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欣葉日本料理的下午茶正餐時段到底差別在哪?

第一次到欣葉日本料理的時候,原本預期是想吃吃下午茶就好,
但是時間無法配合的關係就順延成不只貴三三而是貴六六的晚餐時段,
但那一次的用餐經驗真得很棒,讓我失心瘋得吃吃喝喝一整晚,留下對欣葉日本料理很棒的印象,
但同時也頗好奇價格幾乎少去一半的下午茶時段,是否也可以這麼精彩?
結果過沒多久,家裡大人的大生日在這邊聚餐,我又很有肚子福的再訪欣葉日本料理,恰好讓我有一探究竟的機會。





[差別處]

直接先把我觀察到的差別給總結出來,下午茶比晚餐時段少了:生蠔、現切牛肉、鮪魚生魚片
這剛好是之前晚餐時段讓我印象深刻的三大台柱,這份下午茶吃起來真是有點五味雜陳得心情,
因為一方面還是很開心可以吃到不錯的菜色、而且要是下午茶跟正餐沒有差別真得會讓人很無言,
但另方面又覺得沒吃到這幾樣菜會有點小小遺憾,
就好像到曼哈頓沒繞一圈自由女神、到埃及沒看金字塔、到台北沒逛101一般(好吧,這些比喻頗糟),
總覺得都花了些錢,某些必吃必看必敗的東西沒拿到手就會心頭一陣酸的空虛感。


不免俗的,再來看幾樣這天吃到的菜色,沒有說每一品都好吃到爆表,
而且我必須承認在發現下午茶真得有落差的時候,
總覺得每一道菜吃起來好像就沒那麼出色了,囧。
所以還是得前提一下,食記是個人觀感。

[水果區]
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下午茶的水果有沒有差別,我是觀察不出甚麼差異性,這天下午茶讓我吃到久違的楊桃,
還有逛夜是必吃的梅子粉配番茄,
酸酸甜甜的味道用來開胃或是收尾都不錯。


[熟食區]

幸好炸天婦羅以及其他林林總總的炸物都還有出現在熟食區,要不然真得不知道要期待甚麼了XD
好玩的是之前在晚餐時段,熟食&炸物區不會有大排長龍的景象,大家都是一窩蜂湧到生魚片或是生蠔區;
結果下午茶時段就可以看到蠻多人潮聚在天婦羅的出餐區。

--依然好吃的烤下巴--

之前就有提過的烤魚下巴,我覺得拿的時候要挑一下,盡量拿比較有肉的下巴,
像是小堂妹聽我推薦之後卻拿了小小又燒焦的魚下巴,只"抿"了一口就丟一旁,
後來是吃了我夾得魚下巴她才知道原來這東西還蠻好吃的

--現切豬肉--

現切豬肉的表現不遜於晚餐時段的現切牛肉,一樣好吃又入味,
同樣跟天婦羅一樣,晚餐時段通常不會有太多人排隊的現切肉區,
在下午茶時分只見人龍很快又會排起來,
看大家眼巴巴端著盤子在胸前、眼睛全盯著廚師刀起刀落。



[其他熟食]






--蘭花蚌--

下午茶時段有絕大部分的時間我都在吃這叫做蘭花蚌的生物,
不知道是用甚麼調味,吃起來鹹鹹、還有一些柴魚味,
加上頗Q的口感,讓我夾了好幾次。
有蠻多餐點裡面都放了這種蘭花蚌,只是調味跟製作方式不大相同。














--泡菜黃瓜--

記得這好像是沙拉區來的,
我喜歡把它配著味道較淡的菜色一起吃















--蠶豆牡蠣--

正確好聽名稱沒記住,只記得這裝在玻璃小杯中的小菜
跟之前晚餐吃到得蟹肉百合凍一樣有著甜甜的風味,還不錯
















--北寄貝--


跟蘭花蚌一樣,調味之後的甜鹹味以及Q彈的口感
兩樣海鮮是下午茶時段我最愛吃的兩道餐點














[生魚片]

這次一落座之後我最先跑去的就是生魚片區,
點了甜蝦、旗魚、鰹魚、鮭魚、忘記名字的貝類
很多小朋友點得黃金蝦我沒有拿,
但看我同桌的堂弟妹們好像比較敢吃這份生魚片的樣子





--甜蝦--

之前沒點過的甜蝦,吃起來..
恩 我覺得我會比較偏好調味過得醉蝦耶
甜蝦雖然沒甚麼可怕得腥味,
但我自己覺得吃起來的甜味不突出,就還好


--旗魚--

不知道是不是下午茶時段的關係,生魚片的部位有差別?
我這次吃到的旗魚片沒有之前入口即化的感覺
把照片擺在一起看發現這次吃到的旗魚好像白色部分有點多










--鰹魚--

這‧應該是鰹魚吧
(有生魚片達人可以鑑定一下嗎?)
這是我第一次吃這種生魚片,魚味有點重,
吃了一口之後還是出動芥末&和風醬來幫忙了













--鮭魚--

鮭魚吃起來的感想跟鰹魚差不多,口感不是入口即化耶
而是有點軟綿、不易咬開,最後也是沾點醬KO它


















[甜點區]

