一想到起碼還要再開個4小時左右的車程才會抵達台東,我們一行人決定在花蓮市區停一下覓食,
這家店原本也是沒在預定行程中(其實根本沒有預訂行程這回事:P),幸好有兩位pro老饕提到這家店!
我這才想起好久之前才看過許多網友對這家店的討論,很LUCKY的可以來一嚐肚子願!


[液香扁食]

液香扁食在用餐時間有著絡繹不絕的人潮,用餐區有著很多的大圓桌,所以不介意跟別人併桌的話倒是不會有等位子很久的狀況,
反倒是店門口等待外帶的客人感覺起來比較擁擠,大家都眼巴巴瞪著廚房阿姨俐落地裝湯、裝扁食、封蓋、提袋的動作完成。




--醬料--

醋&醬油,常見的醬料
吃扁食的時候加一點醋在湯匙里搭配著碎肉吃很不錯耶!



















--扁食--

一份60元,剛開始看到價格覺得沒有很親民@@
但是實際上看到一碗的份量時就覺得ok了
一個大紙碗中有著10~12顆的扁食
每一顆都飽滿的在碗內飄浮著












--扁食&湯頭--

一顆扁食就可以占滿塑膠湯匙!
湯頭的部分,原本預期會跟以前吃過的"餛飩湯"那樣很像,
充滿醬油、鹽巴或是油蔥鹹味的那種感覺,

但實際吃到時卻發現是我蠻喜歡的、偏清淡的口味,
有著些許芹菜、淡淡油蔥的味道在其中












--扁食內餡--

咬下第一口扁食,入口的是蠻單純的肉末混雜一些高湯香味的單純風味
沒有空虛的筋或是過多的調味料,
肉質又很扎實,跟鹹度適中的湯頭搭配在一起很棒




















--店外的花生攤--

喜歡花生的人在吃完液香扁食後別忘了看看店外的花生攤~
炒過的花生才一打開罐子就可以聞到好香的花生味
要是磨成花生醬一定會香氣濃郁!!!
適合下酒‧嘴饞‧開車開到餓時享用XD














[心得]

因為之前有看過網友討論液香扁食VS另一家扁食的討論串
所以對這家扁食抱著比較保守的態度在享用
實際吃到之後發現很對我的口胃,不知道另一家如何~?

服務方面,這邊的阿姨們雖然忙碌還是會幫客人在店內看一下有沒有位子可坐
送餐速度也沒有慢到很誇張,結帳完拿到號碼牌後大概等個15分鐘吧
到花蓮來玩的話可以來液香扁食晃晃喔!
(還有買買花生:P)


[相關資訊]

液香扁食店

地址:花蓮市信義街42號
電話:03-8326761








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