在信義區逛街的時候雖然說餐廳多多,好像肚子叫的時候不會有甚麼選擇上的困擾,但是這附近的清一色偏異國風味的餐廳
例如燒肉、日式居酒、美式炸物、甜點冰淇淋...etc.在逛街夥伴是長輩家人時,就變得有點難抉擇,
尤其......在跟家人吵架冷戰得時候=_=就更不想去那種歡樂的店
雖然說跟我爹一路上已經降至冰點,但是生理的需求也不能不去管它
而且吃東西還正好可以避開不講話的那種空氣...
我們隨性走到了信義A8館的樓下隨意物色可以坐下吃飯的餐廳。一開始在美食街繞了一圈都沒有很引起食慾的店家
最後爹停在了蒸氣裊裊的阿官火鍋前,我沒甚麼意見(也不想開口OTZ)之下就在這邊用餐了,
--醬料--
阿官火鍋的醬料是在點完餐後,服務人員會先端上醬料瓷盤(最上圖)
已經裝好的醬料有帶點甜味的類似豆腐乳醬(?)、醬油
再遞上裝滿各種醬料的塑膠籃讓你調配,醬料就是常見的幾種角色
例如黑醋、醬油、辣椒、蔥蒜、油蔥酥...
--火鍋套餐--
點餐方式就是選擇菜單上的火鍋套餐組合,再看個人需求加點湯底或是其他食材,
我點得是280元酸菜白肉火鍋;爹點得是268元魚麵菇菌火鍋,以及多加一個60元的番茄湯底。
火鍋套餐的樣式如上圖這樣,就是每人一鍋、點完餐後在送上基本的火鍋料、以及湯底,肉片則是切完稍後送上桌。
--推薦番茄鍋--
爹的湯底出乎我意外地好喝,應該說我原先預期這樣地下街的火鍋湯底
應該都是死鹹要不就是淡如水的空虛,不過這邊的原味湯底、以及番茄鍋真是讓我蠻改觀的
原味湯頭頗夠味,不過番茄湯的酸度更足夠到我很驚豔
--番茄湯底--
多加60元的番茄湯底
酸度酸到我覺得好像倒入一整罐番茄罐頭那樣@@
味道很足,雖然說煮到最後真得會有點過酸鹹
但是還是讓我們父女倆吃得很嗨
--白肉--
我點的酸菜白肉火鍋套餐中的肉片
對肉片實在沒甚麼研究...這油花看上去好像有點多
不過酸菜白肉鍋就是要配上這種油花多點的肉片......吧?
--好吃法--
我個人很偏好吃酸味濃郁的醬料等等
所以火鍋醬就用蔥蒜、些許辣椒搭上黑醋
用肉片把蔥蒜包起、蘸上黑醋真得很開胃!!
黑醋可以把一些油膩感去掉,在加上一點辣椒刺激感
讓我一口接一口!
[心得]
這篇食記算是很奇妙的完成了
我原先心情很低落到完全也不想記錄吃了甚麼,但是食物就是這麼神奇的存在
不只溫暖你的胃口、你的生理需求,還會安慰你的心
原本跟爹之間的氛圍已經到冰點了,但是在阿官火鍋裊裊的蒸騰熱氣中,我們的關係也回溫了些
到最後父女倆都在互相夾菜、討論鍋底...
這家地下街的阿官火鍋,食材方面我原先看到我的蛤蠣就有點不敢吃~_~
但是結帳時發現他是現切肉片在送上桌的,就覺得這點還不錯喔
價格的話,雖然沒有可親的199吃到飽價格,但是還算是火鍋界的中間價位吧?
服務方面,人員都頗勤快,蠻親切的
除了在客人開始增多的巔峰時刻忘記了我的加點材料之外,在送餐、加湯、結帳時的態度都蠻好的
這次看到少客人有點他們的酸梅湯,但是我看小型要40大型要90就斷念了
還是去買買便利店的:P
[相關資訊]
阿官火鍋專家(新光信義店)
地址:台北市信義區松壽路11號(新光A8館B2)
電話:02-87881832
網頁:http://www.a-kuan.com.tw/html/page01.htm
目前分類:。台北市。 (92)
- Jan 30 Fri 2009 10:57
[食記]台北。把怒氣蒸騰掉的阿官火鍋(新光A8館B2)
- Dec 30 Tue 2008 14:26
[食記]台北板橋。暖呼呼又鮮嫩的洪記牛肉
我真的覺得我們吃了一頭牛。
一整桌的全牛大餐,
不說的話,看得出是一群女生吃的嗎
不說的話,看得出是一群女生的下午茶嗎o_O
而且對於牛肉料理不熟,只吃過牛肉麵、蔥拌牛肉、紅燒牛腩這類常見菜色,
久久沒吃、也不太碰牛肉的我,竟然共襄盛舉吃光光XD
總覺得我又再度被開發到新的食物境界了~
這家洪記牛肉是在板橋的店家,
之前我對板橋的印象實在非~常的薄弱,只有建築物很高大、有點空曠...的印象
更不用說亞東醫院這附近,簡直是陌生到跟我說這邊是其他縣市我也分不出是真是假的境界。
後來才知道這附近比較熱鬧的區域是府中站一帶,
不過這家店離府中站似乎有段路,感覺就交通沒有很方便、不是個鬧區耶
但是回程吃太飽、想說用走的回亞東醫院站時,
沒想到卻只是走個10多分鐘就到了。
新開張的店面很新,還有大紅色的祝賀彩球在門外飄,很好認,
可能因為我們一行人到的時間點很不上不下,所以沒看到甚麼客人...
我對於賣牛雜湯、牛肉麵的店家印象停在白色燈管、以及油亮亮帶點抹布悶濕味的方桌上,
(哪個年代就甭問了...)
但是洪記牛肉一反我之前小攤子的印象,整家店很明亮、中國式的裝潢很別致(天花板跟我之前去花蓮的漂亮民宿好像@@)
店外的廚房可能因為剛開張、沒甚麼客人(囧)、感覺很乾淨耶
這是菜單
--甜甜的薑泥沾醬--
要推薦甚麼菜色的話,
我大概第一推這邊的醬料!!
薑泥感覺是新鮮磨好的,雖然不是老薑那種刺激的衝鼻香
但是鮮薑泥不會過於凸顯的香味跟甜甜的醬料搭在一起剛剛好!
--辣醬--
不知道是不是我吃太小口
這邊的辣醬吃不出太多辣味
反倒有種把辣椒籽炒過的香氣在裡面
推薦可以配片炒牛肉!
--麻油腰子--
一份150元,這邊的單點菜色分量我覺得偏中等
不會說小份、也沒有大盤到跟餐廳等級一樣
我們有四個人,一起分食算蠻剛好了
--好吃又Q的麻油腰子--
以前吃過的腰子就是去阿罵家時
在餐桌上那看起來粉嫩、吃起來也粉、
還有點難以形容味道、到最後滿嘴米酒味的腰子
對於小朋友來說真得不算是美味~_~
不過這邊吃到的麻油腰子沒甚麼腥味、
而且跟我以前吃過有些偏乾硬的印象不同
這盤麻油腰子記得好像是用腰子(廢話)、牛肉、新鮮薑片一同跟醬料拌炒
醬料本身不會搶過主角們的味道
--記得要拌湯汁吃--
這邊的腰子頗特別一點是吃下去時有點Q彈口感
但是內裡卻是嫩嫩的耶!!
老闆娘有說記得要沾一點湯汁吃吃看,因為他們跟其他店家吸飽了湯汁的做法不同
這邊是炒出了口感,再搭一些湯汁會更香
我自己的感想是這邊的腰子真得比較沒有吃一片就油膩膩的感覺
所以很容易就好幾片配飯下肚
把薄薑片、嫩牛肉片、還有腰子夾在一起吃
香、嫩、Q三種願望一次滿足:P
--牛肉湯--
一份100的牛肉湯,分量其實可以給兩人分著喝
(看最上圖就知道他的份量相較於盤子也不小~)
--鮮燙嫩牛肉--
點完才開始下鍋煮的牛肉超嫩超好吃!!
直接吃可以吃到牛肉特有的鮮香味
而且我整個被湯頭收買>"<
原本身體不太舒服、頭昏腦脹的(期末症候群)
結果喝了這帶有藥膳味的牛肉湯,全身頓時都暖起來了!
湯頭不油不膩、藥膳味也不會濃到嚇人,在其他菜沒端上桌前就被我喝光光
--沾了醬又變身的牛肉--
直接吃好吃、但也可以包一點薑泥醬料來吃!
薑泥的香味還有甜甜醬料味讓牛肉吃起來又不同風味了
不過我自己偏好單吃:P
好嫩~
--如果還有湯--
如果沒跟我一樣一次灌下整碗湯XD
可以點一碗白飯來泡湯吃!!!
剛挖出來的白飯不軟不硬,有點Q
變成牛肉湯飯..一--┐一(口水ing)
--牛雜湯--
一碗100元,這是店家推薦的招牌菜
--甚麼都有--
這是我第一次吃到牛雜湯@@
以前不敢吃是覺得都是內臟耶..一想到會怕怕的
這次想說跟著朋友一起吃,總是要嘗試看看的麻
吃過的感想是真得一點也不可怕
一碗牛雜湯裡面有些許九層塔、牛肉、脆脆的管子(忘了甚麼名)
我也不太想去思考到底有甚麼內容物XD
只知道吃起來有嫩、有脆、有Q
而且湯頭跟前面喝到的牛肉湯一樣~~銷魂!!
--牛肉炒麵--
一份80元的牛肉炒麵,看起來有百元以上的價值@_@
真得頗大份,麵堆得好高!
--粗麵條--
我喜歡這份炒麵用得是比較有口感的粗麵
吃起來很有飽足感,不知道青菜會不會一直都用相同的拌炒
我們這天吃到的是芥藍菜~
要說這炒麵哪裡不好..
應該就是上菜順序.哈!
因為吃了香Q麻油腰子、鮮嫩牛肉湯、各種口感牛雜湯之後
這份牛肉炒麵的牛肉一吃入口,就覺得相對弱掉XD
我覺得炒麵不貴又有分量,但是可惜就是我們應該先叫老闆上炒麵拉
但是一吃炒麵就吃不下其他的菜耶
兩難...
--苦瓜炒牛肉--
本日與牛肉湯並列我最愛菜色!
一份150元,算是我們全牛大餐裡面最大盤的
卻是僅次於牛肉湯、被我們掃乾淨最快的菜色
--不苦瓜嫩牛--
我本身不怕吃苦瓜,但是同桌有朋友是連剩下一點苦味的青梅苦瓜、
或是涼拌苦瓜都吃不下口
但是呢!!
這道菜一上桌,連這位怕苦瓜朋友都加入戰局
我想不吃苦瓜的人真得可以試試看這道菜吧
我吃下第一口不知道為啥腦海就浮現"BBQ"三個字
真得很夠味、很下飯
--宜蘭蔥爆牛肉--
一份150元,雖然不知道是不是三星蔥
但是新鮮的蔥段很香耶,還有仍帶有一點紅色的嫩牛肉
兩個加起來好吃!讓我又想起烤肉的時候把肉跟青菜包在一起考的時光...
(明明就不一樣)
--蔥很香--
我必須說吃了前面好多美味,吃到最後這盤菜時
對於鮮嫩的牛肉已經想不出"好嫩!好吃!"之外的形容詞
倒是蔥段真得好吃喔@@ 我到最後拼命夾蔥來吃
[心得]
(左圖)聽老闆娘說是百年骨董的桌椅
(中間)洗手間旁的漂亮裝飾
(右圖)進門前的木雕陳設
這次真得翻轉我對牛肉料理的印象,我曾經是個點牛排都要8分熟、對於牛肉沒甚麼研究熱情的人
而且在高中時曾經吃到過7分熟、咬不爛、腥味重的牛排後,大概是被嚇到了就更不吃牛了
這次的全牛大餐讓我大開"胃"界,算蠻開心認識了整個不熟的料理吧
可以讓一群女生吃到奔放、(我們其中有人還吃了麥當勞2號餐)
這家店真得有莫名的魔力...
點完餐後像是劉姥姥一樣到處逛
還問老闆娘每一樣內臟的名稱,上排有腰子、百頁(?)下排有心臟、肝
下排最右手邊有人猜得出是甚麼嘛!?
(答案後面說)
這次最推薦的菜色→牛肉湯、苦瓜炒牛肉、牛雜湯、麻油腰子
之後有機會再到這邊的話,我想再來吃吃牛肉湯、苦瓜牛肉、還有其他種牛肉料理!!
要是怕太油,這家店旁邊還有便利店可以買油切喝拉XD
希望這才剛開幕的店家..可以撐下去啊!
p.s答案揭曉→那是牛睪丸@@.這天老闆娘說已經有人吃掉一個了 囧
[相關資訊]
洪記牛肉
地址:台北縣板橋市信義路80號
電話:02-2955-8700
營業時間:上午9:00~晚上8:00
- Dec 24 Wed 2008 20:42
[食記]台北。二訪居食屋 和民(信義店)
和民在台灣開業也好陣子了,這是第二次隨機的光臨這邊,完全沒有規劃、沒有想法,很自然地走到Neo19,然後,又踏入了和民居食屋。
這次到訪距離上一次已經有一年了吧!?對之前吃的內容只剩下稀薄的記憶,回到家看了一下當初的紀錄,原來我不知不覺間又點了
兩樣相同的菜色,也不是說那些菜色多美味,只能說我對日式料理的嚐試性還是有點侷限吧,口味一直都差異不大;再來就是這些菜色表現不差
在我可憐的記憶中留下了值得再嚐的印象。
--章魚泡菜--
一份100元,
(要是是日幣單位就好了 嘖)
以泡菜為主味、灑上些許芝麻的佐料再搭配小黃瓜丁
約莫有4.5塊很Q的章魚在其中
算是前菜級的小角色,一下就被我吃光光
真希望可以章魚可以再多塊一點
--檸檬蘆薈沙瓦--
一杯100元
端上桌後服務人員會提醒要攪拌過後再喝
蘆薈肉沒有很多耶
這樣我比較想喝政大茶亭的蜂蜜蘆薈超讚又多料XD
檸檬酸味不重,酒味也是一些些
但是一次全喝光光的話~會有點點微醺的感覺ZZzz
--和民沙拉--
一份200元
有點近乎貴族級的沙拉XD
分量蠻足夠2-3人一起分食
有附上甜甜鹹鹹好滋味的和風醬料
--好吃濃郁沙拉泥--
這是初次到訪就有點過的菜色
當初是對他的份量、配料豐富相當印象深刻
這次則是愛上沙拉"盆"中心那一大球的沙拉泥
很像是以雞蛋、馬鈴薯泥、龍蝦棒撕成條狀、加上些不知名的香濃醬料調成
配上其他脆脆的黃瓜、洋蔥、玉米粒~很棒!!
