咖的腦內實驗劇場

--Maison Kayser--

之前被新聞報導的3000元"松露麵包"嚇到，
昨天既然在微風附近晃盪，
就跑去參拜一下麵包店~

人潮沒有想像中的恐怖多，
反而是旁邊的口福堂排隊人龍嚇到我XD

一進去就看見法國師傅有點無措的看著湧進來的客人
站在小圓環中，幫忙新出爐的麵包切片。

[很硬的麵包]





--花型橄欖福卡斯--

110元。頗貴。

名字很妙的麵包，
味道也很妙。

上面一顆顆黑色的就是橄欖，
吃下去味道也很突出!

<�後記>今天早上又吃了一遍，
果然硬梆梆的口感是我的最愛!
內餡很Q~黑豆味很濃~








--烤過之後--

油亮亮，麵包很有嚼勁!
起司味也很濃厚

但總覺得跟某種麵包很像...
有點像馬可孛羅的起司烤薄餅味@@;













--艾曼達起司麵包--

一剛出爐，就被很濃郁的起司味吸引
就跑去夾了一個。
100元。痾
















--烤過之後--

內裡的起司會有些溶化，
同樣也是嚼勁十足的麵包!

內裡白麵包部分蠻Q的，
要是剛出爐馬上吃應該會更棒。













--無緣的栗子丹麥--

75元一個。

等到我發現時，
難得破費買的三個麵包中的唯一甜點
已經被我爹吃下肚了..

連拍照懷念的機會都沒有~"~
只能憑記憶回味...

栗子真得很大顆!
之前有版友分享過，
應該不錯吃吧~






[店家資訊]

Maison Kayser

微風廣場B2
台北市復興南路一段39號
http://www.maison-kayser.com/

--店內陳設--

有時候，
味覺會被視覺取代，
於是就像飛蛾撲火(?)一般，
被奧地利咖啡館的美麗裝潢擺設給吸引進去。

--吧台區--

店內佈置的相當雅致，
光是裝潢擺設就夠吸引人了，
加上位在可以眺望美麗造景的位置，

比起其他有點門可羅雀的店家，
奧地利咖啡館前反而有著排隊的人潮。

等餐時四處張望發現不知道是不是
老闆的外國人在店內四處走動




--金光閃閃的MENU--

跟店內裝設一樣，
連MENU都金光閃爍，
而且內頁有講解奧地利咖啡的歷史

服務生都人人佩帶一台PDA，
第一次看到這樣的點餐方式，
很奇妙。









[餐點]

--帕拉餅Palatschinken--

220元一份。

等了很久~~
服務小姐發現後，才趕緊送過來。

奇異果、蘋果、水蜜桃、
香瓜、火龍果
奶油...

裹在已經有甜味的薄餅
很好吃!








--餅皮包裹著果醬--

仔細看薄餅包著橙色的果醬，
很好吃。

MENU上的說法是
薄餅抹上奧地利進口杏桃果醬

自己覺得吃起來很像百香果的味道。











[飲品]



--莫札特咖啡KaffeeMozart--

沒記錯的話應該是170元一杯

混著酒味的咖啡，
上方是厚厚的奶油，
攪拌再一起後可以中和些許酒的苦味

喝完會暖暖的。









--森林莓果茶--

150元一壺，可回冲。

基本上不推薦點這道飲品，
因為很像每次簡餐店會有的花草茶，

原本有期待會不會是特別的什麼奧地利空運來台莓果，
(真得想太多)
但是打開水壺，發現花草茶包
就斷念拉~





[整體心得]

SOGO復興館的10樓日式造景很漂亮，
咖啡館內的氣氛、裝潢也很別緻，
如果不著重餐點的話，
倒是可以逛累了在這邊歇歇腿。

飲品還是點店家特調的比較好，
像是外面比較常見的點下去，
可能會比較失望。



題外話─

用餐完畢，經過隔壁的卡比索俄羅斯冰淇淋時，
恰好遇上表演
俄羅斯民族風的衣裳還有音樂
很可愛!

但是客人的反應都有點冷淡，哈












[店家資訊]

奧地利咖啡館Baumann's

SOGOBR4
地址：臺北市忠孝東路三段300號10F
電話：02-8772-4318

--森勝和食--

若是先看過版友的分享食記，
我想根本不會考慮這一家吧
完全是我爹臨時起意，
才跑進來吃!

