一直想再找到口感紮實的極致貝果，恰巧熱心的麵包版友分享了這家店，我這才知道原來在那以亮金金、奢華為主調來號召麵包顧客的信義區也有這樣很不一樣的店家。與其說好丘是家麵包店，倒不如說是個親民的藝文中心，可遠觀、可褻玩，好丘用美味的麵包、美好的設計、美妙的展覽來貼近每個食欲、求知慾旺盛的顧客。
第一次到好丘之前，就已經耳聞這家店在週末假日的盛況、還有可能會遇到很丘的人，做好心理準備之後，到現場還是有點嚇到，滿桌的狀態不說，連餐點都要等上好些時間。在等餐的時候就還可以做個店內巡禮。
忙碌的結帳櫃檯(店員都好正)以及寫滿餐點的黑板
店內有整片的木製窗框玻璃，可以清楚看見店員正在製作貝果的樣子
玻璃上貼著怎麼樣可以做出好吃貝果的步驟
除了餐點、貝果等等之外，這邊最好玩的就是有很多創意設計商品，舉凡食衣住行育樂的設計商品凌瑯滿目，也可以看到一些小品、旅遊文學的書籍在其中。商品都有讓人翻看觸摸的樣品，等餐等到太無聊也可以對著架上的視力檢測表自我測驗一下
入口處的冰箱，放著很多創意卡片，應該有非常多人都會拍它
設計展品中我覺得很讚的其中一項就是這電鍋蓋製成的電燈，還吊掛一個卡片跟人介紹新知，這邊真是有吃有玩有看還有得學!
但...好景不常。
10點開店我自以為1點到場還可以賞個臉吃到傳說中的特殊口味貝果，結果就是一衝到櫃台前就看到這個讓我充滿怨念的立牌。想吃貝果，下次請很早。
但我就跟到觀光景點就算關門也要跟大門合照的觀光客一樣，硬是要吃到個甚麼餐點來證明我也到過天龍國的傳說麵包店，就在成排的小黑板中物色填肚子的餐點
[餐點]
豬里肌芥藍貝果，一份150元
貝果的屁股看得出是手工製成(不是就囧了)，用來製成堡類的貝果是以原味來夾其他餡料
貝果的斷面可以看到好丘為什麼這麼吸引人的原因，綿密扎實的斷面還有很有嚼勁的外皮，難怪成為麵包版友們的推薦名單。內裡夾著的芥藍菜頗硬、但出乎我意料沒有太苦澀的味道(小時候超怕芥藍的苦味)，而里肌肉給得還蠻大方的，不會說吃到很中間才吃到肉的狀況發生。
比較好玩的是，嚼勁的貝果、鮮綠的芥藍、厚厚的里肌肉，我咬一口卻感受不到三位一體的美妙~只覺得他們是分開的味道。整體來說，是個新鮮為主的貝果堡，如果期望有早餐店那種甜鹹里肌香味的話會有點失望。
來到好丘，也有人推薦一定要試試看這邊的蜜朵麗冰淇淋。等餐閒晃時，我也忍不住買了一球冰淇淋
位在好丘一隅的蜜朵麗，小小的餐車放在室內空間中，牆上有著木板菜單。仔細看都是頗特別的口味，讓看慣了西方品牌冰淇淋口味的我有那麼瞬間忘記自己是在點冰淇淋
同樣也走古早路線的冰淇淋湯匙是木製的，放在竹籃中自取。
就算看好了菜單上的口味，排隊排到冰桶前面時，還是會有點猶豫，很想要每種口味都挖起來吃一口
這天點的是桑葚牛奶口味，單球60元。感覺沒有很搭嘎的兩種材料放在一起，我心裡面浮現小時候學校都會喝到的果汁牛奶味道，不知道會是偏酸還是偏甜哩?
實際吃到的時候，會發現桑葚的味道比較突出，但是在牛奶的作用下，原本以為會有的酸味就沒有那麼明顯。至於牛奶本身的味道反而就吃不太出來。桑葚+牛奶是個很不錯的組合，就算是怕酸的朋友也可以試試看這個口味
[心得]
初訪好丘的心得真是五味雜陳，一方面大老遠、加上特地在周末早起跑去，卻撲了個空。而且里肌貝果的表現沒有特別讓我驚豔，幸好貝果的斷面仍然吸引我對他念念不忘、有了第二次的成功拜訪!這次週末初訪並沒有停留太久，一方面人潮真得太多，當天還遇上類似不知甚麼藝文界名人的到訪，不算小的店面擠滿了拍攝團隊、藝術家、粉絲、客人...，滿室的嘈雜、加上外面的大雨，初訪的經驗還是令我失落大於驚喜。
不過這邊的眷村風味「四四南村」、週末市集、不定期藝術展、設計商品，整個區域的古早風味還是很吸引人會一再到訪，
只能說，還是要挑非假日來這邊才行哪
。貳訪食記。每日&限定口味貝果：http://akare.pixnet.net/blog/post/35641431
三訪食記。蔥鵝油貝果&牛蒡貝果：http://akare.pixnet.net/blog/post/36449127
[店家資訊]
《好，丘》good cho's
時間：每周一公休
非假日：11:00-21:30/ 假日：10:00-18:00
地址：台北市松勤街54號
預約專線:2758-2609
《好,丘》客服信箱: goodchos@neuin.com
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