讓我愈吃越餓><
--韓式石鍋拌飯--
一份160元
同樣是初次到訪有點過的菜色
感想與第一次相去不遠
大致上就是覺得韓式泡菜那種特有的酸味不夠
算是大眾可接受的酸味拉~
--就醬拌!--
這次周末午餐時間到訪
可想而知的人多到店內有些混亂
第一位服務人員送上石鍋拌飯後詢問我們需不需要幫忙攪拌
我們當然說好阿~
結果只見她放下石鍋轉身消失~
囧了一下想說那自己攪拌也OK拉
結果開始一會兒只見另一位服務人員上前接手
詢問之後才知道原來是店內混亂的關係 剛剛那位送餐的人員跑到別處支援拉
原本想說扮個飯誰來應該沒差別吧
結果服務人員好專業的扮了起碼有一分多鐘@@:
拌飯變的好均勻喔!!!!感覺就每一口都好吃!!
所以到這邊點石鍋還是請服務人員攪拌好了XD
--酒蒸蛤蠣--
一份160元,非常推薦愛吃蛤蠣的人一定要點點看!!
--卡式爐+陶鍋--
酒蒸蛤蠣上桌前,服務人員會先送上卡式爐
再來就是端上陶鍋,要等到小孔冒出蒸氣就可以開蓋吃拉
--漂亮的蛤蠣--
酒蒸蛤蠣不只好吃
開蓋時也是享受~~(最上圖就是^_^)
可以看到蛤蠣一個個"波!波!"的打開他們的殼
每個蛤蠣都頗大顆,吸飽了加入了些許酒的清湯
每顆吃起來都好有滋味
湯頭鮮美又很暖呼呼
--兩位烈士--
整鍋大概有30顆蛤蠣吧
百分之99都進了我的肚子
剩下兩顆堅持到最後不肯進我嘴巴的烈士
幫他們拍照留念~:P
--酥炸!嫩豬里肌肉排--
一份140元,吃到差點忘記拍照存證..
里肌肉排附上了沾醬、還有檸檬可以搭配
我自己會偏好直接吃吃看肉排的滋味
--厚實肉排--
同他的名稱一般里肌肉排蠻嫩的
而且我喜歡他不會過厚的麵衣
這樣視覺上看起來就覺得很值得:P
讓我忽略了只有三塊肉排的事實...一一
--和民風年糕紅豆湯--
一份120元,這讓我想起在大阪吃過的法善寺夫婦善哉
當初吃還以為這是兩人分,後來查了網站才知道這是一人份=_=:
「夫婦善哉」は、カップルで食べると円満になれるということで話題を呼びました。
ちなみに、二人で分けて食べるものではありません。
二椀で一人前なので、分けて食べると縁起が悪いのです。
カロリーは、二椀でも約二七八キロカロリー。天然の甘味を、安心してお召し上がりください。
根據網站解說,這是把一人份的紅豆湯分成兩碗,要是分開吃會不好運喔
而且還貼心的說兩碗也只要278大卡,安心吃吧。(但是到大阪還會吃別的好咩XD)
--甜蜜蜜紅豆湯--
紅豆已經煮到軟爛
調味上是比不過夫婦善哉一入口就是驚人的甜!!
但是和民的甜味也是不遑多讓,真的頗甜的
當初夫婦善哉還會放個昆布之類的中和一下
和民的是不是也該配個甚麼來綜合XD
--比較像麻糬--
雖然這甜點叫做年糕
但是吃起來比較像是麻糬~
趁著剛端上桌 像是麻糬的年糕還沒有軟掉
入口有些微焦脆的外皮、軟Q的內裡
搭上甜甜的紅豆湯是個很棒的收尾!
[心得]
第二次造訪和民,唯一可惜的是沒坐到第一次做得好位子
就是比較靠近大窗戶,採光還有陳設都會比較亮眼
這次因為中午時間多人,就湊和著坐在角落的兩人位上
服務人員給我的感覺比第一次印象更好
送餐、補茶水、還有詢問有沒有需要甚麼的態度都很親切
除此之外
這還是我第一次見識到他們遞上紙巾時會蹲下來的景象@@
初次到訪時服務人員都是站著耶
真得頗特殊..是總公司傳承過來的文化吧
這次的新發現是和民集團又要開另一家店→和亭
不知道價位菜色如何就是了。
餐點這次推薦→酒蒸蛤蠣、預算充裕的話可以點泡菜章魚吃吃看
[延伸逛逛]
初訪和民:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20193411
一樣在Neo19的Romano's Macaroni Grill:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/12082508
[相關資訊]
居食屋 和民(信義店)
地址:台北市松壽路22號(Neo19二樓)
電話:02-27232623
時間:星期日~四 11.00AM~1.00AM
星期五~六&假日前一日11.00AM~2.00AM
網址:http://www.watami.com.tw/index.htm
信義店網頁:http://www.watami.com.tw/restaurant_4.htm
- Nov 26 Wed 2008 11:55
[食記]台北。吃到不顧一切的欣葉日本料理(信義店)。晚餐篇
吃到飽用餐方式的餐廳在我的印象中總是滋味不特別還帶點混亂的感覺,弄到最後只是為了把肚子撐到夠本
到底吃了甚麼變得不是很重要,吃完後要面對接下來連續兩天難受腸胃的反攻。
這次到欣葉原本只是想吃吃看他價格比較可親的下午茶時段,
誰知道抵達時候已經近四點鐘,服務人員說16:00左右廚師服務還有補餐都會停止
沒有轉圜餘地原本想說到附近餐廳算了,但是腳不方便的奶奶不適合再跟著我們奔波走動,索性就在等上一個多小時吃晚餐吧!
這天晚上的晚餐時段是需要訂位的,因為恰好遇上了大團的旅行團來嘗鮮,不過親切的服務人員說可以安插我們到
旅行團的位子上,只是得在旅行團來之前用餐完畢就是了。想一響還有兩小時耶,當然是沒問題囉。
因為我們是晚餐時段最早進場用餐的一批客人,進到餐廳時不但可以看到成堆豐盛的食物、還有窗明几淨的場地
這樣的場面大概過半小時後就會消失,呈現"擠爆"的狀態。
茶香裊裊,趕快享受一下完全沒人的場面。
喝一口茶、放下包包,
Ready, Steady, GO!!!
[店內]
位在新光A11館五樓的欣葉,其實占地不會說很大,取餐區大約五區塊(上圖沒有納入靠近門口的甜點區),
每個區塊的長桌互連,店面的流暢度沒甚麼大礙
比起同樣在信義區的日式吃到飽上閤屋,欣葉的店面可能只有他的1/4吧o_O?!
但這次的到訪經驗讓我深深體驗到面積不是問題、食物才是核心!
比起上閤屋再貴上個1、200的價格,欣葉新鮮的食材、迅速的補餐、倒水、收桌等服務讓我心中的天秤
壓倒性地偏向了欣葉信義店。
[餐點介紹]
因為是自助式吃到飽的形式,菜色多樣我沒辦法一次盡覽(應該說我的肚皮也炸了)
就只能分享我覺得很棒、或是很特別的菜色好了,而且必須說以下的介紹會多以圖片為主,文字倒變成其次
大家來個眼睛巡禮好了:D
--蔬果沙拉區--
蔬果沙拉區很漂亮,這大概就是我的第一印象
六種沙拉並陳在一起色彩非常鮮艷,在沒有人動過的情況之下讓我拍了好幾張照片
這天共有→泡菜自然豬、蓮藕沙拉、義式番茄沙拉、
紅綠豆綜合、xx牛小排、金茸曼波魚沙拉
--吃草吃草--
愛吃韓式泡菜偏酸口味的人可以試試看夠味的泡菜自然豬
蓮藕與番茄沙拉很清爽、
金茸曼波魚吃起來很有吃脆脆海蜇皮的感覺
--現切牛肉--
現切牛肉區就是一名服務人員站在熟食區的一角
把大大的牛肉塊現切給需要的客人
牛肉片很奇妙地保有口感、但是又入口即化!
--生鮮區--
生鮮區顧名思義就是有生魚片、現做壽司、手捲組成的區塊啦
大概是人潮最洶湧的一區吧XD
--現做手捲--
手卷這種路邊小攤也很常出現的食物好像沒有很大特色?!
不過欣葉這邊會以現做的方式,在你點完想要的口味之後,
最上圖左手邊那位師傅就會拿起海苔放到烤爐上烤個一下子,再將食材包到海苔中
放到手卷架子上讓人整個拿走。我還呆愣了一下手拿空盤想說這是要把架子架到我的空盤上端回桌嗎o_O?
手卷可選的口味有→
蘆筍手捲
鮮蝦手捲
蝦卵手捲
鮭魚卵手捲
我吃的是鮮蝦(左)、蘆筍(右)兩種,看到蓬鬆蓬鬆的柴魚片輕輕的包進海苔中
眼睛看得很幸福!口味嘛..沒有特別驚艷,但是吃得出蝦子的鮮味!不會說有放太久或是美乃滋變味的恐怖味道出現
--最夠本的生蠔--
來到這種價格高檔的餐廳免不了抱著總要吃回本的心情,若是敢吃生蠔的話,
我想大概三顆就回本了吧!?這天晚上用餐看到隔壁桌的日本客人只拿了啤酒、生蠔好好多好多顆吃了起來
才吃了約半小時就續攤到下家店了o_O...我們身後有位的獨自用餐的小姐也是一落座就把拿好的三顆生蠔吃下肚
身邊全是大口吃生蠔的人客...但我就是有心理障礙 吞部下去~_~
所以我只能以拼命吃其他食物來達到回本的目的。
生蠔有多大顆?把筷子擺到旁邊就知道了
超過餐廳長筷子一半以上的長度,鮮嫩的肥厚度
難怪好多人搶著吃生蠔,可以看到服務人員一次又一次不停把生蠔捕到生鮮區的冰塊上方的場面
--秋葵花枝--
手卷區旁邊就是現做的壽司區
包壽司的人員不停做著精緻的小壽司放到木板上供客人拿取
這款秋葵花枝我蠻喜歡的
內裡是白飯,吃不出是否為醋飯?
秋葵本身的黏性、還有一點點Q勁的花枝
搭配外面包覆的小黃瓜薄片,味道不重,
是個清爽的壽司
--花壽司--
也有我們常見的綜合壽司
裡面包的料看起來比較常見我就沒有吃了
但是我很想知道一直找不到的烤鰻魚包到哪份壽司去了><
只知道服務人員拿出了已經浸泡到金黃褐色的鰻魚肉
卻不知道放到哪份餐點去了..
--銷魂生魚片--
這是第一次吃到師傅從櫃子中準備好的食材上所切下的生魚片
我點了鮪魚、旗魚
兩者都是入‧口‧即‧化!!!
以前吃過三井、三味食堂、還有一些合菜餐廳會出餐的生魚片菜色
大都對生魚片留下沒甚麼味道、有點硬硬咬勁的感想
這次欣葉的生魚片真的讓我嚐到甚麼叫入口即化又好吃的生魚片!!
讓我連續吃了三盤..
點生魚片時,就是跟師父說你要的種類、還有份數
記得一份好像是=兩小片
點完可以挖點放在一盤疑似"抹茶冰淇淋"的哇沙米
--孔雀蛤--
生鮮區除了重量級角色>生蠔<�之外
也有其他貝類、軟體動物可以吃
像是孔雀蛤這個多年前我在淡水八里吃過就不敢再吃一口的角色
這次又在欣葉讓我碰上了
幸好因為生魚片的關係讓我相信這邊的食材新鮮度
我就再度挑戰孔雀蛤一次
真的很新鮮,只能這樣說
所以我又吃了三次...
--柴魚芥菜、小章魚、五味軟時--
柴魚芥菜很硬、又占胃口,建議還是等最後真得沒甚麼好吃再吃..
小章魚長得有點可怕,但是QQ的沒腥味
五味軟時很對我的胃口,有嚼勁但又不會到烤到死硬的魷魚絲那樣咬不爛
愛吃厚花枝口感的人可以吃吃五味軟時(雖然不知道這名稱的意義..)
--醉蝦--
生鮮區還有一道很推薦的食物就是"醉蝦"
冰冰涼涼的帶上一點調味
真得很好吃,讓我膽固醇高的阿爹都吃了10隻...
我也跟著搶著吃
--熟食區--
熟食區的東西很多,舉凡炒飯、烏龍麵、配菜、炸物、湯品...
常見的麵飯類略過不說,留待有興趣的人嚐嚐
烏龍麵、蕎麥麵那天看到好多人拿..有機會再去一定要吃吃
--很多種湯--
--竹筍排骨湯--
普普常見的味道
我喜歡竹筍
--味噌鮮魚湯--
蔥花放在湯鍋旁讓人依喜好自己加入
我加了超多蔥花..
魚肉好吃有口感
味噌沒有到死鹹
--土瓶蒸--
放在湯鍋另一邊的土瓶蒸
拿起來得小心別打翻燙到!
土瓶蒸內裡有1.2個的蛤蠣、小魚肉等等
算是湯料理中我最愛的一品
比較囧的是我以為是要另外倒出來到別的碗吃
結果問了服務人員才知道用上方的小蓋子當碗就好了耶
--魚翅羹--
受了黃金傳說"吃完前50道魚翅料理"單元的影響
我也想補充膠原蛋白...一一:
所以看到這魚翅羹趕緊弄了一碗來吃吃
結果發現味道有點點鹹、不是很好吃耶..
--其他熟食--
--蟹肉百合凍--
湯品的對邊會放一些小菜小點
這款蟹肉百合凍吃起來甜甜的
裡面似乎就是蟹肉棒撕成條狀、加上一些百合而成
奶奶這晚一直說百合很貴,所以我又吃了好幾個...
整個好歐巴桑
--不知名魚肉--
蟹肉百合凍補到沒有時候
就換上這份魚肉
不清楚是甚麼魚肉 吃起來也普普的囉
--蒸蛋--
蒸蛋放在茶碗蒸得一旁
拿取時要用小鐵夾夾取
蒸蛋的大小就是一個日式茶杯的大小
--蒸蛋內裡--
蒸蛋吃起來軟軟嫩嫩
內裡有著頗大塊的魚肉還有蝦子喔
很棒的一個小點心!
--菊花山菜--
裝在酒杯裡的涼拌菜耶
感覺比較邊賞心悅目的價值
吃起來有點日式醬油的風味
--川燙雞肉沙拉--
似乎只有稍微用鹽調味的雞肉絲
頗清淡的料理
這道菜跟前面提到的柴魚芥菜一樣
是個真得吃到沒有菜色可選再來吃吃的角色
也不是說他難吃只是比較普普,還是多留點胃口給其他食物比較好
--南蠻醋秋刀魚--
秋刀魚給我的印象都是苦苦黑黑澀澀
但是這份醋秋刀調理的很入味,不知道是不是加入醋的關係
連讓我怕的小骨頭都可以整個咬下肚@_@
很入味的一品!
