對於剉冰店的夏日印象，大概就是藍白剉冰機"唰!唰!唰"的削冰聲、幾張塑膠椅、還有店內轉到有點嘎吱聲的電風扇。感覺夏天一到就隨時出現、冬天一到就收攤的冰店，很難讓我去想像跟知名企業有關連。這次的「仙草南路」就是個讓我很意外的店家，泰山將他們經典的"仙草蜜"印象更加實體化成用餐的店面，用料還有店內陳設都蠻用心的，而經典的仙草也延伸出好多特色冰品，是個頗頗適合多到訪幾次的冰店。
- 5月 23 週一 201108:48
[口感]新北市。解暑聖品變身店面台柱。創意仙草飲料與黑珍鑽招牌冰。泰山仙草南路連城店
對於剉冰店的夏日印象，大概就是藍白剉冰機"唰!唰!唰"的削冰聲、幾張塑膠椅、還有店內轉到有點嘎吱聲的電風扇。感覺夏天一到就隨時出現、冬天一到就收攤的冰店，很難讓我去想像跟知名企業有關連。這次的「仙草南路」就是個讓我很意外的店家，泰山將他們經典的"仙草蜜"印象更加實體化成用餐的店面，用料還有店內陳設都蠻用心的，而經典的仙草也延伸出好多特色冰品，是個頗頗適合多到訪幾次的冰店。
- 5月 21 週六 201122:32
[口感]台北。上天堂不用太遙遠。滑蛋與牛小排交織的美好救贖。二樓(second floor)大安店
因應上班族週末懶惰只想睡飽吃飽的慾望市場，各大餐廳、連鎖早餐店/咖啡店紛紛搶進早午餐這塊大餅中，迅速普及化的結果下，導致我寧可澎頭垢面、睡眼惺忪的選擇一個便當價就處理好且飽的巷口牌早午餐。早先帶有一點金黃光圈、好像西方人特有的飲食方式的早午餐，已經在我心中常民化到巷口轉角的美X美/拉X/麥味X等等就可以馬上用半價享用的角色。那種需要大排長龍、事先預約的早午餐廳已經被我當成不怎麼可能實行的夢幻活動。
- 5月 17 週二 201123:22
[手感]喬遷滿月的祝賀。含有眼淚配方的蛋捲章魚餐
- 6月 18 週四 200907:59
[食記]台南戰敗行。餐廳部。除了新鮮還是新鮮的慶平海產店
這樣大剌剌強調海鮮食材的特色與鮮度的畫面在台灣算是相當常見，我自己就常在夜市、或是路邊的海鮮店家看到這樣的陳設，而在台南行之前，我也在冬天硬要衝永安漁港的行程中看到一些店家以這樣的方式吸引饕客的目光，但是，對於一個從小看到「海鮮的臉」(按：即海鮮具有眼、耳、鼻等等相似於人類五官的樣貌)就害怕到食不下嚥的人來說，這樣熱情的陳設並不會有很大的吸引魅力。幸好，在大學開始受到同學朋友的影響，我激勵自己跟著吃海鮮、後又受到三井、欣葉生魚片的感召之後，終於可以漸漸擺脫國中時期在教室被人拿著「完整版小管」追著跑的陰影...(這部分有高中八股作文的嫌疑)。話不多說，在經過二十篇(我也嚇到!!!)的台南小吃之後，總是要來個正式的結尾來幫台南吃到肚子炸開行作一個暫時性的句點。慶平海產，就是你。
一改我對於海產店壅擠、潮濕的印象，位在安平'港附近的慶平海產有著頗大的店面與乾淨的空間，而且選在非假日的時間來，我們免去了人擠人的可能，還可以在用完餐後在附近的林默娘公園、港口河岸吹風散步、聊天、看看美麗的媽祖雕像、以及遠眺港口漁火(還有發一下坐擁豪宅遊艇的白日夢)。
網路上已經有不少關於慶平海產的熱心分享，直接進入食物比較阿莎力。
--鮮切筊白筍(有網友指正為"麻竹筍"!)--
記得在某些餐廳的菜單上，會將筊白筍另名為美人腿之類的菜名，當下看到的時候會覺得很有趣，不過現在看到照片倒是覺得蠻有道理的，因為剛現切完的筍子有透白且泛著「水光澤」的模樣，這不正是女孩子最想要的膚質狀態嘛!!?
