咖的腦內實驗劇場

  
這是三月分某日的淡水行，雖然說我每日必吃的早餐分量已經奔放到令我爹都傻眼，但是一到淡水來就還是忍不住想要光顧BigTom的貝果餐，而且再吃到這貝果餐之前我還先光顧過阿給、魚丸等店家；看著圓鼓鼓的肚子，一種憐憫的感覺油然而生。

到Bigtom(美國冰淇淋文化會館，這名字會不會太長!?)這邊來用餐已經不是甚麼新鮮事了，想當年第一次被Big tom濃稠化不開的冰淇淋嚇到之後，陸陸續續幾年台灣又開了蠻多美式風格冰淇淋的專賣店，結果對這邊的冰淇淋印象越來越薄弱，反倒是印象中分量不差的貝果餐一直深植在腦海中，之後到訪幾次都變成再吃貝果、分食別人的冰淇淋就是了。這次也不例外，難得放晴的天氣、有點炎熱的溫度，我還是捨棄了花籃冰淇淋，點了貝果餐來塞滿還在消化早餐的肚子。

一份貝果+果醬+咖啡=110元，如果用那種早餐店的術語來代換的話就變成「一份草莓吐司和中杯溫紅」的感覺，這種感覺起來要價絕不會超過50元的組合
卻硬生生出現百元以上的數字真得很容易讓我認知失諧，但是實際上拿到餐點、在掐指一算之後，發現這價格其實算公道了。
  
貝果餐的長相就是最上圖那樣，一個很肥厚的起司貝果、一小罐果醬、一杯飲料；最讓我這次印象深刻的關鍵原因就是這罐果醬，因為在等餐的時後，我看到店內陳列架上正在賣這邊專門的黑莓果醬，一罐30元，嗜吃莓果得我心裡還真有點想買一罐來吃吃，結果拿到的貝果餐竟然有著一模一樣的果醬，還是封口好的完整版，讓我有種揪感心的感覺，我很歐巴桑的算一算：大貝果市價約50、中杯咖啡約45、果醬30，欸!?，這貝果餐竟然這麼優惠價o_O!?


  

--黑醋栗果醬--

店內的陳列架上說是一罐30元，這樣算便宜還是貴我不大清楚
平常家裡吃得都是大賣場賣得那種很大罐家庭號用的，這種size的果醬我就不知道
根據小果醬身上的標籤來看，她的出身很遙遠，產地來自英國耶

--有果粒--

淨重28g的果醬不但風味很足、
果醬內還看得到、吃得到顆粒，
吃起來算是酸甜味適中，不會說太酸
















  

--烤得很酥的貝果皮--

除了果醬之外，貝果餐更讓我吃起來很開心得就是貝果烤得很剛好的外皮
這天的貝果應該是起司口味的，剛烤好的外皮有些酥脆、還冒著起司的香味
但起司的味道不會過濃，所以在對切好的貝果內裡抹上一些酸甜的果醬不會奇怪

[心得]

這次久違的貝果餐讓我吃得很開心哪!
這邊的冰淇淋不用多說還是如我前幾次吃過的印像那般的夠味又很濃稠，
淡水分店這邊在平時到訪的話又沒甚麼人潮，可以很閒散得享受窗邊的淡水河畔風光一整個下午(前提是可以慢慢的消耗美食:P)
這次用餐完畢之後，在回程的路上發現一家有著招牌貓的可愛店面，
    
起先還以為店家只是擺了一個假的貓咪在櫥窗裡面，誰知道看著看著貓咪也動了起來，
不過這貓咪非常敬責，乖乖的在櫥窗內不亂跑亂跳，頂多轉轉頭看看我們這些無聊的行人罷了。


--延伸晃晃--


初訪食記：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19250112
二訪食記：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19249550

↓貝果控請看這邊↓

赫米爾貝果
http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20309775

公館Shih's Bagel
http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19755233

馬可孛羅
http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/10181031

http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/10352719

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美奇客貝果
http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/18387127

http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19229246

Dunkin' Donuts(士林店&懷念美國篇)
http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/14291489


Costco原味貝果
http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/13055769


[店家資訊]

Bigtom美國冰淇淋文化會館(淡水店)

地址：台北縣淡水鎮中正路233之2號
電話：  02-26261622 
網頁：http://www.bigtom.us/

  
欣葉日本料理的下午茶跟正餐時段到底差別在哪?

