(圖：調酒類 台灣霹靂火)
早就該分享出來的這篇紀錄，因為先前已經寫過蠻多次、外加期末打滾發懶潮的無止盡蔓延，就讓這篇慶祝"跨年"的食記默默在我的電腦中垂淚許久:P總結這次的用餐經驗來說，蔥花果然還是沒讓我失望哪!依舊是我推薦的餐廳喔!
[依然精彩的三樣菜]
這幾道菜在之前的到訪中有介紹過，
所以這邊就不贅述，他們果然都還是相當好吃的菜色
--青龍皮皮挫--
以皮蛋與鑲肉的綠色辣椒拌炒而成
點餐時可以跟服務人員選擇辣度
--三杯雞--
入味的雞肉是下飯的極品
--南洋松坂肉--
調位雖然比不上三杯雞的香
但是嫩嫩的豬肉一樣是超棒的下飯角色!
[這次的餐點]
接下來就是這次新開發的菜色，第一道上桌的菜好像在隱含我們這群女生的胃口一樣XD
↓蔗鴨霸↓
--蔗鴨霸--
一份180元，一隻大鴨腿切成6-7不等份
原本對冷盤方式處理的翅膀類動物不感興趣
想說冰冷的食物，味道應該不會太突出
加上它油亮亮的外觀總讓我有點怯步
但是吃一口吃後卻發現好好吃阿!@@!
--斷面秀--
甘蔗甜味雖然不明顯，但是鴨肉吃起來QQ的
連外皮的部分也沒有想像中那樣軟、爛、油
是個很好入口的小菜級角色
--必蘸沾醬--
能讓這份蔗鴨霸變得很美味的一個大功臣就是他附上的沾醬!
除了單吃之外，吃得時候也推薦沾沾她帶有甜味的沾醬，
跟Q彈的鴨肉在一起很絕配!
--無情軟絲--
一份100元，不大清楚為什麼要叫"無情"軟絲，
因為這樣的價位配上頗多的份量，跟其他菜單上的菜色比，
哪能說是無情，應該是多情吧!
--無情軟絲--
一份軟絲大概10來片的切片，
話說我對軟體海鮮的涉獵有夠不深
只要這樣白白、QQ、很彈牙的我通通一律叫做花枝...
查了網路才發現，軟絲跟花枝外觀、口感、調味法差很多=_=:
跟我一樣總是傻傻分不清楚的朋友可以參考這篇圖文並茂的新聞
[章魚 透抽 軟絲 花枝 四大海產你會分嗎?]
--沾醬--
跟前面的鴨霸同款，單吃好吃的軟絲
搭上甜鹹味重的沾醬就會變成很棒的下酒菜
因為軟絲沒有甚麼可怕的腥味，我個人偏愛單吃軟絲的Q、彈，
但是沾醬的吃法也很推薦!
--鹹蛋超人苦瓜--
一份160元，個人覺得價位不低，但幸好這邊給的份量也沒有多小氣，
苦瓜切片沒有到可以"透光"那般得薄片，所以在吃得時候還是會常到苦瓜的口感與些許苦味
因為我蠻愛吃這份菜的，加上不怎麼怕苦瓜的味道，所以吃起來還覺得鹹味種了許多，
但是同桌友怕吃苦瓜的朋友，吃下一小鳥口卻馬上出現囧臉，看來怕苦味的人還是在點餐前考慮一下好了XD
這邊要推薦兩份比較不苦、調味特殊的苦瓜菜→洪記牛肉的苦瓜炒牛肉(怕苦人都敢吃!)
以及滿堂紅的青梅苦瓜(有點苦味，但搭配梅子很棒!)
--韓速年糕鍋--
一鍋250元，疊成小山狀態的泡菜與年糕在紅豔豔的泡菜湯中泡澡，
年糕的口感是偏向韓式的年糕條，不是傳統較大塊的寧波年糕(我們過年必吃!)
我覺得這份泡菜鍋雖然泡菜的酸辣味不突出，但年糕的口感還不錯囉
[飲料/調酒]
3/09更正調酒的名稱:D!
--浪漫滿屋--
高腳杯的杯緣抹上了鹽巴
杯內裝的有點類似伏特加+檸檬汁的感覺
我對調酒根本是門外漢，只知道喝就好XD
有點酒量的人可以試試看這調酒，酒味沒有很衝很濃
而且一定要試試看拌著鹽巴一起喝，味道更好耶!很奇妙!
只是要喝慢點，要不然一下就茫了
--台灣霹靂火--
希望名字沒記錯:P
其實調酒類的名稱都有點嚇人，
但是感覺都蠻好喝的阿
這份調酒的酒味不多，反倒是滿滿的水果丁很誘人
(最上圖就是它!)
算是一個很輕量級的調酒，很適合女生
--檸檬蘆薈醋--
想要喝醋飲料。但是又怕過酸的話，
可以在點餐的時候告訴服務人員你希望可以不要太酸!
這邊的醋飲料我之前喝過蘋果口味，也是很不錯
在大吃大喝後喝一些醋感覺..又更開味/胃了..
[心得]
這算是第4還是第5次到蔥花用餐了，
每次來吃飯的感覺都蠻開心的，這邊的服務人員態度好、餐點對我來說10道有8道好吃
真要說缺點的話，唯一的缺點是→上餐太快XD(如果這叫做缺點的話!)
綜合之前與這次的用餐經驗，
推薦菜色→蔗鴨霸、無情軟絲、南洋松坂肉、三杯雞、蔥花膠原
推薦甜點&飲料→杏仁豆腐、奇異果汁、醋飲料
大概還會再來個10次、8次吧
--延伸逛逛--
洪記牛肉(苦瓜炒牛肉)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20849439
滿堂紅(青梅苦瓜)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20869821
初訪蔥花：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/14117489
二訪蔥花：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/18176310
欣葉日本料理(信義店)：http://www.wretch.cc/blog/lucidglass/20807853
[相關資訊]
蔥花-欣葉小廚
地址：台北市忠孝東路四段201號2樓(原統領百貨) 捷運忠孝敦化站2號出口
電話：02-2778-8712
營業時間： AM11:00~PM22:00(最後供餐時間10:00)
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/soda20070216/
欣葉官網：http://www.shinyeh.com.tw/index.htm
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