--亮彩槍烏賊--
同樣跟秋刀魚一樣都是涼拌的角色
很入味、嚼勁十足
--鹽烤熟食--
鹽烤區的每一道料理我都覺得很入味好吃
杏鮑菇很大顆、烤魚很入味、豆腐好有口感!!!
但是秋刀魚我還是比較喜歡南蠻醋秋刀的做法
--鹽烤魚下巴--
鹽烤區一定要推薦一下魚下巴
肉質鮮嫩、又好入味喔
以為會烤的乾巴巴狀態但是用筷子夾開
就會看到魚肉的嫩度還有肉汁流出...
--高野豆腐--
奶奶覺得太鹹不好吃的豆腐
我吃起來到覺得好入味、而且豆腐好有口感!
有點類似百頁豆腐的厚實
高野豆腐咬開的瞬間也會吃到一些湯汁
--醬燒雞肉--
很下飯的醬燒雞肉
有點像是日式燒肉的味道耶
是個可以配下一碗飯的狠角色
--炸物炸物--
蔬菜天婦羅等等的炸物吃起來因為沒有擺很久的關係
吃起來都脆脆的很棒
五彩球我沒嚐試看起來很像是小朋友的早餐脆片裹在一起炸的
--炸蝦--
這邊的炸蝦跟以前在上閤屋看到的盛況一樣
一百出來就瞬間會被清空...
炸蝦很大份量,長度還幾乎占滿了盤子
--飲料--
--蘆薈醋--
熟食區放著小酒杯裝成的蘆薈醋
裡面有蘆薈肉,喝起來很清淡不怎麼酸
很像餐間去除口味的小飲料
--梅子醋--
跟蘆薈醋一樣有著梅子整顆在其中
酸度比較適中,很開胃
--紅梅桂花釀&蘋果醋--
(前)紅梅桂花釀很奇妙喝不太出桂花、或是紅莓的味道耶
(後)蘋果醋酸度蠻強的,怕酸的人比較建議喝蘆薈或是梅子醋~
--啤酒--
這邊可自助沖啤酒來喝
啤酒泡泡滿起來的瞬間真得很過癮
但是阿爹要開車不能喝太多
我自己也不能喝
所以就沾沾幾口而已><
--甜點--
--麻糬、芝麻球--
兩款普普常見的小點心
奶奶比較偏愛脆脆芝麻味重的芝麻球
--紅豆湯圓--
這邊的小湯圓還有紅豆湯是分鍋裝的
可以依個人喜好來裝
紅豆湯的甜度適中 不會甜到長螞蟻 但也沒有很清淡如水
小湯圓我比較偏愛在唐宮吃到的湯圓口感,這邊感覺還主的不夠久
而且也可能是因為分開主的關係,湯圓會不入味~
--冰淇淋--
這邊的冰淇淋選擇沒有很多
記得是六種口味可選
哪種品牌我沒記住,似乎不是燒烤店常見的莫凡比克、也不是哈根達斯
[心得]
原本抱著不想再吃到撐、肚子難受兩三天的心情踏進欣葉裡面
誰知道吃到最後整個就奔放開來,每種新鮮的食物我都想嘗一遍><
但是仍然是有極限...像是甜點區這次就沒有完全攻略完畢..
等到我意識到還有起士蛋糕、慕斯、戚風蛋糕、大泡芙...!^$^*#!..
時間已經近尾聲(我們只能用餐兩小時)、我的肚皮也在尖叫了
就只好在走出店外時放慢腳步、多看看蛋糕幾眼..
真得很想拿起紙袋衝過去把甜點區的蛋糕打包帶走..><
這次欣葉用餐的心情很開心
一方面在幫忙收餐、換盤子、補茶水等服務很迅速之外,
最讓我印象深刻就是他食材的新鮮程度
原本覺得新鮮度這我說不個準,但是同桌的奶奶大廚都說"這新鮮!"之下,
我想欣葉生意這麼好真得有他的道理吧
突然覺得這是繼Costco失去理智吃掉一桶巧克力之後又一篇瘋瘋的食記。
這次最推薦的菜色→
生魚片、生蠔、孔雀蛤、五味軟時(很想說生鮮區全部!)
現切牛肉片
南蠻醋秋刀魚、鹽烤魚下巴、泡菜自然豬、
蒸蛋、土瓶蒸.
[延伸看看]
三井日式料理:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20320435
三味食堂:http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20543332
[相關資訊]
欣葉日本料理自助餐廳(信義店)
地址:台北市松壽路11號5樓(新光三越A11館)
電話:02-8780-1366
營業時間:
營業時間 | 平日 | 假日 | 服務費 | |
午餐 | 11:30~14:00 | 成人: 620 兒童:250 |
成人:750 兒童:330 |
+10% |
下午茶 | 14:00~16:30 | 成人:460 兒童:200 |
同左 | +10% |
晚餐 | 17:30~21:30 | 成人:750 兒童:330 |
同左 | +10% |
網頁:http://www.shinyeh.com.tw/japan_d.htm
- Oct 30 Thu 2008 15:41
[食記]台北。讓人對醬料念念不忘的好滋味。萬聯甜不辣(西門町萬年大樓B1)
已經過了逛西門町的年齡範圍(爆),難得的機會在這附近看了巴黎單身派對後,跟好友們在這附近亂晃覓食
(題外話,這部電影的公關操作還有行銷做得真不錯.)
雖說比起現在,以前比較常來西門町逛逛,但是對這附近的小岔路、大樓還是很陌生,幸好這次我沒有隨意屈就於路旁的滷味攤
跟著大家的尾巴一路晃進了萬年大樓B1的美食區,挖到了我當年沒遇上的好味道。
[萬聯甜不辣]
步下往B1的手扶梯,萬聯出現在右手邊的轉彎處
店家的名稱應該就是"萬聯"二字吧?o_O
大大的白底紅字招牌寫著甜不辣、魚酥羹、天婦羅,
根本不用從美美的店名還有外觀來猜測店家的內容
這樣大剌剌的表現方式也真不錯
美食區這邊其實有不少賣著同質性餐點的店家
我們選了有著深藍制服人員的萬聯落座,
晚上7.8點時分,店面有著三位服務人員,還有一桌正在大啖天婦羅的客人
[餐點]
--天婦羅--
記得一份是40還是45元左右,
原本以為會是炸蝦的那種天婦羅,結果是甜不辣大軍!
這是朋友點的我只偷吃了一口小黃瓜~脆脆酸酸頗頗像台式泡菜的感覺
朋友的感想:不油膩、軟硬適中又帶有嚼勁的口感,加上加分很多的醬料根本銷魂哪~!
--甜不辣--
一份45元,綠色的小碗裝滿了各種煮物,
總覺得自己有點孤陋寡聞,對甜不辣的想像一直只停留在便利商店波囉波囉燉煮的關東煮
第一次吃到這種有著各式各樣煮物的甜不辣,點餐的時候我還問店員甜不辣放了哪些料哩
過去一直沒有很喜歡甜辣醬的口感,自然也對這種看起來橙紅的醬料沒有特別喜歡
結果這次吃到萬聯甜不辣的醬料之後,整個是驚為天人!!!
每樣普普的煮物穿上了甜不辣醬汁之後,都變身成超對味的佳餚!
(所謂的人要金裝嗎? )
--貢丸--
整碗甜不辣裏面我自己最愛的一味
貢丸的內裡有著甜甜的味道
猜想可能是因為已經煮了好陣子的關係吧?!
我才吃了一口就直呼"好好吃!!!"
一旁來自貢丸故鄉的新竹朋友~很冷靜的說沒那麼誇張啦XD
但是我還是最喜歡這邊的貢丸!
--魚丸--
魚丸跟常吃的火鍋料相去不遠
但是被甜不辣醬料加分很多,同樣跟貢丸一樣被我一下子吞吃入腹
--油豆腐--
油豆腐因為泡在醬汁中的關係
我很愛的那種有些些嚼感的外皮已經軟掉了
但是一吃到內裡的醬汁鹹甜味就忘卻口感的事情拉
--蘿蔔--
蘿蔔把湯汁吸飽飽的
跟油豆腐一樣,雖然沒有了原先扎實的口感
但是入味十足就加分很多了
--甜不辣--
整碗的主角大大地擠在碗底
都吃到最後了我的口中只剩下醬汁味道帶來的幸福感
所以甜不辣本身給我的印象沒有很深
我想喜歡吃甜不辣口感的人比較推薦吃吃看天婦羅的做法吧!
(其實都很推薦:P)
--花枝羹--
一碗55元的花枝羹
打破了我對花枝羹長年來的想像!
以前都是吃到頂多大如小拇指的片狀花枝小條
或是裹上麵粉撐場面的酥炸小花枝
萬聯這邊的花枝羹非~常有誠意
端上桌時我們一行人都有點傻住XD
因為滿滿的白色剔透花枝條
每個都跟食指差不多大啊!!
吃起來彈牙又很Q!!
--桌上小菜--
吃到尾聲的時候我們發現隔壁桌的姊妹花(?)
在吃天婦羅、田不辣的時候
還不停的夾著桌上小菜,
我們好奇的也拿來吃吃看,結似乎是脆脆口感的泡菜
沒有其他酸味或是甜味
吃起來整個就是辣辣的感覺~_~沒有很喜歡
[心得]
這次最推薦菜色→甜不辣、天婦羅、花枝羹(全部XD)
吃飽之後也別忘記享受喝足的幸福感受啊!
這次的萬聯甜不辣除了餐點好吃之外,最最加分的就是他的"醬汁"!!
所以吃到尾聲可以端著小碗去跟店家要高湯,
就變身成一碗滋味十足的甜不辣高湯!!!
第一次這樣嘗試的我,原本以為會很奇怪~結果喝一口發現是個很下飯的湯汁耶!!
要是有機會再去西門町 還要再去吃他的幾碗!!!
題外話,
吃飽喝足之後又跑去世運麵包晃晃~
結果店員小姐用10元的價格賣給我一大袋的麵包邊~耶!
[相關資訊]
萬聯(甜不辣、魚酥羹、天婦羅)
地址:萬年大樓B1
台北市萬華區 西寧南路70號(西寧南路與峨嵋街交界處)
- Oct 13 Mon 2008 22:40
[食記]台北。酸辣十足的瓦城泰國料理(新店七張店)
以前對新店的印象不但模糊、還有著與世隔絕的想像,一直到某天坐公車經過七張捷運站時
才發現熱鬧的七張站有點點公館捷運站那樣的影子,有著熱鬧的街區、商店、還有不少異國餐廳,
這天雖然已經過了一般晚餐的顛峰時段,七張捷運站附近的複合餐飲大樓上仍有著不少用餐客人進來解嘴饞
原本打我們一行人被壽喜燒一丁的燒肉香勾得心癢癢但是肚子大人無法再等個40分鐘我們就到另一邊的瓦城聚餐囉
[瓦城]
店內有著許多半開放式的座位,親切的服務人員會在落座後上前自我介紹~
這邊的菜餚價格平均150~500不等再加上10%服務費,最高價的大概是海鮮類,
像是480元的檸檬魚、咖哩紅蟳
菜單上也有熱門排行榜讓人參考
前五名是→招牌蝦餅、蝦醬/辣炒空心菜、檸檬清蒸魚、辣炒牛肉、青木瓜沙律
蝦餅我們比較常吃,就沒有點它,青木瓜絲則是我想吃QQ的花枝就換成了花枝沙律:D
--白飯--
軟硬適中的白飯~
有泰國茉莉香米、西螺米兩種可選
飯量會先詢問有多少人需要
一人份30元,可無限量點
裝到銀色的器皿中讓人自己裝囉
--蝦醬空心菜--
一份180元
蝦醬的味道蠻剛好的
雖然我自己喜歡可以在更濃一點的:P
唯一美中不足的是空心菜有點點軟、脆度不夠
--辣炒牛肉--
一份300元
菜單上的介紹寫著"...口味香辣過癮,『嗜辣族』的最愛!"
真得很貼切!
剁成小肉丁的牛肉還有點彈牙的口感、我才一口接一口時,
就被突然冒出來的辣給嗆得喝水@@
--調味料--
菜肴上桌時也會端上這個讓人自己加味的調味料
原本想說可以更酸辣一點更棒
但是才拿起來就聞到很嗆鼻的辣味...一一:
大家就斷念把它推到角落
--檸檬清蒸魚--
一份480元,雖然有些高價
但是真得蠻好吃的,排在前五名果然當之無愧~!
檸檬魚像地毯一樣攤放在加熱銀盤上
--肉質扎實--
魚肉很有存在感,吸了酸辣的湯汁
但是仍可以吃得出魚肉本身的鮮味
到最後我整個欲罷不能一直進攻這盤菜
就連湯汁拿來淋在飯上都很棒囉
--花枝沙律--
一份300元,嗆辣度跟辣炒牛肉有得比~
少許的花生粒、酸辣的醬汁還有已經變成辣番茄的相伴
整個又是讓我吃不停@_@:下場是我又被辣到了..
--花枝近拍--
QQ的花枝我很喜歡
但是也因為吃得很過癮
一下子就被我吞下肚..份量要是再多點更好:P
--綠咖哩椰汁雞--
一份280元
雖然辣度只有標上兩跟小辣椒
但是
也是風味十足!跟檸檬魚的湯汁一樣是配白飯的好幫手
--雞腿肉--
椰汁雞用的是雞腿肉片
淡淡的椰奶香、沒有很明顯
綠咖哩的辣度比較突出
口感方面吃得出嫩度,但我更喜歡再厚一些些
這樣就可以吃得更過癮~
--泰味鳳梨蝦球--
一份280元
每個蝦球都蠻大顆的
跟鳳梨一起擺盤看起還份量好多
--鳳梨--
鳳梨蝦球其實是個蠻常見的菜色
個人覺得瓦城的雖然沒有大勝
但比較加分的地方就是他的鳳梨
不是罐頭鳳梨..
我蠻怕吃到那種罐頭鳳梨的死甜~_~
--蝦球--
麵衣的脆度還在沒有因為美奶滋
或是鳳梨的水分變得軟爛
蝦肉的話就是一般般~
蝦球比一比:
胡同坊、錦家牛肉海鮮、巴東蜀味
--風味椒麻雞--
一份280元
吃過椒麻雞幾次,這次吃到的算是第一名的吧@@
原因就在這邊用得好像是雞腿肉
所以吃起來很過癮
不會說吃了一嘴麵衣沒有雞肉
--雞腿肉--
薄薄的麵衣還有點翠、搭在扎實的腿肉上
還有椒麻醬汁也很夠味~下飯好夥伴!