第一次到欣葉日本料理的時候，原本預期是想吃吃下午茶就好，
但是時間無法配合的關係就順延成不只貴三三而是貴六六的晚餐時段，
但那一次的用餐經驗真得很棒，讓我失心瘋得吃吃喝喝一整晚，留下對欣葉日本料理很棒的印象，
但同時也頗好奇價格幾乎少去一半的下午茶時段，是否也可以這麼精彩?
結果過沒多久，家裡大人的大生日在這邊聚餐，我又很有肚子福的再訪欣葉日本料理，恰好讓我有一探究竟的機會。





[差別處]

直接先把我觀察到的差別給總結出來，下午茶比晚餐時段少了：生蠔、現切牛肉、鮪魚生魚片，
這剛好是之前晚餐時段讓我印象深刻的三大台柱，這份下午茶吃起來真是有點五味雜陳得心情，
因為一方面還是很開心可以吃到不錯的菜色、而且要是下午茶跟正餐沒有差別真得會讓人很無言，
但另方面又覺得沒吃到這幾樣菜會有點小小遺憾，
就好像到曼哈頓沒繞一圈自由女神、到埃及沒看金字塔、到台北沒逛101一般(好吧，這些比喻頗糟)，
總覺得都花了些錢，某些必吃必看必敗的東西沒拿到手就會心頭一陣酸的空虛感。


不免俗的，再來看幾樣這天吃到的菜色，沒有說每一品都好吃到爆表，
而且我必須承認在發現下午茶真得有落差的時候，
總覺得每一道菜吃起來好像就沒那麼出色了，囧。
所以還是得前提一下，食記是個人觀感。

[水果區]
  
下午茶的水果有沒有差別，我是觀察不出甚麼差異性，這天下午茶讓我吃到久違的楊桃，
還有逛夜是必吃的梅子粉配番茄，
酸酸甜甜的味道用來開胃或是收尾都不錯。


[熟食區]

幸好炸天婦羅以及其他林林總總的炸物都還有出現在熟食區，要不然真得不知道要期待甚麼了XD
好玩的是之前在晚餐時段，熟食&炸物區不會有大排長龍的景象，大家都是一窩蜂湧到生魚片或是生蠔區；
結果下午茶時段就可以看到蠻多人潮聚在天婦羅的出餐區。

--依然好吃的烤下巴--

之前就有提過的烤魚下巴，我覺得拿的時候要挑一下，盡量拿比較有肉的下巴，
像是小堂妹聽我推薦之後卻拿了小小又燒焦的魚下巴，只"抿"了一口就丟一旁，
後來是吃了我夾得魚下巴她才知道原來這東西還蠻好吃的

--現切豬肉--

現切豬肉的表現不遜於晚餐時段的現切牛肉，一樣好吃又入味，
同樣跟天婦羅一樣，晚餐時段通常不會有太多人排隊的現切肉區，
在下午茶時分只見人龍很快又會排起來，
看大家眼巴巴端著盤子在胸前、眼睛全盯著廚師刀起刀落。



[其他熟食]






--蘭花蚌--

下午茶時段有絕大部分的時間我都在吃這叫做蘭花蚌的生物，
不知道是用甚麼調味，吃起來鹹鹹、還有一些柴魚味，
加上頗Q的口感，讓我夾了好幾次。
有蠻多餐點裡面都放了這種蘭花蚌，只是調味跟製作方式不大相同。














--泡菜黃瓜--

記得這好像是沙拉區來的，
我喜歡把它配著味道較淡的菜色一起吃















--蠶豆牡蠣--

正確好聽名稱沒記住，只記得這裝在玻璃小杯中的小菜
跟之前晚餐吃到得蟹肉百合凍一樣有著甜甜的風味，還不錯
















--北寄貝--


跟蘭花蚌一樣，調味之後的甜鹹味以及Q彈的口感
兩樣海鮮是下午茶時段我最愛吃的兩道餐點














[生魚片]

這次一落座之後我最先跑去的就是生魚片區，
點了甜蝦、旗魚、鰹魚、鮭魚、忘記名字的貝類
很多小朋友點得黃金蝦我沒有拿，
但看我同桌的堂弟妹們好像比較敢吃這份生魚片的樣子





