咖的腦內實驗劇場

午後約會，碰巧逛進這家蠻不錯的貝果店喔。





















[美奇客貝果]

太久沒在新世界地下街走動，
都不知道有了貝果店在這邊，
看到招牌寫著
"The Bagel Experts"
"手工貝果專賣店(無膽固醇、無油、低脂肪)"
狂愛嗑貝果的我當然不能放過這家店拉～

[餐點]

餐點有多種貝果三明治可選擇，
價位從65~90不等
例如培根蛋、黑胡椒牛肉、燻鮭魚、燻雞肉、田園蔬菜...etc.

也可以單點貝果、或是選擇組合餐，
我們各點了可自選貝果、乳酪、飲料的
90元組合餐
詳細菜單可按此(點兩次放大)

--貝果口感--

Mgic Bagel的貝果硬度比不上馬可孛羅的Q嚼感
比較是軟偏硬的感覺，適合不想嚼貝果但又想有口感的朋友
比起NY貝果，我覺得更喜歡這家耶!




--墨西哥辣椒貝果&蔥蒜乳酪--

喜歡重口味的朋友
推薦試試看這樣的搭配~!XD

之前打工就嘗過蔥蒜cream cheese的驚人美味
這次也點了試試看
墨西哥貝果乍看有點樸素
但是味道蠻香的!
兩者搭配再一起很棒~














--義大利貝果&燻鮭魚乳酪--

也是很棒的搭配
但是味道上面會比
前面的墨西哥稍淡

鮭魚味道不會很明顯
蠻容易入口的
而貝果的味道被乳酪蓋過，我有點忘了甚麼香味
但是從名字上來看
應該是香料味十足吧!












--飲料--

我們各點了摩卡咖啡、
還有美式咖啡，
比較常見的飲料就略過囉。

吃得蠻開心的~風味十足阿

















[心得]

服務態度都蠻親切的，

店家的玻璃櫃中有好多種貝果，
之前在馬可孛羅吃過很多種了
但這家貝果店還有許多值得開發得口味!XD
例如白巧克力、紅豆、香蕉核桃、
椰香、黑胡椒、咖哩、抹茶都是我在馬可沒看過的~

中餐想不到去哪邊時，倒是可以來這邊看看貝果們!

(右圖)
結帳櫃台也有擺放
怎麼保存貝果、乳酪的小卡








[店家資訊]

Magic Bagel~The Bagel Experts
美奇客貝果國際連鎖

店址：台北市忠孝西路一段47-1號地下一樓(台北新世界購物中心)
第38號櫃位
電話：02-2361-2374

天氣熱除了吃冰之外
涼涼的銅鑼燒也很棒。


[飛行屋]


--銅鑼燒--

之前有買過她們家的牛角、吐司等等麵包
這次結帳時候有試吃銅鑼燒
覺得蠻好吃的就多買幾個回家囉

銅鑼燒都是一個35元，兩種口味。



--紅豆口味--



紅豆顆粒不明顯
咬下去的時候最先感受的是甜甜的奶油餡料
不會過膩
慢慢咬幾口就會吃到紅豆的味道
但奶油餡還是會比較蓋過紅豆味













--紅豆口味近拍--


其實她們的餡料看上去真得蠻單純的
甜吱吱的奶油餡、紅豆
但是一冰涼過後真的很好吃

但我想要是不夠冰就會過甜吧















--提拉米酥口味--

想要吃到提拉米酥特有風味的朋友
可能會有些失望
這個銅鑼燒也是如同上方的紅豆口味一般
先以甜味迎接你
才漸漸有其他味道滲入













--提拉米酥近拍--

感覺店家有特意混入提拉米酥粉末之類的(?)
但真的是很偏甜味的口味
個人會希望他讓提拉的味道在突出點
要不然真得會不太清楚這什麼味道















--跟名店比比--

星野銅鑼燒之前恰好吃過一次
第一次吃到的是抹茶口味
抹茶的味道我蠻喜歡的
很像想念的都路里抹茶~

兩家店比較起來，星野在餡料上似乎較多樣
麵皮的部分也較薄、
讓人直接感受他餡料的美味











--全麥吐司--

飛行屋自己喜歡買的麵包類
就屬她們的全麥吐司
沒記錯的話，記得是一條40元
沒有一般全麥榖類常見的味道
反而有種很像咖啡粉的味道@@!

