繼捲餅類的午餐受好評之後,
終於又有個系列讓我爹可以比較開心拉XD


--醬炒番茄金針--

非常簡單的小菜
重點是在醬料部分,
就以炒飯醬番炒金針菇、番茄至熟即可
怕飯團不夠味的後備軍~



--義式火腿飯團--

飯、火腿、義式香料
三種飯團中最素的一品
下次起司夠的話,會在包入起司丁
增加鹹度










--中式炒醬烤飯團--

飯、炒飯醬、火腿丁

飯團捏好後在慢慢一點點刷上炒飯醬
以平底鍋煎、刷醬、煎
至你想要的程度即可








--日式柴魚甜飯團--

飯、柴魚鬆、葡萄乾、南瓜子、松子...

爹最愛的飯團,
因為內餡是葡萄乾還有其他穀物的甜味
配上柴魚拌飯的香味
蠻好入口的







--點心餅乾--

把墨西哥捲餅皮切成等分
在用平底鍋煎至金黃即可
抹上韓國柚子醬~

基本上墨西哥捲餅皮我很愛單吃
一煎熟後的香味超棒的~很餅乾!










[捏飯團]

之前沒什麼捏飯團經驗
總是捏著捏著就捏了一身飯粒

這次在看過一些飯團做法之後
發現手一定要保持溼度、以一指節沾上鹽巴抹在掌心
剛好可以捏成一個飯團黑~

餡料都是先把一半的飯放在掌心稍壓捏
放入餡料、在捏入另一半飯

目前覺得最難捏的是..三角型
只有義式飯團比較像,其他都是圓型的
繼續努力...

飯的話,如果用五榖飯,粘度不高
最好煮的時候能把白米、五榖米有個比例在比較好

[碎碎唸]

這次的綜合飯團便當又讓爹的辦公室有了詢問度XD
我也是看到爹吃了好陣子重複性高的便當
才覺得很不好意思的好像應該要開發一下新菜..一一lll

三種飯團的好處就是,
可以測試爹的口味在哪,這次發現他真得偏愛甜味
所以甜味餡料會變成固定班底囉

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