--甜蝦--

之前沒點過的甜蝦，吃起來..
恩 我覺得我會比較偏好調味過得醉蝦耶
甜蝦雖然沒甚麼可怕得腥味，
但我自己覺得吃起來的甜味不突出，就還好


--旗魚--

不知道是不是下午茶時段的關係，生魚片的部位有差別?
我這次吃到的旗魚片沒有之前入口即化的感覺
把照片擺在一起看發現這次吃到的旗魚好像白色部分有點多










--鰹魚--

這‧應該是鰹魚吧
(有生魚片達人可以鑑定一下嗎?)
這是我第一次吃這種生魚片，魚味有點重，
吃了一口之後還是出動芥末&和風醬來幫忙了













--鮭魚--

鮭魚吃起來的感想跟鰹魚差不多，口感不是入口即化耶
而是有點軟綿、不易咬開，最後也是沾點醬KO它


















[甜點區]

前一次晚餐時段吃到失心瘋，到最後吃完才發現門口附近的甜點櫃，
這次想說一定要試試看甜點的口味如何，
不過因為這是時間快結束前堂弟妹們"搶"過來的
正確的名稱不太清楚，只能描述一下口味了。





--巧克力&杏仁海綿蛋糕--

這兩款蛋糕吃裡來沒有外表那樣感覺乾乾的，
比起其他款華麗的蛋糕，這兩份蛋糕反而給人比較好吃的感覺
堂弟妹們都在專攻這兩份蛋糕，我個人會偏好單獨包起來的巧克力布朗尼(?)
感覺比海綿蛋糕在濕潤一點點囉











--其他蛋糕--

其他款的蛋糕，例如戚風蛋糕、波士頓派、巧克力蛋糕、焦糖蛋糕等等，反而都給人普通的感受，
總的來看，甜點區的蛋糕們好像沒有預期中那樣好吃到流眼淚，不過作為一整餐吃完時的甜嘴角色也不錯






--紅豆抹茶--

很像是慕斯的甜點，紅豆的部分蠻甜的，
甜到好像紅豆味反而消失了，有點可惜。

















--黑糖麻糬捲--

外皮是黑糖風味的麻糬皮，內裡包的類似紅豆餡
比起紅豆抹茶慕斯得過甜，這個麻糬捲的甜味比較剛剛好
吃個兩三個都不會過膩











[心得]

只能說，一分錢一分貨嗎?
下午茶時段的日本料理表現不俗，但是一跟晚餐時段比較，就整個弱掉了。

服務方面一樣是迅速有效率，但最核心的餐點味道就不大一樣，
不管是消失的生蠔、還是味道有差別的生魚片，總覺得在吃了正餐時段之後，
下午茶就相對比較遜色一些(這是商業的計謀嗎o_O!?)

若是比較不敢吃生魚片、偏好炸物的朋友，我會推薦可以趁便宜的下午茶時段來吃吃，
但是很在乎生魚片的口感鮮度、想大啖生蠔、或是品嘗入口即化的鮪魚的人，可能要考慮看看晚餐時段了。


--延伸逛逛--

初訪欣葉(晚餐時段)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20807853
三井日式料理：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20320435
三味食堂：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20543332



[相關資訊]

欣葉日本料理自助餐廳(信義店)

地址：台北市松壽路11號5樓(新光三越A11館)
電話：02-8780-1366
營業時間：

前陣子大大小小的聚會都很奇妙的聚集在中原大學附近，這次碰上的店家是以義大利麵為主的小餐廳，基本上從他的招牌名稱就可以知道這家店葫蘆裡賣甚麼藥：麵食主義，跟東東麵館一樣，直接把食物當作店名來昭告路過的消費者。好玩的是，一開始沒注意到店家名稱的話，店門口服務人員那黑底紅領的服裝，很奇妙的只讓我聯想到F1賽車，總覺得太時髦了，跟總是白底為主的廚師刻板印象有些不同。



[店面]

一進到店內就覺得自己的聯想力好像沒有太誇張，黑白相間的地磚、長型走道、恍若控制台的半開放廚房空間，零零總總拼湊成一種很奇妙的運動賽事感@@，是希望用餐的客人可以與隔壁桌的客人比賽誰的"食速"比較快嗎o_O?只能說，我一定是想太多，還是直接把頭埋進菜單比較實際。


[餐點]

