囉


過年吃到爆炸續ㄊㄨㄚ到了這家奕順軒餅店的桂圓蛋糕
剛好我又特愛桂圓的甜味
加上外盒裝又沒有寫上熱量~~(好奸詐:P)
整個就是邊含淚邊吃 XD


[桂圓蛋糕]

長型盒裝打開前就可以聞到很香的桂圓甜味
盒裝打開後
內裡裝得是10個杯子蛋糕大小的桂圓蛋糕
蛋糕上面覆蓋著一層印有桂圓蛋糕故事介紹的透明薄膜
內容大致上是說
桂圓寶寶從3.4月成長到7.8月的收成
最後到了奕順軒成了桂圓蛋糕~




--桂圓蛋糕--

每個桂圓蛋糕的上方
都有著不同數量的碎核果
也可以看到深褐色的桂圓肉
在表面上隱隱露出














--斷面秀--

照片看起來還真像司康(scone)..
撕開蛋糕後就可以看到滿滿的桂圓肉
屬一屬每個蛋糕有10多個桂圓肉吧










--內裡&桂圓頂--

內裡的部分沒有很重的濕氣感
口感邊扎實不會過於太乾鬆
而桂圓肉恰好可以增添蛋糕濕軟的感覺
有點介於傳統蒸糕綿軟與西式海綿蛋糕間的感覺
桂圓頂的部分比內裡稍硬一些














--桂圓底--

可以看到油亮亮的光澤XD
吃到此時才會發現
婀...熱量應該不低吧 Orz














[心得]

很久沒吃桂圓香味這麼濃郁的甜點咧
前常吃到的桂圓甜點大概都是甜粥甚麼的
這次奕順軒的桂圓蛋糕給的桂圓肉蠻多的
喜歡桂圓肉的人應該會跟我一樣很開心吧~XD

比較可怕的地方是蛋糕的油亮亮
以及豐富的桂圓甜度
吃久了會比較容易膩
不過我自己是吃到第3個才會膩啦...= =:

在網路上看到有人在爭宜蘭桂圓蛋糕的正名
姑且不說哪家店是真正始祖
奕順軒的桂圓蛋糕有機會可以嘗試看看
只是買這樣一盒裝的話
最好可以三五好友分分
一方面分熱量
一方面又可以把甜膩感控制好~

題外話，
有名的宜蘭餅食品公司
我自己是很愛超薄原味牛舌餅
還有大餅系列我都愛
喜歡蛋黃的一定會很愛金鑽玉露
而若是像我一樣
喜歡有加麻糬QQ口感的就可以試試看松子玉露~
烤過的大餅裡面麻糬有點融化超超棒!


相關資訊
宜蘭[食記]羅東夜市、三星蔥餅、花生冰淇淋


[店家資訊]

奕順軒餅店
地址： (宜蘭店)宜蘭市神農路2段17號
(羅東店)羅東鎮民權路160號
網址：http://www.pon.com.tw/homepage.html

佳樂的波士頓派實在太有名了
相信有太多人比我吃過還多次
不用作太多贅述
直接來看看他們的波士頓派好哩



[波士頓派]


--切開，切開開--

說是"派"其實感覺偏向"蛋糕"
切得時候沒有甚麼切到東西的感覺
刀子壓下去的瞬間蛋糕軟軟的表面也跟著凹了一下
最表面原本以為是糖霜
後來發現有點像是奶粉的感覺@@
內層總共是三層蓬鬆的蛋糕夾著鮮奶油












--蛋糕剖面--

蛋糕體的部分
真得膨鬆軟到很令人驚艷的地步!
我只想得到
"如雲朵般輕輕柔柔"
這種很爛的形容法 囧











--鮮奶油--


比起蓬鬆輕柔的蛋糕
鮮奶油反而更有存在食感
整個蛋糕的重量彷彿全來自鮮奶油的重量哩
奶油吃起來不會很甜膩
跟著蛋糕一起在嘴巴裡融化不見












[心得]

