目前日期文章:200803 (16)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要


清明節將近
到龍潭大溪這邊掃墓或是踏青的時候
總是免不了會經過許多打著大溪豆乾的店家招牌
這次恰好想帶些給同學嚐嚐便來逛逛囉


從小在龍潭比較靠近大溪的石門國小這邊長大,對這邊的名產總是不脫
龍泉茶、紅泥花生軟糖、石門活魚
還有馳名遠近的大溪豆乾...etc.

但是說真得住得越近反而會越不了所居住地方的名店名產,
以前總覺得距離近走走就到了,要不就是對黏牙到不行的糖或是很難咬得豆干興趣缺缺
我是到了搬離龍潭之後才漸漸開始注意到大溪豆乾的存在感。

還記得小時候大溪沒有現在這麼漂亮的崁津大橋、大溪橋、大溪老街、還有可散佈的河堤步道,
大溪豆乾也沒有像現在這樣競爭激烈、招牌林立,
等到我開始注意到豆乾的存在時,發現號稱"大溪豆乾"店家有好幾家了
例如黃日香、廖心蘭、黃大目...

不去探究店家間的正統性或是錯綜複雜的糾葛關係,朋友跟我說大溪豆乾還是要試試看黃日香才是
而這次清明掃墓爹也是二話不說把我載往了黃日香豆乾店囉。

睽違多年,豆干。



[黃日香豆乾]

這次到訪的黃日香店家,佔地頗廣耶
(非總店是在街道上看到的)
跟我小時候的印象果然相去甚遠

--採買區--

一進店門就會先看到擺著玲瑯滿目豆干種類的採買區
架上擺滿了各種口味、口感的豆干
有素的、海苔口味、芝麻口味、魯味...
讓我一時很難抉擇到底要買哪一種@@.
問了在一旁補貨的阿姨,她先推薦我客人最常買的香香干、再來就是比較特別的佳味豆乾
之後我也從架上另拿了多種口味中的魯味豆乾

--休息區--

除了一進門就可看到的採買區外,這邊也有休息區讓遊客休息
也可以買買店內的魯味來吃吃看
在這邊消磨一些時光。


--魯味--

店內有著賣滷味的攤子
提供百頁豆腐、豆乾、素雞......等等
樣是不多,但對肚子餓得我們來說卻是個不錯的選擇
豆干是一塊10元
百頁是一塊10元
素雞就貴了些記得要2-30元之類的
口味並不特別,但是熱呼呼的蒸氣加上偏甜的醬汁
加上口感頗Q的豆乾倒不失為在這邊閒磕牙的好夥伴。


[豆干系列]


(無名怪怪的>"<無法順利排版)



--香香干--

一大盒有5小包香香干100元
香香干算是大溪豆干中元老級的角色吧!?
小時候對大溪豆乾的印象就是香香干
是這邊的長銷商品









--香香干近拍--

香香干仍如同我記憶中那樣
帶有一些厚度的十足口感,偏乾口感還有鹹鹹甜甜的味道
會讓人嚼個不停!
吃完後留在口中的是帶有辣辣的餘味

以前因為不喜歡香香干這樣乾乾的感覺
才讓我忽略了大溪豆乾很久@@
















--滷味豆干--

一包30元
這是我個人很喜歡的豆干系列
主要是因為他的醬汁很足、香味總是在一打開包裝就可以聞到
還有口感是偏向Q豆皮的嚼勁

這次挑的滷味口味是我第一次買
真怕不對同學的胃口,幸好吃過的都說很夠味!
而且還吃不停喔:D~








--滷味豆干近拍--

滷味豆干味道非~常的香
才一撕開包裝醬汁的香味就飄出來了
我被吸引的手不停地抓起豆乾吃XD
醬汁的感覺就是鹹鹹的醬汁、但是甜味蠻明顯的
每嚼一口就可以吃到在齒間流竄的醬汁風味~!




 






--佳味豆乾--

一包30元
這個新嚐試的豆乾是補貨阿姨推薦的
她說這款豆干要冷藏
所以若是要送人就要先考量一下囉











--佳味豆乾近拍--

外觀看起來頗像是豆腐皮捲起來的模樣
一包大約有7-8個
吃得時候要小心豆干上的牙籤
免得吃太急被戳到嘴巴@@












--佳味豆乾斷面--

這款豆乾的特色比較不再醬汁的風味
而是他內裡包裹的薑段
豆皮帶有淡淡薑絲味
內裡的薑段沒有我想像中的特別耶
蠻像是吃壽司附在旁邊那種帶有甜味的薑段

整體而言蠻特別的
但味道真得就比較清淡一些
若是想吃豆乾但又怕熱量太高是可以嘗嘗這款豆干囉













[心得]


這次的豆干採買行,最推薦的就是魯味豆乾了
真得很香!又好吃~
下次蠻想要試試看同學推薦的芝麻口味還有我在架上發現的海苔口味:P

服務方面
店家都還願意搭理我,只是臉色比較不好
感覺沒甚麼耐性解說
而在結帳時也有出錯的小插曲~_~

(圖)
這次跟大廚奶奶要來的薑糖
不知道有沒有人吃過耶?我小時候很愛吃這戴有辣味的甜甜薑糖
他是用麥芽糖去做的
吃起來有點黏牙又不會說黏到牙齒很難過~_~
小時候總愛拿著這一包包薑糖邊在外面撒野邊吃:P






[相關資訊]

黃日香豆干
黃日香介紹網頁:http://taoyuan.mmmtravel.com.tw/index_m.php?ptype=ieb_c&L3_id=30801
大溪豆乾總介紹網頁:http://www.jhjhs.tyc.edu.tw/~jhjhs/shop/index.htm

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

這陣子只要打開電視看新聞,除了三句不離總統大選之外,
最讓我們這種市井小小民心驚驚的莫過於,漲聲不停的新聞吧
油價、天然氣、麵粉、雞蛋......balabala
就連我覺得應該沒關係!的牙醫診所內都看到了因應歐元升值、原物料上漲等緣故
假牙的收費也要增加的公告。

現在讓我歪著頭想三分鐘有甚麼不受影響繼續原價的東西還真讓我苦惱,
之前返家看到我爹把我最愛的多穀物葡萄乾麵包放到過期沒吃完,
當下就跟那半個手臂一樣長的麵包在廚房對看了3分鐘...一整個內心交戰
to EAT or not to EAT!!!?
結果,

狠下心!
不管三七二十一還是了三口!!!  囧
然後再閉眼扔進垃圾筒...
當天晚上發現腸胃仍然相當健壯就安心了XD


像這樣面對過期食品的作戰持續到前幾天,話說買了一陣子的雞蛋過期了,
我又陷入了"要吃還是不要吃?"的內心交戰中,結果心裡的天秤倒向了

"一盒雞蛋現在起碼要50左右耶!省一餐錢也好啊!"
"雖然沒有放冰箱而且也才過一天,應該沒那麼衰拉",當下就把過期的雞蛋拿去蒸了吃。


結果,
傍晚我的肚子就開始不舒服= =,脹氣、腹痛、拉肚子,半夜還痛到無法入睡
鐵齒的我只好隔天跟腸胃科醫生報到了...

