硬硬餅乾總有一種很難形容的吸引力
比起軟綿的鬆糕或小甜點
"喀拉!"一聲的硬煎餅或是仙貝更吸引我!
[青森手燒煎餅]
在復興館B3晃蕩一下，
無意間看到煎餅師傅認真燒至煎餅神情
讓我忍不住停下來盯著瞧
無法攝影的關係，所以只能口述我所見
有兩位師傅忙著製作煎餅，
一位女師傅忙著桿製餅皮、
另一位男師傅則俐落的把各種核果餡料丟到小圓鐵盤上
再覆上麵皮，
圓形鐵盤大概只有手掌大小、
因為要放在高溫烤爐烘烤，所以有著很常的鐵桿讓師傅握著翻面
[煎餅]
--杏仁口味--
一包煎餅都六片，均一價150元
對我來說是不便宜的價格
但是還是想試試看
於是以有限的錢包買了個店員推薦的杏仁口味
--現場封裝--
故意挑剛做好在旁邊竹籃上放涼的煎餅
店員確定我要之後，
就在上方貼上日期還有內容成分的標籤
可存放一個月
--煎餅近拍--
一個手掌大小的煎餅
滿布約莫8.9顆的大杏仁果
乍看之下的確是有點不怎麼吸引人
--麵皮部分--
原本隔著包裝帶看沒有很期待感
但是一打開包裝
就會聞到很香的甜甜味道
食欲整個被撩撥起來 XD
--核果部分--
廳店員跟我解釋這烘烤的手藝
可是要學上個五年、目前很少人學得來呢
煎餅還有核果都沒有燒焦的樣子
我想火侯的掌握真得很厲害
[心得]
原本抱著沒有很大期待心情嘗試
結果發現很香很好吃
讓我連續嗑了兩片!明明是要帶回家給家人吃的XD
雖然熱量不低，但是忍不住想吃的時候還是會奔放下去!
除了杏仁口味外，
店員也推薦花生口味，
另外也有販售胡桃、腰果口味喔!
目前開心果還有黑豆口味沒有販售
若是要大量訂購要事先電話聯絡，
超過30盒以上店員還要打電話回日本總公司詢問 冏
anyway,是個偶爾可嚐試看看的小點心囉!
[店家資訊]
青森手燒煎餅
地址：SOGO復興館地下三樓
專用電話：0910-785-718
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