原本只覺得是個充滿奶油可能會很膩的派
沒想到輕柔的蛋糕
還有沒有負擔感覺的鮮奶油
讓人印象深刻
難怪掀起一陣一陣的團購潮XD
真得是個很邪惡的甜點耶
因為很清爽不會過膩的口感
會讓人在不知不覺中吃了好幾塊...Orz


[店家資訊]

佳樂蛋糕舖
地址：桃園縣桃園市民生路124號
電話：03-3335339

蛋糕，鹹?
看到包裝上的字時還遲疑了一下
幸好被我發現這兩個被爹放在冰箱一角的蛋糕
(莫非是他想吃 囧)


正在確認冰箱中的存糧有甚麼時(壞習慣Orz)
被我發現這兩塊鹹蛋糕
很好奇的吃了幾口
真得有"驚為天人"的感覺XD
沒記錯得話這是招牌口味的
另外還有素食、XO總共三種口味
現在看網頁上說是招牌口味8個180元
其他分量還有口味可以瞧瞧他們的網頁
(鹹蛋糕介紹頁面)


[蛋糕近拍]

蛋糕體的部分偏向有點膨鬆軟綿的感覺
但也沒有到佳樂波士頓派那樣輕輕柔柔的~
甜度剛好
內餡部分吃起來有點像是"菜ㄅㄛˋ"的感覺(不會打那個字..)
微微的鹹口味而且有脆脆的口感
查了義華網頁才知道原來是
"在兩層柔軟的蛋糕中夾著綠竹筍、香菇及蝦米等餡料"
很奇妙的搭配

原本以為會是乾乾的海綿蛋糕夾著一些餡料罷了
結果蒸蛋糕特有的軟綿以及濕度
和傳統餡料意外的搭配!
甜VS鹹
軟VS脆
很有創意的甜點:)


[心得]

幸運地吃到好吃的點心:P~
要是下次經過豐原一定要帶個幾盒回家吃
也想試試看其他種鹹蛋糕的口味耶

看網頁上說義華是家1935年就創始的店家
現在也有70多年了
近年老店翻新朝向多方發展
除了傳統糕點、或是鹹蛋糕這樣創意糕點之外
也有賣西式的例如虎皮、起酥、巧克力等蛋糕
很好奇味道如何

[店家資訊]

義華餅行
地址：台中縣豐原市中山里中正路197號
電話：04-25223322
網址：http://www.ichiban.com.tw/ec/cake/_index.kv

好一陣子沒有大量買貝果拉
被馬可孛羅養刁了嘴
沒吃過更Q更有嚼勁的貝果索性好陣子都沒特地買貝果了
這次剛好有機會就參了赫米爾的團囉



[赫米爾貝果]

貝果都會有小貼紙註明口味
也會有小袋子分裝
全麥口味的最近在特價
一袋6個只要115 元!
其他的則可以跟團單買~喔耶


--原味--

這次沒有買原味的
口感從其他貝果大概可知
想說試試看比較特別的口味囉





















--全麥口味--

正反面都有著細小的凸起顆粒狀
看起來會很~有口感的樣子
聽到烤箱"噹"的一聲跳起時
迫不及待就想啃拉XD
(所以照片都有點霧:P)













--全麥斷面--

吃下去第一口有微微的麥香
但是口感就讓我失望了~
比較像是口感扎實的吐司..





