在診所的時候,因為沒甚麼病人我偶爾會跟親切的護士小姐聊天(標準歐巴桑性格!?!)
她們一聽到我肚子痛的原因就開始爆笑...Orz
我們就在診間開始雞哩瓜啦的聊天、說最近漲價的狀況。
她們也有叮嚀說雞蛋雖然有加熱,但是蛋殼上的細菌很多,若是碰上了「沙門桿氏菌」就糟糕了!
過期食品還是別吃吧!


最後在醫生的"這幾天只能吃白饅頭、白吐司、白稀飯"的「三白令」之下,
我有點呆然的步出了診所0.0lll......
因為我才計畫好隔天要去吃的店耶...


以上碎嘴了這麼多,總是要老梗一下的用道德教化來結語,
過期的蛋,還是別吃吧!!!

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


很一陣子沒去挖小7的新零食
之前在南港桃園兩地跑的時候
在途中逛到小7買東西填肚子時
就發現這款新口味的MM巧克力



[外包裝]

為了跟口味相呼應的關係吧
所以外包裝還有代表的MM巧克力人都是以紅色為主
看外包裝的中文說明
寫著"限定"二字
加上又是我挺愛的蔓越莓口味
一定要來試試看喔!




--外觀--

這是蔓越莓口味的
以鮮紅色作為糖衣顏色
其實這樣只會讓我想到酸酸甜甜的彩虹糖耶
(彩虹糖的正確名字我不大清楚...
只知道是跟MM一樣外型但是內裡是酸甜口味)
好像很久沒看到彩紅糖了@@










--滋味--

鮮紅色是蔓越莓
吃了好幾顆我才發現了第二種野莓口味
主要就是偏深的紫色

個人覺得蔓越莓吃起來人工甜味很重
號稱蔓越莓的味道也沒有出現~_~

野莓口味相對地好吃多了
酸度比較明顯










[心得]

MM巧克力我從小就只愛不包花生的牛奶巧克力系列
總覺得加了花生胖嘟嘟的MM巧克力
會干擾我想用巧克力的滑潤口感~:P

MM牛奶巧克力系列之後也出了新口味
記得是薄荷脆心  還有一個是黑巧克力嗎?
兩種我都蠻喜歡的
 
這次的莓果口味
我覺得是噱頭居多~
畢竟酸甜味沒有想像中突出耶

MM巧克力的網站還有巧克力人物的介紹
這才發現原來不只是廣告上常見的紅、黃、綠三種人物
連橘色也有人物耶





akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


應該有蠻多人都來過這家涮涮鍋了?
在桃園的街上看到這家店之後
就念念不忘想來試看看
好不容易抓了個假期空檔趕緊來try try


這次到訪得是龍潭的分店
原本很怕店家不給預約、又中午人多會排不到位子
當天11:30就在店門口詢問可否訂位
(感覺得出我超想吃的熱切XDD)
幸好頗好心的服務人員說我們若是能早點進場
是可以幫我們留一下位子囉~


[店內巡禮]

除了點參選擇喜歡的鍋品之外
店內還有幾個自助區讓客人自助取餐




--麵點水果區--

麵點有三種
水果也是三種左右
這天吃到的是楊桃、百香果還有柳丁
沒有放太久的感覺 幸好@@

甜點的小蛋糕後面會介紹
主要也是三種口味的小蛋糕囉








--麵條--

可以搭配鍋品的麵條有四種可選
冬粉、墨魚麵、一般家常麵
家常麵又可分成一般拉麵以及蔬菜麵














--王子麵--

吃膩了一般般的麵條的話
也是可以選擇店家提供的王子麵喔
就放在自助吧台區的抽屜

















--小菜甜點區--

越過麵點區的小隔牆
另一邊就是放著簡單小菜
還有一些填肚子的點心










--小菜--

小菜的內容物很簡單明瞭
切丁的豆干以及高麗菜絲、木耳
加上壹些蔬菜拌炒成的涼拌小菜
在鍋子熱起來前是可以拿一些來當開胃小點














--甜點紅豆珍珠--

等高湯滾的時候
還可以試試看這個甜品
珍珠很Q有嚼勁
而且紅豆湯很~甜
超夠味的XD
喜歡甜湯的人應該會蠻喜歡的!














--醬料區--

再看到另一個相對的自助區
就放這各式各樣的醬料
供人自己調配囉










--我的醬料--

我的醬料相當了無新意XD
就是一堆的蔥花、蒜泥還有醬油
再加上辣椒來提味~














[涮涮鍋]

涮涮鍋在進入店內落座後
就可以先點湯頭
之後就會送上每人相同的基本火鍋料以及蔬菜
份量頗足的!