前一次晚餐時段吃到失心瘋,到最後吃完才發現門口附近的甜點櫃,
這次想說一定要試試看甜點的口味如何,
不過因為這是時間快結束前堂弟妹們"搶"過來的
正確的名稱不太清楚,只能描述一下口味了。





--巧克力&杏仁海綿蛋糕--

這兩款蛋糕吃裡來沒有外表那樣感覺乾乾的,
比起其他款華麗的蛋糕,這兩份蛋糕反而給人比較好吃的感覺
堂弟妹們都在專攻這兩份蛋糕,我個人會偏好單獨包起來的巧克力布朗尼(?)
感覺比海綿蛋糕在濕潤一點點囉











--其他蛋糕--

其他款的蛋糕,例如戚風蛋糕、波士頓派、巧克力蛋糕、焦糖蛋糕等等,反而都給人普通的感受,
總的來看,甜點區的蛋糕們好像沒有預期中那樣好吃到流眼淚,不過作為一整餐吃完時的甜嘴角色也不錯






--紅豆抹茶--

很像是慕斯的甜點,紅豆的部分蠻甜的,
甜到好像紅豆味反而消失了,有點可惜。

















--黑糖麻糬捲--

外皮是黑糖風味的麻糬皮,內裡包的類似紅豆餡
比起紅豆抹茶慕斯得過甜,這個麻糬捲的甜味比較剛剛好
吃個兩三個都不會過膩











[心得]

只能說,一分錢一分貨嗎?
下午茶時段的日本料理表現不俗,但是一跟晚餐時段比較,就整個弱掉了。

服務方面一樣是迅速有效率,但最核心的餐點味道就不大一樣,
不管是消失的生蠔、還是味道有差別的生魚片,總覺得在吃了正餐時段之後,
下午茶就相對比較遜色一些(這是商業的計謀嗎o_O!?)

若是比較不敢吃生魚片、偏好炸物的朋友,我會推薦可以趁便宜的下午茶時段來吃吃,
但是很在乎生魚片的口感鮮度、想大啖生蠔、或是品嘗入口即化的鮪魚的人,可能要考慮看看晚餐時段了。


--延伸逛逛--

初訪欣葉(晚餐時段):http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20807853
三井日式料理:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20320435
三味食堂:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20543332



[相關資訊]

欣葉日本料理自助餐廳(信義店)

地址:北市松壽路11號5樓(新光三越A11館)
電話:02-8780-1366
營業時間:

  營業時間   平日 假日   服務費
 午餐  11:30~14:00 成人: 620
兒童:250
成人:750
兒童:330 
 +10%
 下午茶  14:00~16:30 成人:460
兒童:200
同左   +10%
 晚餐  17:30~21:30 成人:750
兒童:330
 同左  +10%

網頁:http://www.shinyeh.com.tw/japan_d.htm

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這家才在7/23開幕的日本飯糰專賣店,米壽(Beiju),強調使用日本直送的米飯製作,簡潔的外觀在敦化巷弄內一片傳統小販、異國料理餐廳中,蠻顯眼的。開幕這幾天的中午,可以看到長長的嚐鮮人龍,把小小的店面擠滿,也變成最棒的宣傳畫面。 

 

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出國旅行一定會有的老梗就是必買的當地土產、伴手禮。以前只寫過北海道的伴手禮,這次可以整理一下在預算有限、我自己感想可以買買的京都伴手土產好了。第一、各神社的御守;在有興趣的景點買買自己想祈福保佑的御守,我想這不只是到京都、應該是到日本其他地區都會做的事情。

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位在中壢的世紀帝國
10樓是附設KTV的用餐地方,
裡面裝潢很豪華,有雕刻、
超大圓桌(大到我想在上面打滾&很難夾菜XD)
很適合一家子聚餐享樂的地方。

[小菜]


--泡菜--

照下來的原因,
因為很夠味@@

原本對小菜沒有期望的...














--花生--

一般花生都只是單純給花生仁罷了,
這邊還有加入香菜耶。



特此一照。











[餐點]


--檸檬海上鮮--
我們的魚是以檸檬佐味的鱸魚,
很嫩、湯汁酸酸的下飯。














--饗宴四喜拼盤--

最喜歡裝的滿滿的櫻花蝦(應該沒錯吧)
一口接一口很好吃

旁邊三樣菜也好吃。














--豬腳麵線--

一大碗的豬腳麵線
熱騰騰端上桌很有氣勢!

豬腳燉得還蠻軟爛的,
麵線吸飽湯汁很夠味~













--蝦&豆腐--

(乾燒鮮蝦?)
有點忘了菜名
蝦子都一隻隻被掰開當成漂亮的擺飾,
放在很嫩的豆腐上。















--烳燒鰻米糕--

記憶很深的料理,
以前吃過好幾次鰻魚飯
都是軟爛掉、沒味道

這次吃到的鰻魚飯很好吃,
鰻魚很入味、配上米糕相當合~













--鮮菇燴時蔬--

切成片的杏苞菇配上筍片、四季豆

還有勾欠的湯汁,還蠻好吃的(重點是杏苞菇~)














