位在板橋大遠百11樓的EN和食餐廳,木質色調加上暖色調的燈光,暖暖的氛圍與和風調性有著吸睛(且好貴fu)外觀,之前每次經過都會忍不住停下來往店內多探頭幾眼、要不然就是看看美美的菜單,猜想一下這邊賣什麼菜式。之前留下的印象就是「這是家很貴的居酒屋吧」的感想,結果這次父親節survey餐廳的時候,忍不住認真的看了EN的菜單,這才發現原來他們賣的東西還真是多樣!

因為幾年前與爹爹在和民居食屋吃過幾次,阿爹很愛石鍋拌飯類,這次發現EN有提供拌飯、土鍋飯之類的餐食,立馬就撥電話訂位!

 


 

我們從大遠百側門的電梯直達11樓後,發現是從EN的後門進入餐廳,一開始服務生都有點手忙腳亂的樣子,確認好我們是有訂位的客人後,很迅速的帶我們入坐,座位安排在開放廚房吧台的對面,可以看到日本廚師先生與其他店員正在忙碌的準備餐點。


酒類飲料的餐單很別致寫著「隨醉帖」三字,難得見面的這天,當然就點一杯來喝! 

 

  

 -可爾必思-

一杯30元,這天看忙碌的店員走來走去,手上很妙的有八成都是端著白色的可爾必思,

可能天氣熱所以酸酸甜甜的飲料特別誘人吧

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-紫蘇梅酒-

一杯130元,比起高高的可爾必思杯裝,這杯酒小了許多,原本在梅酒vs紫蘇梅口味之間猶豫,

店員小姐推薦喜歡酸口味的女生選紫蘇梅,我就聽從建議了~

實際喝來沒有特別酸,倒是有開胃的效果

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[手工單品料理-小缽。野菜] 

開始點菜,才發現少了很多我期待的菜色...原本好期待的土鍋料理等等都沒看到

但是仍是有一些好吃的小菜單品可以點來試試看,單點類大至上可以分做小菜、炸物、煮物、生魚片等等。 

 

  -納豆豬肉生菜包-

 

 預約餐廳的時候,我就想好要點這一道料理來吃!一方面是因為通常把料理包在生菜裡面就覺得很韓國料理的印象,

這樣的菜式第一次看見覺得很新鮮,另方面本身不怕納豆,最近也在開發納豆的新做法,剛好可以在這邊找靈感:P 

上菜前,貼心的店員會在送上擦手巾一次,讓人安心吃生菜

 

 

 

 

 -意外台灣味-

 把黏黏的納豆豬肉包進生菜裡面,吃起來好有「魯肉飯」的味道XD

納豆本身特殊的味道因為滷肉的味道而消失了,鹹香風味和黏稠的口感很對味!讓原本沒興趣的爹爹吃得比我還多,他最後還把剩下的納豆豬肉拌進白飯裡面繼續吃光光!

建議可以兩片生菜下去包,因為偏液體狀態的納豆很容易會從菜葉的隙縫中流出來

 

 (我吃得很狼狽的樣子還被開放廚房的日本師傅直瞧到~ 囧)

 

 

 

 

 

 

 

 [手工旬譜御膳-配菜]

 每份御膳的小菜大同小異,大約會有四碟小菜,飯類的御膳比湯麵類多一碗味噌湯

 

 

 

-料多多味噌湯-

飯類御膳附有的味噌湯,一開始沒打開碗蓋就想像是很常見的豆腐味噌湯,

結果意外發現有好多蛤蠣!味噌湯本身喝起來類似黃味噌的甜味,沒有紅味噌那麼重

 

 

 

 

 

 



 

 -高湯番茄-

 微涼的去皮番茄,下方是高湯風味,番茄本身的味道還是很突出,

如果很討厭番茄味的朋友倒是可以試試看隨著主餐一起吃,增加味道

 

 

 

 

 

 

 

 

 -章魚佐蘿蔔泥-

 切成小丁的章魚跟調味過的蘿蔔泥拌一起,白蘿蔔泥特有的嗆味仍吃得到,章魚丁則是有QQ的口感

爹爹不能吃膽固醇高的東西,所以海鮮類全被我包了:D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-涼拌白蘿蔔-

三個切塊的白蘿蔔,沒有特別的調味

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 -牛蒡絲-

切絲的牛蒡、紅蘿蔔、紅色的細絲不太清楚是甚麼,有灑上一些些的白芝麻粒

這份小菜反而讓我印象最薄@@,大概是因為牛蒡的味道有點弱

 

