今天似乎是黃道吉日，
桃園的街上除了挖馬路之外，加上不停的禮車、婚宴人潮，
微微寒涼的天氣，相當熱鬧的一天。
今天除了幫奶奶慶生、也幫遷入新居的叔叔祝賀。
所謂的雙喜，雙喜阿。
[尊爵大飯店]
尊爵飯店相當美輪美奐，
一進入Doorman隨侍的正門，
就可看見應景的聖誕屋擺設，挺亮眼的。
今天我們用餐的地方是二樓「桃苑」，
以粵菜為主。
[餐點]
(首先為大家介紹~)
--京式片皮鴨--
這到料理算是尊爵有名的菜餚吧，
一旁的海報上介紹著這道菜，
仔細一看，
為我們服務的大廚先生就是海報上的人呢。
大廚先生用小餐車把烤的焦黃酥脆的鴨推入包廂內，
開始為我們利落地削下脆皮。
--示範中--
醬料很好吃，
先把夠味的醬料抹到麵皮上，
再放上脆皮、蒜、小黃瓜，
包起來下肚，
好吃。
比較好奇，
那剩下的鴨肉呢?
--蟹肉雞絲燴魚翅--
頗豪華的一道湯品，
內容物還蠻豐富的，
只是個人覺得蟹肉的鮮味都被蓋掉，可惜。
--蔥燒海參百齡菇--
第一次吃海參，
感想是"好像木耳"
因為是第一次嘗到
也不知道算不算好吃。
香菇吸飽湯汁很下飯，
週遭的花椰菜太硬了
(可能一般都是這樣料理吧..)
--蔥燒鴨骨煲--
帶股的鴨肉充分的吸收甜鹹的湯汁，
非常夠味下飯
剛開始以為會跟三杯雞之類的料理很像，
其實味道沒那麼重
(沒有九層塔)
煲到入味鴨肉真的很好吃就是囉
--冬瑤燉排骨--
吸飽湯汁的冬瓜，
配上鹹度是中的湯
喝下去暖暖的。
--雙味鮮蝦仁--
本日最引起小朋友們
大聲說「好吃!」的菜餚，
大塊大塊的蝦仁堆成小山，
有兩種口感，
一是川燙、一是酥炸，
配上四季豆、甜椒等蔬菜，
視覺味覺的享受
一下子就被大家掃光了。
--蟹肉雙時蔬--
主角蟹肉非常地嫩
但是配角香菇因為太鹹太鹹，
讓人有點受不了，
下方的葉菜是萵苣。
--龍穿鳳翼--
恩...
應該就只是道名字特別的菜，
是最後剩下最多的菜之一。
普普的。
--清蒸活海鮮--
使用的是石斑魚，
魚肉吸足了湯汁，
很軟嫩，
個人蠻喜歡的。
--美點雙輝--
共有兩種甜點，
中間的是類似綠豆泥口感的糕品，
不會過甜、口感綿密
蠻好吃。
圍在四週的，
類似手工餅乾
是麵粉混合葡萄乾、松子、
還有疑似椰子絲作成
有點太乾太硬。
--精美甜湯--
說穿了就是紅豆湯圓，
混合了像紫米的餡料而成
(因為姑丈說不是紫米，
我就猜不出是什麼了..)
不會過甜，
但說時再也沒有印象深刻。
[心得]
尊爵飯店的菜餚讓我有點認知不和諧(笑)
原以為富麗堂皇的外表，
想必菜餚更是精心出眾。
但比起前幾次吃過的大餐廳，
(古華花園飯店、世紀帝國、尊爵)
尊爵飯店的料理算是第一貴
但我感覺料理卻是最末位。
整體來說，
就是一開始的京片鴨還蠻好吃，
其他就還好。
服務態度相當不錯，
負責我們包廂的小姐會不停注意有誰的杯子空了需要加水，
還有知道我會拍食物，
有幾道菜還送到我面前給我照^^""
[相關資訊]
尊爵大飯店
地址：桃園市莊敬路一段300號
電話：03-3169900
網頁：http://www.monarch-hotels.com.tw/
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