真的是很特別的味道
烤過後味道也是很突出~










[心得]

飛行屋恰巧就在我牙醫診所的隔壁，
偶爾回診完就會去挖個寶。
裡面的店員小姐都蠻可愛的
(買吃的也要賞心悅目一下)
暑假到了打工族變多的關係嗎?
感覺店員正妹變多了XD

銅鑼燒雖然餡料相對比較弱一些
但也不知道為什麼我很愛他稍厚一點的甜麵皮
軟綿綿跟餡料頗對味

飛行屋有時候會在某些商品上作促銷特價
例如一袋牛角100元之類的，他的牛角偏硬的口感
自己也很喜歡


[店家資訊]

飛行屋

店址：桃園市中正路1375號
電話：03-3177381
其他資訊可參考按此

原本以為桃園這邊找不到
生機為主的麵包店，
意外地在雜誌的報導中
發現原來縣政府附近就有一家以生機為主的專賣店。

[關於蕃薯藤]

-用餐-

蕃薯藤並非以麵包的販賣為主，
店內還有甜點蛋糕、生機飲品、生機蔬果可買，
另外也有用餐區，
可以直接在店內取用生菜沙拉、五榖湯品
例如五穀粥等等...
(可參考他的網頁)

-早餐-

從早上7.00~10.30是早餐的供應時間，
為求營養，全部以現作為主，
可以先用電話預定節省等待的時間囉

-會員資格-

不以購物累積制為主
而是以三百元購得會員卡
可以九折優惠，並在全省其他分店都可使用喔

以下參考原料取自店家DM。
重複的原料就不會複述囉


[麵包甜點]



--全麥土司--

一條70元，
一包土司約有8大片
每一片都很厚實，
還可在自己細切為兩片耶

全麥的味道很香~
從他紮實的口感中就可以感受到
店家的用心押~~

參考原料：有機麵粉、有機胚芽、
未漂白冰糖、天然海鹽、天然酵母、有機奶粉...
油脂含量：3.5%




--藍莓貝果--

一顆25元

其實比較像是麵包 冏
我還是比較喜歡像是
馬克孛羅那種很硬的口感:P

這邊的貝果內餡相當的鬆軟，
因為外皮蠻薄的、烤過後
會酥酥脆脆~
藍莓的味道微微的蒸散出來

參考原料：有機麵粉、有機藍莓...
油脂含量：1%




--全麥貝果--

一顆20元全麥的味道同樣蠻突出的，
烤過後與藍莓貝果一樣
外皮酥脆，
有點像是全麥土司的圓麵包版本~
把他拿來作漢堡應該很不錯!


參考原料：(仔細一瞧發現跟全麥土司一樣)
油脂含量：1%







--有機蔓越莓麵包--

一條80元
咬下去的時候就可以嚐到
蔓越莓的特有酸味
烤過後也是外皮酥脆
內裡鬆軟

單吃、或是在上面放上水果都好吃~

參考原料：有機蔓越眉...
油脂含量：1.5%







--有機地瓜麵包--

一個70元，
蠻大的地瓜麵包

烤熱後、麵包稍有嚼勁、
加上地瓜的甜味
蠻好吃的!

參考原料：有機蛋、有機地瓜、...
油脂含量：8.5%









--有機檸檬優格起司蛋糕(無蛋)--

一片60元，
對起司蛋糕很有興趣，而且
蠻好奇不加蛋的蛋糕味道有沒有差別
就買來吃看看












--蛋糕斷面秀--

上層可以嚐出檸檬香
中層起司部分口感綿密
起司味屬於輕乳酪
不會很重

基本上吃起來和一般常態的蛋糕好像沒有差別~

蠻好吃的!








[整體心得]

一旁的Tina Coffee歐式手工麵包坊
的麵包就是從蕃薯藤過去的，
咖啡店看過人介紹過，
例如大溪的Tina就常看到有人分享，
但是蕃薯藤本身似乎沒看過(?)

總之，
是個會讓我辦會員卡的店家 冏
畢竟自己很愛亂配早餐
加上要注重家人的健康
會常去買他的全麥土司吧

店內的用餐區有著很豐盛的粥品、沙拉
也很吸引我一去再去，
中午時分踏進店內，
就會看見人聲鼎沸的午餐場景

甜點也蠻多種的，
像是巧克力蛋糕、小紅莓起司戚風蛋糕、
抹茶紅豆蛋糕、藍莓起司蛋糕、
還有慕斯系列~~

雖然要價都不低、
但是比起我要遠征台北才買的到的馬可先生
總是便宜了些、又省下車錢~
喔耶!!

