出去玩的時候,雖然說有絕大部分的計畫重點是放在玩了甚麼做了甚麼,但是常常到最後總發現花去我最多時間的是吃了甚麼
12月的某個星期三我們頂著老師的加持以及校外教學的正當性,跑到桃園參觀工廠、回顧古早台灣歷史,還順便在
行程途中拜訪一家位在中壢市區巷弄內的餐廳,行前與店家連繫人數、餐點的過程實在有點曲折,
一想到玩耍的成員中有超大咖的老師、還有其他前輩,找起餐廳真是有點戰戰兢兢,幸好大家的反應還不錯,要不然我就囧了

這家禪園餐廳對於1/4個中壢人的我來說,還真得是完全沒有聽過的一家餐廳,會找到這邊也是多虧了有網友的分享
要不然行前找餐廳我都只看到中原大學、或是內壢一帶的一些客家菜餐廳,或是找到一些薑母鴨、壽司店甚麼的......#@%&
最後還是覺得有桌菜的餐廳比較適合人數較多的我們(而且又有"長輩"XD)所以就決定試試看這家平價還不錯的中式餐廳囉。

禪園位在中壢的廣安街巷弄中,不仔細看的話蠻容易就會忽略了,看到餐廳後有種"別有洞天"的感覺
因為小小的巷弄不會讓人聯想到還有這一番庭園景致出現,而且餐廳前的場地還可以停下數部的汽車。

常見的小橋流水庭院造景就不說,禪園這邊的不至有點中西合併的感覺,
走一走紅磚道就會碰上一棵掛著聖誕鈴鐺的樹,餐廳內的裝潢更奇妙了,融合一點西洋、一點古意的牆面
掛上油畫、又有典雅木造窗櫺的走道,整個體現後現代混成的精神......其實也看出台灣人越來越複雜多樣的口味吧
(也隱含越來越難取悅的口味嗎:P)還是自個兒瞧瞧比較快。

櫃台


走道一景


走道二景


通往二樓


二樓走道


階梯上的奇妙裝飾,左圖的樓梯旋轉處很適合拍照






--小菜--

海帶、台式泡菜、醃蘿蔔(?)
裡面最喜歡的就屬那脆脆的蘿蔔











--鐵板牛柳--

牛柳很嫩、調為我覺得很下飯,
是那種你會想不停夾肉配飯的香鹹味
加上嫩嫩的肉質,搭上一點蔥再配飯很讚
















--阿母炒豬腳--

店家的特色菜之一!
這道菜我整個只focus在豬腳兩字上,
以為會吃到那種常見的燉煮到軟爛的豬腳
結果上桌之後讓我完全沒有意識到這是豬腳
直到吃下肚才發覺QQ的口感好像是我們點的豬腳菜





















--近拍--

蔥蒜還有醬油等等的調味跟前面提到的牛柳一樣
都是很下飯的配角,豬腳的話很Q彈,一反我印象中軟嫩的豬腳印象
豬腳的口感真要舉例的話,大概是比軟骨再軟一點那樣..囧好糟的比喻

因為我比較偏好傳統悶軟的那種豬腳,這邊的炒豬腳就不予置評
(但是要私心推薦→天罈的紅蘋煨豬腳..銷魂到跟豬腳一同融化的感覺...)
















--雞球茄子煲--

我個人很喜歡的一道菜!
外皮有點脆酥酥、內裡是扎實的雞肉!
感覺是跟宮保雞丁那樣的菜色有些相似,
但是就少了辣度、多了茄子相伴、還有一些甜鹹味去配著雞肉



















--雞球不是球--

外酥內實的雞肉
老實說最美中不足就是他的份量吧..
雖說是"雞球"但每一個雞肉丁真得頗頗小
大夥兒你一匙、我一瓢,整個煲就快見底了...





















--阿爸悶鯽魚--

同樣是店家的特色菜之一!
因為我個人對於"魚類"沒有涉獵..
所以當初真得不懂為什麼店家問我這道菜需不需要加量
原來是因為鯽魚算是魚界中屬於哈比族的角色
所以一桌10人分3隻鯽魚的話..就可能會不大夠

















--鯽魚?調味泥?傻傻分不清楚--

因為鯽魚已經悶到軟軟爛爛的狀態
不容易夾起來,就算成功搬運到我的碗盤中
也呈現一攤泥狀
魚肉已經跟調味料們融為一體,所以入味與否不用說,
但是我自己覺得喜歡吃到扎實魚肉、還有喜歡吃到魚肉鮮味的朋友
可能會不習慣這已經非常入味的菜色吧

















--禪園豆腐煲--

通常這種冠上店家名稱的菜色
有機會一定要試試看,總覺得有店家名稱就代表是他們的驕傲囉
這豆腐煲的湯汁讓大家吃到最後都不太了是甚麼當作基底

我們有猜是以南瓜湯做底、也有人說是海鮮湯
總之就是有點海鮮的鮮味,也有一點點的南瓜甜味耶,很奇妙
豆腐很嫩,整體調味相對前面的鯽魚、豬腳等等偏清淡
















--鳳梨蝦球--

因為太常見到蝦球菜了就沒去嘗試
還跟朋友討論起"是誰發明要在蝦球上灑巧克力碎片的..."話題
總覺得這樣變得相當不自然哪..





















