每年的父親節都在絞盡腦汁,
要是重複了前年的IDEA就不好玩了。
今年,在國興衛視&網路的幫忙下,
試試看糕點類的貼心早餐。



[黃金傳說再現]

有看過黃金傳說的朋友應該知道他們
有著藝人們挑戰一個月只能吃某某食材的單元,
剛好某日我看到安美惠幫挑戰者打氣的糕點做法
就迅速的記下來,這次恰好就幫上忙了!

但是也因為是綜藝節目,
做的步驟、材料等等
都不清不楚,我只能依稀的照著步驟、其他就靠自己的創意拉XD

[綜合水果塔]


--剛出"鍋"的水果塔--

沒~錯
就是利用電鍋做的甜點哩
安美惠的絕技

還熱騰騰冒著蒸氣的水果塔
在沒有裝飾之前
看起來似乎很沒味
我看著也是有點擔心...

吃過之後發現很清爽
很適合給爹娘吃~!






--裝飾完成也不好看--

因為沒有器材,
加上我爹已經起床走來走去的,
匆忙之中只能把固態狀的果醬裝帶塑膠袋裡面
擠阿擠,
再放上之前介紹過的杏桃果醬

一整個匆忙











--斷面秀之1--

因為要保持完整所以
剛做完時候我都不能切
要等到今天早上,

切完看到斷面時,我終於安心了!!
餅乾底好好吃~











--斷面秀之2--

這張比較清楚看到我放的水果
電視上教的做法是要把主食都搗碎
但是我故意把水果留到最後,
想保持他的口感和纖維

吃起來QQ的,而且有馬鈴薯泥在裡面喔!
原本怕怪怪的,
沒想到非常飽足又好吃!!









--食材步驟--

我不是專業的甜點師父
製作方式就略過好了
只拿幾個好玩的來分享



-牛奶鳳梨-

之前在嘉義唸書那麼久
都沒吃過有名的各種特別鳳梨
這次特別買了牛奶鳳梨試試看

它吃起來一點都不鳳梨味
溫和的甜味很突出
除了牛奶鳳梨之外,
我也放了富士蘋果丁在裡面
兩者的酸甜中和後很棒






--馬鈴薯泥--

準備材料中稍微辛苦的一樣
但是搗成泥狀後會很有成就感

原本很擔心放馬鈴薯泥
會讓塔變得很難吃,
沒想到一點怪味也沒有
還增加了飽足感!!










-打發蛋白-

第一次作甜點、
第一次打發蛋白

原來蛋白快速攪拌後
可以變的這麼固態泡泡狀
我的"咖啡攪拌器"派上用場拉~!














[水果杯子蛋糕]

除了水果塔之外,
也做了水果Muffin
原來的食譜只有教怎麼作原味的

我自己把糖減半、加入越橘果醬
不但可染色、甜味又不膩



--入烤箱前--

原以為可以多做一點
沒想到只夠作四個muffin的份量
把起中一個份量
拿來放到有形狀的模子裡面








--第一次出爐--

反正是第一次作、
也是第一次用家用小烤箱烤,
時間還有膨脹份量上沒有掌握經驗
就不怕獻醜拉XD...(還是好醜...)

這是還沒整理、
沒有再重新烤另一面的狀態
整理過後就好很多






--越橘果醬--

最近IKEA大出清買入手的果醬
酸味不會過濃
還有著很多顆小果實










[Father's Day]



--影音多媒體--

除了每年必有的卡片之外,
今年也加上前晚熬夜做的一分鐘小短片
背景音樂用的是爹很喜歡的
小野麗莎的
In The Wee Small Hours Of The Morning
~When You Wish Upon A Star [Se Uma Estrela Aparecer


就這樣,
一整個早上爹就在麗莎輕柔舒緩的歌聲中
開心的想用他的甜蜜蜜早餐







--蛋餅也完美的早餐--

爹在開心享用時
我就在廚房裡面光速的弄每天的中餐飯盒
今天因為要先弄早餐
所以飯盒速度整個落後。擦汗

送爹出門後,
自己弄了蛋餅來吃,
因為我們家從來不放油煎炒炸東西,
平常蛋都會粘在鍋子上..
很久沒有弄到剛剛好的軟嫩完全不沾鍋的蛋餅~
加入羅蔔絲增加口感







--心得--

第一次作甜點
雖然有些烤焦,
但是整體來說卻讓我相當開心滿意
原本擔心水果塔味道不夠,但是自己跟著吃後
就很驚豔!!XD
杯子蛋糕簡單易作,爹也愛吃
列入之後有空可以常作的清單中~

今日的主角─爹
我原先也怕他是硬著頭皮吃、
但是聽到他說
"買烤箱給你好了"
"比外面好吃!不會太甜!!"
"妹~拔可不可以帶一塊去上班?"

整個就很開心又心安拉




*~I LOVE U DADDY~*


p.s
食記堆的跟山一樣..
希望我接下來起碼有時間寫>"<

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