--亞麻仁--

從沒試過的味道
(之前馬可孛羅吃了十幾種 囧)
所以就買來吃吃看





--亞麻仁近拍1--

外表看起來有很多像是黑芝麻顆粒
散佈在外皮之上















--亞麻仁近拍2--

除了外皮上的顆粒之外
蠻像是以全麥當作基底
內裡有著亞痲籽(?)在其中


















--味噌醬--

亞麻仁單吃的話
其實跟全麥差不多都是味道不突出
口感也是較鬆散
不過有多一些籽子的口感
可以多搭配其他的抹醬來增加香味



















--墨西哥辣椒口味--


之前在美奇客貝果就有吃過類似的口味
所以大概可以想像味道
但是還蠻想吃吃看口味重的貝果
加上又是赫米爾最近新出的口味
就買來試試看~













--墨西哥辣椒近拍1--

正面的表層看不太出來有甚麼辛香料
不過貝果的反面就可以看到不少
像是黑胡椒的籽子


















--墨西哥辣椒近拍2--

口感仍然是比較不Q
但是比起前面的兩種口味
個人相當喜歡墨西哥辣椒的突出香味!
內裡可以看到蔥花耶!













--墨西哥辣椒近拍3--

口味很像是墨西哥taco醬的味道
而且辣度不低
怕辣的人可能會有點受不了












[心得]



整體而言，
赫米爾貝果的口感還是讓我有些失望了耶
這樣偏向乾鬆的口感
會讓我覺得711的貝果雖然像是麵包但是會比較有味道
不過這次幸好有買到墨西哥辣椒口味
是三種貝果中個人最喜歡的

這次的吃法都是每種口味
有烤過和沒烤過試試看
發現沒烤過的還比較扎實且Q  囧
烤了反而讓乾鬆感更明顯..
讓我覺得好像不烤比較好XD



[很多貝果參考]

馬可孛羅貝果篇
之一
之二

Costco原味貝果按此

BigTom美國冰淇淋文化會館貝果篇
鮭魚貝果
牛肉貝果

美奇客貝果
之一
之二

[店家資訊]

赫米爾貝果(Hermia)

電話:02-28912191  
02-28973927  
傳真：02-28975354
網址：http://www.hermia.com.tw/cetacean/front/bin/home.phtml

"松村"
不用多說
看到這兩個字就代表了
"燻的滷味"


被好心的網友提醒才恍然大悟松村算是燻的
(難怪叫燻之味  整個忘記Orz)
非一般滷味呀~特此訂正一下


[松村滷味]


到貨的大箱子有著松村的標章
記得拿到貨品時能先冰凍就冰凍八




我們這次團購了四千多耶 囧
魅力無法檔壓
箱子內準備了相當足夠的塑膠袋供分裝
也有張小粉紅紙說明因為原物料上漲
部分食材都在調整囉





--米血--

50元一份
份量相當驚人的米血XD
我剛看到腦海中就浮現
"鐵板"
這兩個字
有B5大小吧@@









--米血近拍--

因為沒有買
只能近拍給大家看
但是據我的美食同好說
沒有那麼好吃捏 
他現在吃不完了 Orz

















--豆干--

50元一包
也是沒有買的一品
與之前的劉師傅醬干比
顏色較淡
但是豆干丁都相當大塊喔!














--燻滷蛋--

30元一包有4顆滷蛋
滷蛋大小比一般雞蛋稍小
是魯到濃縮了嗎XD





--滷蛋近拍--

相當入味好吃!
蛋白已經完全魯到棕色
入味薄薄的蛋白和蛋黃很好吃!
















--百頁豆腐--

50元一盒
網路上普遍都推薦XD

有兩大塊百頁豆腐
已經魯到都變色了耶!!

(我的百頁意外可以看文末 囧)











--斷面秀1--

對百頁豆腐的印象停留在
白胖有嚼勁的豆腐印象上
但是這份入味的百頁讓我相當改觀








--斷面秀2--

魯到棕色已經進入豆皮之內
口感變得外皮有些Q滑
內裡是鬆軟的感覺
很好吃


















--燻香菇--

50元一包
網頁上說180克
大概有10多顆香菇
整個讓我吃個不停
下課時間就吃到沒剩下多少:P












--燻香菇近拍--

真得是非～常煙燻味喔!
整個透著棕色亮度
入味當然是不用說
不用加熱的狀態下就我讓當點心吃不停XD















--杏鮑菇--

大推薦!!
沒有出現在價目單上喔!!