--德國豬腳--

看到這道料理上桌時,還真有點嚇到
畢竟原本以為要吃的全是中式菜餚
結果跑出德國菜來咧
也因為這樣原本抱著不會很好吃的心態嘗試

出乎我意外地不錯吃,
雖然比不上專門的店家
但是味道挺足的,
稍微乾了點就是囉











--竹葉雞&醬醋花枝--

again不確定菜名,
竹葉雞很有嚼勁,
醬醋花枝很彈牙、
加上酸酸的醬汁會讓人一口接一口















--烏骨雞湯--

雖然沒有心目中放滿乾香菇的那種雞湯夠味
(小時後超愛拿來湯泡飯吃)
但是還算濃淡適中,
雞肉也很不錯、有了湯汁的鮮味與嚼勁















--酸辣湯--

對酸辣湯沒有研究,
算是味道很足,不會說水水的沒味道


















--甜點西米露--

自己覺得有點點稀,
雖然哥說還蠻好喝的,

但是跟想像中的濃郁西米露有落差~















--生日蛋糕--

叔叔生日的關係,也不知道是送的還是我們另外點的@@
水果口味的、外面常見的鬆軟蛋糕囉

















[心得]

服務態度蠻好的,
送菜速度是中。

唱歌的時候,
從洗手間回來時
我還發現服務小姐在門外偷偷的聽^^ll
(因為那天都沒什麼生意)

歌曲曲目很意外地蠻新的,
有發現蔡依琳(那時候)的新歌

原本大家都不大敢唱的,
但是時間一久,全都搶著唱囉(笑)

世紀帝國是三間大餐廳中
(古華花園飯店、世紀帝國、尊爵)
我覺得菜色最豐的(菜餚大部分約300不等)

價格的話,
網站有菜單可以參考,
粗估應該是「五喜福祿」+很多單點
大概會有6000多喔。

[相關資訊]

世紀帝國10樓享宴中餐廳
地址:桃園縣中壢市新生路182號10樓 
電話:03-2805510
網頁:http://www.cycy.com.tw/gr/index.asp

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對貝果的狂熱是從波士頓、紐約之行一路延燒過來的,
(紐約Ess-a-bagel請看這)



吃過NY Bagel→有點傷荷包,而且沒有想像中完美XD
(左邊是藍莓口味)
吃過早餐店的→台灣早餐店賣的貝果應該改名叫麵包
吃過大賣場的→真的沒錢可以去Costco買解讒

最後愛上馬可孛羅的貝果們。
不知道為什麼吃了很多次
目前還沒把所有口味吃完過= ="
每次站再麵包櫃前分辨口味也很有意思

到底有幾種口味阿?











[馬可孛羅貝果]

(前)芒果口味
適合喜歡單吃貝果的人,
芒果還挺香的。
(左下角還有被我偷咬過痕跡XD 太香了~)


(後)肉桂葡萄乾
(喜歡肉桂的人好像不多^^")
肉桂的味道很濃郁,點綴幾科葡萄乾










(由下往上)

(1)松子口味
感覺相當健康的口味,
嚼嚼嚼就滿口松子香味

(2)藍梅口味
每家貝果店必備口味,
還是覺得這邊的好吃!
超有嚼勁

(3)蔓越梅口味
與藍莓不同分辨法就是
紅紅的一點一點的
比起藍莓味道較淡
可以切一半另外搭配果醬烤一烤或微波更香

(4)雞蛋口味
個人想要做貝果三明治或是加料時
救會選原味或雞蛋,
雞蛋的有一種說不出來的香味
搭配起士、生菜~


(前)芝麻口味
也算是基本款口味,
適合加料夾心來吃

(左)黑糖口味
乍看以為是芒果或是蔓越莓之類的
湊進聞一下發現很香的黑糖味!
想必也蠻適合單吃的

(上)蕃茄口味
這陣子的新歡,
剛開始聞到味道以為是羅勒口味XD
結果店員說是蕃茄口味的
很香很有地中海風:P

(右)墨魚口味
對墨魚口味的麵包都覺得就是味道漫淡的
很有嚼勁的特殊風味麵包
貝果也不例外..

(補圖區)



巧克力口味
巧克力味道剛開始不明顯
但是一咬下去後
真的越嚼越有味道!真的很好吃!
大推薦直接烤熱後吃!連果醬都免了XD














原味

很適合搭配各種配料,
不論是果醬還是番茄、起士、蛋
很基本款













起士口味

還沒烤過就可以聞到濃濃的起士味
烤熱搭配番茄、煎蛋
還有其他喜歡的佐料就很棒













咖啡口味
跟巧克力一樣都是很香郁的口味
蠻像用咖啡粉(?)揉進去的樣子

鳳梨口味
重口味、適合單吃!
有點南洋風^^"

[個人推薦]

1.普遍級(應該都可以接受)

巧克力口味
藍莓口味
芒果口味

2.特殊級(適合有特別偏愛口味)

蕃茄口味
咖啡口味

[相關資訊]

馬可孛羅麵包坊

地址:
100台北市中正區重慶南路1段77號

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之前對飯店出品的麵包總是會浮現身上掛滿金牌、帶著高帽的廚師手叉腰的想像,暗示著"我很高級喔"的訊息,
加上每次經過飯店外的落地櫥窗那種昏黃帶點暗色的色調總讓我有點退避三舍,
但是近來一起愛食麵包的學妹告訴我兄弟飯店麵包不錯的情報時
顧不得上班快來不及的情況,一早就奔進麵包坊~!GO!