--義式燙青菜--

一份40元，這看起來只有兩三片萵苣葉的小菜，反倒是這次用餐讓我最印象深刻的菜色
原因不在萵苣，而是服務人員推薦必沾的沾醬上。其實燙好的萵苣吃得出並非單純以清水川燙就上桌，
萵苣有著高湯的調味香，僅僅單吃也不會過於無聊。



--香料沾醬--

服務人員很推薦的沾醬就一定要來試試看啊!
沾醬吃起來有著月桂葉的香味，感覺是用辣醬為底、再加入碎月桂葉調製成，
或許還有其他義大利的辛香料吧，但吃的時候孩最強烈感受到的口味還是月桂葉。

沾醬搭配仍有脆度的萵苣，變成蠻棒的開胃菜。
















--奶油海鮮焗麵--

一份120元，這邊的焗烤份量給得蠻大方的，黑色的缽碗好像比常見的白瓷菱狀焗烤碗大了些，
焗烤剛上桌時，烤得金黃焦脆的起司層非常誘人，很想趕快挖一口下肚。
其實這道餐點原本是搭配"飯"，但點餐的時候因為好想吃口感很Q的麵，所以在服務人員的建議下就搭配了貝殼麵&筆尖麵各半




--海鮮焗烤內容--


原本預期是各式各樣的海鮮，結果發現這份焗烤是以蛤蠣為大宗，
老實說有點小小失望@@，不過說不定是店家的甚麼考量..
所以就變成這樣清一色的貝殼焗烤餐吧



















--奶白醬--


焗烤的靈魂就在那一定要濃到讓人幸福冒泡的白醬啊!!
但是這天吃到的焗烤沒有給我衝擊印象的奶香，
每一口還是吃到了麵本身的味道，與我預期的那種完全是奶香為主、搭配Q口感麵身的焗烤不太一樣，
(我想我真得預期過剩:P)
最後整個最讓我開心的部分反倒是最上層焦脆的部分啦。















--咖哩雞焗飯--

一份105元，這份咖哩雞的特別之處在於他是以"無油熬製"的方式作成，
店家的菜單上寫著"義式風味，無油熬製，香濃順口"，跟奶油海鮮焗烤一樣，端上桌時
整個金黃色的外層讓人不由自主的吞口水，開始幻想脆脆帶有鹹味的外皮在嘴巴裡碎開時的滋味。







--雞肉焗飯內容--

因為這份焗飯有著咖哩的調味在其中，微辣的咖哩比較像是主角，
而起司或是奶白醬就感覺不會很突出，變成了增加濃稠感的角色
雞肉扎實、沒有因為焗烤或是無油烹製的關係變得乾巴巴，
比較起來，兩樣焗烤我比較喜歡這份味道較重的咖哩雞囉。
















[心得]

這次用餐的感覺蠻好的，服務人員不管是在點餐、送餐上的態度都蠻親切的，
而且聽他在推薦他們的麵時，那種大力推薦的神情，感覺就是很以他們家麵點為傲的樣子，很熱情。
說到這次有沒有推薦的餐點的話，我想我反而只會推薦一開始的燙青菜，更準確的說，應該是推薦他們的"辣醬"!
焗烤我反而覺得味道不夠濃郁，有些小失落。

有機會到這家店的話，我要推薦焗烤之外的義大利麵，因為吃到後來我們發現隔壁桌的學生們
都是在點義大利麵類的餐點，沒甚麼人點焗烤類!而且義大利麵的份量比焗烤多了許多，
結果又跟之前吃東東麵館一樣，整個是扼腕的感覺啊!


--延伸逛逛--

中原大學附近，東東麵館：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20918342
桃園，Ciao206：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/6192338
台北，登琪爾SPA海鮮焗烤：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/6189888



[店家資訊]

麵食主義(中原店)

周一公休
地址：中壢市實踐路252號
電話：03-4663817, 0938-938882

其他分店

如果食記就代表一定要推薦餐廳或式菜色的話，那這篇食記實在沒有甚麼價值了，囧
東東麵館是中原大學附近名氣頗響亮的店家之一，原本滿心歡喜的跟著店外的人龍排隊等著點餐，
結果沒有事先上網搜尋評價的下場就是點到跟人氣菜色八竿子揮不到的餐點!雖然不會說難以下嚥，
但回家一看到網路上推薦的菜色都沒吃到，就有股淡淡的哀傷哪。