--湯頭。紅麴神奇湯頭--

喝起來以鹹味為大宗但帶有淡淡的酒味
讓我聯想到冬天最愛吃的酒釀~
天氣冷喝起來暖呼呼的
每樣食材還會被染色很好玩
















--湯頭。高麗泡菜湯頭--

雖然很喜歡紅麴湯頭
但是我更愛這鍋重口味十足的泡菜湯!
酸味很實的泡菜湯搭配涮過肉片
味道很棒
感覺很開胃:)












--湯頭。白甘蔗湯頭--

原本以為叫作白甘蔗湯的話
會帶有甜味之類的感覺
結果這湯頭喝起來就蠻一般般的火鍋鹹味耶@@

















--鮮嫩雞肉--

雞肉片有點厚度
肉質的話真的蠻嫩的
拿來配泡菜湯頭很入味好吃~













--培根豬肉--

帶有培根花紋的豬肉片
比雞肉片薄些
不過因為有油花的部分
會相對更軟嫩入口

















--搭配。墨魚麵--

配著涮涮鍋得主時可以麵線或飯類
墨魚麵其實算是個外表黑媽媽
內裡嚐起來就是一般麵線
但是比較有彈性的感覺囉














--搭配。肉燥飯--

讓我娘從走進店開始就念念不停的肉燥飯
她說來吃過的朋友同事都說棒
讓我很好奇這傳說中的肉燥飯有多神
實際吃起來並不像印象中夠味的肉燥
反而像是味道淡了許多的魯肉飯
娘吃了一口跟我對看..
還好嘛~:P









--雞肉片--


搭配紅麴湯頭的雞肉片
剛起鍋時上面還有碎碎的紅麴
肉片也泛著淡淡的粉紅色耶
不過我個人更愛搭配泡菜鍋拉~












--火鍋料之一--

每人相同的火鍋料中
甘蔗熱狗捲還有蒙古包都蠻好吃的
甘蔗熱狗捲就是把小段的甘蔗包在熱狗中
吃起來會有甘蔗甜味喔

蒙古包被我的紅麴鍋染的變色
內裡的餡料應該是蟹黃吧@@吃不大出來
但是很有口感










--火鍋料之二--

蔬菜餃還有蝦子棒都是一般般的口味
黃色的火鍋料不知道怎麼叫他
只知道吃起來有著蠻濃郁的奶油味
這幾樣火鍋料中最推薦Q又有嚼近的貢丸喔!















--火鍋料之三--

因為個人偏愛煮軟爛的芋頭快
一開始我就先把山藥和芋頭丟進湯中
兩個的份量都頗頗大塊
在火鍋料快吃完時拿起來
是剛好的軟度耶~














[甜點,甜點]




--紅豆麻糬&抹茶麻糬--

放在甜點區的麻糬
大小約莫都是桂冠湯圓那樣大小
在餐前吃可能會忍不住吃多而太飽吧:P











--紅豆麻糬斷面--

皮的部分蠻Q的而且厚
餡料甜度還好
反而紅豆甜湯甜度更高耶













--抹茶麻糬--

不大像麻糬有點忘記該怎麼說這樣甜點
透明的外皮裹著帶有茶味的餡泥
可能因為比較特別而且外皮不會讓我覺得太噎
我比較喜歡這一個甜點耶














--果凍與布丁--

把冷藏櫃內的每一樣果凍都吃一遍
番線只有綠茶跟咖啡最得我&我娘的心~
因為這兩種味道最明顯
布丁和巧克力吃起來水水的~_~;...















--小蛋糕--

小蛋糕有三種可選
我略過應該是草莓口味的小蛋糕
比較特別的是左邊的蛋糕
有點點像是全麥口感乾乾鬆鬆@@
但是其實味道不明顯

右邊的就是蠻一般的甜蛋糕味道喔















[心得]

天氣冷的時候來吃這家涮涮鍋很不錯
吃完的時候全身都暖呼呼的
看來紅麴湯頭真得很神奇吧~:D
服務方面沒有遇到網友說的其他店家那樣的不好態度
送餐也頗勤的喔

這次比較好笑的是
我以為湯頭都是煮滾了才上桌
加上根本沒注意到桌子下方的旋鈕
整個過了好久才驚覺要打開電源~@@
整個讓我的火鍋滾起來的時間Lag...
來這邊用餐記得要自己開電源阿XD

("台糖"兩個字好像有被除去 似乎是有命名的問題吧?!)






[相關資訊]

白甘蔗養生涮涮鍋(龍潭店)
地址:桃園縣龍潭鄉北龍路153號
電話:03-4095384
網頁:http://www.wsss.com.tw/

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


經過SOGO復興館附近好幾次
發現有個窩在一旁大樓內的韭菜盒小攤
因為韭菜盒跟我印象中那樣圓滾滾的樣貌不大一樣
我就興起買個來嚐嚐~



這家攤子就在咖哩王餐廳附近
旁邊還有個賣胡椒餅的攤子耶
感覺就是逛街逛累了
可以在這邊買點東西吃

[韭菜盒子]

店家賣的有兩種口味
一種是韭菜、另種就是高麗菜
韭菜盒的大小頗有份量
約莫一個掌心攤開那樣的大小
價格的話是有點高
一個30元,買五送一



--不油膩外皮--

這家江蘇手工韭菜盒
主打他們無油煙的特色
仔細看看拿到手的韭菜盒
真得是沒有以往習慣看到的韭菜盒
那樣瞬間讓紙袋因為油漬而變透明的狀況出現
一開始會先聞到頗重的麵皮粉味
有點類似蔥油餅那樣的麵粉味
外皮咬起來頗有嚼勁







--內裡部分--

內餡的部分還蠻多種餡料的
有切成斷的冬粉、韭菜、碎豆干
以及小小的蝦子
我很喜歡小蝦子的味道
不是那種常見的乾燥蝦
味道方面也不會搶走韭菜或是其他料的味道
主角韭菜本身的味道也不會很明顯
若是特愛韭菜香的可能會覺得不夠吧?!
吃完之後
口中會有淡淡的韭菜位以及胡椒味~








[心得]

以前總覺得韭菜盒就是要那種圓圓的
讓炒的香香的韭菜以及餡料配碗小米粥下肚~
這次吃到的無油煙韭菜盒還蠻特別的
只有在餡料的部分有稍稍的油拌炒過的感覺

份量也蠻足的是個不會很餓狀態下
可以填肚子的點心
價格的話似乎有漲過價耶
之前好像是一個25元?