--穀物雜糧麵包--

記得一個是55元
大概是手肘到手腕的長度(這比喻OK嗎?XD)
這種雜糧麵包很常見而且買過好多次了
但是這樣表面灑滿滿滿穀物的模樣不算很常見耶

















--麵包肚子--

更引誘我流口水的不是麵包的正面
反而是把麵包的肚子露出來時
那種帶點咖啡焦黃、有點葡萄乾、芝麻
陷在麵包肉中的模樣~
















--麵包斷面1--

再進一點看看麵包的表面
真~得是滿滿的穀物喔!!!
黑芝麻、麥片、核果、松子...還有一些不知名的鼓物
用刀子切一半的時候穀物會不停掉下來















--麵包斷面2--

看麵包的裡面可以發現核桃、榛果等等在其中
比起曾經吃過的穀物麵包
算是數一數二的豐富!
而且口感也蠻札實的很棒

















--蔬果沙拉--

一盒40多元
原本預期是很空虛的萵苣占大多數、
然後幾片水果矇混過去的模樣
結果打開後發現是個頗有誠意的沙拉盒!!

















--內容物--

萵苣很新鮮、又清脆!!
厚厚的萵苣上方擺滿水蜜桃、紫高麗菜、小黃瓜片、蘋果片
以及些許的葡萄乾等等
吃起來甜甜的滋味豐富









--醬料--

沙拉盒附著一包千島沙拉醬
份量足夠淋上整盒沙拉配著吃
千島醬除了預期中的甜味之外、
還有一點點甜酸黃瓜的感覺





















--合體早餐--

穀物麵包&沙拉盒除了單吃也可以來做成蔬菜麵包
早上這樣吃很滿足!


















新鮮的萵苣夾到切開的麵包中
也可以放入起司片、若是想吃甜味的時候
我就會抹上果醬再夾蔬菜水果拉~


















--乾濕兩相宜--

我很愛亂拿麵包沾任何湯品醬汁...一w一:
穀物麵包份量夠但本身味道不會很突出
所以一搭配到陽光香蟹杯湯時有抵法式感:P















--物盡其用--

前面有提到穀物因為灑得很滿
所以切麵包時都會掉出來
最後我就把掉在盤子上的穀物全拌進湯裡~

















[心得]

兄弟飯店麵包坊雖然店面不大
但是也是五臟俱全、多樣麵包讓人選擇
原本想說丹麥之屋會取代兄弟在我心中的地位
但是逛了幾次之後還是比較喜歡單純歐式麵包比較多的兄弟麵包囉~

建議下午去麵包選擇的種類會更多
而且店員小姐的態度會比早上更好喔XD
我也不知道為什麼早上的比較...

下次想向他們的三明治還有甜點類進攻!


[相關資訊]

兄弟飯店麵包坊

地址:台北市南京東路三段255號
電話:02-27123456
網頁:http://www.brotherhotel.com.tw/Main.htm



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花月嵐這篇一直以為早該寫出來的食記,前幾天才驚覺整個lag嚴重沒有記錄到,因為兩次拜訪都吃到美味的餐點,不分享出來總覺得很可惜!美味的餐廳總是少不了人潮,而這家花月嵐我也不知道怎麼會如此沒緣分,在台北走跳的時候,每每經過分店看到的人龍就讓我立馬打消用餐的欲望,結果,好死不死最後我竟然在遠在200公里外的高雄吃到,在高雄大街上看到寫著花月嵐三字的招牌,我還忍不住大叫出來XD,而且發現店內根本沒甚麼人客,馬上就二話不說鑽進去點!餐!吃!

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之前在中壢這邊的世紀廣場有吃過10樓的中餐廳,那次因為是親戚的大生日,所以吃到很多不同的菜色,而且整體用餐感覺、
氣氛還有菜色都很不錯,對世紀廣場這邊留下了蠻好的用餐印象。那時候世紀廣場沒有很多餐廳進駐,但最近似乎多了些店家,
像是這次到訪的峇里島複合餐飲我之前就沒看過,有點期待的心情先在網路上搜尋大家的用餐經驗,結果好像平價有點中偏遭:P
雖然有點膽戰心驚但是一想到聚會重點在人而不是盤子上的東西,就抱著低期望心情赴約拉~



[峇里島]

這家餐廳的裝潢真得如他網頁中的圖片一樣,非常的南洋風
一走出電梯就看到兩尊向你作揖的石像,越往內走還可以看到茅草屋的包廂區、就連走道兩旁的燈光、
走道的碎石子路、還有兩旁的花花草草都把整家餐廳弄得很...東南亞!