而且一落坐之後，
才發現MENU上的餐點，
我想吃的都停售...
想了很久，就點了套餐試試看。


--套餐的面貌--

因為我們算是當天的第2組客人，
沒有遇到在門外就要先點餐的情況，
服務小姐態度也蠻好的。

套餐主要都290元左右，
還算勉強可以接受的價格..
醃羅蔔已經失去鮮味，不建議去啃它



--高麗菜DIY區--

在餐點送來前，
真得太餓可以用高麗菜果腹
(感覺好慘^^:)
我爹就拿了桌上的醬料往高麗菜淋
就吃了下去...













--醬料三兄弟--
(左至右)

森勝汁麻醬─三瓶醬料中我最中意的，可能因為味道最足吧
芝麻甜味還蠻好吃的。

森勝辛口醬─微辣的感覺，但是加太多應該會太辣


森勝豬排醬─豬排醬反而是三瓶醬料中我比較不中意的，
覺得味道有點單薄..







--山椒粉--

原本想試試看沒嚐過的山椒粉，
結果一聞到嗆鼻的粉末，
我就打退堂鼓了!

不知道味道如何..











--味噌湯--

到現在都在懷疑是不是味噌湯
喝起來反而比較像羅蔔湯
偏一點酸味，
剩下的就是水水的味道....















[千層豬排斷面秀]


--蔥燒千層豬排--

在喝完湯、啃過羅蔔後
原本對餐點已經絕望了XD

抱著失落的心情吃看看豬排，
出乎我意料的鮮嫩多汁!

而且我原本對蔥燒口味感覺怪怪的
沒想到還挺對味的，
適合不排斥蔥味的人~

不去管外皮的話(已經不酥)，
內裡的肉片還蠻好吃的










--紫蘇梅千層豬排斷面秀--

之前吃過晃士家的紫蘇里肌肉捲
就莫名的對紫蘇料理有好感，

這次想說點點看紫蘇口味的，
結果紫蘇的味道不突出，
相較蔥燒口味反而變得很黯淡...
(到底MENU上說的人氣是人在哪?)

但是還是一樣鮮嫩多汁，
(左圖可以看到滴在網子下的肉汁:P)







[整體心得]

因為是抱著低期望在吃，
結果反而被多汁的豬排驚艷到!
套餐其他附餐不說，
主食豬排算是蠻令人滿意的!

只是290元只有豬排令人滿意，
就會覺得有點小貴拉~
而且對食量比較大的人來說，
較容易不飽，
我爹吃完就嚷著再往樓層上移動覓食。

總而言之，
適合不挑嘴、對麵衣不會講究的人士食用~

不算失望的中餐
(重點是要抱著不期待的心情吃XD)



[店家資訊]

森勝和食
太平洋SOGO復興店
臺北市忠孝東路3段300號B2F
02-8772 0385

之前食記提到的
LaBelleVilla出的調理包系列。

[進入正題]


--內容物─雞肉--

先前老闆娘為了證明她的調理包
是真得料多實在，

還拿出他特地到知X家買回來的咖哩比較，
她撈起盒中的咖哩肉，恩恩，四塊。
很信心滿滿的叫我看看她的咖哩一定是更好，

基於求證心理，
真的比較多肉喔!

雞肉燉得很軟，而且都入味了，
真得蠻好吃的!








--內容物─蔬菜--

其他內容物還有
燉到爛的洋蔥、紅蘿蔔、
馬鈴薯已經被燉到碎碎的不見了^^:
長長的是菇類

蔬菜都燉到軟爛，
對於討厭紅羅蔔、洋蔥味道的小朋友，
我想應該還蠻好入口的。










[心得]

這次實用的是南洋紅咖哩雞，
香料吃得出不只1.2種，
很豐富的味道。

椰奶的部分剛好，
對於熱愛椰奶味道的朋友可能會不足，
但是怕吃太膩、或是討厭椰奶味道的
倒是可以試試看
總而言之，
吃得出用心的料理喔!





[LaBelleVilla餐點介紹]

--店內擺設--
有時候，跟美食的相遇也如同跟人相遇一般
帶了點緣分的要素在其中。

這天，
跑去參觀故宮的大英博物館特展，
結果人太多、不停被踩到、推到旁邊T^T，
中午時分有些烏煙瘴氣的心情想用美食來慰藉一下。
就這麼剛好，原本預定要落腳的餐廳早就搬遷位置了，
於是也就這麼剛好，跑到這家名為La Belle Villa Cusine的餐廳用餐。
用餐完跟老闆娘聊了好一陣子
所以食記會有點長:D

[LaBelleVillaCusine]

這家餐館前身為素食餐廳"岍(ㄑ一ㄢ)水天母法式蔬食坊"
只是老闆娘在用完餐跟我聊天的時候
苦笑的說著在這一區開素食餐廳等於"找死"，
幾經波折也將葷食加入了菜單之中。