一包30還是50有點忘記
份量比起燻香菇少些
但是杏鮑菇單個本身就大顆很多
在沒有加熱的狀態下也是很好吃
非常入味!
幸好有聽"在地ㄟˇ"老師和同學推薦>W







--斷面菇--

加熱過後
稍用力掰開可以看到Q勁十足的內裡
正冒著入味的醬汁
第一次吃到Q到讓我要嚼很多口的香菇耶!
口感百分百
真~得很推薦















--雞翅/鴨翅--

都是100元
每份各有七隻
左圖上方比較大隻的是鴨翅
下方看起來比較有肉的是雞翅




--雞翅近拍--

雞翅比較多肉一些些
相當入味
但是跟鴨翅比好像有遜色一些















--鴨翅近拍--

鴨翅的顏色稍深
比雞翅更Q
甜味也比較重一些!
















[心得]

第二次團購就在老師的推薦下
同學們共襄盛舉大陣仗中結束XD
整體來說松村魯味果然是好味
食材們都相當的入味喔

重點來了
有看到前面百頁豆腐的介紹提到我的意外事件
就是我吃到一半
才發現有"配料"在其中
一隻黑到發亮的蒼蠅....(是一起被魯嗎XD)
當下真得吃不下去
好像是附著在豆腐底部或甚麼的
但是老實說
因為有兩條百頁豆腐
另外一條我沒扔掉耶....囧 捨不得
但是又有點心理掙扎> 大家參考看看
買得時候多注意囉!!


[相關資訊]

松村燻之味

網站：http://songch.newco.com.tw/

網站價目表(只是部份/有紙本訂單較好)

在網路上熱賣的顏師傅龍蝦沙拉
讓我在愛買的賣場中發現時
真是太興奮拉~!



看到人家介紹這款沙拉時
就忍不住超級想試試看!
原本真得想在網路上購買的
但是幸好有人說家樂福或愛買可以買到
剛好回家的空檔就找到它了!


[龍蝦沙拉]




--外包裝--

三角狀像旗幟一樣的包裝袋
有半張A4大小的樣子
一包要價105元
比網路上的便宜些~




--內容物--

我買到的似乎是沒有芥末口味的
看網友討論芥末口味似乎最受歡迎哩
不過有買到我就很開心了



















--餡料--

就內容物的說明來看
主要有小龍蝦肉、柔魚、魚卵以及馬鈴薯沙拉
剛開始吃魚卵還有柔魚比較沒有存在感
入口是帶有美乃滋甜味混合淡淡龍蝦味







--餡料近拍--

小塊狀的龍蝦肉
原以為會都是龍蝦泥之類的
所以看到蝦肉時還蠻驚豔的!XD

















[各種配法]

想要買龍蝦沙拉的一大原因
就是想要方便的搭配早餐
只要食用前從冷凍庫拿出來 軟化就可食用哩






--蘋果龍蝦沙拉--


蘋果的酸味
加上剛從冰箱拿出來的冰涼感
跟龍蝦沙拉頗對味耶

推薦帶有點酸味的富士蘋果系列













--龍蝦沙拉三明治--


夾著吐司吃也很方便
不太推薦烤過變硬的吐司
因為試過之後我發現烤土司硬梆梆
沒辦法跟沙拉的口感和為一體耶

如果是要放在小餅乾上那樣
應該也是可以的

















--蘋果切片沙拉--

這樣擺放也很賞心悅目~
若再拌入一些生菜其它沙拉類拌料
也相當好吃吧!




















[心得]

有機會想試試看熱賣到缺貨的芥末口味耶
這次吃到的原味(?)
覺得還蠻不錯而且很方便準備早餐
回家還要再去買~

鼎泰豐除了小籠包之外，還可以買甚麼?




恰好又有口福，吃到了爹的同事送的禮盒
趕緊記錄一下!