[餐點]

這邊最受學生群歡迎的大概就是它的豬排咖哩飯，至於菜單上的其他餐點
就得看運氣+個人的口味喜好如何了

--拉麵類--

拉麵類的餐點在東東麵館好像沒有很人氣?!點餐的時候還以為招牌都寫著"麵館"了，
那麵類應該很不錯吧結果回家查網友的意見發現拉麵類的反應沒有很好耶，
只能說說我自己的感想好了

拉麵類的配料我覺得給的還算大方，以鯛魚拉麵來說，蔥段、海帶、高麗菜、木天寥、魚板、些許的木耳及香菇等等，也有拉麵必有的半顆溫泉蛋在裡面，主角的話，就是鯛魚約莫3-4片、蝦子一尾，真正讓整碗拉麵份量十足的就是它的拉麵量，我覺得店家應該給了兩球的拉麵耶!到最後沒料都在喝湯配麵









--溫泉蛋&鯛魚片--

半顆的溫泉蛋吃起來沒有特別之處，
基本上蛋本身的味道已經被湯頭蓋過，只剩下蛋黃的軟綿口感
鯛魚肉的話，跟溫泉蛋一樣，沒有特別驚人之處，
有點偏鬆散的肉質。















--豚骨叉燒拉麵--

豚骨拉麵與鯛魚拉麵最大的差異就是它的湯頭比較夠味濃郁一些
另外在主食的地方是以叉燒肉為主，配料的話就跟鯛魚拉麵相去不遠
兩份拉麵比較一下，還是點這份豚骨拉麵比較夠味許多。

















--套餐飯類--

套餐飯類含有的就是主餐、一碗湯、以及分開裝的咖哩醬汁，
主餐盤內的配菜大概都差不多，這天我們吃到的就是炒高麗菜、炒蛋、以及炸甜不辣。








--咖哩醬汁--

偏甜味的咖哩醬汁，老實說這樣的醬料風味蠻常見的
揪感心的地方就在於他醬汁沒有水水的，仍然有濃濃稠稠的感覺
口味方面真得就是見仁見智，我本身愛吃帶有辛香料辣味的咖哩
這樣以甜味為主的印象就還好。


















--燒肉飯--

燒肉飯套餐主要就是以兩片掌心大小的肉片為主
雖然名稱叫做燒肉，但吃起來比較像是滷排骨的味道
原本以為會是日式燒肉，我真得想太多








--藍帶起士豬排飯--

感覺應該相當銷魂的藍帶豬排飯，結果意外地乾酥、起士味反到被麵皮味蓋過XD 我覺得麵皮炸得很香!
好像本末倒置了...













--斷面秀--

藍帶豬排中夾著火腿片，起士味吃起來不太像濃濃的切達
可能是一般的原味起士吧?
原本想欣賞起士瀑布的景象，結果斷面只看到已經有點凝結的起士努力攀在火腿片上的樣子









[心得]

雖然說這次我們一行有5人，結果都沒點到傳說中的咖哩豬排飯，
但整體而言，其他餐點以價格來看真得是走料多路線，口味就在於其次了。
這次真要推薦一道餐點的話，藍帶豬不差，但口感偏乾(我偏愛它的麵衣:P)，豚骨拉麵雖然比較夠味，但很在乎拉麵口感以及湯頭的朋友，我還是建議到專門的拉麵店去會更好!

--延伸逛逛--

中壢的餐廳類
中壢。禪園人文花園餐廳：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20869803
中壢。世紀帝國8樓。峇里島複合餐廳：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20654474
中壢。世紀帝國10樓。享宴食尚中餐廳：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/9440109
中壢SOGO中央館B2。巴塞隆納西班牙美食：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20378193
中壢後火車站。古月新城：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19586882
中壢。錦家牛肉海鮮餐廳：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19011935
中壢。福麗川菜：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/13042213

中壢的小吃類
中壢火車站前站。QQ黑糖包：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20843557

其他地區拉麵類
台北。麵太郎居酒屋：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20678880


[店家資訊]

東東麵館

   地址：桃園縣中壢市中山東路1段302號
   電話：03-4380325
   

(圖：調酒類 台灣霹靂火)
早就該分享出來的這篇紀錄，因為先前已經寫過蠻多次、外加期末打滾發懶潮的無止盡蔓延，就讓這篇慶祝"跨年"的食記默默在我的電腦中垂淚許久:P總結這次的用餐經驗來說，蔥花果然還是沒讓我失望哪!依舊是我推薦的餐廳喔!