比政大附近的小曼谷更好吃~
[心得]
雖然不是我們這碗的第一選擇
但是瓦城給了我們相當不錯的一個晚餐:)
服務態度都蠻親切的、吃到結尾時也會詢問餐點的感想如何
這次嚐到的菜色都很不錯
真要推薦的話,所有菜色中最推薦的就是
檸檬魚、椒麻雞、辣炒牛肉~
比較好奇的是有一份是"卻克里王子魚"
菜單上說是"卻克里王朝的王子愛吃的魚~"真好奇是甚麼味道..
有機會的話下次想再吃吃看其他料理!
[相關資訊]
瓦城泰國料理(七張店)
地址:台北縣新店市北新路二段128號2樓
電話:02-89135153
網址:http://www.thaitown.com.tw/
- Oct 05 Sun 2008 00:15
[食記]台北。咖啡魅客cafe maker(外送篇)
實習的時候有好幾天頂著烈日跑出去買午餐,結果發現這家叫做"咖啡魅客"的店家中午時分有著爆炸般的景況出現,
加上朋友之前的推薦讓我對這家餐廳心生小小的期待感,某日中午殺過去時又遇到客滿,
索性最後跟實習夥伴一起叫外送到公司~簡單~方便~迅速!!
[咖啡魅客]
咖啡魅客的店面其實不大,
他們的長春合江店面可以看這邊
第一次到訪的時候
連走進店內跟櫃台的老闆詢問有沒有座位都有困難
而且老闆也忙到沒甚麼時間理人的感覺...
問了問中午的用餐時間、還有可否叫外送,老闆說他們中午供餐是11:30開始
能早點叫外送的話比較好。
--番茄肉醬義大利麵--
一份125元,附40元飲料
第一次到訪魅客的時候
印象非常深刻的就是一位男客人桌上大盤的鮮紅肉醬麵
這次叫外送一定要來試試看哪!
結果看到實際成品時..發現沒有餐廳看到的分量那樣驚人@@
--火腿--
跟我印象中滿滿鮮紅肉醬的印象不同
魅客的肉醬麵沒有滿溢的肉香而是有著小香腸切塊
麵身不錯還有些許彈牙感
只能說這份義大利麵是個外表取勝
實際上吃起來有落差得食物...
可能期待感太高吧,味道不足~
--迷迭香去骨腿排--
一份120元,附40元飲料
本日最推薦的一品!!
頗大塊的雞腿排差一點就占滿了紙便當
下方的白飯也給得蠻大方的
一旁是小分量的馬鈴薯、蔬菜沙拉
--雞腿排--
雞腿本身蠻入味的、而且肉質嫩
外皮有一點點的QQ感、沒有我怕的油膩膩滑滑口感
上方大量的迷迭香料沒有遮蓋掉雞腿本身的香味
總而言之比我們點的其他餐點好多啦!
--白飯--
恩...飯真得很白..
一開始還以為沒有味道
但是有沾染到雞腿排的香味,加上主食本身味道頗夠
還有小份沙拉在一旁,整體來說蠻好吃的餐點
--烤餅(煙燻雞腿)--
一份70元,中餐時段有兩種口味
一個就是我吃到的燻雞、另一個是德式香腸
份量就是一張蛋餅皮大小切成四等份在對摺塞在小紙盒中
--有點空虛的餡料--
雖說式烤餅,但是外皮偏鬆軟
我歸因到因為是外送總會有點不完美咩
但是餡料部分有些稀少..吃起來一對比到雞腿排便當就很淒涼..
人家還繼續享用義大利麵、雞腿時,我已經KO掉這幾片薄餅了~_~
--變成主角的起司--
原本應該要期待香噴噴的燻雞肉美味
但是這份薄餅吃到最後剩下的只是番茄的酸甜味
以及濃濃起司~
--飲料--
這天除了我是用單點飲料之外,另兩份附餐飲料是
金桔檸檬、伯爵茶,
金桔檸檬原本想喝熱的,但是老闆送錯成冰的...伯爵茶普普
--曼巴--
原本預期我都單點咖啡了應該比附餐的飲料好些吧!?
結果已經很小的紙杯(可以參考上圖),我打開之後有點呆住o_O
這是米你size吧!?可我不是點espresso...怎麼可以這麼少~
只裝了小杯的一半多一些...
份量就算了
咖啡喝起來也沒有期待中的濃郁~_~
我用餐完還又跑去喝公司咖啡機磨出的咖啡..還好喝很多
好黯然的一餐哪..
[心得]
這次的外送餐點可說是失望大於滿意
期望值太高是原因之一,但是送飲料送錯、份量有點少
還有讓我覺得跟店名不符的咖啡都扣了不少分數
幸好有迷迭香雞腿撐住了場面
之後有在實際到訪餐廳、在那邊用餐的學妹是說
直接在店內用餐比較好些...
這樣意思是叫外送就只能流淚嗎~~~XD
有機會還是會想去一次啦..
詳細的菜單、飲料等等網站內都有
[相關資訊]
咖啡魅客cafe maker
地址:台北市長春路258巷26-3號
營業時間:週一~週五07:00-18:00,
週六 08:00-12:00
外送電話:2507-9511
網頁:http://www.cafemaker.com.tw/news.php
- Aug 23 Sat 2008 20:37
[食記]台北。烏龍麵Q的麵太郎居酒屋(豚骨拉麵、烏龍冷麵)
若是不有人帶路這藏身在巷弄中的麵太郎居酒屋不知道我要何時才能發現@_@:
午後時分在學姊還有公司前輩的雙雙帶領下走進這家外在內在都打扮得很日式的居酒屋店,以前從日劇、
綜藝節目得到的居酒屋印象是一群苦悶的上班族在傍晚時分排排坐在吧台前喝悶酒,
要不就是滿臉通紅、頭綁領帶跳舞起鬨的白領上班男在席間手舞足蹈,
這天因為是正中午大太陽發威的時刻造訪,看到招牌上的"居酒屋"三個字總有點無法聯想
--店內--
一進店內跟店外天光大亮的感覺不太相同
店內用澄黃的燈光壟罩整間店
沒出現印象中那種居酒屋的嘈雜印象
中午的時間只有2.3桌客人
似乎也是附近上班族正熱烈的聊天用餐ing.
--豚骨拉麵套餐--
這邊的拉麵都可以單點,或是升級成套餐,套餐的附餐有著一碟炸雞塊、沙拉、以及水果
因為是前輩的餐,不敢造次(但是還是做了!囧)只敢詢問可不可以照一張像就趕緊讓前輩用餐了...一一:
沒有把附餐一一的照下來囉,後來查了一下大家的意見發現炸雞塊有不錯的評價耶!
--豚骨拉麵近拍--
豚骨拉麵有著滷蛋、3片叉燒肉以及些許豆芽菜和海帶
灑上了芝麻的湯頭看來頗濃郁但是喝入口卻出乎我意料地好入口
沒有說淡淡水水的、但也沒有濃郁到化不開那樣
蠻適合天氣熱的時候享用吧
之前有吃過赤坂拉麵的豚骨,湯頭就真得很濃
口味重比較多
--烏龍冷麵--
烏龍冷麵一份150元
因為早餐又爆炸很多、外加天氣炎熱
我跟大家不同點了這份冷麵來試試看
烏龍麵的量頗像是用了兩球麵
麵上方擺了大量的蔥花還有柴魚片
碗邊還有一些些芥茉
---冷麵&湯頭--
這算是第一次吃到店家出品的冷麵
在這之前我對冷麵的印象停留在小7冷藏櫃中那一盒一盒的日式涼麵上
總覺得就是偏鹹的日式醬油風味搭配烏龍麵吧
先喝第一口湯頭發現甜味很明顯!!
讓我一直說"好甜喔@@"顛覆我原本鹹鹹涼麵的印象
第二口就把柴魚片或進麵湯中、伴著蔥花一起吃
結果柴魚的鹹香中和了湯的甜味變得很棒~
再拌入一點芥末
芥末的刺激感會讓吃麵的口味不會那麼死板板到最後一口!
烏龍麵麵身很Q很有口感,
搭配甜度變得恰好的冷湯,嘻哩呼嚕就吃光光!
[心得]
(圖:白板上寫滿了各種套餐搭配法!例如OL粉領族套餐)
豚骨拉麵似乎是這家店蠻有人氣的餐點
同學說他的拉麵還蠻好吃的喔
因為不敢在前輩面前大剌剌東吃一口西吃一口,就只能先介紹豚骨的湯頭了~_~
不過我意外點到的烏龍冷麵倒是蠻推薦的
甜鹹適中的冷湯很適合熱到不行的午後享用
服務方面,店員小姐蠻親切的也動作很迅速
落坐後也很快地幫我們送上溫茶水
唯一美中不足的是會一直上來問"可以點餐了嗎?"
對第一次到訪的我來說有點點壓迫感~_~
但是總體而言是家很不錯的店
餐點多樣口感也不錯!有機會還想再去試試看!
p.s午餐後回公司跟前輩聊一下拉麵結果越聊越開心
前輩推薦了好多日本東京的當地究極美味拉麵店...害我越來越餓>"<
看了很多介紹就有種自己中餐整個被比下去的感覺..可惡!好想去東京!!
東京へ行きたい!!!遊びたい!!!
一蘭拉麵! http://www.ichiran.co.jp/index.html
一風堂拉麵!! http://www.ippudo.com/top/index.html
山頭火拉麵!!! http://www.santouka.co.jp/index.html
[店家資訊]
麵太郎 居酒屋(林森店)
地址: 北市林森北路126號1樓(八條通口)
電話: 02-25713329
- Aug 08 Fri 2008 13:33
[食記]台北。熱狗多變化!!平價美味兼具的Gusto St. Hot Dog(近捷運科技大樓站)
雖然我很愛嘗試各國料理,但唯一的罩門就是認知中沒甚麼變化又不特別的美式食物,以前有機會拜訪Friday's幾次,
也只留下價格不親近、食物不特別的印象。這次恰好有機會找了這家頗好評的熱狗專賣店來嘗鮮看看,
原本中餐因為吃了全套的餐點飽到想放棄這一餐跟好友們聊天就好,但是一步進店內,肚子的神經就被店內的氛圍、還有眼前澄黃誘人餐點給麻痺
好像越吃越開胃一般,享用了一頓美味又平價的晚餐。
[Gusto St. Hot Dog]
Gusto在西班牙文面有"我喜歡"的意思,不知道店家取這店名是不是有這意義呢?
Gusto店門外有著鮮明的塗鴉,從外面看來是個長型頗大的店家,但實際上左邊的空間是廚房、右手邊就是用餐區,
走進店內會先看到唯一的兩人鞦韆座位區、另一邊則是讓等待客人可以作的沙發,店內(參看最上圖)的空間並不大
偏向長形的空間,放置大約七至八組桌椅,能容納的客人數大約16~20人吧。
整家店最常看到的就是以偉大盲詩人"荷馬"(Homer)命名的辛普森爸爸還有他的家人們,
另外像是在用餐區的牆面上、洗手間外、洗手間內陳設都很色彩繽紛,很像把所有能使用的鮮艷色彩全填入了這家店內!
--出餐口--
隱藏在畫框下的出餐口,不仔細看還真是難發覺@@
一隻可愛的卡通廚師狗吐舌煎著熱狗中
[餐點]
菜單可按此(再點一次可以放大有兩張菜單)
點餐方式可以單點熱狗、或是選擇兩種套餐
飲料若是超過35元再補差額
若是有不想加的材料或是醬料也可以跟店員說一聲。
+60元套餐A:熱狗餐+脆薯+飲料
+80元套餐B:熱狗餐+雞塊+飲料
--招牌辣肉醬起司熱狗&起司脆薯--
套餐A的模樣都是如此,
一份大亨堡差不多大小的熱狗堡、以及一同散放在包裝餐紙上的薯條大軍
脆薯多加15元就可以換成起司脆薯!
麵包的部分
個人覺得其實偏乾(而且跟我記憶中的大亨堡頗像..@@
差別是在這邊的麵包加熱烘烤的帶有一點硬度
單看麵包麵包我覺得還好囉)
熱狗的部分
這邊的熱狗都是很彈牙的熱狗!
咬下去都會"剝!"一下的在嘴巴裡俐落的斷成小段!!
---起司脆薯1--
起司脆薯與脆薯的不同就是起司版本的脆薯上方
散滿了大量的起司粉還有起司醬!
原先有幻想是不是起司醬放一旁自己沾的
結果是已經灑好的起司囉
--起司脆薯2--
起司多多的脆薯沒有輸給壓在上方的起司醬大軍
仍然很脆直到被吞吃入腹
--招牌辣肉醬起司熱狗--
臘肉醬起司熱狗是在熱狗上方放著滿滿的臘肉醬
看菜單才汁這邊的Chili肉醬是店家將牛絞肉
與辛香料長時間熬煮而成的!
--近拍--
肉醬的部分近看可以看到一些辛香料的模樣
混著上方濃濃的起司~~超誘人
--雙色起司熱狗&脆薯--
有著滿滿滿白起司、黃起司淋在上方的起司熱狗
用看的就覺得好濃郁@@
起司醬整個滿出麵包邊邊了!
一旁放著的是套餐A的脆薯,簡單地用鹽、羅勒(?)等佐料調味
--脆薯--
落坐時店員會擺上一瓶HEINZ番茄醬讓人使用
(我還是最愛可果美啦!!)
脆薯真~得很脆!
在嘴中咬第一二口時還感受的到它的脆
只是我自己覺得吃到最後會比較單調(比起起司脆薯)
後半段的脆薯軍團就要靠番茄醬來幫忙了!
--招牌巧達辣肉醬起司熱狗--
起司界的超濃郁大王!巧達(Cheddar)起司!!
一看到巧達起司醬就頓時覺得其他起司遜色掉:P
鮮黃色的起司醬擠滿滿的再肉狗堡上方
--近拍--
好誘人的側面...
看起來好像要留下來的起司醬
因為很濃郁的關係緩緩地從麵包邊一點一點蔓延
--巧達熱狗斷面--
一樣也是熱狗+滿滿的肉醬在麵包中
但是眼睛就是會不斷被上面鮮黃的巧達醬吸引過去!!!
--嗆辣鮪魚起司熱狗--
行前研究菜單的時候:P
我就決定要點這份熱狗拉~因為嗆辣鮪魚感覺就很夠味耶!
剛上餐的時候只會看見一大片的起司在熱狗堡上面
--近拍--
仔細看熱狗的上方就可以看到細細的鮪魚碎肉囉!
