目前分類:。團GO伴手禮。 (25)

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沒吃過這家,就算是沒吃過黑糖糕!!!



之前對黑糖糕的認識不深
只停留在黑糖口味的鬆軟蛋糕那樣的印象
但是有機會吃到這家黑糖糕
整個推翻我以前的想法!



3/08補上包裝




--外包裝盒--

太想念春仁的黑糖糕了
這次澎湖團購就一定要買一盒
原本以為會吃很久
誰知道太好吃了T^T
我幾天就吃光了..









未添加防腐劑所以保存不能很久
外包裝有寫上保存期限
若是不能吃完就可以用冷藏三天
或是冷凍一星期的方式








--內包裝--

塑膠盒以及常見的黏貼式塑膠袋
裡面共有分切好的黑糖糕16塊
芝麻灑的不均勻~
看來是個相當趕的手工XD



















--春仁黑糖糕--

據網頁上資料看看
大盒130元、小盒100元
我買的是小盒
約莫16塊,掌心大小的黑糖糕

剛夾起時可以感覺到是個頗有重量的黑糖糕
以及表面很Q的彈性











--黑糖糕近拍--

表皮最彈Q、內裡則是很實在的黑糖味道

斷面的洞洞不會說一大堆又空洞
而是很恰好的Q度、不會硬梆梆也不會很蓬鬆
吃起來的黑糖味道也是濃郁滿點!













[心得]

之前畢旅沒去成澎湖、也就
沒機會一嘗這道地的黑糖風味
幸好有機會吃到這塊黑糖糕~
很驚艷!

有機會去澎湖應該要帶個十來盒吧XD


3/08補

這次買了一盒可以好好品嘗春仁黑糖糕的好吃
從冰箱拿出來就算只是用我的小烤箱稍加熱
整個蓬鬆開來的黑糖糕超棒的

我也很推薦冰冰的時候吃
雖然甜味不會在正常狀態那麼明顯
但是整個口感Q度提升很多~


[店家資訊]

春仁黑糖糕

地址:
本店:澎湖縣馬公市中正路7巷1號 
新店:澎湖縣馬公市三民路31號

店家資訊、地圖、劃撥帳號
等進一步詳細資訊請按此 

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中秋節近了,
各店家廠商都推出有創意的月餅
這次爹很貼心的買了復興空廚的月餅甜自個家的嘴
讓我很開心又驚艷地嚐到了從未有過的滿足月餅



[柿菓子]

--外盒--

--內裝--







--小盒裝--

一盒八個折價完878元,
因為爹是團訂不大清楚原價多少,
只跟我說需要預訂才吃得到喔

盒裝部分,
帶有亮銀面的包裝紙盒
旁邊只有一小個柿子圖樣
不仔細看真得不太清楚內容物是甚麼
還有標明要冷凍的小標章在右下角










--打開盒蓋--

先是看到不怎麼誘人的黯淡輕橘色
乍看就是個乾的冰柿子


















--柿子近拍--

把柿子拿出來,
大概掌心大小的柿菓子
表皮帶有柿子乾那種粗糙的感覺、
甚至還可見那種曬乾後帶有小白點的樣子
仔細看底部的皺褶,
可以發現他是用外皮包裹住內餡
真得不只是一個單純的冰凍柿子拉XD













--斷面秀之一--

先切開八分之一
(最上圖最明顯~)
可以看見滿滿的紅豆餡
還有中心很像是栗子感覺
外皮好像有因為離開冷凍一陣子開始軟化
咬下去時可以常到柿子的淡香













--斷面秀之二--

在對切成一半
明顯可以看到中間的一大個栗子模樣餡料
吃下去會發現是柿子肉喔!
旁邊圍著的是調味過的甜蜜蜜紅豆餡料,
看內容物有麥芽糖
我想或在紅豆中了吧?!














--多層次口感--
(2008.9.14補)

果子的外皮有彈Q的口感
內裡的紅豆還有麥芽糖做出的糖餡
以及兩層之間有些許麻糬軟Q感
真的很棒~我想未來幾次中秋還是會續購!
(還是忍不住覺得很貴Q_Q)















[心得]

復興空廚的麵包之前聽駕訓班教練說很有名
就讓我超級想去試試看的!
這次沒想到先嚐到了很特別的柿菓子
只能說柿子這樣原本有點黯淡的小水果
在廚師的巧思下變得非常不一樣、
重生成另一種很棒的佳節禮品

雖然價格不斐
但是他少了我已經吃到沒感覺的月餅餅皮,
還有甜而不膩的內餡、
以及仍然保存住柿子口感、味道的做法
讓我之後還會想再多嚐幾次!