總結來說
這家韭菜盒無油煙很適合不想一嘴油膩的人
但是在香味度上 自己覺得還是要帶點油會更香吧!?
推薦跟老闆娘買現做好的
我想熱騰騰的狀態下
麵皮還有餡料會更棒

到SOGO復興館附近逛街時
若是有點小餓但又不想要吃油膩的話
是可以試試看這家小攤子囉


[店家資訊]

江蘇純手工韭菜盒&高麗菜盒
地址:台北市大安區忠孝東路三段270號
電話:02-2752-5330
0972-219-023

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


記得剛搬到政大附近的時候
每每經過這家沒有招牌卻人潮絡繹不絕的店家
總很疑惑賣得是甚麼?
一開始還誤以為是賣早餐的店家耶


結果看了大家的討論之後
才發現這家店原名"京華小吃"
只是好吃的麵疙瘩料理
時間一久在大家口耳相傳下就變成了店家的名字




--小攤小店--


不大的店面
坐滿8人的話就會蠻擁擠的
跟笑容很可愛的老闆娘聊了一下
才知道原來還可以做到小店對面生機店家的座位區耶













[餐點]

這邊賣的餐點讓我有種懷念的感覺
很像之前在嘉義念書時
常常中午或傍晚走到巷子頭的店家
主要賣的有麵疙瘩、蛋炒飯、排骨飯
炸餛飩、魯肉飯等等....


--排骨飯--

排骨飯一份60元
主要就是一份主菜、三樣配菜
就多樣性來說似乎有點單薄
但再想想比較一下這附近的價位還有菜餚來看
這是個頗貼近價格且實在的排骨飯囉






--主菜排骨--

排骨沒有裹粉而直接入油鍋油炸
起鍋之後阿姨還會放到一旁的架子上瀝油
準備裝盤/盒前會問要不要灑上胡椒粉
排骨肉吃起來嫩嫩的
味道不油不重
若是喜歡重口味一些 那應該在灑上胡椒粉會好些
厚度不厚但很好咬開
幾口就吃完哩









--配菜--

配菜的滷蛋外皮相當的有彈性
內裡得話沒有那麼入味

蔬菜方面這天我吃到得是高麗菜
我喜歡這家店聽到你點的餐之後才下鍋烹煮青菜
不似某些便當店家會把配菜準備好放上個一整天
吃到食鮮味流失 冷冷的
這邊因為都是現川燙所以吃得到蔬菜脆度













--小豆干--

配菜之一
跟滷蛋一樣外表吸引人
但內裡的醬汁味不足
是個有口感但在味道上不重的小菜~















--豆腐--

豆腐一份20元
我想應該是"滷豆腐"吧
因為阿姨問我要不要吃塊豆腐時
我沒多想 反正都嚐嚐看
結果出現是塊分量很實在的大豆腐塊!
端上桌時還會不斷"抖動"~:P







--豆腐斷面--

與小豆干不同的地方就是
這滷豆腐外表看起來只有著淡淡的棕色
原本以為是個入味度不足的小菜
結果卻意外地夠味

醬汁不會偏甜 是有點魯肉感覺的醬汁
而且豆腐的口感非常嫩
頗像雞蛋豆腐那樣
原以為我壹定吃不完的
結果因為相當好入口又好吃
稀哩呼嚕吃光光~!

(吃完豆腐還有一些醬汁 我拿來拌著飯繼續吃:P)










[心得]

京華小吃的老闆娘很親切的跟學生們打招呼
阿姨其實年紀不小了
但每次經過都會看到她很有精神的身影
在點餐的客人前忙碌著

餐點價格沒有隨著物價波動而漲價
阿姨堅持著不變動的價格給學生

餐點方面
大家最推薦的有炸餛飩(一份30八顆)、排骨飯、招牌麵疙瘩等等
我個人很推薦嫩嫩的滷豆腐

其實這邊的餐點特別度不會高到驚人
給我的感覺是很適切樸實的感受吧
暗暗的店面、不起眼的角落
但是絡繹不絕的支持學生群總可以把店門擠得水泄不通
最近也聽到阿姨似乎要收店的傳聞
不知道真假
要是真得收起來了
就真得蠻可惜得少了家價位便宜又好吃的店



[相關資訊]

麵疙瘩(京華小吃)

地址:台北市新光路一段13號
電話:02-29396432      

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


每次下課經過這家店
從玻璃窗望近黃橙燈光的店內
總是看到學生、師長相聚高朋滿座的狀態
偶爾也看見一些外國人士在其中的身影



位在新光路上的巴東蜀味
在政大這附近的店家之中算是相蠻受歡迎的店家
不管三五好友聚餐、導生聚
或是請外國朋友吃飯(前提是外國朋友敢嘗鮮:P)
這家店就是個蠻不錯的選擇


[巴東蜀味]

點餐方式就是單點菜餚
每道菜價格不一
約莫一百出頭至二百都有
菜色偏向川菜的辛香辣
有著各種菜餚、鍋類以及麵點料理

菜餚都有分大中小不同價格
我們這次點餐式青菜部分中盤
其他菜餚就小盤囉


--鰱魚頭砂鍋--

在店內的牆壁上貼著不吃不可的幾道菜中
就有著這道砂鍋料理
原以為是個中等的砂鍋size
等到上桌時才發現是個分量十足的大砂鍋
內容豐富
有著蔬菜、豆腐、玉米、豆皮、火鍋丸子數顆
其中被食材們壓在鍋內的大鰱魚
已經煮到入味肉質軟爛
魚肉把味道濃帶有酸辣口味的湯汁吸飽
是個蠻下飯的選擇!







--三杯肥腸--

剛端上桌還以為是豆皮:P
油亮亮的肥腸與蔥薑蒜辛香料拌炒得很入味
酸度是我喜歡的感覺
不會酸到變成酸梅臉
也不會水水的淡而無味
(突然想到最怕吃到那種酸味只有一下就消失的薑絲炒大腸
酸度夠才香啊!!)
肥腸的口感不會到很有嚼勁
而是偏向很軟嫩的感覺!
吃一口感覺到辛香料的香味還有嫩滑口感的肥腸
會讓人一口接一口
(補:有人提醒說是"三杯"怎麼會酸!!(不要打我T^T)
我記得是肥腸帶有酸味(去腥?)然後三杯的辛香料為大宗味道)
再補:跟同行朋友求證結果也不大清楚@@可能真得沒有酸味吧!
我可以確信的是
三杯真得很入味!!!








--草蝦粉絲煲--

饕客老師推薦的一品!
真得是味道十足濃郁香!
鍋內有著新蝦的大蝦5隻
沉在鍋內得滿滿冬粉吸足了後勁十足的辣湯汁
大家分著冬粉一下子就沒啦@@
真得很推薦的下飯聖品!