[芝麻包]



--芝麻包--

一份175元
一盒有五顆芝麻包
白白胖胖的包子看起來很誘人
－┐－...(流口水)

















--芝麻包剖面秀--

餡料份量適中
不會說過少讓人感覺好像在嚼麵粉
皮得部分可能因蒸的關係Q度不明顯

芝麻餡料中等偏淡口味
比較不甜膩
適合想吃芝麻餡料又不想太甜的人試試看














[元盅雞湯]





--雞湯熱好囉--

一份360元
放在真空袋中的雞湯倒入碗內在加熱一下即可
起初以為是烏骨雞湯
結果查了一下網站發現是黃油雞呢
雞湯部分蠻清爽的很容易入口
沒有想像中的油滋滋
但相對地就不會有那種超濃郁香菇雞湯的香味












--雞肉近拍--

雞肉的口感很不錯
不會過硬過乾、但也不會過於鬆軟
一份雞湯約有4-5大塊雞肉喔
搭配熱呼呼的雞湯很棒!















[心得]

其實對鼎泰豐的印象一直停留在
頗貴的小籠包、吃一次看看即可的印象中
店內的八寶飯也是朋友吃過後不大推薦的一品

這次有機會吃到其他餐點
覺得還蠻幸運也有點改觀
雞湯真得還不錯，芝麻包到見仁見智
因為自己偏愛芝麻香甜味在濃郁點的包子囉!

鼎泰豐網站內有蠻詳細的點心餐食介紹
還可以線上訂購
有興趣可以看看囉


[店家資訊]

鼎泰豐
網址：http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp

偶爾就是要讓自己消化不良一下
在冷冷的早上吞一顆香噴噴
泛者飯香和油香的肉粽下肚!


[劉家肉粽]


有美食同好的甜蜜之處就在於
可以"甲厚道相報"
無時不刻相互補充美食訊息
這次幸運的嚐到名聞遐邇劉家的小肉粽
雖不是主打款
但是還是可以想像一下招牌肉粽的模樣




--小肉粽--

雖說是小肉粽
但其實大小沒有比一般中型粽子
小太多
分量還是挺足夠的

小肉粽的價格一顆10元
不失為想吃想省又想多買的好選擇
(指示不清楚最近物價上漲有沒有調?)











--餡料近拍1--

小肉粽的內容物很簡單明瞭
豬肉、花生、些許豆干














--餡料近拍2--

後來還發現有點小香菇
整體而言是個味道不重
油飯香的感覺不多

個人比較偏好油飯香味濃的那種粽子
蛋黃反而是其次@@













[店家資訊]

石門劉家肉粽

地址：石門鄉中央路30號
電話： 02-2638-1088
網頁：http://www.candc.com.tw/rice/

牛奶口味、咖啡牛奶口味
抹茶口味、芋頭口味...
對於牛軋糖的口味沒有多大的預留空間
第一次吃到這麼以鐵觀音為口味的牛軋糖耶!


[後記]
2007/12/01開始調整價格
單包裝120元 →150元
單罐裝150元 →180元


[張協興茶行]

就在學校附近的張協興茶行
開學之後我大概經過了不下數十次
結果卻完全沒發現這古色古香的木質店家中
藏著奇妙的的古早美味



--鐵觀音風味--

以鐵觀音茶葉為基底的牛軋糖
外表就如同預料地很有"茶味"
不似一般講求美麗異國風包裝
就紅底大字告訴你

"茶葉牛軋糖"
"Tea Caramel"
"木柵特產"








--脫下外衣--

有著數科碎花生在其中
牛奶口味還是有
茶葉味道沒有想像中的濃郁
只有在口中融化時
會嘗到微微的茶葉香













--扒開內裡--

很努力的扒開牛軋糖
花生仁果然很多
硬度方面是常見的那種頗硬的硬度














[心得]

老師的慷慨請客
讓我有幸吃到差點被我繼續無限忽略的特別點心
老師說這是個送給外國朋友
相當特別的伴手禮喔!