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幾年前,大家分著小牙籤上的蛋糕驚艷著
幾年後,第一次來到店舖,
朝聖,日出。



[店外]



樹蔭夾道,進入店內前先來趟淨化

















[店內1區]

自然色系
舒適的空間開放感

一進店內會有種
與外界tone調不同
而換不過來得奇妙感






[店內2區]

較古意的角落,主要呈列著牛軋糖、核桃糕等等

















[話說包裝]

之前就聽過日出的包裝精美
這次懷著興奮的心情參觀
果然在店內的角落發現好多特色包裝盒





起初我以為是裝飾用書本
仔細一看原來是紙盒















端午佳節
日出也推出應景的禮品














[乳酪蛋糕]

話不多說,進入正題
櫃檯的地方可以試吃各種口味
也備有茶水
雖然有點不好意思
在服務小姐盯著我看的情況下
把每一種都試一遍


從左至右,

=當季=
這季的乳酪蛋糕以桑甚為主,
個人很喜歡桑甚特有的酸味
(記得有些小顆粒口感:D)

=日出原味=
後面介紹

=綠茶山藥=
綿密的乳酪蛋糕才在口中化開就嚐到了綠茶香,
還可以吃到顆粒狀的山藥

=榛果楓糖=
楓糖的甜味很濃郁,喜歡楓糖甜味的人可以試試看!

=純朱古力=
稍稍苦的巧克力口味,
在舌頭上剛泛開的苦味又隨即被嚼竄出的巧克力甜味中和

=黑色曼巴=
沒記錯的話,曼巴好像是指咖啡的種類(?)
咖啡的香味還有微微苦剛好與乳酪的香甜以著很棒的平衡

=藍姆伯爵=
似乎是葡萄乾的部分以蘭姆酒處理過
讓我有點聯想到酒釀黑櫻桃的一品,大人的口味~




--日出原味--

試吃完苦思了一下
還是決定買原味當拌手裡返鄉

一盒八小塊
貼心的保冰袋、細心的封存
都是為了可以在最佳狀態吞下他們~











--近拍--

乳酪香味當然是很突出,
口感滑順到讓我難以聯想到"蛋糕"這兩個字

可以享受那種微微粘稠綿密的乳酪
用舌頭在口中推開的感覺










[土鳳梨酥]

鳳梨酥是聽大家說好像評價也不錯
就試試看


--盒裝--

用明信片方式打樣的盒裝

打開盒內有著鳳梨伯的明信片
還有訴說鳳梨故事的信

袋裝是鳳梨圖樣











--切開--

真的相當特別的鳳梨酥!
從前吃過的都是偏甜較粘牙的鳳梨酥
而日出的土鳳梨酥
堅持鳳梨的真實呈現
可以嚐到自然的鳳梨酸甜味!
還有吃得到鳳梨纖維、冰冰吃也很讚!

(看看熱量,發現也比市售的低)











[整體心得]

這次比較難過的是第一次懷著興奮的心情
到日出購買蛋糕
卻被服務小姐從頭至尾的難看臉色澆息
她們的臉色、點貨時碰碰聲響、放上桌的動作
都跟店內流洩的音樂、放鬆的氛圍格格不入
(我想去修道院店...)

所以我很快的決定好蛋糕種類之後
就趕緊買了離開,畢竟服務人員好像沒有很想讓人流在店內的態度
讓人不大舒服

包裝部分這次蛋糕拿到的是天使圖樣的盒裝
一看到頓時有種西洋文學概論課本的感覺押~XD

回到甜點本身,
原味真的是其他口味的基底阿!
綿密濃郁,很棒!
有機會想買蔓越莓和蘭姆伯爵!