--蝦子近照--

蝦子吃得出鮮味
而且每隻蝦都是飽滿的大蝦
蝦深部分的殼已經去掉了
只剩下頭尾的殼還在
蝦肉把湯汁吸得入味
所以吃得時候可以吃到蝦肉鮮甜還有湯汁的辛香味














--芥藍菜--

第一次看到切得這樣碎碎的芥藍菜上桌
一開始大家還有點疑惑
我還想"我們有點雪菜嗎@@?"
結果發現是芥藍菜!
個人蠻喜歡這樣切過的方式
以前對芥蘭菜的印象總是大大長條狀
加上頗硬的芥藍菜梗
會讓吃得時候不大方便
巴東蜀為這樣切過之後 我還蠻喜歡的!!

炒芥藍感覺沒有用很多油下去拌炒
所以青菜本身鮮味還有脆度都還在
小朋友最怕的那種苦澀味有淡掉了一些






--乾癟四季豆--

四季豆本身的口感都還保留著
肉末的部分不多
我自己比較偏愛那種肉末多
且四季豆已經炒到皺皺整個入味的狀態:P
所以巴東的炒法我覺得還好~













--魚香肉絲--

恩~
很奇妙的一品
我對魚香肉絲的印象都停留在奶奶的湖南味
巴東這邊的感覺是偏甜味
肉絲的部分很嫩
嫩到我以為是嫩雞柳
但是是嫩嫩的里肌肉吧?!
個人還是偏愛自己家那樣的偏鹹的口味
還有奶奶總會加上的脆脆孛薺總讓我吃不停








--鐵板豆腐--

很常見的菜餚
味道方面是比一般餐館得更重口味一些
我從前吃到的大概都會偏甜味一些
但巴東這邊的醬汁鹹甜度剛好











--豆腐近拍--

豆腐相當的嫩
很像是雞蛋豆腐那樣
入口即化~
















--醬爆雞丁--

比起其他菜色有點相對小虛的菜@@
脆脆切成波浪狀的蔬菜丁
有點脆薯或是山藥的口感
雞肉很嫩
是個蠻好吃下飯但印象沒有很深刻特別的菜餚











--鐵板羊肉--

羊肉也是很嫩
沒有我害怕的羊騷味
在醬汁的作用下也是跟鐵板豆腐一樣
是下飯的良伴

















--鳳梨蝦球--

喜歡吃甜味的人
可以嘗嘗看這邊的鳳梨蝦球
一盤約莫10顆
上方灑滿了芝麻以及擺了個生日蛋糕常見的櫻桃
些許美乃滋灑在上面
不似某些店家比較喜歡把美乃滋當作裝飾的一環
會以方格的方式在上面點綴蝦球
若是喜歡以水果甜味為大宗的話
推薦胡同坊的果律蝦球






--蝦球近拍--


沒有很完整飽滿的整隻蝦身出現
劃開蝦球的瞬間
最先出來打招呼得是美乃滋~
麵衣的部分不會太厚而且蠻酥脆的
整體而言美乃滋會蓋過蝦子的味道
頗頗可惜















--"老北京御品"酸梅湯--

這次也試了店內的酸梅湯
酸味還好
果然還是kiki的酸梅湯略勝一籌啊!
但是這邊用餐得時候
要是因為料理的辛辣拼命搧風時
倒是可以喝喝酸梅湯~














[心得]

整體而言是個很棒的店家!
從服務態度方面
一開始訂位到確認訂位
小姐都很客氣蠻有耐性的
送餐速度也蠻剛好的

菜餚的口味都很不錯
最推薦粉絲煲、肥腸了!
其他菜餚當然也都蠻下飯的囉!

若是遠從外縣市來的朋友搭玩貓纜、逛完政大
想要找找跟家人聚餐的好去處時
這邊倒是可以參考看看

[相關資訊]

巴東蜀味
地址:台北市文山區新光路1段40號
電話:02-2939-6188
時間:11:30~14:00
17:00~21:00

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


師大夜市已經成為生活中
不管有事沒事都要去個幾次的遊玩地
雖然比不上規模超大的名勝夜市那樣
但在學生心中已經是個可以解悶救生活的所在拉~


從上學期開始師大夜市已經變成我跟好友們
忙到昏天暗地生活中的一座燈塔一樣
"我們這周末一定要去師大夜市!!!"
變得像口頭禪一樣  囧
這學期開始也是不免俗去師大那邊晃晃
明明肚子撐到不行了
但是一進到夜市裡面又會不由得吃吃喝喝起來


[欲罷不能麻辣鹹水雞]

最上面一張就是這家小攤子
戴帽子沉默的老闆
忙碌地用大剪刀"喀!喀!"幾下
把鹹水雞連同骨頭一起剪成塊
再淋上放在一旁的醬汁
偷偷猜想應該是蒜泥、麻油之類的


--鹹水雞--

印象中
這算是我第一次吃這道料理吧
所以比較的基準薄弱..

雞肉的部分蠻入味的
原本以為會變成表皮入味而內裡無味
幸好沒有我想像中那樣水水無味的猜想出現
酸菜的為到個人覺得酸甜味還不夠重
(以前超愛吃三商巧福的酸菜!!很夠味!!:P)

整體而言是個吃完會覺得還OK
但特別度卻覺得還好的小吃耶

之前來了好幾次都是看到另一家叫靠近巷子中的鹹水雞大排長龍
(補充:那家叫"雞房重地")
不知道這兩家相比味道有何差別?




[紅燈籠魯味]

這家早在好~~幾年前就聽過他的有名程度
不管是好的部分還是不好的部分
總而言之就是名聲響亮
來夜市的前一天剛好跟老師提到我沒吃過這家滷味
整個讓老師不敢置信 直說應該要嘗試看看
既然都這麼說了 當然要衝一下

原以為會遇上傳說中態度不佳的事情
結果粉紅polo衫的老闆客氣到讓我很嚇可@@:
倒是兩旁忙著算帳、選菜的老闆娘們態度就犀利相當多~_~



--滷味--

食材每個人都有自己喜歡的點法
不論食材的話
直接試試看魯味最重要的滷汁

滷汁的味道蠻普通的
而且濃郁度也不大足
(還是說該晚上去這樣煮一天會更香XD?)
原已為這樣名聲響亮的滷味攤該是加入了甚麼特殊的辛香料
但這次吃到的感想卻讓我失望了~~

突然想念起中正大吃市裡面的滷味攤
還有原味、和風、咖哩三種口味可以選耶XDD







[米粉攤]