- 6月 18 週四 200907:56
[食記]台南戰敗行。飲冰部六之六。夏天必拜的聖殿之裕成水果
這種照片不放大一下對不起自己。夏天的時候就是會想要看到這種芒果爆炸在冰山上的畫面，透心涼的同時還有甜度高的芒果幫襯，芒果冰真得是夏季的代表物啊!!!是故，台南行的飲料冰品食記六篇的結尾，我選擇用這家讓我們短短台南行就去了兩次的裕成水果店來作收。
位在民生路上，裕成水果的店鋪要說是冰店還不如說是一家很擠的水果攤，店面也不需要甚麼裝飾，因為鮮豔的水果大軍就把整個門面塞滿到眼花撩亂的地步，若是店家還來個甚麼colorful普普風或是巴洛克奢華風，那客人應該會頭暈到吃不下。裕成水果的營業時間頗長，直到凌晨5點鐘都還在營業，真得是可以照顧到各種客層...對於喜歡夜遊(或是肖想跟曖昧對象你一口我一口景象)的大學生來說應該是個很棒的去處，但是既得到訪前一定要先把荷包餵飽。
一家店的生意從來客數可以看出些端倪，但是我對到訪兩次的印象都覺得"還好"沒有出現到像台北冰館那樣滿出來的景況，雖然沒有可怕的人龍當作參考，但是忙碌的櫃檯、還有牆上滿佈的藝人明星簽名等等也是一種高朋滿座的憑據吧?(有時候看到這種牆面滿佈簽字筆機就會懷疑牆上的簽名是不是店家自己簽上去的XD)
裕成水果把冰品飲料的搭配法發揮到極大值，牆上的燈箱密密麻麻的種類讓人很頭大，脖子痠的話倒是可以看櫃台前的小櫃子，上面一樣有貼上一張點單讓客人參考。點餐的時候讓人猶豫不決的主因除了真得太多樣化之外，每份冰品飲料的價格部分一寫上"時價"，就會讓人很有在玩"大冒險"或是"黑鬍子海盜"的感覺，拿到帳單的瞬間到底是怎麼樣的情景呢..。整家店熱鬧歸熱鬧，唯一美中不足的就是要進入店內找位子時，得穿過窄窄的走道，要是恰巧碰上都在點單的客人，那真得要花費一番工夫才能擠進店內了。
--葡萄果汁--
一杯葡萄果汁價格70，若是要再加入牛奶會到80元一杯，
其實點餐到最後我也分不清到底要用甚麼價格計算了，只知道
葡萄果汁‧牛奶是70/80/時價
葡萄"原汁"則是130/時價
這一杯得來不易的葡萄汁真得很好喝，濃郁到不行的葡萄甜味跟市面上喝到的波X果菜汁、或是蔬X579的人工甜味不同，原本真得會被他的價位嚇到，但是喝下去之後就真得會點頭承認它的價值...(不能常點就是了)
--番茄切盤&西瓜切盤--
番茄切盤50元/時價
西瓜切盤40元
西瓜切盤不用多說，是常見的角色；但是番茄切盤附上的薑泥與砂糖沾醬是我第一次看到的搭配方式
--奇妙的組合--
在這之前我只知道把番茄加上酸梅粉或是酸脢的吃法，或是把番茄切片搭配起司的義式料理方式，像是這樣把番茄配上應該跟炒菜鍋在一起的薑泥、醬油膏(?)以及白糖的吃法還是我的第一次。
--奇妙的味道--
一點酸的番茄、一點辣的薑泥、一點甜的白糖、還有一點鹹的醬汁，想知道"五味雜陳"是甚麼滋味的話，推薦來嘗試看看。其實吃起來並不恐怖，而且還有點解熱，在大大的刨冰上桌前，這樣的切盤正好可以當作晚餐的"轉場角色"，讓腸胃為接下來的冰山做準備。
--正港新鮮芒果牛奶冰--
夏天一定要吃一下的芒果冰，一碗170元。沒有海之冰或是路旁俗擱大碗那樣的SIZE出現，但是新鮮現切的芒果還有上方的冰淇淋就夠吸引人了。芒果冰一上桌之後，沒有人在管水果切片了。
- 6月 18 週四 200907:54
[食記]台南戰敗行。飲冰部六之五。簡單也是好味道的雙全紅茶
台南三天兩夜行的最後一站是這家同樣是老字號多年的紅茶專賣店，雙全紅茶。他可以讓喜歡它的人多狂熱?從我的大學好友每每返鄉總是要光顧一下、甚至帶個幾罐回台北的程度就知道了。這樣只以單一種類的飲品為專賣的店鋪，跟我刻板印象中的「老店」不大相同，店面雖然不免俗地擠身在巷弄中，但是半開放式的店面以及簇新的櫃台、美美的飲料包裝、還有大剌剌宣告外帶就是要比較貴、還有每周都要休息的告示，透露一種新世代的調皮態度在其中。