口水要留下來了...一┐一
--辣鮪魚斷面--
咬一口,剝!!一下先感覺到熱狗在嘴中斷開
一開始都是熱狗以及起司的香味
越嚼越會吃出鮪魚的味道在其中!
而辣度我覺得偏中等,感受的到辣味但卻不討厭
隨著醬料一起在嘴巴中散開~
因為點這份熱狗我有另外不加美乃滋,我想加入的話
辣度應該會更溫和一些吧
--飲料--
Gusto的罐裝飲料例如可樂、Dr. pepper都是拿到自己開罐的方式喔
這樣也比較能防止端到桌上根本都沒有汽吧!
搭配套餐的35元飲料選擇頗多,
有可樂、LigjtCoke、沙士、雪碧、冰檸檬汁、冰奶茶...
--蘋果肉桂茶--
也是行前就被我決定好的飲料!
肉桂耶!!
但是實際喝到的時候卻有點囧...很像是加熱版本的蘋果西打
結帳時我還問真得有肉桂嗎@@
店員笑笑的說有加一點點啦..
(>"<�我想要濃的肉桂..)
沒有很推~~
[心得]
要訂位的人注意一下~
剛開始我想要訂位,
到最後才發現星期二中午也公休!
連絡上時又發現這邊"只接受預約包廂"
而包廂的基本低消是2000元囉
所以店員一聽到我們大約只有6.7人就建議我們直接過去店家就好了
Gusto算是讓我對美式食物有些改觀了~
如同他們在網站中說得,不走各式各樣的美式食物方式、而是專做單向的餐點
也就是因為這樣千變萬化出的熱狗堡才能這麼吸引人吧@@!
服務態度方面,這邊的服務員都蠻有耐性的、而且行前幾次電話詢問都很客氣
在指示路線怎麼走時也很有耐性~
送餐也頗快喔
結帳時發現這邊沒有收服務費~
餐點的話我覺得每個熱狗堡都值得試試看
我想每個人喜歡的口味都不同,都可以開發看看屬於自己的熱狗風味吧!!
價格不貴、又可以enjoy很有特色的空間氛圍、加上各種熱呼呼的熱狗堡
我還蠻推薦的一家店囉!
[相關資訊]
Gusto St. Hot Dog
地址:台北市大安區瑞安街258-1號
電話:(02)2703-8516
- Jul 17 Thu 2008 14:20
[食記]台北。燒霸日系原味燒烤‧海鮮火鍋‧399專門店(火烤兩吃,吃到飽)
肉!肉!!肉!!!
學期中考完了讓我們精氣神耗弱到只剩下負值的統計大魔王後,跟同學馬上就決定要用「三高」─高油、高脂、高熱量
來滋補我們的心神,所以就算背上還駝著沉重的課本資料,我們還是直奔了東區的巷弄吃吃喝喝去!
[燒霸]
原本我們是想要找韓式燒烤的店家來消磨時光,誰知莫非定律就是這樣~我們想吃的店家偏偏這天沒開
於是一行人晃晃蕩蕩到了隔壁條巷子,發現了燒霸這家燒肉店,
其實燒霸的對面也式燒肉店家,不同的地方是對面的店家提供的是Movenpick冰淇淋、用餐價格較便宜,
而燒霸則是Haggen-dazs&MEIJI兩種冰淇淋、價格較高、但店面陳設看起來比較有設計感
在店門前猶豫了一下,決定選擇燒霸來填肚補腦拉!
--店內--
稍微觀察一下店內的座位區蠻大的,大概有三大區
落地窗、櫃台走道、靠內三區
我個人蠻喜歡落地窗那區明亮、又有日式木板大夥圍在一起吃喝的感覺
但是這次我們到的時候落地窗去沒位了
身兼多職的帶位+送餐+結帳光頭型服務人員
讓我們坐到靠近櫃檯走到區的地一桌
(餐廳好像都會這樣?先把靠外邊的坐位坐滿?)
這區的位子到底就靠著一大台的冷氣機,所以討厭被冷風呼呼吹的人可能再看看別區吧
--冰淇淋區--
就是這兩個冰淇淋吸引我們到這邊來~:P
而且之前在唐宮吃過明治之後,比起哈牌我更期待餐後的MEIJI大餐!
蘭姆葡萄、抹茶口味這兩種我吃個不停!
吃到同學嚇到@@哈
--冰淇淋自助工具區--
緊鄰著冰櫃的另一邊有著挖勺、甜筒、紙杯、巧克力醬讓人
裝愛吃的冰琪林
--仙草&牛肋條--
從冰淇淋自助區往裡面走會再看到
冬瓜仙草蜜、香辣牛肋條、白飯等等供客人搭配燒烤吃
天氣很熱或是吃到太熱想退火時候喝幾杯仙草蜜很不錯!
--牛肋條近拍--
香辣牛肋條的鍋子中除了牛肋條之外、還有魯蛋
整鍋的色澤看起來就很入味
同學吃牛肋條的感想是頗入味
[用餐方式]
這邊的價位是
平日白天/人399+10%
平日晚上&假日/人439+10%
(這樣為啥還要叫399專門店?)
用餐方式就是吃到飽囉!
(上圖)這邊的服務鈴很好玩,是手掌型的塑膠搖板
拿起來啪啪啪幾聲,身兼多職的服務員就會跑過來了!
--桌旁醬料--
每桌都有的醬料
記得是日式醬油、蒜泥、味噌(?)
[餐點]
燒烤吃到飽..說實在好像沒有特別需要、也沒辦法全部都介紹一遍
(因為忙著吃已經來不及了還拍照XDD)
以下就我覺得好吃或是單就食材來瞧瞧!
。小菜。
--韓式泡菜--
還蠻好吃的泡菜、酸辣度都蠻夠的
--和風沙拉--
普普通通的沙拉
基於每道菜都想要點一遍,所以沙拉也點點看
。海鮮火鍋。
--鍋物--
可以選擇的鍋物很多樣有
蒟蒻絲、烏龍麵
白菜、高麗菜、豬血、魚餃、燕餃、貢丸、魚丸
金針菇、凍豆腐、豆皮、豬血、蝦子
。燒肉。
燒肉的話我們沒有把每種肉都點一遍
不過已經相當多樣了
--牛肉類--
牛肉我們大都是點霜降牛肉
其他還有特級牛五花、上等牛肚、蒜香牛肋條、去骨牛小排
等等..
--羊雞豬類--
我們有點羊五花肉、法式羊排
豬五花、梅花豬、香腸
肥腸、雞腿、雞翅
其中最推薦嫩嫩的雞腿,
羊排的羊騷味也不重,大夥分一分就沒了!
--包肉生菜--
這道料理我們點了兩次
第一次似乎是服務人員忘記了
第二次的時候就送上了萵苣葉
其實吃起來也沒有很特別
只是看韓國料理不是有個生菜包肉,總覺得他們吃得津津有味
想看看是不是真那麼美妙~
--海鮮類--
就我們點到的
草蝦、柳葉魚、蛤蠣
干貝、花枝等等都頗新鮮
最推薦放在鋁箔小碗中的干貝,加熱後很入味好吃
香菇、洋蔥的話..要小心烤焦一一:
--干貝--
干貝跟著調味好的醬料一起在碗中加熱後
變得入味好吃
干貝本身有些QQ的口感也很棒
--蛤蠣絲瓜--
蔬菜類區有一品就是蛤蠣絲瓜
裝在小鐵碗中上面蓋著鋁箔紙,跟干貝一樣
放在烤網上面加熱
--完成版的蛤蠣絲瓜--
加熱完成的蛤蠣都打開了,加上絲瓜本身還會出水
湯汁本身就可以喝看看耶
蛤蠣整個也是入味、對於爆肝連夜的我們
更是趕緊多吃個幾顆蛤蠣來補肝~!
--烤蛤蠣--
除了像蛤蠣絲瓜那樣的吃法外
也可以直接來烤蛤蠣拉
看到她們一顆顆"剝!剝"打開、湯汁流出的瞬間超誘人!
--煮烤都可的東西--
除了依些很主要的食物之外
我們還有點
天婦羅、蘿蔔糕、豬血糕、烤麻糬
這些似乎是配角類的食物
豬血糕大概我們技術太差,都變成墨條狀態..
天婦羅、蘿蔔糕蠻好吃的耶!
重點來了,
烤麻糬真得是好吃到不行!!
--烤麻糬獨照--
烤麻糬有兩種
一種式抹茶口味、另種是原味的
手掌心大小的麻糬大概各有5塊
--加分百分百的沾醬--
烤麻糬單吃好吃!
沾上醬料更棒喔!
這邊的麻糬醬料試煉乳混著花生粉
麻糬本身甜味覺得不夠的話,一定要試試看沾醬啊!
--烤麻糬完成--
因為是用烤的...所以實在是拍起來很難好看..
但是可以想像那種外脆內軟Q的口感!
我很喜歡抹茶口味的麻糬!
原本以為只是很虛的抹茶味罷了
結果出乎我意外地有濃郁抹茶香
原味麻糬更推薦要搭配沾醬!!
。玩心十足的尾聲。
燒烤吃吃喝喝到一段落
服務員會開始在店內各桌間走動發送長竹籤、大顆棉花糖、RITZ鹹餅乾
原本不太懂這要做啥
結果發現是要拿來烤的~讓我懷念起大學在山上烤棉花糖的時光!!
棉花糖一下子就會烤焦
所以拿在手讓翻滾著烤會比較好,
稍微加熱一下就很OK了!
--夾上餅乾--
以前只有單吃過烤棉花糖
那時候就對外皮為乾硬、內裡整個融化的棉花糖印像深刻
這次加上了鹹餅乾
很好奇會是甚麼口味
--斷面--
咬一口,
餅乾的酥脆口感還有鹹鹹的味道會先出現
再來就是棉花糖夾心出場!
甜鹹搭配再一起超合的,棉花糖本身還有點冰淇淋的綿綿口感
很好吃
--碎片--
吃這道點心唯一美中不足是棉花糖會化開、很容易從餅乾中流到手上
到最後我就用碗接著,繼續吃!
[心得]
整體而言用餐的內容物項是點心、食材吃起來都OK
但式燒烤大概就是這樣,所以在主餐方面我到是印像普通
最後加分的反而是那烤麻糬、還有棉花糖夾心餅乾:P
服務方面,服務人員服務迅速
只有幾次忘記送我們點單上的餐點
所以用餐時還是注意一下有沒有遺漏沒送上的餐點吧!
[相關資訊]
燒霸日系原味燒烤‧海鮮火鍋‧399專門店
地址:台北市敦化南路一段160巷53號
電話:02-27116120
- May 28 Wed 2008 21:08
[食記]台北。俗擱吃粗飽的三味食堂(西門町)
生魚片、握壽司、日式蓋飯...
以前總覺得要一次吃到這麼多,肚子飽之前荷包大概先瘦了
這次在pro級老饕的同學介紹之下,才知道這家已經聲名遠播多年的日式食堂!!
吃‧完‧超‧級‧飽
[三味食堂]
--開店前--
三味食堂上午的開店時間是10:30分
但是時至10點多就已經有人潮出現了
時至中午11-12點左右的用餐時間
就看見老舊的騎樓下站滿了等待位子的人潮
三味的沒有辦法預約,只能到現場排隊跟站在門口的黑衣小哥留下姓名電話來排隊
黑衣小哥很有耐性,跟我從前遇到那種人一多就失去耐性臭臉的店員不同
有位子的話,他就會用掛在門邊的小擴音器擴音,
若是沒聽到叫名字也不用太擔心被別人坐走,我發現他會叫個2-3次
也會打電話通知一下
我們這天12:00到,大概等到13:00多~
這附近沒有甚麼可以晃蕩的店家所以等得有些枯燥XD
最後還跑去有點距離的頂好超市吹冷氣閒晃~
--店內1樓--
一樓的料理台有著嚴肅的師傅正快速處理食物中
一進門的右手邊有著大大一整排的木板黑字菜單
已經坐滿的一樓我們便往二樓移動
--店內2樓--
二樓的空間比較大、位置都比較多
剛走上2樓,忙碌的店員先請我們在樓梯邊等一下他們清桌
店員阿姨們的身影很忙碌穿梭在桌間
雖然客人很多又忙碌
但是還是很注意每一桌需要收拾的空杯盤、或是需要補充面紙等等
[餐點]
--菜單1面--
--菜單2面--
菜單如上圖,好好玩的是湯類叫做"吸物"~
第一次看到!
[湯&手捲]
--味噌湯--
三味食堂的味噌湯是自助喝到你高興:P
而且有滿滿的一碗蔥花放在湯鍋旁讓人自己斟酌添加
味噌湯是偏甜的口味
是個在吃到快噎到時候的好夥伴XD
--鮮蝦手捲--
一份60元
蝦子有一點鮮甜味
另外在海苔中還包了小黃瓜絲、柴魚片、玉米、
火腿絲、美乃滋等等
因為塞不下一般的手捲座子
所以就放在清酒罐中
送上桌時,服務人員會叮嚀要趕緊趁新鮮吃掉!
[巨大綜合壽司]
忍不住放上了原圖大小的綜合壽司!
總覺得這樣才顯得出這邊壽司的"大氣"!
一份手握壽司170元,我們叫了兩盤
原本以為一定吃得完沒問題!結果...到最後大家都在推託吃不完拉~!
--手握壽司的大小--
可能看上圖還是沒概念這邊的壽司有多驚人的大小
放一個常見的湯匙在旁邊就知道了..
手握壽司總共有6種不同的壽司
有鮪魚、鰹魚、花枝
其他的我認不出來~_~
我是個壽司超生手!
--花枝壽司--
愛吃花枝Q彈口感的我當然第一個專攻這份壽司!
(應該是花枝吧!?)
吃起來QQ得有彈性的花枝
而且還有滑滑的口感耶
--鮪魚壽司--
照的很模糊的鮪魚
吃起來相當費力的壽司XD因為真得很大份!!
看上圖湯匙旁邊的就是鮪魚壽司!
比較不OK的是會吃到"筋"@@
這可能是在壽司界中不該出現的吧!?
--醋飯與哇沙米--
因為放在飯上的生魚片都頗有份量
加上可能技術不好
所以夾握壽司的時候都沒辦法完整夾起~
哇沙米抹在有點甜味的醋飯上方,單吃起來頗嗆的
[生魚片盛宴]
生魚片大份的380元
小份的300元
放在盤子角落的球狀哇沙米給得非常大方,
看起來真像是可口的抹茶冰淇淋
記得有5種生魚片,若是常吃的朋友看到圖應該認得出有哪些種類
我只認得出鮭魚還有花枝@@...
吃起來口感不會黏膩軟爛不新鮮
味道我個人是覺得生魚片可能就這樣沒甚麼味道
所以搭配衝鼻的哇沙米還有醫些醬油會棒很多!