正確的名字我忘記了@@
是個有著QQ澎捲髮的阿姨在賣的米粉攤
就在金興發進來那個巷子前面幾攤就是
還沒有走到阿諾可麗餅



--米粉湯--

粗米粉、小把芹菜加上一些些油蔥
湯頭部分頗清淡
米粉本身還蠻有口感的吃起來有QQ的感覺
算是個肚子不大餓時候可以嚐嚐看的點心~













--燙青菜--

當天的燙青菜記得有兩種可選
我們選了大陸妹
吃得出青菜的鮮脆
做法很簡單 僅川燙一下之後淋上醬油膏













--油豆腐--


當天朋友兩人因為沒有很餓便點了"一塊"油豆腐
(一份兩塊)
這樣點蠻划算的
只要原價的一半
又可以分著吃完油豆腐
味道很常見
醬料與燙青菜相同都是淋上了帶有甜味的醬油膏












[蘭陽派香雞排]

每次去師大夜市都是往右手邊
也就是越往內越多衣服店家等等的方向走
很少往許記生煎包的方向的巷子內走

這次還蠻開心的發現了蘭陽派雞排
還有他旁邊的大份量水煎包店(名字不清楚@@)



--蘭陽派雞排--

客人不多
不過等雞排炸好也要等個一下
攤子前擺了許多可以選擇的小吃
之前看網友推薦炸小湯圓耶
原以為這家攤子專賣香雞排
結果選擇多多~
老闆娘後面有個藍色的小鐵盒
看上面的字樣是說拿來去掉雞排多餘油的機器








--香雞排--

香雞排的外皮因為剛炸好的關係
相當地酥脆
也沒有油膩感出現
麵皮吃起來是帶有酸梅粉感覺的酸甜感
還蠻開胃的感覺
雞肉的部分很嫩
大小的話算不小 但也沒到那種超大雞排那樣
整體而言是個蠻好吃的香雞排耶!











[心得]

這次原本最最想吃的潤餅竟然沒開
(已經念著潤餅念了兩星期了 XD)
一旁大腳桶的小姐跟我說
是因為老闆說潤餅皮那天沒有就沒開了...
真是囧
想要吃好吃的潤餅啊!!
又留下了個我還會再去師大夜市的理由啦!

這次逛到的店家我個人最愛蘭陽派
其他店家到都還好 沒有強烈到讓我欲罷不能~

下次的目標式潤餅還有蘭陽派旁邊的水煎包!!

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


前陣子因為早餐相當豐富的關係
結果食材們一消耗完之後
突然陷入了"早餐貧乏感"一整個不滿足阿~
這就是所謂的"由奢入儉難"嗎XDD


因為晚上肚子先生突然非~常想吃甜食
但無奈附近沒有那種85度C的店家
也不想去小7覓食
索性查詢一下之前很想試試看的電鍋蛋糕

這方面的網路食譜很多
加上材料非常簡便容易
當然就讓我衝出家門馬上行動!



[第一次甜蜜接觸]

鬆餅粉x100g
牛奶x40cc
蛋x1顆
食材的準備相當簡單
因為想節省成本我就直接買了鬆餅粉
若是比較喜歡自己調整甜度的朋友
可以試試看網路上教的比較正統的鬆餅作法
我自己參考了許多網友的意見
蠻有名的莫過於窮學生懶人食譜


第一次試作總有點膽戰心驚
材料攪拌好送入電鍋半杯水蒸20分鐘
重點是要讓鍋蓋有著小縫隙

因為用電鍋來做蛋糕總覺得很奇妙~
抱著不安的心聽到電鍋"咚"一聲跳起時
趕緊再蓋上悶一下
全程20分鐘內就完成了呢!
看當澄黃色的小蛋糕澎起時
心裡也跟著開心起來


[試作成果]

雖說也不是甚麼大工程
但是跟一些網友提供的鬆糕作法不大相同
我看到的大多使用電子鍋、平底鍋或是微波爐
所以第一次試做看到金黃鬆糕出現時
真的很開心~



--鬆餅正面--

一下掐著耳朵一下換手
把熱呼呼的瓷碗從電鍋中拿出
(小電鍋連夾子都放不進去T^T
我個人建議在外租屋還是買大點的電鍋才好..)
鬆餅表面微微的凹凸不平
重量感十足
感覺就很扎實









--鬆餅反面--

第一次做最擔心的莫過於燒焦這件事情
原本蠻擔心我沒有向網友教的那樣抹上薄奶油
但可能因為瓷碗的關係
所以沒有焦掉












--鬆糕切塊--

可能因為攪拌的不夠讓泡沫消失
或是水分加太多
口感變得像是扎實Q彈的馬拉糕
少了膨鬆感喔

味道方面因為鬆餅粉本身的甜味
加上牛奶以及雞蛋
變得很香!
會讓人一口接一口







--蜂蜜鬆糕--

鬆餅粉附上的一包蜂蜜
當然要來試試看喔
把鬆糕裹上了蜂蜜放到小烤箱烤約5-7分鐘
變成外皮甜蜜酥脆
內裡扎實的點心:D













[其他搭配]

鬆餅粉真得是省錢好物
接下來好幾天的早餐或是嘴饞的點心時間
只要20分鐘就可以吃到自己喜歡的甜點口味


--蘋果鬆糕--

加入蘋果切片或是蘋果丁
原本排得很漂亮~
但是好了之後都變形了XDD
而且還變色
不過好吃就好!:P










--近拍1--


推薦用甜度較高的玫瑰富士來搭配
因為酸度較低
而蘋果特有的香甜味都會隨著蒸的時間
留到整的鬆糕中
我個人偏愛不再加入牛奶
這樣讓鬆餅粉本身的甜味與
蘋果的酸甜混合再一起
少了牛奶的加入
吃到的是比較純粹的香甜感覺









--近拍2--

接續幾天都沉浸在蘋果鬆糕的幸福中
水分若是加的比較多
或式蒸的時間較短一些
鬆糕的口感表層會比較快成型且乾
內裡會偏濕潤一些













[心得]


這次使用的是日正的鬆餅粉
裡面附上的蜂蜜糖漿頗有份量
讓我裝在之前莎拉奶奶試吃果醬的小盒中
可以裝上個兩盒滿喔!

早餐真得很重要~
若是可以早起一點花點時間準備
不但省錢又開心喔!

