"啤酒是捷克的國飲，是所有捷克人的驕傲"
─皮爾森酒廠的介紹
旅遊節目的主持人
在介紹某些國家的酒類時，能有幸地嚐到酒窖內的珍藏
這次在皮爾森酒廠內
我有幸地也喝到了最棒的啤酒。
--酒廠大門--
穿過浮著"1842-1892"
金色字樣的雙拱大門
來到皮爾森酒廠
[酒廠巡禮]
曾經有到過埔里酒廠逛過
對於酒廠的印象不外乎
鐵皮廠房、木造屋紀念品店、一整片陳列出來的周邊商品...
這次皮爾森酒廠
卻給我有公園的感覺。
-白色樓房-
天氣很好，就佔盡了美麗畫面的優勢
酒廠區域內的兩旁樓房也很漂亮。
-噴水池、公園椅、雕柱建物-
來參觀的遊客沒在紀念品區多晃
而是趁著大好風光
再是外放鬆、聊天、拍照。
-方城之戰-
曬曬太陽的同時
也有不少家庭、朋友
在園內的一個角落腦力激盪的廝殺起來
可以看到大家有的圍觀
有的則在棋子上坐著思考下一步
[釀酒過程]
園區外逛完，
到棋盤旁邊的建築物內看看啤酒的製造過程
我們先在這邊觀賞中文版本英文發音的影片
-啤酒歷史-
皮爾森這邊的啤酒歷史發展很早
早在13世紀末就開始了啤酒發展
但直到1838年都無法有穩定優良的啤酒出現
1842年來自巴伐利亞的釀酒師瑟夫‧格洛爾改寫了歷史
他釀造出第一批底層發酵啤酒
"泡沫像雪一般、口感醇厚"
皮爾森啤酒不停進步改良
雖然時有抄襲出現，但仍比不是正統的皮爾森啤酒
歷經時間的歷練、
撐過兩次世界大戰的混亂
皮爾森啤酒仍繼續風靡全世界
-酒瓶鋁罐藝術牆-
看完影片後會往園內更裡面的建築走
發現這一面利用壓扁鋁罐所貼出的藝術品
這樣挺環保的
-鍋爐區-
繼續往裡面走來到這個相當溫暖的地方
剛進來時我猛然有種在火鍋店的感覺
(來吃涮涮鍋吧XD)
非常的暖烘烘
右邊金色大桶主要是在過濾洗滌，
並蒸煮水、大麥
一般來說啤酒的原料是洗滌過濾兩次，
皮爾森這邊則三次
過濾好後往左手邊的銀色大桶送，
加入啤酒花、總共三次
-名人足跡-
來到有著石牆、玻璃櫃的暗室中
這邊主要也是再介紹皮爾森啤酒的誕生
同時此面石牆也是特意保存下來的
話說這是當年酒廠的牆壁呢!
玻璃櫃中陳列許多名人用過的水晶杯
最重要的莫過於奧地利國王弗朗茲‧約瑟夫一世
[酒窖巡禮]
重頭戲!
穿過這個小石拱門
一起來趟酒窖的巡禮吧!!
-相關裝飾-
通道內的溫度會漸漸下降
越往內走溫度越低
兩旁的牆面上可以看見製作啤酒的相關擺設
我想這是攪拌原料的器具吧?!
-大酒桶-
這個大酒桶旁邊稍微停留
我們又再看了一次啤酒的影片
這邊主要是在說從前的工人相當辛苦
因為大酒桶並非可以不停儲酒
還是要定期清洗後
在桶內抹上防腐防壞的焦油層
要在危險又熾熱的情況下工作
-金黃液體出現-
繼續前行
我們在成排的大酒桶前停下來
這邊聽著領隊還有酒廠內的人員講解
桶內都是接近完成的啤酒喔
其實這個時候大家都再覬覦待會的品酒
已經有點鼓譟了拉XD
"Come on! Come on!!"
姐說老奶奶看到我停下來拍照，非常有魄力的催促
抓著杯子
衝近兩旁堆著大酒桶的走道中
趕緊聽從老人家的話
-稍縱即逝的瞬間-
因為無法停下腳步拍照
(老奶奶非常的嚴厲催促XDDD)
只能搖晃著相機趕緊拍下酒廠大叔
裝酒的樣子
-令人興奮的畫面-
趁著大叔裝酒
趕緊對著金色水龍頭拍照
"嘩~!"
一下子就裝好一杯拉
此時的溫度你們覺得有多少呢?
答案是→6度C
可是一點都不會冷喔
只感覺涼涼空氣的
-瓊漿玉液-
希臘神話裡面用"nectar"這個字來形容神明喝的酒
我第一口喝下低溫木造酒桶內所倒出的這杯酒
腦海就浮現這個單字，隨即忍不住喊著
"天哪!!!好‧好‧喝喔!!!!!!"
上方的啤酒泡沫綿密到不會塌下消失
帶著啤酒香的泡沫帶著微甜喔
會先滑順的在舌尖上溜過
之後就嚐到皮爾森啤酒那完全不苦澀、
冒著淡麥香的味道
我不大想用"酒味"去形容它
因為這真得太好入口、太好喝
好喝到顛覆我對啤酒的苦澀難喝印象
用酒味來形容總覺得限制了它的味覺美
這完全完全沒有苦澀味道的"酒飲料"
讓我不禁豎起大拇指!!XD
一下子就喝光光拉~
-尾聲-
享用完美妙的皮爾森啤酒
繼續前行
離開品酒區時
看著空空的塑膠杯從大家手中丟到一旁的桶子中
"咖拉、咖拉"
幾乎每個人都喝光光呢!
-儲存冰塊的地方-
以前為了要把酒窖內保持一定溫度，
若是遇上夏天不夠低溫時，
會把冰塊運到此處堆放，
引入上方風口的風進來
將冰涼的風吹入整個通道、酒窖
[尾聲]
結束了快速的酒窖巡禮
又回到地面上
想要跟嚴厲專業的介紹老奶奶說說話
卻發現她好像只會啤酒方面的英文XD
還是很敬佩這位已屆86高齡仍繼續工作的奶奶
接下來就是啤酒風味餐拉~
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