說到味道
我是個愛茶香的孩子
牛軋糖的茶味對我而言並不濃郁
硬度方面我偏愛比較軟的口感~
喜歡那種被牛奶香淹沒的感覺XD
加上現在有牙套在身
整個咬不動>" 我到最後是泡到超燙得熱水中慢慢讓他融化
再"喝著鐵觀音""咬著牛軋糖"品嘗~~XD!

記得以前有吃過台中某個有名的手工牛軋糖 
整個驚豔!(但忘記名字了)
整體來說，是個很特別的牛軋糖
我會想要過年買回家給家人吃~


[店家資訊]

張協興茶行

農業易遊網介紹請按此

這算是我第一次這麼正式的團購
可說是新學期新氣象
剛好可以跟同學交流的好團康(?)是嗎XD
真高興班上有不少同樣是為美食痴狂(吃狂)的夥伴

so
來團購吧!



--打開箱子--

送貨先生拿出箱子時，
會覺得有點小箱、但實際搬起來時
卻被沉甸甸的重量給驚到!
果然是幸福滿滿一整箱~

--走私物品!?--

一字排開團購產品
真有種抓到走私品的場面XD~
教室的桌面瞬間被我們攻占了!


[各式點心]

文末附有價格單，
以下就直接敘述我的感想心得囉:)
前面幾樣都是我沒嘗到的
大家先當作開胃小菜瞧瞧~


--蜜糖甘藷--

沒緣分吃到的甘藷點心~
大塊大塊的
感覺起來很好吃



















--酸辣雞翅--

雞翅系列似乎是劉師傅點心的特色品
但是因為我對雞翅梅有很大passion
所以就遠觀不褻玩囉:P














--香烤雞翅--

雞翅系列就以酸辣和香烤這兩種口味為主
似乎都是六隻左右!?


















--風味雞球--

跟雞翅一樣
主要有酸辣、風味這兩種口味
我買的式酸辣口味，在後面會提到

















--YesG腳凍--

很特別的名稱!
吃下去會大喊YES嗎!? 囧



















--珍補米血--

數塊米血裝在真空包裝帶中
看看網站中的描述
這米血特別之處就在於是以四物為基底而做成的喔

















--冰糖醬乾--

很大一包的豆乾丁
很適合邊看電視邊拿著嗑嗑嗑!






--打開包裝--

醬汁都整個包覆住所有的豆乾丁
看了就餓了想配飯











--豆乾切面--

不用加熱就可以直接食用
豆干丁偏Q、稍有嚼勁
味道方面卻沒有想像中的濃郁耶..
喜歡大溪豆干的人可能會覺得味道不夠喔
















--黃金茶蛋--

一袋三顆黃金茶蛋
是以鴨蛋製成的
原本對茶葉蛋的興趣不大
但真得是被圖片吸引了才動了真心(!?)








--柔軟身段--

相當軟的茶蛋
才用筷子輕輕夾起就凹了進去


















--蛋黃剖面1--


加熱後內餡的蛋黃大部分都融化了
變成一種稠稠狀的感覺
有一小小部分仍然呈現凝結狀態很奇妙












--蛋黃剖面2--

這是未加熱狀態
個人反而偏好未加熱狀態下的吃法
可以吃到稍有口感的蛋黃
仔細觀察發現中心部分和蛋白部分
好像快分開一樣
有點點中空感~
不知道怎麼製作的@@

















--酸辣雞球--

一袋六顆雞球
這是團購品裡面我最先想買的
一看到就浮現泰式酸辣口味的想像...












--烘烤雞球--

利用烤箱加熱
"噹!!"
的一聲趕緊打開蓋子
撲鼻的是不嗆的辛香料味
波囉波囉的沸騰泡泡更增加我想吞吃入腹的欲望!