基本消費是每人80元
包廂的話就要依包廂大小點滿基本消費

我們訂的包廂
在牆上就貼著''基本消費700元"
下方是服務鈴,有點餐、出餐、服務、取消四種按鍵
我們那天按了幾次出餐鍵沒得到甚麼回應,
倒是有好幾次不知是服務鈴壞掉還是怎麼了,我們沒有動它的狀態下
服務人員到包廂來了好幾次@@














[餐點]

這邊的餐點有種包山包海的感覺,舉凡西式排餐、中式套餐、和風套餐或是酥炸點心、
解渴飲料、養身熱飲....balabala幾乎甚麼都有


--美式拼盤--

除了正餐之外,我們也點了些小點填肚子,
美式拼盤一份180元,就是小份薯條、5.6個洋蔥圈以及六塊雞塊組合而成
一旁有附上沾醬與胡椒鹽
(這樣算算是不是去M單點更划算@@:)
裡面沒有特別讓人驚艷的點心,就普普的酥炸拼盤囉



[五香辣味鍋]

--韓式泡菜鍋(豬肉、冬粉)--

一份290元,
有附餐飲料、雞蛋、調味好的醬料以及數片豬肉片



--泡菜鍋--

湯底的話喝起來味道還蠻足的,沒有說湯湯水水不夠味
微微的泡菜酸辣味

鍋內的材料對我來說份量也很夠
(但是跟三媽比好像遜色了~_~:)
豆腐皮一大張、香菇、番茄、青江菜、金針菇、
幾個火鍋料丸子...















--豬肉片--

薄薄的火鍋豬肉片
幸好沒有那種冰很久~的感覺,
份量的話大約是5-6片左右,對視如命肉的人來說可能會不夠吧~_~
(所以要跑去吃別人的套餐:P)













[精緻套餐]

套餐類都有附上湯品、飲料、小菜
套餐類都是這個模式,下面看看小菜
再直接來看主菜~


--套餐的模樣--






--湯品--

附餐的湯很像是小火鍋,裡面有著些許火鍋料
湯頭很清
讓我覺得我點了火鍋有點空虛~_~還比較貴
點套餐還比較多選擇的感覺...















--黑豆不知名魚--

不知道是甚麼魚類
不過黑豆的部分甜甜的還真像是小型甜點:P
讓我忍不住多嗑了好幾顆!

















--台式泡菜--

冰涼酸味較重的台式泡菜
個人比較偏愛酸辣為中的韓式泡菜拉~
















[主菜]




--泰式椒麻雞腿排飯--

一份230元,從外觀就沒有很吸引我@@
感覺炸過頭了外皮太乾..
上方灑了不少花生還有作用不大的香料














--椒麻雞--

外皮跟我預期的一樣偏乾有點炸過頭
內裡的雞肉嫩但是分量有點小,
吃到最後像是再咬喀哩喀哩的炸雞皮


















--台式五香牛小排飯--

一份240元
算是今天我們點到的套餐中,味道最足最下飯的一品吧!












--牛小排近拍--

牛肉的口感頗嫩,
比較可惜的是內裡沒有跟外觀一樣看起來那麼夠味
變成吃的時候要多放點上方的辛香料、多沾些醬汁

















--鐵板蔥燒松阪豬柳飯--

一份同樣是240元
大大的鐵板上放了一些些蔬菜
豬柳的分量放在鐵板感覺有點少~











--豬柳近拍--

跟牛小排一樣都是偏嫩的口感
但沒有完全入味也是同樣的問題~~
















[心得]

之前看網友分享心得
似乎是說這邊的服務態度不佳、卻又要收服務費

這次我遇到的服務生態度沒有特別好、但也沒有特別壞
就是在上菜時比較面無表情、來看莫名響不停的服務鈴時有點不悅的表情吧XD

餐點的話,火鍋類真得蠻貴的..
比起來我比較喜歡套餐系列,整體來看餐點沒有特別糟
但是這樣的價格還是會覺得有點不值得~_~
這邊真得就是當作一個有氣氛、來喝喝飲料就好的地方吧!


[相關資訊]

峇里島複合餐飲

地址:桃園縣中壢市新生路182號8樓 
電話:03-2805508
網頁:http://www.cycy.com.tw/il/index.asp

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中式早餐的豆漿燒餅油條沒辦法自己準備
腦筋就動到美式早餐上面,
其實就是懶人早餐準備法拉~

注意→這是個很長~篇的心得食記XD
(熟食區按此)

[Costco]

好市多裡面有蠻多東西可以挖寶的,
最近就給我挖出一些作早餐、或是捲餅中餐的好料

1.麵粉類


--原味貝果--

記得是兩袋10個貝果139元?
若是對貝果很挑嘴的,
我推薦馬克孛羅
如果沒特別喜好,
那也可以吃吃看這邊的原味貝果

蔓越莓是聽大家說不好吃,就沒買了
起司貝果則還沒試過








--巧克力小可頌--

記得一盒有12個或更多

懶得準備早餐就買來吃
買回家後,直接烤熱
巧克力會有點化掉蠻好吃的喔!







--8吋原味薄餅--

一大包有好幾十片(4.50吧)
只要在平底鍋上稍稍燙
久一點就是脆餅
一下就起鍋就是捲餅










[參考搭配法]


鮮蔬沙拉脆餅----

其實就是把愛吃的蔬菜疊.疊..疊上去!
喀哩喀哩很棒










----甜點餅乾

把薄餅切等分在煎脆
就變成點心了
可以依個人喜好沾果醬、各種醬料吃









百吃不厭捲餅----

捲餅就是把你愛吃的捲起來
啥都可以包..
整個就很方便~










2.起司類

濃濃的起司不管是溶化、還是固狀著吃總是很吸引人~
Costco的起司沒有幾百種也有幾十種
每次逛到起司區就眼花撩亂了..



