蔥花,
似乎是家中式菜餚餐廳,裝潢卻充滿西式摩登
似乎沒有特定目標客層,桌墊杯盤卻流露拉近小小上班族的無奈心聲
簡言之,蔥花,好吃。


[店內]

未到6點店內就已經有了不少顧客
而且窗邊的位子都被預定完了
真 可惜

店內的裝潢很設計感,甚至某些沙發區還散發
lungebar慵懶的氛圍

但桌間的的吆或聲、
菜上桌時杯盤碰撞及熱食在鍋內的滋滋聲
瞬間又回到熱烈聒噪的用餐氣氛中








[餐點]

蔥花的餐點都以單點為主,
大致可分為小菜、涼菜、熱食、點心、飲料等等

菜名都蠻有創意的,有時還真猜不出是什麼內容
不過看一看英文副標就知道拉~

[涼菜]


--古早味蕃茄--

一份100元
中型大小的蕃茄去皮切數塊
一旁有著加著不知名香料的醬油

我第一次嘗試這樣的吃法
鹹吱吱又酸甜的蕃茄很奇妙,
蕃茄控可以試試看XD
沒興趣的倒是可以略過











--上人苦瓜--

一份120元
這道涼菜上桌時,
我還聯想不到跟"上人"的關係
反倒是想到以前曾紅極一時的
比基尼蛋糕...//

後來想想
其實一般中式餐廳也有這道小菜
只是沒這樣看過






--打開上人的肚子--

用筷子輕輕一撥就開了
其實就是浸在辣油等等醬料
中的軟嫩苦瓜
上方是沒有籽籽的紅棗

苦瓜特有的苦味不會明顯
挺夠味的小菜












--蔥花膠原--

一份100元
原本對這名字沒有很大的興趣
真感謝爹後來點了它

菱角型的膠原塊疊成雪花狀
上方灑滿蔥花、並綴以大紅豆一顆











--膠原近拍--

吃下一口後,就讓我停不了:P
看起來似乎無味的果凍部份
其實在各種佐料、蔥花的攪拌下
還有底層的雞肉

一咬開就可以嚐到蔥花醬料等等的香味
還有雞肉的鹹味
讓她變身成很棒的小菜!










[蔥花小品]



--青龍皮皮剉--

160元一份
看名字真是猜不出是什麼菜餚

經服務小姐指點才知道原來是
大顆大顆的綠色辣椒、皮蛋
配上其他種辣調味料
攪拌而成

原本也沒有要點的
服務小姐推薦我們就試試看囉







--虛張聲勢的青龍--

似乎很辣但是
綠色辣椒其實沒有什麼味道
皮蛋特有的味道在佐料下也收斂不少
咬起來的口感、在配上皮蛋還有微微刺激的辣醬
個人很喜歡

原本不愛吃皮蛋的家人
也迅速掃光光~










--嗶嗶高麗菜苗--

一份160元
取用較嫩甜的高麗菜苗部位
加上培根一起蒸煮而成

可以嚐到高麗菜的甜味
剛好又可以把前面小菜油膩的部分解一解
好吃~

會嗶嗶叫可能是指鍋子中間突起
的部分在煮沸時會叫的關係吧(?)








--吐司男之吻--

160元一份
共八塊三角狀的酥炸三明治
一旁放著甜辣醬













--三明治近拍--

包著起司、火腿、以及芋頭下鍋炸成金黃再切塊吧

第一次配著甜辣醬吃(個人突然想啃粽子XD)
很奇妙的搭配
蠻適合三五好友下午聊天時的點心
但是也因為它是油炸的關係,免不了油膩
而且一定要在涼掉前吃光,要不然會變難吃








[主廚密笈]

蠻多樣的熱食可選
像是時蔬、牡蠣、松阪牛...很多種類

因為家人都不大愛海鮮,我只能眼巴巴望著
紅麴蝦仁豆腐的菜名
以後自己找人來...



--糖醋咕咾肉--

一份220元
雖然服務小姐說菜餚大約都有3人左右份量
但份量並不多,
這道菜一上桌還讓爹叨唸了一下^^:

不過一吃下肚後,嫌份量小的抱怨
就變成"好吃"的讚美聲拉~
雞肉不會炸過頭、麵皮也不會過厚
口味比較偏甜
比較美中不足的就是份量有點少吧~~






[蔥仔花三杯獎]

這個系列就是顧名思義的三杯料理
除了我們點的三杯土雞外
另外還有杏鮑菇、中卷、豬腳等供選擇


--三杯土雞--

一份360元
一鍋大約8-10塊雞肉
因為很夠味好吃
總覺得一下子就吃光光了~

要是一大群人分應該會很不夠










--雞肉斷面秀--

雞肉很緊實有嚼勁
外皮的部分微硬
又有著九層塔和醬料的香味

很下飯好吃












[飲料]

飲料的選擇也是多樣,
冷熱飲、調酒、冰沙...
比較好奇是他有一區是「瞎搞亂搖」
有飲料叫做"兄弟"、"好膽麥走"的..不知道喝起來是什麼



--典藏咖啡。美式咖啡--

100元
比較普普的熱飲
相當普遍














--醋罈子。咕哩蘋果--

100元
一看到名字覺得很有意思
加上特愛蘋果到不行
研究一下名稱發現是
蘋果醋就點來喝喝看

上方是蘋果薄切片
有著綿密的蘋果汁泡泡
應該是將蘋果汁打好在混入醋中
喝得時候也吃得到蘋果小丁
沒有人工醋的燒喉嚨感
又可以吃蘋果
我自己很愛





[好樣甜品]

甜點有麻糬、杏仁豆腐、甜湯、刨冰
很好奇西米露的名稱「這個那個西米露」
吃起來是如何...


--杏仁豆腐--

60元一份
看過版友的分享就想說一定要試試看
一端上桌就看到白碗中
裝著薄片水蜜桃、浮冰
以及"條狀"杏仁豆腐












--近拍滑溜豆腐--

比起一般常見的杏仁豆腐
吃起來比較沒有彈性

而是一入口稍咬就化開
杏仁的香味很快就散開在口中

滑溜加上很軟的口感
夏日的新歡押~










[整體心得]

餐點是近期內讓我覺得有動力想再去的餐廳
(很想把每個怪怪菜名都試一遍)
我們碰到的服務態度也都相當好
服務小姐很親切、也會詢問甜點飲料是要一起上桌
還是最後在上桌

餐點的價格適中而
上菜速度快到讓我沒辦法拍完一道菜、
品嘗一下在等著換下一道
而是瞬間堆滿桌子的程度^^:

總而言之,是個逛完附近百貨小店
可以歇腿吃吃好料的店家

p.s現在他的網站內可以下載優惠券~

二訪食記:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/18176310

[相關資訊]

蔥花    (欣葉小廚)
店址:蔥花統領店        臺北市忠孝東路四段201號2樓
電話:02-2778-8712
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/soda20070216/

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