雙全紅茶離我們前一站江水號刨冰不遠，大約步行個10多分鐘就可以找到巷弄中的雙全茶舖。
小小的店面一半是飲料與結帳區、另一半放著幾張臨時供客人坐的樹幹式圓凳就成了內用區。總以為這樣身處巷弄中的老店難脫黯淡的色彩，但雙全的店鋪分外地乾淨、店前平整的地板沒有落葉與垃圾，加上一旁就是巷子與屋舍轉接處，一小塊空地與天光的加持下，在這邊反而感受不出巷弄中的壅擠與晦澀。只不過「內用區」還是不怎麼適合一行人落座消磨時光，還是摸摸鼻子買了貴了一圓的「外帶杯」邊走邊逛已經開滿阿勃勒的成大校園好了。
買茶的時候看看會部會碰巧遇到對面店舖的小狗狗，
他是個乖巧聽話還能兩腳站立的神奇狗喔XD
--60周年茶--
可口可樂可以出曲線瓶、經典紀念杯等等，那這樣在地起家的紅茶也可以來個陸拾周年慶的包裝囉。紅艷艷的外帶杯與早餐店賣的飲料杯大小差不多，這樣一個外帶杯紅茶16元。若想要嘗嘗便宜一塊錢的古早玻璃杯版本，就要選擇在店內的醉位區當場享用了。
紅茶的甜味很難形容，就是好喝。不是那種一入口就跳出來的甜，而是跟先前提過的冬瓜茶一般，那是一種在舌尖、舌後慢慢透開來的自然甜味。要是拿來做成奶茶的話一定也很棒。
以阿勃勒為底，這是我們在台南的最後一戰/站。
[心得]
記得之前曾經被花蓮的廟口紅茶吸引過，不過當初在廟口紅茶嘗鮮的感想是奶茶比較好喝；相較之下，台南的雙全紅茶比花蓮的廟口紅茶更得我心，但如果要把兩軍的奶茶拿起來比比看的話，可能又是另一場爭辯。但是兩家都是有口碑的老字號，而且又身處在不同地區，比來比去好像也沒啥意思，還是到訪的時候多喝幾口、多買幾杯存貨比較實際。
--延伸逛逛--
花蓮，廟口紅茶：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20585262
[店家資訊]
雙全紅茶
地址：台南市中正路131巷2號
電話：06-2288431
營業時間：10:30~20:00
宅配傳真：06-2215703
網頁：http://www.twinall.com.tw
- 6月 17 週三 200907:52
[食記]台南戰敗行。飲冰部六之四。古早好滋味的順天冰棒
我覺得我對冰品的追求也開始出現「M型化」的趨勢，一方面追求極致柔滑軟綿濃郁奢華幸福到冒泡的西式冰淇淋，例如Häagen-Dazs, Cold Stone, Mövenpick，心情不好的時候來一碗甜到一口就瞬間皺臉的巧克力冰淇淋真得會讓心情好很多；另方面我卻又依循記憶的滋味尋找裝在腳踏車後座的鋁製鐵盒「叭噗」的冰淇淋，總是混搭風格的冰淇淋，在吃到的時候不會出現高調的興奮，反而讓我變得沉默，因為舌尖正忙著找尋慢慢泛出的甜味，還有對叭噗阿伯的記憶(為什麼都是阿伯在賣)。
--冰棒界的老前輩--
位在延平郡王祠對面巷弄中的順天冰棒，是個打著五十年老店招牌的冰棒店家。不是小吃店鋪或是餐廳，這簡單口味的「冰棒」都可以屹立不搖幾十年，真得可以看出台南老店的威力了(更可以知道台南鄉親多麼支持在地的小吃店哪!)，才剛吃完粥、包、春捲等等的我們，繼續在大師的領路下尋訪未曾失傳的老店滋味。這家位在開山路上的順天冰棒，還真是有個很棒的位置，打著「開山」二字，一方面讓人好記它的位置，又隱含他是冰棒界的老字號。
--賣冰真人--
隱藏在巷弄的順天冰棒中，有一位賣冰真人，不管你怎麼改單、臨時加單、抽單，他都可以牢記你要甚麼口味的冰棒。我們踏進店內的時候，就看到一位小男生正在點冰，他決定好口味之後又隨即改了幾次，只見賣冰真人老闆娘，不疾不徐的用帶著手套的纖纖玉指比劃出數量，讓小男生滿意的點頭、領冰、付款。店內的冰棒口味不少，舉凡常見的花生、紅豆、芋頭等口味之外，還有龍眼乾、米糕、李鹹等口味可以選，算一算有12種冰棒口味可以選擇。
--冰棒真相--