問問比我懂更多的朋友們,他們對這邊的生魚片評價都不錯喔!
[熟食類]
除了用看就已經飽一半的生食系列外
我們也點了熱騰騰的熟食
--雞肉串燒--
一份90元總共有四支
每隻串燒都有4個烤得油亮金黃的雞肉
還灑上芝麻增添香味
雞肉串剛端上桌得時候
光是香味還有外表就夠讓人流口水了
--雞肉--
醬汁很入味
雞肉口感札實又有甜甜鹹鹹的醬汁味道
還有一點烤焦的脆度
是個很棒的菜
--烤香菇--
一份80元有四大朵香菇
只是簡單烘烤過的香菇稍微淋上一點醬油
再灑上芝麻
吃起來大部分都是香菇本身的原味較多
一旁的檸檬不知道怎麼用耶@@
我擠了一點到香菇上吃
結果很像熱檸檬汁~XD
--香菇--
香菇只是簡單烘烤過
所以內裡還是濕潤的口感
其實這份小菜特別度不高
可以參考看看
--揚出豆腐--
一份60元的揚出豆腐份量蠻足的
大概有6-7塊豆腐
外皮有些酥的豆腐內裡還保持的嫩嫩的口感
上方則是厚厚蓋住的蘿蔔泥以及滿滿的柴魚片和海苔
[飯麵類]
(有沒有人看到這邊已經飽了XD)
這次的大餐我們也沒放過飯麵類啊!
--炒烏龍麵--
一份90元的炒烏龍
吃起來讓我想到"大滷麵"的感覺
肉絲給的蠻大方的
加上些許青菜
口味是蠻常見的風味~
--炸蝦飯--
一份100元
也可以叫做天丼?
大碗白飯上擺了小堆的炸物
有炸蝦2.3條、炸四季豆、炸地瓜等等
--炸蝦--
可能因為沒有馬上吃的關係,炸蝦吃起來麵衣沒有特別脆
而且蝦子鮮味不突出耶
單就份量上來看的話
這是個很飽的餐點!
[心得]
這算是第三次跟生魚片親密接觸了
以前總覺得生魚片好可怕~軟軟生生的
但是跟著大家一起吃也發現吃得樂趣
目前正在學習怎麼品嘗好壞~
三味食堂的服務態度還不錯,送餐速度也很快
我還發現在近來因為衛生紙漲價、許多店家不主動提面紙的趨勢下
三味食堂的服務人員在看到桌上沒有面紙時,會主動提供喔!
餐點方面,生魚片老實說我覺得應該很不錯吧@@
因為跟之前在三井吃得感覺相差不遠XD
(也或許是我吃不出箇中差異)
價格也是很平易近人!!
我們共6人每人平均230元喔!!
唯一比較可怕的是生魚片的"筋"還有大大份量:P
離席的時候發現隔壁桌都是3.4人分一盤綜合壽司或是生魚片
只有我們這桌超大食客的狀態~
來這邊平常日來會比較不用等~
[相關資訊]
三味食堂
地址:台北市貴陽街二段116號
電話:02-2389-2211
營業時間:11:20-14;30
17:10-22:00
上半個月休息2個星期一
下半個月休息2個星期日
一律不接受訂位
- May 02 Fri 2008 14:23
[食記]台北。再訪沒有招牌的"麵疙瘩"(近政大)
報告完的虛脫與無力感,讓我跟同組的朋友們決定下課後到麵疙瘩還好好慰勞一下自己!
因為先前吃過這邊餐點都有還不錯的印象,這次大夥兒也比較敢試試看其他種的餐點,
古意的婆婆看我們大包小包、人數也不少,就說我們也可以做到對面生機飲食店外面的座位區喔
是個寫著VIP的木造"露臺"呢!
[餐點]
點好餐坐到對面的露臺區,我們嘰哩瓜拉的開始話家常,
過一會笑咪咪的老闆就用大剛盤幫我們把餐點都端過來了!@@
他說平常中午人多的用餐時段就要同學自己過去拿餐點,但今天我們剛好避開了顛峰時刻
(大約下午一點半了)
他有空剛好可以幫我們端過來~~
用完餐後我們也端回去喔!
--炸餛飩--
一份30元,有八顆炸餛飩
沒有預期中那種從油鍋拿起來油亮亮的樣子
每顆餛飩看起來很脆、外皮也裹上薄薄的胡椒粉
--餛飩斷面秀--
第一次吃炸餛飩,以為就是把常見的餛飩拿去炸罷了
一咬開發現不是預期中的餛飩豬肉餡,而是帶有微微甜味的肉餡
一直想找可以比喻的口味來形容這味道
但想了好久都分不清是像甚麼~最後腦中也莫名只浮現"紅糟肉"三個字~@@
肉餡給得蠻多的、味道也是頗重的!
--蝦仁蛋炒飯--
炒得粒粒分明的蛋炒飯,看得出很乾鬆喔,不會油膩膩的我蠻喜歡這樣的炒飯
一份50左右的蛋炒飯份量並不多,而小蝦仁和青菜份量適中,沒有少到可憐也沒有多到俗擱大碗
點炒飯的朋友說很好吃耶
--陽春麵--
看到陽春麵後,就覺得這家店真得是"一醬千變化!"
我發現這邊的滷豆腐、排骨醬汁、炒麵疙瘩等等的調味都是有著滷肉醬汁的味道在其中
陽春麵也不例外,就是麵條搭配青菜琳上滷肉醬汁~
我記得點麵的時候可以選擇麵條的種類(油麵/細麵)
--麻醬麵疙瘩--
麻將麵疙瘩的份量不多,約莫10來片的麵疙瘩配上青菜,與麻醬拌在一起
點這份麵疙瘩可能對肚子很餓的人會不夠吧!可以再配個滷豆腐或炸餛飩~
--炒麵疙瘩--
一份65元的炒麵疙瘩,算是今天所有主餐中最"高價"的XD
點這分麵疙瘩是因為聽過幾次附近的住戶走到店家前就對老闆娘說
"一碗麵疙瘩!!乾的!!帶走!!"
我想說老顧客常這樣點應該不錯吧~就依樣畫葫蘆,點了炒麵疙瘩
--入味的肉絲與麵疙瘩--
麵疙瘩不像刀削麵那樣厚實有嚼勁的口感
在厚度上比較薄些、可能也因此醬汁都被麵疙瘩吸飽了
麵疙瘩吃起來不會有白白的麵粉為那樣,很入味,會一口接一口的吃不停~
肉絲也是一絕!
看起來乾乾硬硬的肉絲意外地入味又嫩!!
分給朋友嚐嚐看,我們都一致通過得好吃~!
[心得]
這次最推薦的餐就是炒麵疙瘩~
雖然說比起其他店家同等價位65元的便當、麵點等等
在分量上真得相對少蠻多
(在此又要推薦"殺人魔王"燒臘店的便當俗擱大碗又好吃!!)
但是老闆夫妻的親切、跟學生們"博感情"
還有麵疙瘩的入味與滷豆腐的銷魂
希望他能再開久一點 讓更多到這邊遊玩的遊客也有機會可以吃吃看"麵疙瘩"的麵疙瘩阿~
初次食記可參考這邊
[相關資訊]
麵疙瘩(京華小吃)
地址:台北市新光路一段13號
電話: 02-29396432
- Apr 29 Tue 2008 23:58
[食記]台北。五十年老字號的天然臺湘菜館
爹的生日要到了,約了在台北吃飯
這次因為有我們家的大廚奶奶美食家列席,讓找餐廳的我煩惱了一下~_~
因為奶奶不吃雞肉、不吃西餐、口味又頗特別的,花了兩個晚上終於讓我找到或許可以合他老人家口味的餐廳了
就是這家號稱五十年老字號的湖南湘菜館。
[天然臺湘菜館]
這家餐廳有附設停車場,但是他的停車場是在一個很像住家大樓專用的停車場中
剛開始我們還很疑惑,花了不少時間繞@@
整家餐廳的風格頗像是一般酒宴結婚會客那種場地的色調,以暖黃色系帶點粉、紅色,
一樓的場地較二樓小,而且二樓冷氣比較強~但是通往二樓的樓梯蠻陡的、又有大轉彎,考慮到奶奶行動上的不便利
我們便在一樓落座點餐。
點餐的時候因為之前已經在網路上看過到訪網友的心得意見,推薦了左宗棠雞、韭黃羊肚絲等菜餚,
加上也看到有名的美食評論家胡天蘭對這家店臘味合的讚賞,讓我躍躍欲試跟奶奶說這幾道菜要不要試看看?
結果奶奶一聽到臘味合就搖頭,說「就是臘肉綜合在一起罷了」
一聽到羊肚絲更不習慣地搖頭,更甭說其他我正在肖想的菜色像是蹄膀...
只能說這次點餐真得很不一樣,完全掌控在湖南出身的奶奶手上XD
網路上的推薦阿、我蒐羅來的特色湖南菜名單都拋到一旁了。
磨了好一陣子,終於點好了菜。
(下面的菜餚有些菜名已經不太記得@@ 我就自己暱稱一下~)
--醬料--
(左邊)
用來沾地瓜葉的沾醬,是偏甜味的醬油口感,服務小姐看到我夾著地瓜葉沾醬吃時,還忍不住跑過來問要不要幫忙把醬料整碗淋到菜上,
我笑說不用「你很想把醬到上來齁?」我笑著問她,服務小姐用力了點了頭,哈
(右邊)
右邊的醬料用來沾酥炸嫩豆腐的,口味就是左邊的鹹甜口味醬油,在多加上了碎蔥末、辣椒等等
口味層次上比較豐富,甜度稍低一些,跟豆腐很合喔!
--川燙地瓜葉--
怕每道菜吃起來會過於油膩,我們就點了一道川燙的菜餚,地瓜葉吃得出新鮮,沒有過老的苦澀感,
分量上蠻適合3-4人分食
--酥炸嫩豆腐--
一份約莫12來塊的炸豆腐,只以生菜作底幫襯在豆腐們的下方,
豆腐剛看到時跟我印象中的"炸"豆腐有點落差,總以為酥炸就是要有漂亮地金黃色才棒
這邊的炸豆腐是淡淡的黃中透出豆腐的白
沒吃到前還真怕他是個沒有味道的菜餚
--豆腐內裡--
開始吃後才發現外皮沒有老豆腐的硬乾外皮、還帶有一些酥炸後的脆感
而內裡的嫩度也很不錯,在搭配上前面提到的鹹甜帶有微微辛辣口味的醬汁
真得很下飯喔!
--魚香茄子--
這道菜我們家都是肉絲來入菜,稱作魚香肉絲,
不過在外面的餐館我大多見著的都是以茄子為主角,和其他佐料拌炒而成
至於明明沒有魚肉為什麼要叫作"魚香",查了之後才知道是因為拌炒的佐料可以讓菜餚跟有魚肉一樣鮮美
所以才有此名
--近拍--
可能吃慣了奶奶的重口味,結果這邊的魚香茄子讓我覺得沒有很"夠力"的感覺
口味偏向豆瓣醬稍重一些、跟稍微炸過保持色澤的茄子很融合在一體
不會說茄子味比較重、或是醬料味比較突出,
總體而言是個還可以的菜色
比較好玩的地方是,喜歡研究別人料理優點當作學習機會的奶奶
吃著吃著發現這邊的魚香茄子好像有加入"甜酒釀"來提味
最後還把剩下一些的魚香茄子打包帶會加"研究"~XD
--蔥炒蝦仁--
想要試試看新鮮的蝦仁可以試看看這道菜喔!
正確的名稱不太記得了,只知道這道菜的蝦仁讓我印象深刻!
相對於其他口味較重的菜餚,這道菜以蔥段、薑片下去一同拌炒口味上就沒有那麼重
這樣也是可以讓人吃到蝦仁的鮮味!
--蝦仁近拍--
這算是我第一次吃到90%確定是個新鮮蝦仁的店家吧
因為蠻喜歡吃蝦人的所以每去中餐廳都會點蝦仁
但總是覺得那彈牙的口感跟硼砂有關Q_Q
吃起來總是會怕怕的
天然臺的蝦仁吃得出鮮甜、沒有誇張的彈牙口感
而是蠻扎實的蝦肉
連奶奶都說「這蝦挺新鮮的」
--回鍋肉--
回鍋肉也是我們家每過新年必會出現的菜餚,奶奶每次一炒起他特製的回鍋肉,
屋內總是會開始聽見此起彼落的咳嗽聲,太嗆辣了!
也就是因為這道菜在我生命中起買吃過不下20次
嘴被重口味養刁的我,吃到這邊的回鍋肉時,總又會冒出"不夠力"的感想XD
其實他的回鍋肉很有味道、嚼勁也很不錯喔,夾著夠味的臘肉、蔥段還有些許辣椒
就會是個讓額頭微微冒汗得過癮吃法!
--左宗棠雞--
終於點到個網友推薦的菜色了!!
可惜奶奶不吃雞肉...
這道菜真~得相當下飯又好吃,酥炸的雞皮脆脆地、才咬下脆皮之後
就會吃到已經跟著甜醬汁入味十足的嫩雞肉,吃起來頗有"糖醋"的感覺,
因為爹(壽星終於出現拉XDD)愛吃甜口味的食物,這道菜就讓他筷子來回來好幾次:)
--雞肉近拍--
醬汁我想是有用不少的太白粉勾芡而成
可以看到甜甜的醬汁包裹住酥脆的外皮,
這真得很推薦給喜歡甜口味菜色、喜歡糖醋口感的朋友
還有家中小朋友也列席的話,這應該也是道讓小朋友吃得頗開心的菜
--冬瓜蛤蠣湯--
湯頭雖沒有讓人印象深刻,但也不至於過於清淡如水、或是腥味四溢,
而湯頭讓我如此忽略的另一原因也是因為鍋中的蛤蠣!
這算是我第一次看到給得這麼多顆&大顆的蛤蠣湯了,也是我第一次吃到帶有甜味的蛤蠣
以前總覺得蛤蠣湯中的蛤蠣因為燉湯的關係,所以沒甚麼味道
但是天然臺的蛤蠣湯吃得出新鮮、且每個蛤蠣都很大顆!
--炸銀絲卷--
奶奶特愛吃的銀絲卷,每次到中餐廳用餐都必點,
我還請教她比較一下中壢的福利川菜和這家銀絲卷哪個好吃
奶奶就邊吃著銀絲卷、邊舉箸指著桌上的銀絲卷說「這家比較好吃」
我個人因為對銀絲卷沒有特別涉獵XD、對我來說這邊的我想就是比較不油膩吧!
--棗泥包--
當初看到菜單上這道甜點時,就料想爹一定會點
果不其然!!!爹真得很愛吃甜耶!
