咖的腦內實驗劇場

7/27

想偷偷先試做父親節當天給爸爸吃的菜餚。
計畫做生機早餐、中餐就是蕃茄鑲肉、五榖飯、九層塔炒蛋，
一早跑去愛買採購，
被中元普渡採購人潮嚇到。

原本是要是做蕃茄鑲肉的，
但是苦無沒人試吃加上怕會買太多吃不完，
就想先以冰箱有的材料試做，
完全是冒冷汗+創意+憑感覺做的，
剛好老爹今天提早回家，
就逼迫他試吃，
結果出乎我意料的好吃!!@@
原本怕老爹是安慰我，
結果看他兩個都吃掉了，
應該是還不錯吃囉。

[材料]

蕃茄兩顆
博客小熱狗兩根
花椰菜兩小株
起士一片
鹽1/2茶匙
醬油1/2茶匙
砂糖1匙
義式香料少許

[作法]

根本是亂七八糟...

1.蕃茄兩顆洗淨挖空，挖空的餡料置在小碗中
2.熱狗切碎拌入蕃茄泥，攪拌均勻
3.將鹽、醬油、砂糖加入小碗中攪勻
4.川燙花椰菜
(剛好我晚餐吃這個，所以不怕浪費的燙了一大堆)
5.起士折成小片放入蕃茄盅
6.將小碗中的醬料塞入蕃茄中，放入燙好的花椰菜
7.放入電鍋，外鍋水一杯半左右
8.電鍋跳起!完成!



[心得]

其實正式的鑲肉料理是要用烤箱做最後步驟，
但是我們家是小小烤箱，
還有我不會控制溫度QQ
(所以糕點類都不敢做)
用電鍋蒸真的會變醜很多，
整個蕃茄會軟爛、醬汁都流出來QQ

晚餐時就我就把多餘的水分用湯匙舀掉，
把剩餘的醬汁淋回蕃茄盅、作擺盤。

要不是老爹說好吃，
說吃起來像"法式料理"(我明明是做義式...)
我還不敢獻醜>"<
(現在不就是嗎= =)

晚餐另外還川燙地瓜葉、加入醬油、柴魚片調味、
煮速食義大利麵給父子兩吃，
哥哥不敢嘗試阿XD

原本想說那父親節就做便當給老爹吃，
誰知道他說辦公室沒地方蒸..
.
那  那我做早餐總可以了吧Orz