--SONOMA JACK綜合起司--

一盒共有四種口味,約38片左右
因為太想念美國那種各式各樣的起司
還有之前打工被客人問到我聽都沒聽過的起司
所以就想買來自己是是看算了

每種口味他在標籤上都有推薦搭配喔
(最上圖比較清楚)






--Hot Pepper辣椒起司口味--


推薦搭配是nachos,
真得吃起來有辣椒味道!
難怪會推薦nachos!

四種味道中
我第2喜歡的味道~





--Traditional原味起司--

推薦搭配是水果
(讓我不得不多看了幾眼標籤..)

味道有點怪,
在台灣賣場中買到的起司
會有較濃的牛奶味道
而這個起司有點點苦苦的
也不是習慣的起司香味
可能就是因為這樣
才推薦搭配甜甜的水果吧!?






--Mild Cheddar淡味切達起司--

這個也蠻常見的
像是在搭配漢堡上面就很常看到
切達就是以他的濃濃起司味有名

淡味切達真得不像平常重口味那樣濃郁
不過起司香味真的比其他三種強
很適合配上漢堡!








--Garlic Jack大蒜起司--

之前常被可愛的外國小男孩
站在料理櫃前問
"Do you have Jack Cheese?"
我常常是三條線外加苦笑
心想那是什麼東西拉..
只能回以sorry..~"~

不知道這個大蒜起司是不是所謂的Jack Cheese..
大蒜鹹味推薦搭配麵包!
我個人推薦鹹味貝果!
四種口味中我最愛的味道,
加熱溶化味道更突出~




3.醬料類


--酸黃瓜醬--

一大~罐才100多XDD
可是好像沒什麼人買:P

推薦這種美式酸黃瓜
有去過Costco用餐區的人
應該也看過醬料自助區的酸黃瓜醬
就是這種的~(吃起來很像)
買酸黃瓜要認明"Sweet"
在搭配上美式黃芥末(honey mustar)就很棒了





--近拍--

這種切碎的酸黃瓜
很適合夾熱狗、大亨飽之類的

味道比較酸一些些
如果想要找更甜味的酸黃瓜
我推薦IKEA賣的
但是最近都沒看見了Q_Q









--酸黃瓜配(偽)玉子燒--

酸黃瓜跟著蛋一起料理也很棒~
之前早餐都愛這樣弄
用的是IKEA的切片黃瓜~

(缺點是會一身油煙..)












4.麥片類


--桂格即沖麥片(六種口味)--

一盒共有55包麥片
六種口味─
原味、香蕉麵包、楓糖黑糖、
肉桂蘋果、肉桂香料、肉桂捲

推薦給喜歡肉桂的朋友!!
光是肉桂口味就有三種(流口水)
家裡沒人喜歡變成我獨占的狀態XD










--推薦口味--

(其實我都喜歡)

左圖-肉桂蘋果
真得看的到蘋果丁!很好喝!
右圖-楓糖黑糖
大塊狀的記得是黑糖
甜吱吱的,很適合心情低落喝一口:D








[心得]

感謝看到這邊的人阿..

Costco的樓下區總是我花最多時間在逛的
目前還有一大堆東西沒嘗試過
但是一看到一次就要買很大包、很多量
總是會有點冷汗..

現在又堆了一些存貨
來分一分吧!
(ponda快來喝~XD)

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之前在台北買了日本進口的"寒天",也就是所謂的洋菜條,
回嘉義後某個週末就心血來潮想說做做看簡單的洋菜料理。

查了查食譜發現自己手邊的材料真的是少的可憐,
最後就決定做做簡單方便的洋菜凍。




[食材]
鮮奶500c.c. 洋菜條8g

[步驟]

1.把洋菜條泡在溫水中20分鐘
2.將泡軟嫩的洋菜調切碎,越碎越好,這樣做出來的成品才部會有一粒一粒的
3.將鮮奶倒入鍋中,加入切碎的洋菜攪拌(還可以加入糖之類的調味)
4.洋菜溶解完畢後,到入容器中放涼即可。





嫩嫩的鮮奶酪                                      只剩下1/4的鮮奶酪

[心得]

完全沒有加糖,原本以為會出現很糟的味道,
結果出乎意料的非常像是鮮奶酪!我很高興的一天就把這一大塊洋菜凍啃光了!
 宛庭吃了一口說完全沒味道,不過基於我想做低熱量+我自己很喜歡淡口味的^^"
所以就還過得去囉。


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話說,
2/1也就是明天巧克力要漲價了耶
用這個理由在好市多買了一大桶巧克力想說過年可以吃
結果悲劇就發生了 囧



原以為可以在過年期間享用的巧克力桶
在自我說服漲價之後很難再吃到
and要詳細記錄口味的藉口之下
反覆吃了好幾round
近1kg的巧克力桶就這麼見底了...
這巧克力桶的名字取得真貼切
"巧克力之最()"  囧


[巧克力之最綜合桶]

一桶429元
總共有6家不同巧克力公司生產的
9種口味
剛好每種系列口味都有不同的顏色
外包裝上也有小文字說明口味
可以依照自己喜歡的味道來吃不停~~:P
下面會分組介紹
也會附上巧克力生產公司的網址
有興趣的人可以逛逛