--仙草雞湯--

行前有點忐忑的訂了這湯

因為我對於"燒仙草+雞肉"的組合實在無法想像
部過實際上喝到時,發現是個頗特別的湯品,仙草味其實不突出
只變成一點點的背景味道當作襯底,喝起來有些鹹味,
雞肉的話還不錯,頗頗扎實




















--仙草雞--

有點入味的雞肉帶有些些的仙草味道
整鍋湯吃起來油膩感不重,我還蠻喜歡的
但是也要見仁見智拉


















--贈送甜點--

銀耳紅棗甜湯是這天的收尾甜品
只能說紅棗很失敗~_~
一咬開是乾燥到已經沒有肉的紅棗
甜湯也有點自來水質的味道...><
(我推薦吃吃看聚的玫瑰銀耳釀..銷魂)

















[心得]

禪園這樣名字的餐廳在網路上搜尋的時候會找到另外一家在台北的餐廳耶
這家在中壢的餐廳還要在後面加上"人文花園餐廳"囉
這次的用餐經驗還不錯,不管是送餐速度、服務態度等都頗頗親切

但是美中不足的是行前在溝通上可以明顯感受到服務人員跟菜色不,例如問到某某菜,必須換出師傅來回答
還有連絡上的態度比較不積極,像是以電話詢問菜單的寄送,也是等了幾天
不過一想到這是中壢少見價格內容都不錯,又有氣氛等等的餐廳,就想說ok囉


這次的推薦菜色→雞球茄子煲、鐵板牛柳、阿母炒豬腳


--延伸逛逛--

中壢。世紀帝國8樓。峇里島複合餐廳:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20654474
中壢。世紀帝國10樓。享宴食尚中餐廳:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/9440109
中壢SOGO中央館B2。巴塞隆納西班牙美食:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20378193
中壢後火車站。古月新城:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19586882
中壢。錦家牛肉海鮮餐廳:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19011935
中壢。福麗川菜:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/13042213
台北。聚(玫瑰銀耳釀):http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20210462
中壢火車站前站。QQ黑糖包:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20843557

[店家資訊]

禪園人文花園餐廳

地址:桃園縣中壢市廣安街32號(近中壢美華泰流行生活館)
電話:03-4250589
相關網頁:http://www.h2ocity.com/chan_yuan/
http://034250589.travel-web.com.tw/



[單點菜單]

這邊可以參考看看他的單點菜色,其他桌菜等等的內容可以向店家詢問


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禪園餐廳(菜單)
客家名菜 青菜類
客家小炒 $210 $320 地瓜葉(/) $140 $200
薑絲大腸 $210 $320 腐乳空心菜 $140 $200
客家悶筍 $200 $300 培根高麗菜 $140 $200
梅干扣肉 $220 $320 乾扁四季豆 $200 $300
蒜苗五香肉 $220 $340 苦中作樂 $180 $280
阿母炒豬腳 $230 $360 炒水蓮 $220 $300
阿爸悶鯽魚 $220 $320 家常茄子 一份 $220
牛肉類 涼拌白玉菜心 $180 $280
泰式牛肉 $210 $310 蘆筍炒百合 $220 $330
蔥爆牛肉 $210 $320 季節蔬菜 $140 $200
酸白菜牛肉 $260 $380 素食類
鐵板牛柳 $280 $400 萬點金星 $200 $300
雞肉類 粉紅佳人 $200 $300
宮保雞丁 $220 $330 麻油素腰花 $180 $260
鹽焗雞 $260 $380 素三杯脆菇 $280 $400
三杯雞 $270 $390 什錦素燴 $200 $300
雞球茄子煲 $260 $380 什錦素羹湯 $220 $300
避風塘鳳翅 6支 $280 山藥素湯 $200 $280
檸檬椒麻雞 一份 $320 其他類
海鮮類 塔香烘蛋 $120 $180
陰鼓鮮蚵 $230 $340 菜甫蛋 $120 $180
塔香文蛤 $220 $300 鐵板豆腐 $210 $300
三杯中卷 $270 $390 禪園豆腐煲 $240 $320
鳳梨蝦球 $280 $390 酥炸肥腸 $210 $320
生菜蝦鬆 $270 $390 三杯苦瓜腸 一份 $280
月亮蝦餅 $260 $300 京都子排 $220 $380
蒜蓉蒸草蝦 $250 $370 麻油腰花 $260 $380
避風塘草蝦 $380 $480 五更腸旺 $220 $330
宮保蝦仁 $280 $390 東坡封肉 $220 $320
龍鬚蠶絲蝦 一份 $360 香酥芋頭鴨 6塊 $320
清邁燒大蝦 一份 $370 神戶燒米糰 6個 $360
涼拌泰式海鮮 一份 $320 當歸家鄉鵝 $320 $480
豆酥雪魚 $270 $390 碳烤羊肩排 4隻 $450
清蒸檸檬鱸魚 $450 $550 湯 類
清蒸石斑 $650 $800 福菜肉片湯 $160 $210
碳烤日本鯖魚 一份 $290 薑絲蛤蜊湯 $200 $300
金莎軟殼蟹 一份 $360 田雞蛤蜊湯 $240 $320
蘆筍蝦仁 一份 $280 味噌魚湯 $210 $280
麵食類 仙草雞湯 $220 $300
炒飯 $120 $160 翡翠銀魚羹 $200 $280
炒麵 $120 $160 山藥鳳片湯 $240 $360
炒板條 $120 $160 酸菜蚵仔湯 $220 $300
金銀饅頭 $120 $160 酸菜肚片湯 $220 $300