鬆餅粉一包55元
雞蛋一盒52元
牛奶400cc一罐23元

這樣的材料可以讓我吃上一星期的早餐耶:P














akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


早餐是我每天生活中最重要的一餐了吧
每天都可以很開心的突發奇想新的吃法
最近因為有很多生力軍加入
我的每日早餐變得超豐富



手工優格、法式魔杖、紅豆麵包
黑糖糕、紫菜酥
各式水果、豆漿、咖啡...etc.
這麼多種食材可以隨意搭配
有些我覺得搭起來很棒
有些我可能就當作我亂來吧~XD

[麵包‧麵包‧還是麵包]

這是最常見的搭配方式
把喜歡吃得水果擺上早餐盤
再切幾塊麵包
附上喜歡的抹醬
重點就是在抹醬的部分囉
用得是莎拉奶奶手工優格、低糖胡蘿蔔果醬




--法國魔杖配優格抹醬--

先把法國魔杖切成較大的片狀後
再用烤箱烤個2.3分鐘到熱熱酥脆
配上沙拉奶奶優格
會吃到酥脆的麵粉香味以及優格香
優格其實可以製作成抹醬
在沙拉奶奶他們的部落格中有介紹Cream yogurt的作法
以乾淨的紗布來包住優格擠壓
剩下在紗布上的便是他們特有風味的優格抹醬
我個人偏愛優格轉濃郁偏鹹厚的味道配上麵包正好










--紅豆麵包配優格--


紅豆的甜味跟優格的酸味頗合!
雖然剛開始入口會覺得是分開的味道
但是餡料以及優格越吃越合拍
我偏愛酸味明顯的優格來搭配













--軟法國魔杖配優格--

這跟前面的魔杖不同的地方只是
我把魔杖先沾了熱牛奶
(魔杖好硬:~)
麵包變軟又有牛奶香拉XD
再配上優格也很香很容易入口














--黑糖糕配優格--

不加熱的黑糖糕很Q很像粿的口感
加熱後的黑糖糕甜味相當明顯口感鬆軟
不管哪種方式搭配淡淡的酸優格都會讓早餐變得很甜蜜開心!
前提是黑糖糕也要選到喜歡的拉~










--貝果配優格--


之後買了馬哥的桂圓貝果
當然也要來試驗看看
法國魔杖變成配角
我把魔杖烤熱剖開塞入水果切片












--桂圓貝果搭配優格--

這是最近早餐系列中最讓我開心的一種搭配法
貝果先切半用烤箱烤約莫4分左右
就會外表酥脆內裡軟且扎實
桂圓的味道也會因為加熱的關係甜味變得更明顯
配上濃郁的優格
沒想到超合適的











[通通丟進來就對]

吃膩了普遍級的麵包搭配優格法之後
我又開始突發奇想
把想得到的又喜歡吃的東西通通配再一起看看
上面這樣燕麥片與優格是蠻常見的吃法
之前東歐行的每日早餐
就是受了這樣的影響開始愛上優格麥片





--紫菜酥配優格--


大概看到的 人都會這樣的表情吧
其實優格在前幾天因為味道還不會說特濃
會變成很好的base(基底)
這兩個搭配再一起沒想到並不相衝
就變成每一口酥酥脆脆的海苔香
然後口中散開來淡淡的鹹鹹奶香











--果醬配燕麥片--

優格配麥片不稀奇
我直接把各種果醬拿來交互搭配
拌在燕麥片中

結果發現桑椹口味答任何一種果醬都很棒
桑椹特有的淡淡酸味
可以中和掉草莓或是黑糖那樣有點過度甜膩的感覺













--偽牛軋醣--

結果我發現把胡蘿蔔以及桑葚口味搭配再一起
再跟不摻水燕麥片攪再一起吃
吃起來甜甜硬硬
很有嚼勁蠻像牛軋醣的XD















[優格飲品變化]

這是放了約莫2-3天的優格
凝結成漂亮的濃稠狀
味道也變得越來越濃郁
我很喜歡它特有的鹹味
酸味也是變得很明顯


--優格配果醬--

四種果醬中
個人最喜歡用桑椹、
胡蘿蔔這兩種來配優格
草莓口味則是等到優格酸味濃郁後再搭配更棒
吃起來會變得很像市面上的草莓優格點心















--豆漿配果醬--

這邊的主角是豆漿喔:P
利用胡蘿蔔果醬來搭配無糖的豆漿
合起來會有豆香又有淡淡胡蘿蔔醬的特有甜味
在冰得或是加熱後喝都蠻好喝的~













--豆漿配優格--

這奇妙的搭配法
其實味道不會奇怪
因味優格本身是很好的基底
反到會讓豆漿的口感變得濃稠
















[心得]

最近的早餐整個忙碌阿~
但是只要一天的早餐很豐富
就能給我接下來整天的活力和好心情!
上面介紹的吃法僅供參考:P
推薦優格麥片
以及優格搭配貝果和黑糖糕的方式
當然優格配上水果變成沙拉也是很棒的選擇囉!

早餐萬歲!











akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


優格會有多特別呢?
伊朗來的優格又有甚麼故事?
這次因緣際會之下買了來自伊朗傳統的手工優格



對優格的熱愛是在東歐行發現新吃法之後開始延燒
這次恰好發現了這家在台中頗有名的手工優格店家
是中東朋友依照他們傳統手工方式所製作之的優格
強調是市售優格的9倍益菌喔


[絮叨的緣起]

原本對電視或是某些節目特別介紹的店家會抱有遲疑的態度
總覺得有點不真切
這次意外發現這家優格店家
原本他們主打的賣點"不酸優格"
其實並不吸引我
個人很愛酸味濃郁的優格
但是看了網路上幾位網友的介紹
已經店家在網頁上的字句保證
忍不住就買了優格啦!!