[店家資訊]

蕃薯藤生機餐飲、有機專賣複合店

店址：桃園市縣府路130號
電話：03-333-4546
傳真：03-338-4616
網頁：http://www.fnsutn.com
http://www.organicyam.com.tw/index.htm

--Maison Kayser--

之前被新聞報導的3000元"松露麵包"嚇到，
昨天既然在微風附近晃盪，
就跑去參拜一下麵包店~

人潮沒有想像中的恐怖多，
反而是旁邊的口福堂排隊人龍嚇到我XD

一進去就看見法國師傅有點無措的看著湧進來的客人
站在小圓環中，幫忙新出爐的麵包切片。

[很硬的麵包]





--花型橄欖福卡斯--

110元。頗貴。

名字很妙的麵包，
味道也很妙。

上面一顆顆黑色的就是橄欖，
吃下去味道也很突出!

<�後記>今天早上又吃了一遍，
果然硬梆梆的口感是我的最愛!
內餡很Q~黑豆味很濃~








--烤過之後--

油亮亮，麵包很有嚼勁!
起司味也很濃厚

但總覺得跟某種麵包很像...
有點像馬可孛羅的起司烤薄餅味@@;













--艾曼達起司麵包--

一剛出爐，就被很濃郁的起司味吸引
就跑去夾了一個。
100元。痾
















--烤過之後--

內裡的起司會有些溶化，
同樣也是嚼勁十足的麵包!

內裡白麵包部分蠻Q的，
要是剛出爐馬上吃應該會更棒。













--無緣的栗子丹麥--

75元一個。

等到我發現時，
難得破費買的三個麵包中的唯一甜點
已經被我爹吃下肚了..

連拍照懷念的機會都沒有~"~
只能憑記憶回味...

栗子真得很大顆!
之前有版友分享過，
應該不錯吃吧~






[店家資訊]

Maison Kayser

微風廣場B2
台北市復興南路一段39號
http://www.maison-kayser.com/

[拉亞漢堡貝果早餐]

剛好附近有開
以貝果為主要餐點之一的早餐店
有幾天嘴饞跑去買過，
一份貝果餐不便宜
但是折算一下單買貝果還有其他生菜、起士、肉品的話
其實價格算是適中囉。


--芝心燻雞貝果--

味道其實就是一般早餐店的燻雞堡
但是換上了有嚼進的貝果

培根烤到酥脆，喀哩喀哩的
應該算是基本款吧(?)











--培根起士貝果--

培根烤到酥脆，喀哩喀哩
應該算是基本款吧(?)













--日式燒肉貝果--

肉片吸飽了夠味的醬汁，
感覺不太像在吃早餐了^"^
很像豪華的午晚餐味道














--原味起士貝果--

顧名思義，就是原味貝果
抹上濃郁cream cheese
剛好我爹愛吃甜，所以偶爾試點這份餐給他
















[隨意搭配]

1.夾蛋、起士、生菜

80%的早餐都是這樣配
大都先把貝果切半、放進烤箱烤脆
再放上起士、蛋、生菜微波
因為生菜會出點水配上溶化的起士
個人很喜歡
(原本很愛脆脆的生菜口感，不習慣加熱生菜，
但是醫生說生菜有細菌不建議我吃..~"~)








2.沒idea時

其他佐料亂變一通
像是把蛋加入五穀雜糧
變成健康的五穀蛋
加上IKEA買的酸黃瓜
很好吃!











2.藍莓醬

心情不好的時候想大啃甜食
巧克力口味的貝果再抹上厚厚藍莓果醬烤熱
真的會很甜^^"
就算冷掉了，一口一口拔下來嚼也很好吃!

(旁邊不是果醬..是我實驗性的甜貝果搭配起士..)











*題外話*

前陣子上市的soyjoy大豆水果營養棒
碰巧在台北遇到派樣人員
拿到杏桃口味的，原本以為就是一般零嘴餅乾的口味
結果意外的好吃!水果味道很香
另外還有葡萄杏仁、可可香橙、山楂(好妙)
不知道其他種口味怎麼樣?