鳳梨酥也是很特別的酸甜味
讓我不容易吃膩~


[相關資訊]

日出乳酪蛋糕

日出,大地
台中市五權西三街43號        04-23761135

日出,修道院
台中市西區大隆路29號        04-23289410

日出,旅人
台中市中港路一段382號        04-23112001

網站:http://www.dawncake.com.tw/

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--寶泉麻糬--

好久之前在合購版
就看過有人在徵召寶泉的合購團
在它的網站內幻想好多次
這次終於得償所願

吃到它的特色名物之一,
麻糬。

[麻糬]




(左邊)
--芋頭口味--

就自己以前吃過的芋頭甜點
都有過甜所以吃下去很膩的感覺,

寶泉的芋頭口味麻糬
對我來說甜度剛好,
從冰箱拿出來後,
咬下去真的很好吃!
很像在吃冰淇淋:)


(右邊)
--紅豆口味--


同樣也不會過甜,
但是對嗜吃紅豆甜味的朋友
可能會覺得甜度不夠吧



[心得]

整體而言,
餡料給的大方、
又甜而不膩,
是蠻好吃得甜點!
(個人感覺比聯全好吃)

只是跟市場買到的傳統手工麻糬比起,
(可參考嘉義錦記麻糬)
在餅皮上比較不Q。

推薦給喜歡餡料大於餅皮的人。

真想試試看其他種日式和果子。

[相關資訊]

寶泉食品
網站http://www.paochuan.com.tw/

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[中西合璧的完美滋味]

當嫦娥開始喝起咖啡、月兔搗起了摻著咖啡、柑橘、抹茶的餡料,
不同的文化氛圍在口中交織成美麗的滋味。
可以依照不同口味一家子來分享品嘗。

[盒裝]
外包裝是金黃色基調為主,點綴以花木的優雅感,
就連提袋也是美麗的中式風格,符合了主打傳統節慶─中秋的感覺。

一盒共有三種口味月餅一種年輪蛋糕切片,
每種口味都有兩個,這樣子要620元,
有點貴。
[內容]



--雙色年輪蛋糕芒果咖啡口味--

原點袋裝的樣式透出裡面橘黃香間的年輪蛋糕很吸引人,
進到肚子中的頭號點心就是她囉

一撕開外包裝馬上可以聞到濃郁的咖啡香
讓我蠻驚訝的,因為過往吃到的蛋糕味道吃起來再怎麼好吃,
在一開始也不會有這麼香的咖啡味~

咬下一口後,幸福泡泡就冒出來了(笑)
沒想到芒果與咖啡有著這麼漂亮的結合,
咖啡的的濃郁香味語帶著甜味的芒果香在口中散開來,
加上蛋糕柔軟適中的口感,真的很好吃!
看主要成分裡面還寫到B胡蘿蔔素XD
適合對象:小朋友





--那堤抹茶月餅--

二號開心甜品,抹茶味為主、那堤味為輔的月餅,
不像芒果咖啡切片那般濃郁的咖啡香,
抹茶味道式中、拿堤味較淡,
整體來說平衡感十足的月餅阿~
比較篇淡雅的口味

適合對象:爺爺奶奶











--濃縮咖啡柑橘月餅--

看到'濃縮'二字大概就知道哪種味道會相當明顯了
咬下去就會先嚐到比較重的咖啡香味,混和著柑橘特有的甜味,
雖說是柑橘,但沒有我想像中的酸滋味,
大概就是微苦的咖啡中摻入柑橘的甜未來和緩的那種感覺吧

適合對象:哥哥姐姐











--咖啡起司酥--

比起另兩種月餅,對我來說外型比較不吸引人,
直覺就想到蛋黃酥什麼的,
但是仔細瞧發現品名是咖啡起司酥後,
二話不說就拿起來吃了XD

印象沒有很驚人,口味還不錯,
整體來說就是咖啡口味的酥餅,
外皮不似一般市面上那樣一咬就酥脆的掉下來外皮,
比較偏軟、層次感較不明顯,
比較不油膩的感覺。

查了網站才發現這份月餅的奧秘就在它使用素蛋黃、植物性油脂來做,
比較健康取向
不像傳統蛋黃酥類的月餅,熱量高得驚人
這份月餅我覺得還好,沒有很驚豔或是討厭。

適合對象:...爸爸媽媽(不知道該選誰了= =)






[心得]

原本看到這盒月餅出現在桌上時,
還心想哇!這很貴耶,不太值得吧

結果我跟老爹吃完的感想都是620元的確有這個價值!

也多虧了星巴克的這盒月餅養刁了我的嘴巴,
讓我接下來都不太想要吃別家的月餅了:P


整體而言,是我個人很喜歡、很想再吃的月餅禮盒。

至於上面提到適合對象就看好玩參考而已拉XD

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