一份棗泥包有六顆,沒記錯要120元,
每顆長型的小棗泥包大概只有掌心的大小
雖說分量是購已經酒足飯飽的4人吃
但是還是不免咕噥一下..這樣的棗泥包有點貴耶@@
--棗泥包內裡--
棗泥的份量沒有很多、而麵皮的部分更是有點過於鬆軟
是個很普通的甜點包子~_~
當然棗泥餡料是頗頗香
但是這樣一份六顆的甜點還是會有點覺得不划算
--飯後水果--
飯畢服務小姐會送來水果,這天我們吃到的是蓮霧、芭樂、柳丁、兩顆葡萄、小番茄
分量真得不多~_~
不過單就水果吃起來沒有那種「冰在冰櫃裡面很久的味道&硬邦邦口感」就不錯了啦..
[心得]
這次明明是爹的生日,但是掌管點餐大權的卻是奶奶囉XD
(也是啦.爹生日=奶奶受難日耶)
用餐前我很好奇湖南奶奶對這老字號的評價如何
總覺得會衝撞出很不一樣的火花XD
用完餐之後有再問一次湖南奶奶這餐廳的味道如何,奶奶是說不錯阿~
比起中壢的福利川菜,我想真得更讓他開心了吧!
對我來說,我還是習慣湖南菜要像奶奶那樣重口味的烹煮
所以我反而覺得天然臺的菜色還可以,沒有想像中那樣地道:P
吃完飯後沒有特別強烈的菜還留在我腦海中、舌尖上
服務方面,服務小姐都蠻有耐性的
沒有到Friday那樣熱絡,但是也不失有禮貌
這幾道菜平均140左右不等,大概總價2000左右
價位蠻中等的喔!
後記。有網友說其實這些餐點並不湘菜,我想想也是@@
但是湖南奶奶都不愛點阿XD 其實我超想吃吃看得
權宜之計就是...下次再自己來!
吃完這餐,奶奶拉著我問「ㄟˊ~下次你哥哥生日我們要去哪吃啊~?」
囧ll...又要找店家啦!
[相關資訊]
天然臺湘菜館
地址:台北市羅斯福路一段61號
電話 : 02-2391-1931 02-2351-8144
店家網頁:http://www.tzt.tw/
其他評價:http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=561b8684751a950d
- Apr 23 Wed 2008 21:42
[食記]台北。台北醫學大學旁的入味湯頭店家"人間美味"
北醫附近的巷子中有家沒有招牌的店家,
晚上跑到這邊覓食因為天氣有些冷就想找個有熱呼呼料理感覺的店
看到店家玲郎滿目的菜色價目表還有各種湯的名稱時就給吸引進去了
沒有記錯得話,記得這就是從北醫新蓋好的第三醫療大樓靠近星巴克的門口出去後的斜對面巷子中,
這條巷子到了傍晚開始就有不少攤販會出來,感覺蠻熱鬧的耶。
[餐點]
店家賣的餐點頗多樣,從魯肉飯到嘉義肉粽、肉圓,還有各種湯品、麵等等。
--香菇排骨湯--
一份50元,剛開始看到端上桌的湯時還有小傻眼一下,總覺得頗小碗的耶
是那種很像港式飲茶放在蒸籠裡面預熱好的小鋼碗
店家把已經加熱好的湯碗放在塑膠小碟子上端上桌來
(左圖)
香菇排骨湯的香菇蠻多的,大約有5-6朵香菇、還有兩塊排骨
而湯頭部分最讓我驚豔!
湯頭很香很入味,有著我懷念的香菇雞湯感覺
而且也沒有預期中那種預熱好一定只有溫溫冷冷的感覺出現
一掃我原先對湯碗大小的叨念,天冷時喝起來真得很舒服
(右圖)
比起湯頭,排骨的嫩度也不惶多讓,
原以為會吃到煮太久而硬邦邦外加乾澀的排骨肉,但是沒想到排骨都煮到骨肉分離
很軟嫩入味、好吃!
--金針排骨湯--
同樣也是一份50元的湯品,湯頭一樣入味好喝
金針也是給得蠻多的,整體而言也是個好湯XD!
--苦瓜排骨麵--
(左圖)
一份60元,比起小碗的湯品,點麵感覺更划算耶
因為只要多個10元,湯碗就變成了常見的大碗紙碗SIZE,
其中有著一大圈苦瓜、油麵、還有兩小塊排骨肉
青菜則有點少~
(右圖)
苦瓜已經煮到軟爛,苦味也沒有那麼突出了
吸飽了入味的湯頭,苦瓜軟軟嫩嫩的蠻好吃的!
[心得]
這次真得是意外發現這家店,因為對北醫這邊沒有很熟悉
但是肚子餓就隨意選定了這家店,
沒想到喝到了熱呼呼又入味的湯喔!
推薦給不會超級餓、想喝入味湯頭的朋友囉
店家的招牌我找了一會都沒見到@@要是有人知道請幫忙補充一下~
這邊之前我也吃過幸福日式蛋包飯
還頗推薦喔!
[後記]:在好心的版友補充下,原來這家店就叫做人間美味XD!!雞肉飯也有被推薦喔!!
下次再去有機會再試試看,不知道跟嘉義的微笑哪個比較美味~:P
[相關資訊]
記得位置是→吳興街198號
之後再去的話會在來確認一次地址>"<
- Apr 05 Sat 2008 21:11
[食記]台北八里。八里小吃(深坑烤豆腐、澎湖花枝丸)
天氣好不容易又大好了起來,趁著連假到八里這邊來騎腳踏車踏青
中午時分當然也要買些小點來慰勞一下平常不勞動的身體啦XD
對八里的印象就只有
孔雀蛤‧孔雀蛤‧還是孔雀蛤
這次沒有往八里的小吃街內走去享用孔雀蛤大餐,
一方面因為全家只有我吃海鮮~_~、再來也是想吃些小點心就好了,
就在濱海的街道上鎖定了這家明明在八里卻賣著深坑、澎湖名產的店家囉
整家店用著斗大的黃底紅字昭告天下他們賣得是甚麼東西,找了半天沒發現店名
可能在這條競爭激烈的小吃街上店名不重要@@小吃內容才是重點拉~
正午大太陽時分,店家前面已經排了7-8個人囉
--忙碌身影--
大大的太陽、蒸騰的熱度、絡繹不絕的人潮
只見老闆一次一次地把後方阿婆烤好的豆腐送到鐵板上,
烤豆腐在鐵板上或插上竹籤、刷上醬汁、放上泡菜、最後灑上芝麻
老闆也會詢問要不要加辣囉
--深坑烤豆腐--
(左圖)
烤豆腐一份兩支35元
烤豆腐的外皮頗像戴點嚼近的大溪豆乾感覺(前陣子才吃過所以體會很深:P)
上方的泡菜味道不會很重,我個人喜歡在酸度明顯一點的感覺耶
可是想一想又覺得烤豆腐的醬汁偏微甜,若是泡菜太酸好像又太奇怪齁~_~
(右圖)
烤豆腐得內裡還保有豆腐的嫩度,其實整體而言就是個油豆腐感覺
但外皮還有嫩度上會比油豆腐再有嚼勁一些
我爹偏好軟嫩的豆腐所以覺得這烤豆腐普普通通,我是覺得還蠻OK的啦
--澎湖花枝丸--
(左圖)
花枝丸一份有四個20元
現炸的花枝丸在起鍋後會灑上不少的胡椒粉,其時我看到店員小姐灑超多胡椒粉時
還真想阻止她~_~但後來發現有胡椒粉對味多了..
因為花枝丸本身的香味不突出,若愛重口味的人可能會覺得不夠力吧
(右圖)
花枝丸蠻Q的,油炸過的金黃花枝丸跟水煮得花枝丸比真得有彈力許多
內餡吃得到花枝小丁,但總覺得普普的
因為我會覺得去買火鍋料的花枝玩還可以用更大的花枝塊哩:P
[心得]
之前高中時到淡水班遊曾搭著渡船到八里吃孔雀蛤
所以留在我記憶中的八里總是跟那泛著銀光的漸層漂亮孔雀蛤脫不了干係
這次因為還有其他行程就沒有在往八里小吃街中走去,我想小吃街裡面應該更多可以逛、可以吃的東西,
相對比起,濱海的街道上店家較少些,主要就是花枝丸、甘蔗汁以及黑糖麻糬囉
比起淡水雖然八里的豐富度總覺得還不夠力
但是不想人擠人或想換個不一樣的點倒真得是可以考慮看看八里囉!
八里左岸腳踏車遊記按此
- Mar 21 Fri 2008 20:00
[食記]台北。不油膩的江蘇手工韭菜盒(近SOGO復興館)
經過SOGO復興館附近好幾次
發現有個窩在一旁大樓內的韭菜盒小攤
因為韭菜盒跟我印象中那樣圓滾滾的樣貌不大一樣
我就興起買個來嚐嚐~
這家攤子就在咖哩王餐廳附近
旁邊還有個賣胡椒餅的攤子耶
感覺就是逛街逛累了
可以在這邊買點東西吃
[韭菜盒子]
店家賣的有兩種口味
一種是韭菜、另種就是高麗菜
韭菜盒的大小頗有份量
約莫一個掌心攤開那樣的大小
價格的話是有點高
一個30元,買五送一
--不油膩外皮--
這家江蘇手工韭菜盒
主打他們無油煙的特色
仔細看看拿到手的韭菜盒
真得是沒有以往習慣看到的韭菜盒
那樣瞬間讓紙袋因為油漬而變透明的狀況出現
一開始會先聞到頗重的麵皮粉味
有點類似蔥油餅那樣的麵粉味
外皮咬起來頗有嚼勁
--內裡部分--
內餡的部分還蠻多種餡料的
有切成斷的冬粉、韭菜、碎豆干
以及小小的蝦子
我很喜歡小蝦子的味道
不是那種常見的乾燥蝦
味道方面也不會搶走韭菜或是其他料的味道
主角韭菜本身的味道也不會很明顯
若是特愛韭菜香的可能會覺得不夠吧?!
吃完之後
口中會有淡淡的韭菜位以及胡椒味~
[心得]
以前總覺得韭菜盒就是要那種圓圓的
讓炒的香香的韭菜以及餡料配碗小米粥下肚~
這次吃到的無油煙韭菜盒還蠻特別的
只有在餡料的部分有稍稍的油拌炒過的感覺
份量也蠻足的是個不會很餓狀態下
可以填肚子的點心
價格的話似乎有漲過價耶
之前好像是一個25元?
總結來說
這家韭菜盒無油煙很適合不想一嘴油膩的人
但是在香味度上 自己覺得還是要帶點油會更香吧!?
推薦跟老闆娘買現做好的
我想熱騰騰的狀態下
麵皮還有餡料會更棒
到SOGO復興館附近逛街時
若是有點小餓但又不想要吃油膩的話
是可以試試看這家小攤子囉
[店家資訊]
江蘇純手工韭菜盒&高麗菜盒
地址:台北市大安區忠孝東路三段270號
電話:02-2752-5330
0972-219-023
- Mar 17 Mon 2008 21:49
[食記]台北。沒有招牌的"麵疙瘩"(近政大)
記得剛搬到政大附近的時候
每每經過這家沒有招牌卻人潮絡繹不絕的店家
總很疑惑賣得是甚麼?
一開始還誤以為是賣早餐的店家耶
結果看了大家的討論之後
才發現這家店原名"京華小吃"
只是好吃的麵疙瘩料理
時間一久在大家口耳相傳下就變成了店家的名字
--小攤小店--
不大的店面
坐滿8人的話就會蠻擁擠的
跟笑容很可愛的老闆娘聊了一下
才知道原來還可以做到小店對面生機店家的座位區耶
[餐點]
這邊賣的餐點讓我有種懷念的感覺
很像之前在嘉義念書時
常常中午或傍晚走到巷子頭的店家
主要賣的有麵疙瘩、蛋炒飯、排骨飯
炸餛飩、魯肉飯等等....
--排骨飯--
排骨飯一份60元
主要就是一份主菜、三樣配菜
就多樣性來說似乎有點單薄
但再想想比較一下這附近的價位還有菜餚來看
這是個頗貼近價格且實在的排骨飯囉
--主菜排骨--
排骨沒有裹粉而直接入油鍋油炸
起鍋之後阿姨還會放到一旁的架子上瀝油
準備裝盤/盒前會問要不要灑上胡椒粉
排骨肉吃起來嫩嫩的
味道不油不重
若是喜歡重口味一些 那應該在灑上胡椒粉會好些
厚度不厚但很好咬開
幾口就吃完哩
--配菜--
配菜的滷蛋外皮相當的有彈性
內裡得話沒有那麼入味
蔬菜方面這天我吃到得是高麗菜
我喜歡這家店聽到你點的餐之後才下鍋烹煮青菜
不似某些便當店家會把配菜準備好放上個一整天
吃到食鮮味流失 冷冷的
這邊因為都是現川燙所以吃得到蔬菜脆度
--小豆干--
配菜之一
跟滷蛋一樣外表吸引人
但內裡的醬汁味不足
是個有口感但在味道上不重的小菜~
--豆腐--
豆腐一份20元
我想應該是"滷豆腐"吧
因為阿姨問我要不要吃塊豆腐時
我沒多想 反正都嚐嚐看
結果出現是塊分量很實在的大豆腐塊!
端上桌時還會不斷"抖動"~:P
--豆腐斷面--
與小豆干不同的地方就是
這滷豆腐外表看起來只有著淡淡的棕色
原本以為是個入味度不足的小菜
結果卻意外地夠味
醬汁不會偏甜 是有點魯肉感覺的醬汁
而且豆腐的口感非常嫩
頗像雞蛋豆腐那樣
原以為我壹定吃不完的
結果因為相當好入口又好吃
稀哩呼嚕吃光光~!
