母親節的盛事
吃飯、逛街、壓馬路。
奶奶比較沒體力從事後面兩項,
當然爾就再度重複了每年的必備盛事─母親節聚餐。


[福利川菜]

福利川菜有幾家分店
雖然說我們住在桃園
但仍都以中壢這家為主。

[餐點]


--小菜--

辣椒小魚乾
紅、綠兩色的辣椒
不會過辣
配上酥脆的豆乾、小魚
很開胃













--小菜--

辣味苦瓜
大量的辣油、黑豆調味
苦瓜的苦味已經消失
蠻好吃的

不過個人比較喜歡
粗菜館的處理方式
比較沒那麼油












[單點菜餚]



--百合蝦仁--

蝦仁很多顆、彈牙
(希望這彈牙不是因為有化學加工@@lll)
百合微脆的口感
稍稍勾欠的清淡湯汁
很對味











--清炒豆苗--


豆苗本身的獨特風味有出來
也沒有使用過多的油
還蠻好吃的~
一下子就被大家掃光光囉~












--宮寶雞丁--

雞肉很嫩、不會過鹹的口味
自己覺得比粗菜館炸的有點老的雞肉好些些
也是今晚不錯的桌菜之一


















--回鍋肉--

我們家常吃到的回鍋肉
大都是偏臘肉、辣味的感覺

這邊的回鍋肉以相當的豆辦醬入味
反而失去了辣度、增加了甜味
比較不合奶奶的胃口 冏

但是對怕辣喜甜的人
算是下飯的菜囉








--梅菜扣肉--

今晚被大家很快拋棄的菜  哈

梅菜已經變成泥狀、失去口感
肉也很少有梅菜的味道

我吃下去竟然腦中浮現「牛楠」兩個字 XD









--奶奶的梅干扣肉--

因為我們家的每個人
都被奶奶的神乎其技養刁了嘴,
梅干扣肉是我們家幾乎不外點的菜餚之一,
奶乃是綜合長年來各家料理的優點

自己開發出梅干扣肉的做法
肉會非常的入味、而且稍稍炸過的肉
不會有肥肉入口時的油膩感、
而梅菜還能保持脆脆的嚼勁
是我們家每年新年必吃菜餚。










--麻婆豆腐--

個人比較喜歡稍微在辣一些的麻婆
這邊的似乎都是以甜豆辦為主的味道














--鐵板牛柳--

牛柳蠻嫩的
蔬菜都吃得出有用牛油拌炒過的香味
不過還是比較喜歡
黑胡椒口味的牛柳拉:P













--豆酥鱈魚--

今天最推薦的菜餚~
鱈魚肉質鮮嫩、又不會過於鬆散

會讓人忍不住一直挖來吃~












--廣式蘿蔔糕--

一份三片,
我們點了兩份。

蘿蔔糕咬下去稍軟
比較不像是胡同坊的蘿蔔糕
會較硬的外皮

各有千秋







--炸銀絲卷--

一份可切成4大塊
我們點了兩份,

外皮稍稍脆,
但主要仍是以麵包鬆軟的感覺為主,灑上花生粉

比較疑惑是
銀絲卷不是都要炸的脆脆的?














--竹筍排骨湯--

也是推薦菜餚之一
竹筍非常的鮮脆、排骨很嫩很好吃
都燉煮到入味

終於有讓我們家奶奶比較稱讚的菜了 冏













[整體心得]

推薦菜→宮寶雞丁、百合蝦仁
豆蘇鱈魚、竹筍排骨湯
今天這樣大約總金額3700元左右

已經在福利川菜聚餐過多次,
算是蠻熟悉的店家,
始終讓我沒辦法習慣的是
店家常常會出現不好的待客態度

以這次的母親節聚餐來說,
在前一日爹就先親自到餐廳看菜單
服務小姐只是丟出三張「母親節菜單」
大約是5000起跳、至一萬元不等。
爹從一開始看到餐廳排好的母親節菜單沒有奶奶喜歡吃的
就想要自己點菜開始,
就嚐到了店家不怎麼禮貌的態度。
先是不甘願的幫我們預定單點菜餚,
到了用餐當晚,
原先前日幫我們點菜的小姐沒人影、交代不清,
我們只好又重新再點一次菜,
期間讓我比較不高興的是
服務小姐都沒有解釋為什麼把客人已經點好的菜單丟失
只是不停的以「你..」「你昨天..」「你現在...」
讓我很疑惑的尋找著應該是服務業的待客精神在哪??
這樣跟福利餐飲強調的「以客為尊」有點相違背吧^^:

菜餚是都有水準之上,
但是以這樣的服務精神,很難讓我有常去的動力
若非奶奶的用餐口味較固定
要不然這家真得不會有列入考量的機會了

畢竟,料理的美好
又不是只有味道而已,服務氛圍都是加分的一環,
沒有人想在受氣的情況下用餐吧~


[店家資訊]

福利川菜

中壢店:中壢市中正路51號3F        
電話:03-4251800
網頁:http://www.fuli.com.tw/ 

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