--雞球近拍--

原以為會是不帶骨的雞肉
結果顆顆都是帶骨雞肉喔
味道方面不酸讓我小失望
但式辣度很夠
吃起來是甜味再加上辣味頗有甜辣醬感覺XD
是下飯的一品拉















--醉補雙拼--

以雞腿肉、雞胗為一組
雞胗給一起合買的朋友
我則是愛吃雞腿肉~













--打開包裝--

兩種食品又另外有包裝
所以很好分裝












--雞腿肉近拍--

一包有兩大塊雞腿肉
每塊又是三小片雞腿肉薄片
雖說是"醉"補雞腿肉，
但酒味不濃、肉質方面軟硬適中
 不會過老也不會太嫩滑













--醉補海帶湯(自製)--

自己把加熱後留下的湯汁(不油膩!)稍微加入一些熱水
再泡上海帶芽等材料
就是一碗好喝的湯喔:D
















--麻香米糕--

大約是一個中碗份量的米糕
小食量的女生還可以分兩餐吃耶
個人是一次解決:P














--打開盒蓋--

乍看真得很素顏的米糕
但是米酒為一直飄散出來超吸引我!













--米糕近拍1--

加熱之後沒有想像中得油膩
不知是不是因為我用電鍋蒸的關係呢?
糯米不會過硬、米粒偏小
不像我之前常吃的那種飽實綿黏的口感













--米糕近拍2--

餡料方面有
頗有口感的雞肉、杏苞菇等等
總體而言
又是個吃起來沒有聞起來濃郁的食物~
該怎麼說呢
味道不重、不容易吃膩吧












[心得]

老闆會貼心的加送食物
這次我們就多收到了G腳凍、雞胗喔

總體看來
沒有我預期的驚艷好吃

但誠如網頁上說的
店家著重的是健康自然取向
許多點心內都沒有加防腐劑甚麼的
口味也強調他們並非專業廚師
是以"藥師"的角度在製作
我想這就說明了他們的食物
為什麼跟外面重口味小吃攤不一樣的原因吧

網站內的照片有夠誘人
有興趣的可以去逛逛
推薦給不喜吃重口味小吃的人囉



[店家資訊]

劉師傅夫人點心坊
網址：http://0rz.tw/4f1Fe

第一次遇到店名跟產品這麼Match的蛋糕



直接以產品命名的店家
想必是對主打商品很有信心
剛好有機會可以嘗嘗
快來試試看!




--外包裝--

從提袋到盒裝
通通都已深巧克力色為底
印著大大的"提拉米蘇"字樣















--內盒裝--

在還沒吃下前、先用浪漫故式包裝你的想像
幫接下來的味覺享受鋪陳一番
盒裝上印著以下的故事─

提拉米蘇的傳說:
在一個征戰的年代，一個煙硝瀰漫的異鄉國度。
妻子為了即將遠行的丈夫，將家裡僅剩的乳製品做成一份充滿愛心的甜點
-----提拉米蘇(意味「帶我走」
雖然無法將我帶走，也將我虔誠的心意帶走，
用我誠摯的心化成對上天的悲憫請求，佑我心愛的人，平安歸來-
-----是浪漫的、是愛情的一種傳說…………。

[提拉米蘇]

店家不只專賣這款蛋糕
在盒裝的邊邊也可以看到其他口味蛋糕的名稱
查了網頁，這款蛋糕是220元一個





--打開盒裝--

已經被搖晃到可可粉四散的樣子..
原以為會聞到很濃郁的蛋糕味
或是奶油味
結果並沒有囉















--斷面秀1--

很一目了然的內裡
最上層的可可粉蠻厚的
中間層的巧克力部分(直接簡稱)不會過甜膩
餅乾底意外地薄薄的
可能是想以蛋糕為主味吧!

















--斷面秀2--

店家主打用純淨水源製作糕點
不知道是否因為如此
奶油的部分吃起來相當清爽不膩?!
有ふわふわ輕輕的感覺










--斷面秀3--

巧克力內餡部分不甜膩
搭上頗清爽的奶油還蠻平均的甜點