--Swiss Bliss--

瑞士巧克力口味
這是所有巧克力中唯一圓型球狀的口味
原本吃一口只覺得普普
但反覆吃了幾次後(!!)
發現這是個"耐吃型"的巧克力
不大確定是哪家巧克力公司就是了










--瑞士巧克力剖面--

外層的巧克力有點類似大波露巧克力的感覺
內層的巧克力稍稍軟一些的口感
其中包著許多很細碎的橘色碎粒
外圈部分也有白色的顆粒
猜想可能是在原料上加了很多不同材料吧
吃得時候會發現有種"涼涼"的感覺在口鼻間泛開
不像薄荷那樣衝鼻的感覺
很溫和的輕量沖散原本會稍甜膩的巧克力味道












--BARONIE巧克力系列--

這個系列總共有三種不同口味
剛好都有這不同顏色的包裝
巧克力都是相同的外型
有著鐘型線條、圓型底座、內層餡料

紅色=卡布奇諾(Cappucino)
綠色=榛果(Hazelnut)
橘色=焦糖(Caramel)

網站:http://www.baronie.com/





--卡布奇諾巧克力剖面--

我最喜歡的口味之一!
卡布奇諾的香味很濃郁突出
內層偏軟綿的扎實口感
跟外層脆硬的巧克力形成對比
而兩層之間的小縫隙
恰好可以享受到一層又一層的滿足感~
可惜這口位在整桶巧克力中比例不高
吃幾顆就找不到了~
早知道就貼著巧克力桶看那桶這口味最多~XD









--榛果巧克力剖面--

原本以為會看到大顆的榛果在其中
結果發現是碎粒狀的榛果
內餡跟外層的口感相差度不多
跟同系列另兩口味比起
榛果有點遜色了@@











--焦糖口味--

也是個人推薦的口味之一!
焦糖的份量很多
一咬開薄脆的巧克力外皮
就可以看到滑嫩的焦糖喔
焦糖本身的甜度很剛好
可以吃得很滿足
只是一搭上巧克力之後
會比較容易吃膩













--VALOR& Witor's--

金色包裝是VALOR所出的巧克力
是杏仁果口味(Almond Heart)
網站:http://www.valor.es/

黑色包裝是Witor's所出的巧克力
是微苦的咖啡豆黑巧克力(Noir)
網站:http://www.witors.it/index_en.html









--杏仁果巧克力剖面--

咬開巧克力就會看到整顆的杏仁果在其中
薄脆的巧克力外皮
搭上杏仁果
吃得喀哩喀哩
喜歡杏仁果的朋友應該會很喜歡











--微苦咖啡豆黑巧克力剖面--

個人因為喜歡黑巧克力
所以在巧克力桶中最喜歡這口味!
總共可以嘗到
硬皮、軟餡、脆果
三種口感
巧克力的部分有點類似明治72%的甜度
不會苦但不會過甜











--咖啡豆--

私心的多來一張!
其實這種口味的巧克力我都蠻愛的
像是德芙巧克力也有出
也是很推薦~
只是德芙巧克力(單顆來看)在咖啡豆比例上較少
而且口感層次不豐富
這個巧克力
咖啡豆多集中在上半部
吃起來會有脆脆的感覺
搭上微苦的巧克力餡很棒!















--Brockmann's Truffini&
Bouchard L'Escaut --

紫色/銀色是由Brockmann's Truffini
所生產的
紫色=拿鐵(Milk Lait)
銀色=楓糖(Maple D'Erable)
網站:http://www.bouchardlescaut.com/

藍色是由Bouchard L'Escaut
所生產的
柑橘酒口味(Grand Marnier)
比利時巧克力(Belgian Chocolate)
網站:http://www.bouchardlescaut.com/




--Brockmann's Truffini--

這家巧克力在表面都會
有漂亮的雕花紋飾

















--拿鐵巧克力剖面--

內層部分與楓糖口味差異不大
都是沒有其他顆粒餡料
單純地以風味來取勝
拿鐵口味的牛奶味道相當濃郁
吃一口會覺得咖啡味不重
喜歡拿鐵又怕咖啡味太濃的人倒可以試試看












--楓糖巧克力剖面--

跟拿鐵口味看起來相當相似
真要分別的話也只能硬說拿鐵的剖面比較淺色:P
楓糖的味道相當突出
跟前面提到的焦糖口味一樣
是個單嚐很棒
但配上巧克力的時候
會比較快吃膩








--柑橘酒比利時巧克力--

查了網路才知道包裝紙上寫著的
"Grand Marnier"是柑橘酒的意思
我很喜歡巧克力的甜味被苦味或酸味來平衡
所以這也是我蠻喜歡的口味之一

作為基底的巧克力甜度跟前面都是差不多
普通常見的巧克力甜味
但是內餡特有的酸甜味讓人很驚豔













[心得]

(這一篇讓我寫到第4次才成功...(泣)
以後要記得隨時存檔)

原本以為大賣場、連鎖店賣的巧克力
會比較走樸實普通路線
但是這桶巧克力綜合了不少知名巧克力品牌的巧克力喔
吃得會很滿足~(也會很罪惡XD)

個人最愛微苦咖啡豆口味、柑橘酒口味以及卡布奇諾口味
家人則愛焦糖口味
有機會到好市多又想買巧克力時(食)
可以參考看看這個邪惡的巧克力綜合桶 XD


[其他資訊]

風元巧克力網站

http://www.chocoking.com.tw/chocoking/index_patons.php

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這是第二次來買這家沒招牌的包子店
因為之前印象很不錯
這次就三種口味都買啦~!