(內幕)
這家店的老闆娘跟陽明山的「Potato咖哩小館」老闆是夫妻耶!
之前看過有板友分享咖哩小館
咖哩小館的濃濃醬料都是這邊的老闆娘敖煮好
在咖哩小館販賣的~

--店面--

店面相當有異國情調，
我們用餐期間看見不少路人駐足照相，
(我們其實也是被店面吸引進去的)



店內的擺設、設計
都是老闆娘一手包辦的喔!
一走進店內只見
酒櫃、桌上優雅裹住餐巾的圓飾、
甚至是洗手間
都很有風格。
會讓人不由得冒出

"挖..這.這應該是間
很傷荷包的餐廳吧  冏"
的想法。










果不期然，
餐點要價都不便宜，每道單點約莫380以上起跳
但是仔細一看材料是
番紅花、松露...
這才覺得原來貴是貴在這邊。

看看我身旁已經餓扁、豁出去的爹
就這麼試吃看看盃。





--店內一隅--
店內共有兩塊沙發區
看起來都很舒適，
這是靠窗的沙發區

感覺很適合三五好友優雅度過午后的時光。












--沙拉區&吧台--

後來才發現可以點用沙拉吧用餐的方式，
偷偷觀察別桌，
沙拉吧的用餐內容
應該是附上飲料&自由取用沙拉
不過價格多少沒有注意到~"~












[餐點]
因為餐點名稱都很"法式"，有點敖口記不住..
盡量回想+用特色描述~



--圓餐包--

應該是全麥之類的餐包，
可以看的見穀粒，
很鬆軟、微微透著熱度。

推薦沾青醬吃!
(看下面的前菜)








--前菜。烤蕈菇--
300元一道
原本沒有點這道菜，
俐落短髮老闆娘特地跑來推薦，
「八年來的招牌菜色」
就試試看囉。

以前就很愛吃烤杏苞菇之類的菜
這道高檔前菜
味道真得很香、不會說很單薄的調味
吃得出各種香料交織成的美味，
蕈菇吸足醬汁烘烤、
拌上芥茉子、月桂葉、辣椒(不會辣)

盤子邊是新鮮青醬，用來蘸著麵包吃!
很好吃喔!風味十足!






--羅宋湯--

喝得出是新鮮番茄下去敖主的湯品，
沒有加工過後的鹹度

跟我以前喝過應該改名叫做"洋蔥湯"的羅宋湯不同
味道偏甜、洋蔥味道較弱
很順口~

老闆娘解釋：我敖了三小時!!






--酥皮濃湯--

(感覺酥皮濃湯太普遍，有那麼瞬間遲疑要不要照^^:)

這道湯品的濃湯味道跟羅宋湯一樣
都走順口路線，
不會有膩到感覺好像在喝了一大杯牛奶、
還把牛奶印留再嘴上的那種感覺
玉米味道也不重，
不像從前喝過的酥皮濃湯
常常都是很奶~很甜~
這邊的濃湯就走剛剛好路線XD

老闆娘解釋：用馬來西亞珍珠玉米的自然甜味敖出的喔!



--明蝦佐香檳醋沙拉--
450元一道。
所費不貲，但其實量蠻足夠的
所以不是很餓的話
很推薦這道菜。
剛端上來時我還疑惑
"我有點魚排嗎???"

結果竟然是明蝦~!!!!!
老闆娘看到我有點訝異疑惑的樣子
還為我解釋說
其實所謂的明蝦應該要這樣，
外面的餐廳都給小小的。

她先用白酒去煎，在放上起司烤
真得很特別、好吃~


--明蝦斷面秀--

學一下料理東西軍的
"斷面秀"XD!!!!

真得很鮮嫩~
吃得很開心。

今天沒有香檳醋，
用別的醋代替，
拌上新鮮脆萵苣~







--鮮蔬焗飯--

全名我忘記了T^T..很長的名稱

蔬菜部分主要以綠花椰菜為主，
還有香菜等等
味道適中，個人覺得不適合重口味的朋友
比較適合喜歡順口不膩的人喔










--焗飯斷面秀--

再來一次斷面秀!
(花椰菜動了...)

看得出每粒米都有吃到醬汁，
花椰菜、還有其他我看不出的蔬菜
的營養都跟帶著湯汁的米飯融為一體囉!

讓人吃光卻不會膩的一道主餐!









--茄汁海鮮義大利麵--

麵身比較不是我喜歡那種彈牙的感覺，
但是海鮮真得都好吃新鮮!
(超大顆干貝!)