[依然精彩的三樣菜]

這幾道菜在之前的到訪中有介紹過，
所以這邊就不贅述，他們果然都還是相當好吃的菜色



--青龍皮皮挫--

以皮蛋與鑲肉的綠色辣椒拌炒而成
點餐時可以跟服務人員選擇辣度









--三杯雞--

入味的雞肉是下飯的極品









--南洋松坂肉--


調位雖然比不上三杯雞的香
但是嫩嫩的豬肉一樣是超棒的下飯角色!



















[這次的餐點]

接下來就是這次新開發的菜色，第一道上桌的菜好像在隱含我們這群女生的胃口一樣XD
↓蔗鴨霸↓





--蔗鴨霸--

 一份180元，一隻大鴨腿切成6-7不等份
原本對冷盤方式處理的翅膀類動物不感興趣
想說冰冷的食物，味道應該不會太突出
加上它油亮亮的外觀總讓我有點怯步
但是吃一口吃後卻發現好好吃阿!@@!


















--斷面秀--

甘蔗甜味雖然不明顯，但是鴨肉吃起來QQ的
連外皮的部分也沒有想像中那樣軟、爛、油
是個很好入口的小菜級角色


















--必蘸沾醬--

能讓這份蔗鴨霸變得很美味的一個大功臣就是他附上的沾醬!
除了單吃之外，吃得時候也推薦沾沾她帶有甜味的沾醬，
跟Q彈的鴨肉在一起很絕配!

















--無情軟絲--

一份100元，不大清楚為什麼要叫"無情"軟絲，
因為這樣的價位配上頗多的份量，跟其他菜單上的菜色比，
哪能說是無情，應該是多情吧!



--無情軟絲--

一份軟絲大概10來片的切片，
話說我對軟體海鮮的涉獵有夠不深
只要這樣白白、QQ、很彈牙的我通通一律叫做花枝...
查了網路才發現，軟絲跟花枝外觀、口感、調味法差很多=_=:
跟我一樣總是傻傻分不清楚的朋友可以參考這篇圖文並茂的新聞
[章魚 透抽 軟絲 花枝 四大海產你會分嗎?]
















--沾醬--

跟前面的鴨霸同款，單吃好吃的軟絲
搭上甜鹹味重的沾醬就會變成很棒的下酒菜
因為軟絲沒有甚麼可怕的腥味，我個人偏愛單吃軟絲的Q、彈，
但是沾醬的吃法也很推薦!

















--鹹蛋超人苦瓜--

一份160元，個人覺得價位不低，但幸好這邊給的份量也沒有多小氣，
苦瓜切片沒有到可以"透光"那般得薄片，所以在吃得時候還是會常到苦瓜的口感與些許苦味
因為我蠻愛吃這份菜的，加上不怎麼怕苦瓜的味道，所以吃起來還覺得鹹味種了許多，
但是同桌友怕吃苦瓜的朋友，吃下一小鳥口卻馬上出現囧臉，看來怕苦味的人還是在點餐前考慮一下好了XD

這邊要推薦兩份比較不苦、調味特殊的苦瓜菜→洪記牛肉的苦瓜炒牛肉(怕苦人都敢吃!)
以及滿堂紅的青梅苦瓜(有點苦味，但搭配梅子很棒!)


--韓速年糕鍋--

一鍋250元，疊成小山狀態的泡菜與年糕在紅豔豔的泡菜湯中泡澡，
年糕的口感是偏向韓式的年糕條，不是傳統較大塊的寧波年糕(我們過年必吃!)
我覺得這份泡菜鍋雖然泡菜的酸辣味不突出，但年糕的口感還不錯囉


[飲料/調酒]

3/09更正調酒的名稱:D!