(吃完豆腐還有一些醬汁 我拿來拌著飯繼續吃:P)
[心得]
京華小吃的老闆娘很親切的跟學生們打招呼
阿姨其實年紀不小了
但每次經過都會看到她很有精神的身影
在點餐的客人前忙碌著
餐點價格沒有隨著物價波動而漲價
阿姨堅持著不變動的價格給學生
餐點方面
大家最推薦的有炸餛飩(一份30八顆)、排骨飯、招牌麵疙瘩等等
我個人很推薦嫩嫩的滷豆腐
其實這邊的餐點特別度不會高到驚人
給我的感覺是很適切樸實的感受吧
暗暗的店面、不起眼的角落
但是絡繹不絕的支持學生群總可以把店門擠得水泄不通
最近也聽到阿姨似乎要收店的傳聞
不知道真假
要是真得收起來了
就真得蠻可惜得少了家價位便宜又好吃的店
[相關資訊]
麵疙瘩(京華小吃)
地址:台北市新光路一段13號
電話:02-29396432
- Mar 17 Mon 2008 21:37
[食記]台北。巴東蜀味(近政大)
每次下課經過這家店
從玻璃窗望近黃橙燈光的店內
總是看到學生、師長相聚高朋滿座的狀態
偶爾也看見一些外國人士在其中的身影
位在新光路上的巴東蜀味
在政大這附近的店家之中算是相蠻受歡迎的店家
不管三五好友聚餐、導生聚
或是請外國朋友吃飯(前提是外國朋友敢嘗鮮:P)
這家店就是個蠻不錯的選擇
[巴東蜀味]
點餐方式就是單點菜餚
每道菜價格不一
約莫一百出頭至二百都有
菜色偏向川菜的辛香辣
有著各種菜餚、鍋類以及麵點料理
菜餚都有分大中小不同價格
我們這次點餐式青菜部分中盤
其他菜餚就小盤囉
--鰱魚頭砂鍋--
在店內的牆壁上貼著不吃不可的幾道菜中
就有著這道砂鍋料理
原以為是個中等的砂鍋size
等到上桌時才發現是個分量十足的大砂鍋
內容豐富
有著蔬菜、豆腐、玉米、豆皮、火鍋丸子數顆
其中被食材們壓在鍋內的大鰱魚
已經煮到入味肉質軟爛
魚肉把味道濃帶有酸辣口味的湯汁吸飽
是個蠻下飯的選擇!
--三杯肥腸--
剛端上桌還以為是豆皮:P
油亮亮的肥腸與蔥薑蒜辛香料拌炒得很入味
酸度是我喜歡的感覺 (突然想到最怕吃到那種酸味只有一下就消失的薑絲炒大腸
不會酸到變成酸梅臉
也不會水水的淡而無味
酸度夠才香啊!!)
肥腸的口感不會到很有嚼勁
而是偏向很軟嫩的感覺!
吃一口感覺到辛香料的香味還有嫩滑口感的肥腸
會讓人一口接一口
(補:有人提醒說是"三杯"怎麼會酸!!(不要打我T^T)
我記得是肥腸帶有酸味(去腥?)然後三杯的辛香料為大宗味道)
再補:跟同行朋友求證結果也不大清楚@@可能真得沒有酸味吧!
我可以確信的是
三杯真得很入味!!!
--草蝦粉絲煲--
饕客老師推薦的一品!
真得是味道十足濃郁香!
鍋內有著新蝦的大蝦5隻
沉在鍋內得滿滿冬粉吸足了後勁十足的辣湯汁
大家分著冬粉一下子就沒啦@@
真得很推薦的下飯聖品!
--蝦子近照--
蝦子吃得出鮮味
而且每隻蝦都是飽滿的大蝦
蝦深部分的殼已經去掉了
只剩下頭尾的殼還在
蝦肉把湯汁吸得入味
所以吃得時候可以吃到蝦肉鮮甜還有湯汁的辛香味
--芥藍菜--
第一次看到切得這樣碎碎的芥藍菜上桌
一開始大家還有點疑惑
我還想"我們有點雪菜嗎@@?"
結果發現是芥藍菜!
個人蠻喜歡這樣切過的方式
以前對芥蘭菜的印象總是大大長條狀
加上頗硬的芥藍菜梗
會讓吃得時候不大方便
巴東蜀為這樣切過之後 我還蠻喜歡的!!
炒芥藍感覺沒有用很多油下去拌炒
所以青菜本身鮮味還有脆度都還在
小朋友最怕的那種苦澀味有淡掉了一些
--乾癟四季豆--
四季豆本身的口感都還保留著
肉末的部分不多
我自己比較偏愛那種肉末多
且四季豆已經炒到皺皺整個入味的狀態:P
所以巴東的炒法我覺得還好~
--魚香肉絲--
恩~
很奇妙的一品
我對魚香肉絲的印象都停留在奶奶的湖南味上
巴東這邊的感覺是偏甜味
肉絲的部分很嫩
嫩到我以為是嫩雞柳
但是是嫩嫩的里肌肉吧?!
個人還是偏愛自己家那樣的偏鹹的口味
還有奶奶總會加上的脆脆孛薺總讓我吃不停
--鐵板豆腐--
很常見的菜餚
味道方面是比一般餐館得更重口味一些
我從前吃到的大概都會偏甜味一些
但巴東這邊的醬汁鹹甜度剛好
--豆腐近拍--
豆腐相當的嫩
很像是雞蛋豆腐那樣
入口即化~
--醬爆雞丁--
比起其他菜色有點相對小虛的菜@@
脆脆切成波浪狀的蔬菜丁
有點脆薯或是山藥的口感
雞肉很嫩
是個蠻好吃下飯但印象沒有很深刻特別的菜餚
--鐵板羊肉--
羊肉也是很嫩
沒有我害怕的羊騷味
在醬汁的作用下也是跟鐵板豆腐一樣
是下飯的良伴
--鳳梨蝦球--
喜歡吃甜味的人
可以嘗嘗看這邊的鳳梨蝦球
一盤約莫10顆
上方灑滿了芝麻以及擺了個生日蛋糕常見的櫻桃
些許美乃滋灑在上面
不似某些店家比較喜歡把美乃滋當作裝飾的一環
會以方格的方式在上面點綴蝦球
若是喜歡以水果甜味為大宗的話
推薦胡同坊的果律蝦球
--蝦球近拍--
沒有很完整飽滿的整隻蝦身出現
劃開蝦球的瞬間
最先出來打招呼得是美乃滋~
麵衣的部分不會太厚而且蠻酥脆的
整體而言美乃滋會蓋過蝦子的味道
頗頗可惜
--"老北京御品"酸梅湯--
這次也試了店內的酸梅湯
酸味還好
果然還是kiki的酸梅湯略勝一籌啊!
但是這邊用餐得時候
要是因為料理的辛辣拼命搧風時
倒是可以喝喝酸梅湯~
[心得]
整體而言是個很棒的店家!
從服務態度方面
一開始訂位到確認訂位
小姐都很客氣蠻有耐性的
送餐速度也蠻剛好的
菜餚的口味都很不錯
最推薦粉絲煲、肥腸了!
其他菜餚當然也都蠻下飯的囉!
若是遠從外縣市來的朋友搭玩貓纜、逛完政大
想要找找跟家人聚餐的好去處時
這邊倒是可以參考看看
[相關資訊]
巴東蜀味
地址:台北市文山區新光路1段40號
電話:02-2939-6188
時間:11:30~14:00
17:00~21:00
- Mar 16 Sun 2008 14:55
[食記]台北。師大夜市(欲罷不能鹹水雞、燈籠魯味、米粉湯、蘭陽派香雞排)
師大夜市已經成為生活中
不管有事沒事都要去個幾次的遊玩地
雖然比不上規模超大的名勝夜市那樣
但在學生心中已經是個可以解悶救生活的所在拉~
從上學期開始師大夜市已經變成我跟好友們
忙到昏天暗地生活中的一座燈塔一樣
"我們這周末一定要去師大夜市!!!"
變得像口頭禪一樣 囧
這學期開始也是不免俗去師大那邊晃晃
明明肚子撐到不行了
但是一進到夜市裡面又會不由得吃吃喝喝起來
[欲罷不能麻辣鹹水雞]
最上面一張就是這家小攤子
戴帽子沉默的老闆
忙碌地用大剪刀"喀!喀!"幾下
把鹹水雞連同骨頭一起剪成塊
再淋上放在一旁的醬汁
偷偷猜想應該是蒜泥、麻油之類的
--鹹水雞--
印象中
這算是我第一次吃這道料理吧
所以比較的基準薄弱..
雞肉的部分蠻入味的
原本以為會變成表皮入味而內裡無味
幸好沒有我想像中那樣水水無味的猜想出現
酸菜的為到個人覺得酸甜味還不夠重
(以前超愛吃三商巧福的酸菜!!很夠味!!:P)
整體而言是個吃完會覺得還OK
但特別度卻覺得還好的小吃耶
之前來了好幾次都是看到另一家叫靠近巷子中的鹹水雞大排長龍
(補充:那家叫"雞房重地")
不知道這兩家相比味道有何差別?
[紅燈籠魯味]
這家早在好~~幾年前就聽過他的有名程度
不管是好的部分還是不好的部分
總而言之就是名聲響亮
來夜市的前一天剛好跟老師提到我沒吃過這家滷味
整個讓老師不敢置信 直說應該要嘗試看看
既然都這麼說了 當然要衝一下
原以為會遇上傳說中態度不佳的事情
結果粉紅polo衫的老闆客氣到讓我很嚇可@@:
倒是兩旁忙著算帳、選菜的老闆娘們態度就犀利相當多~_~
--滷味--
食材每個人都有自己喜歡的點法
不論食材的話
直接試試看魯味最重要的滷汁
滷汁的味道蠻普通的
而且濃郁度也不大足
(還是說該晚上去這樣煮一天會更香XD?)
原已為這樣名聲響亮的滷味攤該是加入了甚麼特殊的辛香料
但這次吃到的感想卻讓我失望了~~
突然想念起中正大吃市裡面的滷味攤
還有原味、和風、咖哩三種口味可以選耶XDD
[米粉攤]
正確的名字我忘記了@@
是個有著QQ澎捲髮的阿姨在賣的米粉攤
就在金興發進來那個巷子前面幾攤就是
還沒有走到阿諾可麗餅
--米粉湯--
粗米粉、小把芹菜加上一些些油蔥
湯頭部分頗清淡
米粉本身還蠻有口感的吃起來有QQ的感覺
算是個肚子不大餓時候可以嚐嚐看的點心~
--燙青菜--
當天的燙青菜記得有兩種可選
我們選了大陸妹
吃得出青菜的鮮脆
做法很簡單 僅川燙一下之後淋上醬油膏
--油豆腐--
當天朋友兩人因為沒有很餓便點了"一塊"油豆腐
(一份兩塊)
這樣點蠻划算的
只要原價的一半
又可以分著吃完油豆腐
味道很常見
醬料與燙青菜相同都是淋上了帶有甜味的醬油膏
[蘭陽派香雞排]
每次去師大夜市都是往右手邊
也就是越往內越多衣服店家等等的方向走
很少往許記生煎包的方向的巷子內走
這次還蠻開心的發現了蘭陽派雞排
還有他旁邊的大份量水煎包店(名字不清楚@@)
--蘭陽派雞排--
客人不多
不過等雞排炸好也要等個一下
攤子前擺了許多可以選擇的小吃
之前看網友推薦炸小湯圓耶
原以為這家攤子專賣香雞排
結果選擇多多~
老闆娘後面有個藍色的小鐵盒
看上面的字樣是說拿來去掉雞排多餘油的機器
--香雞排--
香雞排的外皮因為剛炸好的關係
相當地酥脆
也沒有油膩感出現
麵皮吃起來是帶有酸梅粉感覺的酸甜感
還蠻開胃的感覺
雞肉的部分很嫩
大小的話算不小 但也沒到那種超大雞排那樣
整體而言是個蠻好吃的香雞排耶!
[心得]
這次原本最最想吃的潤餅竟然沒開
(已經念著潤餅念了兩星期了 XD)
一旁大腳桶的小姐跟我說
是因為老闆說潤餅皮那天沒有就沒開了...
真是囧
想要吃好吃的潤餅啊!!
又留下了個我還會再去師大夜市的理由啦!
這次逛到的店家我個人最愛蘭陽派
其他店家到都還好 沒有強烈到讓我欲罷不能~
下次的目標式潤餅還有蘭陽派旁邊的水煎包!!
- Mar 03 Mon 2008 15:43
[食記]台北。小小咖啡(下午茶、青醬義大利麵)
這是篇欠很久的食記
原因無他
因為特別度真得不高加上印象不怎麼好
就這麼擱置下來了
[小小咖啡]
坐落在東區鬧區巷弄中的這個小店
是跟娘在逛街時想歇歇腳
無意間逛到的
在走進這家店前其實已經在這附近繞了幾圈
無奈艷陽天大家都躲進了屋內
幾家想去的店都客滿
又不想讓娘等
就走進這家有著可愛插圖的店內
[餐點]
這次因為娘餓著了
所以她點了青醬義大利麵
而我自己則想試試看店家的下午茶
--青醬義大利麵--
麵點上桌時我有傻眼一下
很大的四方盤中心
蜷著份量不大的麵
雖然說我已經記不清楚價格
但仍記得當下的感想是
分量跟價格沒有一致...
--義大利麵近拍--
雞肉很嫩
松子也給得蠻多
羅勒香一開始聞不太出來
但是吃一口後會先吃到羅勒味道
再來就是醬汁的濃稠感
整體而言是個很適中(普遍級)的青醬麵
餐具記得是自取..
--下午茶--
我點了水果茶以及奶酪
記得價格約莫120上下
滿心歡喜的等著下午茶套餐上桌
但是一看到我又有點傻了@@
--水果茶--
紙杯裝著的水果茶
很明顯大方的告訴你
它就是把水果挖一勺到紙杯中
再放個紅茶包沖熱水...
--紙杯內--
吃起來蠻像是現切水果
但是吃幾口就沒了 ~_~
我原本想像的是那種一大壺
可以觀賞載浮載沉的水果景象
但是...
好處是可以回沖
但是把水果吃光光後
回沖也只剩下淡淡的茶味
--奶酪--
一般杯子蛋糕大小的容器中
裝個白白的奶酪
沒有附上其他醬汁供增加甜味
吃一口可以明顯感受到
鮮奶的香味囉
[心得]
這家店的餐時沒有遭到讓人絕對不能再去
只是分量真得會讓人覺得不夠吧
店內陳設也蠻可愛的
但是當天用餐讓我比較不開心的是
服務方面
不知道是因為下午時段比較放鬆還是?
可以看到服務人員不怎麼會巡桌
一開始進店內送水杯速度也緩緩@@
兩位年輕服務人員一位跟櫃台人員聊天
另一位則是忙著跟剛進店內的朋友聊天
大聲的聊著點哪一道菜比較好之類...
然後說他們的生活瑣事..
或許因為下午茶時段客人們都沉浸在
聊天不想被打斷的情緒中
但是在服務方面
個人覺得應該再加油一些
這次有發現另一家新開的複合式餐飲店高朋滿座
只記得位子卻忘了店名@@
下次一定要去試試看
因為店家非常客氣 很積極的想幫忙找位子
但是天氣熱想讓我娘休息阿~
雖然批踢踢版有有推薦這家餐食
但是跟我一樣希望可以餐食&服務同等開心的朋友
下午茶我還是推薦比較人氣的那幾家
(但是缺點都需要等的)
若要吃飽飽是可以試試看橘子工房的下午茶囉
(橘子工坊下午茶食記按此)
[店家資訊]
小小咖啡
地址:台北市大安路1段51巷18號
電話:02-27406608