每種冰棒的外袋都有很明顯的口味圖樣&標示，但重點是內裡的冰棒是不是真得符合老店的金字招牌，脫下冰棒的袋子後，出現得是------
非常普通色澤的冰棒(廢話)。
這邊的冰棒很大隻，比起市面上的杜X爺雪糕、或是X美紅豆冰棒大了些，拿起來沉甸甸的，冰棒價格都是一隻16元。冰棒的滋味很實在，以我自己買的檸檬口味來說，沒有偷工減料的淡口味出現，我想連檸檬這種處理不好就跟白開水一樣的口味都可以這麼突出了，其他口味應該會有更棒的味道吧!
[心得]
台灣的冰品類小吃常常有很多創意的風味出現，這次順天冰棒的米糕、李鹹真得讓我很好奇它的滋味是甚麼?
我想能留在12種冰棒口味名單上，應該是表現不俗的口味吧?!截至目前為止最讓我覺得不可思議的冰棒口味還是要屬花蓮台糖糖廠吃到的芥末口味，
當初那超有誠意的哇沙米讓我們一行人吃到受不了=_="...
近期天氣在這麼熱下去的話，真得該來團購一些冰棒了
--延伸逛逛--
剉冰類
台南，八寶彬圓仔惠：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/21043281
台南，修安黑砂糖刨冰：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/21043877
台南，莊子土豆仁：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/21043961
台南，江水號：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/21044032
桃園，陳Q黑砂糖剉冰：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/17832714
冰淇淋類
Bigtom美國冰淇淋文化會館初訪食記：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19250112
Bigtom美國冰淇淋文化會館二訪食記：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19249550
Coldstone酷聖石：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20193632
台北誠品信義Yumi冰淇淋(不確定還在不在)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/19786676
連鎖店類
星巴克，抹茶＆黑摩卡碎片星冰樂：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20671297
星巴克，紅豆奶霜星冰樂：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/13781055
7-11，鯛魚燒冰淇淋：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/13462365
[店家資訊]
順天冰棒
地址：台南市開山路151巷7號之1
電話：06-2135685
06-214-4585
FAX: 06-2140910
網頁：http://062135685.emmm.tw/
- 6月 17 週三 200907:50
[食記]台南戰敗行。飲冰部六之三。無緣的莉莉水果店&奇異果水果店(杏仁豆腐)
到台南之前最先蒐集到的店家名稱就是莉莉水果店了，結果他最後反倒成為台南行沒有完成的店家之一，只能說一切都太剛好：想吃店卻沒開、店開了腸胃卻滿了(我們整個被隔壁的福記肉圓吸引走)。我們最後只有光顧了莉莉的西瓜鳳梨汁，下次有機會再去試試看它的剉冰系列吧!