茄汁方面，
也是偏甜味為主，很適合我爹。

我自己特偏愛熬到濃酸味的義大利麵:P
(Ciao206)









[飲料]

--Espresso--
飲料平均150起跳
左圖是義式濃縮咖啡，150。

苦味不會在舌側停留，
同樣的感像
"順口"

特愛這組杯盤，
很亮眼!








--美式摩卡--

150元。
喝完我的espresso在去搶我爹的嚐嚐看
結果好像在喝巧克力牛奶XD

今天我才知道美式咖啡一定會加摩卡?
結帳時候問老闆娘，
她說通常都會家巧克力醬(?)
第一次聽到
梃妙的。







--蘋果汁--

蠻大杯的鮮果汁!
碎冰還有鮮蘋果合為一體

感覺很冰但我哥超快解決掉它
看來很好喝喔!@@












--開水--

開水有什麼好講的??

痾
因為我發現店內的開水都是用evian的罐裝水
可以很明顯的看到吧台內擺著藍色瓶身的evian水
服務生會當場開瓶拿過來加水

算是一種特色吧!







[調理包販賣]

餐廳也提供老闆娘自豪的調理包系列喔!
她有不少上班族老顧客習慣跟她定期購買
方便平日很快就可以吃到濃郁料理~

老闆娘很信心的說她的調理包內容物都天然且料多實在
舉凡富士蘋果、猴頭菇等等材料...
















我有翻拍DM下來，
稍後試吃完在跟大家分享:D



















左圖
餐廳外的露台區，
雖是白天但看到擺設就知道晚上一定超級有氣氛!
同樣也是出自老闆娘的設計巧思!!

個人相當喜歡木造的裝潢建築
給人溫暖的感覺，
很有美式家庭鄉村風!









[老闆娘的心聲]

因為現在餐廳所在地位置不佳，
顧客數少、大多都是老顧客為主，
而5/5號店的租約就要到期了，
一方面想要嚐鮮的朋友快去吧~
另方面老闆娘也希望有人能幫她架設餐廳的網站，
感覺得出她極度需要會架網站的人
(至於薪水可以跟她談吧)

她也說如果有意願開店的年輕朋友可以去她那邊看看店面
適不適合之類的囉~

目前還正在找新店址，大概會在內湖區一帶
而且未來走向會以[咖哩小屋]為中餐樣式，
晚餐則是La Belle Villa的樣式。

[整體心得]

(很久沒寫這!!麼落落長的食記了..
感謝看到這邊的人~XD)
裝潢擺設、服務還有材料的用心度都很棒，
雖然說茄汁不是我喜歡的濃郁酸味，
但是對喜歡甜味番茄的人可以試試看。

明蝦沙拉很推薦~!
雖然價位都偏高，
但是也感覺的出高的有道理，
一分錢一分貨吧
喜歡有氣氛餐廳、法式餐點
的人可以試試看。


[店家資訊]

La Belle Villa Cusine
地址：臺北市中山北路七段161號
電話：02-2876-00825
0910-222154

前一晚爹耳提面命隔天要一早出門
因為鶯歌就是要早點去比較好，
誰知道...





太早了。
9點多就到鶯歌了，店家都還在敖敖睏ZZzz





平日熙來攘往的石回仔窯(不會唸這個字)
整個空無一人，
飲食小攤販也沒營業

讓我開始嘮叨。











幸好，
先前遇到這邊的風雲人物

台印混血小妹妹
讓我心情好了一半。

後面還會再遇到她。















[繼續空虛]

起碼還要再等上一小時才會有店家
所以開始找事情打發時間。

能有多空虛?








這麼空虛。









(跟小朋友搶我現在已經坐不下去的遊樂車)






父子在運動!!


難得的景象。

(至於分數...
兩人都沒怎麼玩過這機器，
所以就保留盃= =")














能忍受看文章到這邊的人，
那就帶你們遊覽一下鶯歌八~












[從頭說起]




鶯歌規劃蠻完善的，
除了"故意繞遠路"的指標之外

路旁的擺設都可以看出緊扣著陶藝主題











































[主要街景]

若以火車站按路標路線進入鶯歌
可分成兩條大街區。

這是我們逛的第一區。



這邊有前面提到的窯仔石回，
道路比較寬闊、
也有住宅區、餐廳等等。







石回仔窯裡面有很多店家可逛
像是印度服飾、小飾品、陶、瓷器等等。


左圖的煙囪，
有固定時間會鳴響+冒煙。













有點點像大型市集的感覺，
像這種時候，
就會覺得提早來比較好。



路人甲乙丙就很少出現。









鎗鎗!!!!!