--浪漫滿屋--

高腳杯的杯緣抹上了鹽巴
杯內裝的有點類似伏特加+檸檬汁的感覺
我對調酒根本是門外漢，只知道喝就好XD
有點酒量的人可以試試看這調酒，酒味沒有很衝很濃
而且一定要試試看拌著鹽巴一起喝，味道更好耶!很奇妙!
只是要喝慢點，要不然一下就茫了

















--台灣霹靂火--

希望名字沒記錯:P

其實調酒類的名稱都有點嚇人，
但是感覺都蠻好喝的阿
這份調酒的酒味不多，反倒是滿滿的水果丁很誘人
(最上圖就是它!)
算是一個很輕量級的調酒，很適合女生













--檸檬蘆薈醋--

想要喝醋飲料。但是又怕過酸的話，
可以在點餐的時候告訴服務人員你希望可以不要太酸!
這邊的醋飲料我之前喝過蘋果口味，也是很不錯
在大吃大喝後喝一些醋感覺..又更開味/胃了..

















[心得]

這算是第4還是第5次到蔥花用餐了，
每次來吃飯的感覺都蠻開心的，這邊的服務人員態度好、餐點對我來說10道有8道好吃
真要說缺點的話，唯一的缺點是→上餐太快XD(如果這叫做缺點的話!)

綜合之前與這次的用餐經驗，
推薦菜色→蔗鴨霸、無情軟絲、南洋松坂肉、三杯雞、蔥花膠原
推薦甜點&飲料→杏仁豆腐、奇異果汁、醋飲料

大概還會再來個10次、8次吧

--延伸逛逛--

洪記牛肉(苦瓜炒牛肉)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20849439
滿堂紅(青梅苦瓜)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20869821

初訪蔥花：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/14117489
二訪蔥花：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/18176310

欣葉日本料理(信義店)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20807853

[相關資訊]

蔥花-欣葉小廚

地址：台北市忠孝東路四段201號2樓(原統領百貨) 捷運忠孝敦化站2號出口
電話：02-2778-8712
營業時間： AM11:00~PM22:00(最後供餐時間10:00)
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/soda20070216/
欣葉官網：http://www.shinyeh.com.tw/index.htm

繼爆漿黑糖包之後，要來介紹他其他兄弟姊妹!
黑皮膚的高鈣芝麻包&溫和口味的高麗菜包




-- 現拿現拍--

因為這邊的包子饅頭家族有點多樣，而且各個有特色，這次就先買買比較有興趣的酸菜包跟高麗菜包，
很巧的是剛好我要訂的這幾天沒有酸菜，於是就又轉向必買的黑糖包還有高麗菜包!!
這次老闆糾感心的贈送一個芝麻包給我吃吃看，隔天就蒸起來吃掉啦


--高鈣芝麻包--

人稱高鈣芝麻包
從名字想像芝麻包的長相時，以為會是常見的白白胖胖包子裹著黑黑的芝麻餡，
結果打開袋子才發現，這高鈣包不愧是黑糖包的兄弟，也是一副黑皮樣，讓我差點跟同一袋的黑糖包弄混，
但仔細看的話很好認的，頭上有數顆小芝麻的就是芝麻包了。
剛蒸好時，實在太迫不及待已經被我啃掉了一角:P

跟黑糖包不一樣的地方大概就是這高鈣芝麻包的餡料量，沒有到爆漿出來的程度，
但是就剛剛好讓你吃完一個還意猶未盡又抓一個往嘴巴塞...這樣太邪惡了!!
芝麻餡的甜味我個人覺得剛剛好，不會很甜膩，若是跟我曾吃過的芝麻包或是便利商店比較的話就相對淡了許多囉

--高麗菜包--

之前聽老闆說他們高麗菜包用的高麗菜都是自己種、自己去”搓”的，
整個過程非常體現了手工精神...所以這高麗菜包真得讓我肖想很久

--只是小角色的包子皮--

高麗菜包的外皮如同芝麻包一樣，偏向比較蓬鬆軟的口感，
而且因為高麗菜包內裡餡料比較多，包子皮相對就更沒存在感了!

--高麗菜餡--

這邊的高麗菜包內裡有著豆乾、紅蘿蔔絲、豆皮，好像有一些配料不太清楚，以前常吃到的冬粉沒有出現，
值得一提的是高麗菜的部分，過去吃到幾次高麗菜包會有硬硬的"梗"出現，
也吃過有些土味的菜包，這次吃到的高麗菜口感剛剛好不會過軟爛

 

--蹲在電鍋邊吃--

高麗菜包咬下去的第一口，我的腦袋就浮現「好溫和」三個字@@，
跟以前吃過的高麗菜包比起，這邊的高麗菜包在調味上非常的神奇，沒有說哪個餡料會去搶味，
跟我從前吃到的那種豆干味或是胡椒味比較重的高麗菜包不一樣!