大約是1.2月的時候又再度到訪這家包子店
最近漲聲不斷
不知道價格有沒有變動?
或是材料上有所減少~_~
總而言之
先來看看口味!




--芝麻包--

我娘推薦的口味!
原本對芝麻餡不熱衷
但是她那麼極力推薦
就買了幾個
結果出乎我意外的好吃
芝麻餡不會塞滿了包子中
而甜度不會過甜
也沒有出現我不喜歡的芝麻那種乾乾沙沙的感覺
讓我忍不住就吃了兩個










--紅豆包--

自己比較愛吃的紅豆口味
卻沒有那麼讓我驚豔
一樣是分量很不錯
甜度個人覺得有點點點淡
跟芝麻的甜蜜還有濃郁比起
紅豆包有點相形失色~















--素包--

我都叫他菜包
這口味之前第一次到訪就有介紹
從電鍋蒸出來的素包
可能我蒸太久
變得蠻大顆又塌 囧










--剖開素包--

剛開始以為這樣不大的素包
內裡應該也不會有多少餡料
結果發現
素包裡面有粉絲、麵筋、高麗菜、豆皮
紅落蔔、香菇...
雖然量不多
但是多樣的餡料讓人滿足!









[心得]

希望店家還保持著10元的價格特色~>"<
下次去的時候希望能在大包小包帶回家!
這次吃到芝麻包真得很不錯
個人三種口味都喜歡
但真要選的話就是芝麻>素>紅豆

初訪食記請按此


[店家資訊]

桃園縣龍潭鄉民族路191號(捷安特腳踏車店旁)

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冷冰冰的天氣
加上年末、期末總有的忙碌
這種時候就特別要找個藉口來補一補暖身子拉



[帝王食補]

這家在文山區、蠻靠近政大校區的店家
之前經過總是發現滿滿的食客
店家內部只有薑母鴨
同時也有藥膳羊肉囉

羊肉爐是半斤400   一斤700
薑母鴨則是250一大鍋
加米酒50
(這樣價格算適中嗎?沒有頭緒~)


點餐方式是先點湯頭、材料、以及麵線等等
麵線會先上桌,其他湯料就要等店家煮囉


[薑母鴨]

湯頭因為店家有先問米酒要加多少或是不加
我們選一些些,所以湯頭感覺比較不會有濃郁酒味
整體吃起來比較不油膩,還蠻好入口的湯頭

只是點了之後要等蠻久的...
不知道是不是因為我們點的料太多的緣故XD


--鴨肉--
鴨肉部分
不知道是不是煮很久的關係
都蠻乾硬的@@

--青菜--
一份50
分量還好唷
我們這天吃到的是高麗菜

--乾/溼豆皮--
都是一份30元
喜歡溼豆皮被湯汁泡軟
滑入口中的瞬間:)




--醬料--

店家備有的三種醬料
有點像千島醬顏色的醬料帶一點芥末、豆瓣的味道@@
好難形容

豆瓣醬很夠味!












--陳香麵線--

一份30元
我沒有想吃麵線
反而對上面的佐料很感興趣:P
聽朋友說吃起來偏乾
而且味道不夠...
最後真得要靠豆瓣醬的力量了!!
















--花枝丸--

個人大推的火鍋料!
感覺起來是剛弄下鍋的花枝漿
丸子都大小不一






--丸子近拍--


很Q很好吃
裡面有一塊塊的花枝
也沒有放很久那種冷凍味!




















[心得]

期末報告的折磨讓一干人等全虛弱到不行
晚上到這家店來聊天喝順口暖呼呼的湯、
吃很Q的花枝丸
讓我們又有活起來的感覺!

這家店的湯頭、花枝丸是個人比較推薦的地方
麵線就還好囉


[店家資訊]

帝王食補(文山店)
地址:台北市文山區木新路二段295號
電話:02-2937-6659

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光是嵐山的行程就不得不切分成上下兩集,因為這邊的風景太過美妙,而我那被人稱死觀光客心態又作祟,太想在一天之內盡覽所有景點佛寺,外加臨時加點伏見稻禾大社行程,一早就極度臨時地竄改了自己行前的「優雅徜徉在嵐山風光」計劃,讓我這五天京都行中的遊玩首日充滿了緊張刺激跟滿到吐的豐碩回憶。

 

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前言不多說,我能輾轉訂到這家旅館真是太幸運了!不介紹對不起自己!!!

貫徹衝動性消費的我在一周內完成訂機票、訂房的move,但原本想訂的旅館是日本旅遊版上有大家好評的Tour Club,詢問之下,收到老闆回信說已經沒有我想要的ensuit房型,但隨即又接到他們姊妹旅館Capsule Ryokan Kyoto的來信,說我想要的這幾天剛好有空房。看到"Capsule"字樣的時候,我有點冒冷汗,心想「挖是傳說中麻雀雖小五臟俱全的膠囊旅館嗎??」,迅速上我最愛且戲稱為貓頭鷹的網站TripAdvisor瞧瞧大家的意見,沒想到,這個給我碰上的旅館是京都評價第一名!!壓倒性大勝其他旅館民宿!!!機會難得,於是我又一個move的馬上下訂!!

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