可以參考網站http://www.soyjoy.com.tw/index.html

[馬可孛羅貝果篇之二]

每個星期都會上台北，
到馬可孛羅變成例行公事&激勵我的動力!
(貝果篇之一請看這)


--咖啡口味--

在前篇就有介紹過咖啡口味的
特此來補照片~
其實不用多加其他佐料，
烤熱後的咖啡香配上喜歡的熱飲，
(最近都在喝熱豆漿= ='..)
讓早餐充滿咖啡香氣!











--洋蔥口味--

搭配起士、生菜
我跟我爹吃下去都覺得好像喝了碗
'羅宋湯'或是'洋蔥湯'...
味道真是十足!












--藍莓口味--

前篇同樣也有提過，
只是這張比較清楚
可以看見貝果內餡凹凹凸凸的藍莓坑
適合單吃，
或是切一半抹上果醬享受甜滋滋的風味囉













--水果軟糖口味--

第一次拿到這個貝果時
店員簡短的說是'水果口味'
但是自己吃了幾次後，覺得比較像'軟糖'
內裡散著紅、橙、綠色的甜軟糖
自己大都是將蘋果切片烤熱或微波後吃
有時也會抹果醬




p.s
想念肉桂口味的貝的朋友
其實嘴饞的話，也可以試試看馬可孛羅的喔!:D






[心得]

其實貝果的口味，
也只能提供給同好參考
還是需要個人嘗試過才知道自己偏好的口味吧!^__^

至於貝果的搭配方法
我的大都不出那幾種..

好像想不出創新搭配法...

貝果吃法篇

參考書篇
(書名：每天都愛吃土司~)

對貝果的狂熱是從波士頓、紐約之行一路延燒過來的，
(紐約Ess-a-bagel請看這)



吃過NY Bagel→有點傷荷包，而且沒有想像中完美XD
(左邊是藍莓口味)
吃過早餐店的→台灣早餐店賣的貝果應該改名叫麵包
吃過大賣場的→真的沒錢可以去Costco買解讒

最後愛上馬可孛羅的貝果們。
不知道為什麼吃了很多次
目前還沒把所有口味吃完過= ="
每次站再麵包櫃前分辨口味也很有意思

到底有幾種口味阿?











[馬可孛羅貝果]

(前)芒果口味
適合喜歡單吃貝果的人，
芒果還挺香的。
(左下角還有被我偷咬過痕跡XD 太香了~)


(後)肉桂葡萄乾
(喜歡肉桂的人好像不多^^")
肉桂的味道很濃郁，點綴幾科葡萄乾










(由下往上)

(1)松子口味
感覺相當健康的口味，
嚼嚼嚼就滿口松子香味

(2)藍梅口味
每家貝果店必備口味，
還是覺得這邊的好吃!
超有嚼勁

(3)蔓越梅口味
與藍莓不同分辨法就是
紅紅的一點一點的
比起藍莓味道較淡
可以切一半另外搭配果醬烤一烤或微波更香

(4)雞蛋口味
個人想要做貝果三明治或是加料時
救會選原味或雞蛋，
雞蛋的有一種說不出來的香味
搭配起士、生菜~


(前)芝麻口味
也算是基本款口味，
適合加料夾心來吃

(左)黑糖口味
乍看以為是芒果或是蔓越莓之類的
湊進聞一下發現很香的黑糖味!
想必也蠻適合單吃的

(上)蕃茄口味
這陣子的新歡，
剛開始聞到味道以為是羅勒口味XD
結果店員說是蕃茄口味的
很香很有地中海風:P

(右)墨魚口味
對墨魚口味的麵包都覺得就是味道漫淡的
很有嚼勁的特殊風味麵包
貝果也不例外..

(補圖區)



巧克力口味
巧克力味道剛開始不明顯
但是一咬下去後
真的越嚼越有味道!真的很好吃!
大推薦直接烤熱後吃!連果醬都免了XD














原味

很適合搭配各種配料，
不論是果醬還是番茄、起士、蛋
很基本款













起士口味

還沒烤過就可以聞到濃濃的起士味
烤熱搭配番茄、煎蛋
還有其他喜歡的佐料就很棒













咖啡口味
跟巧克力一樣都是很香郁的口味
蠻像用咖啡粉(?)揉進去的樣子

鳳梨口味
重口味、適合單吃!
有點南洋風^^"

[個人推薦]

1.普遍級(應該都可以接受)

巧克力口味
藍莓口味
芒果口味

2.特殊級(適合有特別偏愛口味)

蕃茄口味
咖啡口味

[相關資訊]

馬可孛羅麵包坊

地址：
100台北市中正區重慶南路1段77號