包子的皮可能因為內裡的濕潤變得更薄了，所以吃這高麗菜包時
整個就呈現忽略包子皮拼命在吃餡料的感覺

↓3/7我的試驗心得↓

之前提到我爹說包子吃起來有酸菜包味，我今天不信邪再吃一次
結果...我之前好像真得蒸錯包子了=_=..今天吃高麗菜包吃得超開心
不但沒有酸味，高麗菜很甜!真要說這邊的菜包有甚麼不足大概就是料的種類比其他菜包店少樣，但是高麗菜很多、會把薄薄的包子皮撐的鼓鼓的
個人覺得怕菜色太多增加熱量的女生可以試試看這款菜包:P




[心得]

--不是店面的店面--

偷偷拍下老闆&老闆娘的電玩店面!!
我們家都是自己先前一晚電話定包子饅頭，在跟老闆約時間拿!
每次拿都是可以現吃耶~揪感心

 

這次的芝麻包、高麗菜包比起黑糖包的確沒有那麼震撼，但是我很喜歡他溫溫和和的口味，
吃起來不會過油膩或是口味過重，感覺就是個一家子老小都適合吃的包子!
推薦給不愛吃厚厚包子皮、但是對餡料情有獨重的朋友~
(很想問老闆這芝麻包是不是還順應潮流比人家減掉一些糖阿XD?
因為甜度剛好不會說一下子就甜到冒泡，但也沒有說淡薄到流淚)

這次買包子的時候，老闆娘還很緊張的說高麗菜沒有"搓"好，可能口感會差點，
我吃起來還不錯啊!下次除了買沒買到的酸菜包之外，高麗菜包也值得再回籠吃一次看看!

--延伸晃晃--

爆漿黑糖QQ包：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20843557
烏來無記號包子：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20325661
龍潭沒有招牌包子：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20396935
台北尚大娘水煎包：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20396935
花蓮公正街包子：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20585246
台北雙連燙皮小湯包：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20882434


[相關資訊]

↓蒸法↓
用大同電鍋蒸包子饅頭的話，建議可以半杯外鍋水、電鍋跳起後悶10分鐘喔
我之前悶不夠久，感覺口感偏硬~
也可以再問問老闆拉

QQ黑糖包~有機純手工製作~
老闆：劉建信
聯絡手機：0989-096-752
連絡電話：03-4596026

口味	單價
招牌黑糖包	10
高鈣芝麻包	10
開心芋頭包	15
香綿豆沙包	15
養顏紅豆包	15
素肉酸菜包	15
素香筍子包	15
高麗菜包	15
原味饅頭	10
黑糖饅頭	10
養生全麥饅頭	15
養生五穀饅頭	15

目前沒有店面，建議電話連絡喔
若想親自拜訪可以到→忠哥‧巨豐玩具精品店
店址：中壢市中正路15之34號(中壢火車站前財神大樓內，麥克熊歡樂世界入口邊)
連絡電話：03-425-0463

--店內--

這家位在新店的羊肉店家是我老饕老師推薦的!而且老師還特別叮嚀吃法一定要是羊肉湯、麵兩者分開吃喔!!!這天我們因為比晚上開店時間早到了10分鐘，
只能站在店外跟店內的老闆娘乾瞪眼，一開始我們有點犯嘀咕”怎麼看到客人在外面不會問問看要不要到座位區稍坐o_O?”
乾脆主動去問可不可以坐著等等，店家就讓我們坐在店外的庭院座位區囉。


三個黑色的大甕，我猜裡面裝得應該是羊肉湯吧?!






這家店的座位區可以分成店內、店外兩區，目測粗估可以容納20-30人左右
才剛開店的店家沒有其他的客人，老闆娘很忙碌的正在準備燙麵、材料等等

這邊的小菜可以很粗略分成冷熱兩種，一旁的冰箱中有蠻多小菜可以自己拿；
也可以點點菜單上的現燙小菜；小菜大都是一份30元。

--現燙金針菇—

所以吃起來反倒有點偏向..恩..有點像是一點沙茶醬那樣鹹鹹的刺激感












鴨血的口感跟我印象中滿堂紅提供的鴨血相去不遠，
Q彈的果凍口感。