前面提到的台印混血小妹妹。
(竟然還換一套衣服了!)
就這麼剛好我在她家攤子買東西，

而她跟她五官深邃的哥哥正好跑進來。
完全不怕生，
一直往我這邊衝過來想看有什麼東西。

幸好相機性能好，
嘿，拍下玉照。


也買了所費不貲的小擺飾。





鶯歌這邊的代表標誌。

















回到街上，
觀賞一下路旁景色
這時候可看見一些日本、
韓國旅客的身影囉。


還有好些時間。繼續逛。











一家名叫"富貴"的餐廳，
聽說很漂亮。


不過我看爹沒有進去的意思
該不會很貴吧！？

反正用餐時間還沒到，
在外面拍照留念也好。










總是少不了這樣的地方。

手拉坏體驗教室。


之前畢業旅行沒試過這種的
來第六感生死戀一下什麼的，
(路旁真得有情侶那樣拉坏= =
根本沒辦法好好成形。)
有點小羨慕拉坏的人，好像很好玩


這間教室有兩個入口，
旁邊黑黑的通道進去，很有意思喔!







這邊的店家幾乎都有在賣這樣的紙鎮
我買了一個琉璃藍蘋果。
一個300、大的500。
也有賣更便宜的

晚上會透出藍藍的光芒
(夜明珠!?)
很漂亮。








陶笛阿志

已經出了六張陶笛專輯的阿志
在這邊也有店面，

店內賣的都是陶笛、樂譜等等

牆上貼了藝人、節目的照片。

店員小姐的功力很棒
聽她吹起好聽的陶笛音樂。







彎過轉角，


不是遇到愛
是看見讓我發噱的牌子。


生意人抓準了台灣同胞
愛貪小便宜的習性
這樣的確招來不少遊客，
不但可做生意、還可清倉。

爹想吃豆花，
也因此我們帶了一個大碗回家。




進入另一條街道，
雖然窄小了些，但是我個人比較喜歡這邊，
感覺比較有規劃、鐵架、汽機車較少。



天氣再更好一點就好了

隔天似乎要開始鶯歌的
陶藝文化節之類的活動
可以看到舞台的搭設，
還有活動旗幟。





看到題字人名字
"周錫瑋"
我才知道原來鶯歌隸屬台北!?














極度推薦必逛店家，

台華窯。左圖為官方網站頁面
(官方網頁)

網站內說"鶯歌故宮"
真得所言不假。


鶯歌這邊有無數的可愛陶藝店家，
當然也有這種看起來金碧輝煌、
讓人不由得卻步的展覽店家。

身穿黑色制服的服務小姐，
有耐心、專業解說。
有幸遇到一位呂小姐
看不出50多歲的美麗氣質面龐
非常溫婉的接待我們

有時間進去逛逛，不但不會有強迫購買的感覺
還像去了趟美術館一樣
學到很多知識。





內有陶藝、畫作、杯盤、國宴用具
像我就問了蠻多製作過程的問題，
這才了解動輒2.3萬的陶甕或是幾十萬的畫作
原因為何。



[補充說明]

給也想參觀台華窯的朋友，
推薦台華窯二館
也就是「台灣風華館」
我遇到的是呂敏華小姐，很親切!

台華窯二館(台灣風華館)
鶯歌鎮尖山埔路27號
02-8678-1600


[總而言之]

雖然是趟剛開始讓我很空虛的小旅行
不過對已經悶在家裡個把月的考生來說

淨化身心的藝術之旅也很好!
反正不能坐下
而且缺乏運動，走走路也好

記得不用太早來這邊就是了。
起碼10.30之後來唄。

--寶泉麻糬--

好久之前在合購版
就看過有人在徵召寶泉的合購團
在它的網站內幻想好多次
這次終於得償所願

吃到它的特色名物之一，
麻糬。

[麻糬]




(左邊)
--芋頭口味--

就自己以前吃過的芋頭甜點
都有過甜所以吃下去很膩的感覺，

寶泉的芋頭口味麻糬
對我來說甜度剛好，
從冰箱拿出來後，
咬下去真的很好吃!
很像在吃冰淇淋:)


(右邊)
--紅豆口味--

同樣也不會過甜，
但是對嗜吃紅豆甜味的朋友
可能會覺得甜度不夠吧



[心得]

整體而言，
餡料給的大方、
又甜而不膩，
是蠻好吃得甜點!
(個人感覺比聯全好吃)

只是跟市場買到的傳統手工麻糬比起，
(可參考嘉義錦記麻糬)
在餅皮上比較不Q。

推薦給喜歡餡料大於餅皮的人。

真想試試看其他種日式和果子。

[相關資訊]

寶泉食品
網站http://www.paochuan.com.tw/