 

 

 

 

 

 

 [手工旬譜御膳-主菜]

 

-南高梅豬肉烏龍麵御膳- 

 一份390元,除了主角烏龍麵之外,也有附上一碗很像是土鍋煮出來的飯

 

 

 

-單吃也很讚-

這個附餐的小飯(?)讓爹爹吃得很開心,他直說飯粒煮得剛剛好,軟硬恰到好處

飯本身就有淡淡的調味,是很稱職的配角,跟納豆豬肉拌在一起就變身成阿爹一口接一口的魯肉飯XD

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

-豬肉烏龍麵-

這份御膳的主角,豬肉烏龍麵,高湯的味到偏清爽,因為阿爹是個怕吃太重口味的人,

最後看到碗底朝天,這份主餐應該再味道還有麵條的軟硬度上是符合他的胃口

 

 

 

 

 

 

 -鮭魚野菇醬燒丼御膳-

 

一份380元,原本想點玉子燒、或是天婦羅的丼飯,但一直拿不定主意,親切的店員小姐就推薦我要不要吃吃看鮭魚丼飯

 

 

 

 -份量十足的丼飯-

鮭魚飯的份量很多,飯量應該女生會吃很飽,

比手掌還大塊的醬燒鮭魚很有氣勢的躺在白上面,焦糖橙色的外觀超級吸引人!!

裝飾用的葉子不太清楚是甚麼,但是因為醬料太好吃,結果我通通吃下肚XD 

 

 

 

 

 

 

 -斷面&醬汁-

 鮭魚的口感不會偏柴,雖然沒有很厚,但是面積很大的關係也很夠配飯了

而且醬汁讓鮭魚特有的味道減低,就算是怕魚味的人應該也可以試試看這道主餐

鮭魚下方的白飯也一點都不遜色,滿滿的野菇、嫩嫩的豆腐搭配甜甜鹹鹹的醬汁

 真得好下飯!!!(現在回想也在吞口水)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 [附餐甜點]

 

-焙茶芝麻豆乳冰淇淋-

附餐的甜點裝在掌心大小的白瓷杯中,配上小木匙

這甜點表現也很讚,聽名字"芝麻冰淇淋"就已經可以想像是很香甜的和風冰淇淋了

冰淇淋點綴幾個松子在其中

 

   

 

 -好多願望一次滿足-

 原以為只是普通口感冰淇淋,結果底部是偏慕斯口感的冰淇淋,豆乳的風味比較重

綿綿的口味混著脆脆的松子、偏硬的冰淇淋,好好吃喔

怕芝麻太甜的人也不用擔心,焙茶的風味中和芝麻的甜,有著很溫和的日式甜味 

 

 

 

 

 

 

 

[心得]


 

 原本以為中餐菜單少好多想吃的選項,這次的父親節聚餐會讓我有美中不足的感想,結果吃到的餐點都表現很棒,讓爹爹跟我都吃得很開心,硬要說哪邊不夠好的話,大概就是酒不夠多XDD,這次感謝親切的店員小姐推薦鮭魚丼飯,真得對味又好吃!納豆豬肉也是很推薦的菜色,不管是包生菜、還是配著飯吃都很香,怕日式菜色不合長輩口味的話,或許可以試試看這份納豆豬肉生菜:D

這邊每個月會主打一些食材季,七月是花枝、八月是鰻魚喔,結帳的時候我才熊熊想起忘記點鰻魚料理~~~

服務方面,除了一開始走進餐廳,可能因為出入口有兩個,所以店員有點混亂,但是馬上就鎮定下來帶我們入座,而且點餐很貼心耐心,看他們還整個蹲下來點菜我都不好意思了!

 

這次父親節可以讓爹爹吃到好吃的東西是最大的收穫,以後會繼續來回訪這家店吧,當然很希望被減少的菜色,像是土鍋飯等等可以在度回到菜單上

 

[店家資訊]

 

EN和食(板橋店)

地址:新北市板橋區新站路28號(板橋Mega City大遠百11)

電話:02-2959-1196

板橋店網站:http://www.en-banqiao.com.tw/

 

忠孝復興SOGO店

網站:http://www.en-taipei.com.tw/

 

 

 

 

, , , ,
創作者介紹

咖的腦內實驗劇場

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()