- 6月 17 週三 200907:48
[食記]台南戰敗行。飲冰部六之二。豪記現榨果汁
我一直以為這樣現榨果汁的攤位只會出現在路旁的發財車、或是兼賣其他類似安全帽、拖鞋、雜貨等等的店家中，而且因為看過路旁老闆把熟爛水果拿去榨汁的景況，我對這種紅蓋透明瓶身的果汁一直有點敬謝不敏。這次台南行我第一次碰上這家熱門到網路上還團購的果汁行，而且在大師的擊力推薦下喝到的葡萄柚汁真得很好喝，讓我百分百改觀了。
--豪記果汁--
對這家果汁行的印象就是一台停在路旁的宅急便貨車，正忙碌的把店家的果汁運到貨車上
問了大師才知道原來這家果汁行熱門到網路上都在團購@@
原本我覺得果汁要新鮮自己榨不就好了，何必多花錢，但是喝了這邊的果汁之後發現他的確有過人之處
小小的攤位只有老闆娘一位，買果汁就直接跟她說口味、以及大小、瓶數
記得小瓶的是一罐40元，大罐的70-80元
--果汁口味--
這次到訪我喝了葡萄柚汁、檸檬汁
葡萄柚汁→喝得出這是經過店家調味的味道，除了葡萄柚汁本身的酸之外，還有些許甜味在其中，我很喜歡可以喝到果肉的感覺，這口味很容易讓人一喝再喝。
檸檬汁→因為我超愛酸酸的風味(近來甚至被稱為瘦版孕婦XD)，所以我大膽地買了檸檬汁來喝!!經過我人體實驗之後，喉嚨辣辣的感受讓我可以很真誠的說，這家店真得用了好多檸檬...超酸!!!!
[心得]
豪記果之在台南行的第一晚就以葡萄柚汁讓我留下深刻印象，隔天又到永樂市場來挖寶的時候
我們一行人又跑來店家買果汁喝，不但消暑又可以補充水果營養囉!
這家果汁行就推薦給一樣到式場挖寶又想要喝果汁的人吧!
[店家資訊]
豪記果汁
地址：台南市南區民權路3段69號
電話：0972-017810(攤位招牌上留的號碼)
06-2292245
網頁：http://www.hgjuice.com.tw/
- 6月 17 週三 200907:46
[食記]台南戰敗行。飲冰部六之一。甜在心的義豐冬瓜茶
台南行的系列擱置了好久好久，其間歷經跟論文的肉搏戰、闊別十年的同學會、帶領五味雜陳的營隊等等，但是俗話說「該還的還是要還」(誤)，再怎麼說這刻骨銘心的台南行還是得來個漂亮的結尾才是!這樣才對得起當初幫我們做到TQM(total quality management)的兩位大師咩。於是廢話又多說了，開始進入台南必逛必吃的飲料冰品篇吧。
--甚麼都要古早味一下--
冬瓜茶是小學時期、輔導班時期我最愛的飲料之一，喜愛的程度僅次於每次朝會升旗完之後的巧克力調味乳，好巧不巧我阿爹前陣子也說到他蠻愛冬瓜茶的，又喚起了我對這款飲料的回憶與懷念。台南行很巧地，在趴趴走的期間遇上了這家老店，根據店家名片上的描述，創立於民國元年的冬瓜工廠，是台南現在僅存的傳統老店，遵循古法製成的冬瓜露，歷經半個世紀的傳承，在不同世代的唇齒間展現新意。
這家冬瓜工廠就在赤崁樓前武廟一旁，很好認的紅配綠招牌。
若想要點飲料的話，工廠隔壁就是忙碌的茶舖囉。
--冬瓜脆梅--
原本想點冬瓜烏龍茶來解渴，但是已經賣到沒有貨了(明明才下午)
於是我就轉戰點了中杯大小的冬瓜脆梅茶。
小杯15 中杯20 大杯30
店內的飲料價位大致上不脫如此。
冬瓜茶喝起來沒有人工甘味，不會一入口就漫開的甜味很好喝
原本以為冬瓜田為會被脆沒蓋過去，但兩者相處得很好，不會強碰地幫忙解熱解渴。
當下我有那麼一瞬間想搬一塊冬瓜茶磚回家給爹泡著喝，但是想到我還有大半的行程沒走
於是就斷念了，回家再到愛買去買一小塊的來煮。
[心得]
冬瓜茶，一提到這種飲料我腦海只浮現綠色的胖冬瓜印在寫有「冬瓜露」三字、一旁黏著吸管的銀色鋁箔包裝印象上，這份飲料從我在幼稚園、國小、安親班時就已經對我置入行銷多年，只能說簡單的口味背後蘊藏我很多複雜的回憶和感情。現在看到冷藏櫃中新穎包裝的冬瓜茶反倒勾不起我的購買慾望，這會兒我突然想到，小7裡面那些懷舊包裝的零食就是針對我這種人吧o_O?anyway,幸好我懷舊的東西沒有說多如山，要不然還得了，我又碎嘴了..
[店家資訊]
義豐阿川冬瓜茶
地址：台南市永福路二段216號(赤崁樓前武廟旁)
電話：06-2223778
06-2223779
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