--非凡介紹--





[莎拉奶奶手工優格]

影片中已經介紹蠻多相關的資訊
直接進入正題來瞧瞧他們盒子裡賣的是甚麼膏藥:P

--美麗外盒--

外盒是有點希臘愛琴海那樣的藍
加上雲朵狀的波浪提手把
很特別
不知道為什麼讓我想到了中東地方的寺廟耶@@

--可愛插圖--

外盒外邊有著可愛的插圖
主要內容是------

濃醇的鮮奶才能發酵成如慕斯般綿密柔滑的優格

月亮的光澤起因於一種

極淨極細心的對待

在發酵的過程裡 其實

沒有什麼是我們可以主掌的

除了滿心期望與靜靜等待------如同幸福一般

------《引自莎拉奶奶優格外盒裝》

其實這莎拉奶奶優格的背後有著一個蠻動人的故事
主要是說莎拉奶奶優格的由來
賣家網站有介紹便不在這邊贅述囉


--成分與保證--

盒邊也有附上優格的成份熱量等等
每100g67.3大卡
保證自製無糖優格
純鮮奶成分不摻一滴水
不摻防腐劑濃稠劑等等
使用伊朗空運來台的乳酸菌種

也介紹了手工低糖果醬
並寫上保存的方法
最說服我的莫過於網站以及盒裝上說的SGS報告出爐
沙拉奶奶優格1g有9億多的乳酸菌
是市售約莫九倍喔


[打開盒蓋]

我買的是桶裝家庭號
下標得一個單位就是有兩桶各750g的優格
共278元並贈送手工果醬試吃
賣家說這樣是方便運送囉


[開始吃吧]

前面落落長那麼多
真正的重點來了
到底味道如何呢!?


[無糖原味優格]


--優格封膜--

主要是用飲料店那樣的封膜封住碗口
封膜的花樣還真特別耶
(不知道有沒有特別挑過?)













--優格碗裝--

脫去外面的紙盒內裡式塑膠碗
碗的大小蠻像是
夜市大碗豆花那種塑膠碗的大小
在碗口的封膜之上
又有加上一個透明塑膠蓋
方面在開封後可以緊密蓋上
賣家真得很用心







--第一次優格接觸--

真得很迫不及待的打開封膜
開封膜的過程並不順利
因為想要保持封膜的完整性
但無奈還是要用刀子切出個口子

打開之後
可以看到漂亮的乳白色
以及呈現半凝結狀的優格
用大湯匙挖~一大口放到口中
...
"疑!?真得很不酸耶"
口感很綿密  蠻多人說酸的感覺是有的
但是只會在舌尖散開的瞬間就消逝了
不會持續到舌後或喉嚨
吃了幾口之後就按照賣家的建議放到冰箱30分鐘後再吃




--驚奇連連的優格--

優格的味道在一開始其實讓我有些失望
對蠻多人來說不酸的那個特點
我卻希望不要出現XDD

剛開始到貨的第一天是抱著小失望的心情在吃
但是接下來優格每天都給我新的驚奇
早餐的吃法也不停跟著變動
隨著時間過去酸度提高
味道越來越濃郁
如果不摻其他飲品的話會比較偏鹹味
但是摻了一些飲品例如溫水、或是豆漿(自己亂配XD)
就會以酸味為主喔
不過整體而言味道不會到嗆鼻那樣
而是讓我很舒服一方面可吃到優格香味及酸味
又可以享受到特有的鹹味優格抹醬在麵包上的滋味

賣家也真得很熱心喔
聽到我反應優格不酸的問題
他們便說可以把優格擺在室溫中2小時再冰入冰箱
或是等個2-3天
會加強他的酸味
事實證明果真如此!:D



[手工低糖果醬]

這次收到四種口味的果醬
通是分裝在小塑膠碗中
類似醬料小碗那樣的大小


--有機桑葚口味--

最近賣家在主打的果醬
有買他們的家庭號都會贈送試吃喔














--桑葚口味近拍--

很明顯的桑葚果粒
吃起來少了桑葚特有的酸澀味
保留下來的甜味很不錯
可說是配甚麼都好XDD
我把它拿來變成四種果醬的base到處變化搭配
是四種口味中我第一喜歡的!

















--草莓口味--

因為本身對草莓不狂愛
剛開始抱著普普的心情嘗試
第一次入口草莓的味道不明顯
我會比較想吃到草莓特有的微酸
所以對我來說這口味
有點類似淋在剉冰上草莓糖漿的味道









--草莓口味近拍--

同樣也是可以看到顆粒
應該是草莓的籽籽在果醬中載浮載沉
草莓果醬也是屬於越吃越好吃那種
就算剩下來了拿來抹土司也很不錯!














--黑糖口味--

黑糖也是我的特愛物之一
(所以對黑糖糕超沒轍 囧)












--黑糖口味近拍--

其實黑糖是這四種果醬中
個人認味特別度較低的
吃起來甜度很高@@
而且感覺純度也很高
比起其他種果醬比較多層次且複雜的口味
黑糖反而會覺得有點over
但是小朋友一定會很愛吧!
拿來配鬆餅很不錯的













--胡蘿蔔口味--

擔心小朋友挑時不吃紅蘿蔔的家長有福了XD
這是個吃不太出來蘿蔔味的果醬!
是賣家的主打款果醬喔!










--胡蘿蔔口味近拍--

同樣可明顯看到絲狀的胡蘿蔔
先別被它的顏色嚇到
吃吃看
會發現胡蘿蔔的味道變得很淡
比較突出的是一種類似醃製棗子的特有甜味
吃起來真得很特別











--實驗精神--

因為胡蘿蔔口味吃起來真得有點
像是加入梅子粉那種感覺XD
就很想買可以沾梅子粉的水果來試試看
原本要買芭樂結果沒找到
我買了小番茄:P
配起來真是甜滋滋~絕妙阿














[心得]






最近的冰箱實在是..
整個是爆滿幸福狀
肚子也跟著爆了~_~













這次的優格讓我蠻開心的
而且真得可以明顯感受出對腸胃的好 囧
先說服務方面
賣家很熱心且感覺得出親切

優格方面
真得是不但讓怕酸的人敢吃(但是要趕快吃完XD)
讓跟我一樣喜歡濃郁優格的朋友也可以享受!
加上蠻特別的果醬系列
難怪可以掀起一股團購優格風

這幾桶優格伴隨我好多天的早餐
超幸福的

目前賣家的運費優惠活動會持續到三月底
現在又有點心動想買了:P


[店家資訊]

沙拉奶奶手工優格
地址:台中市西區大仁街54號
電話:04-23293681
賣家賣場:http://0rz.tw/603KP
賣家部落格:http://0rz.tw/813LJ

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()


話說之前澎湖寒害相當嚴重
"在ㄉㄟˇ"的同學當然來請大家支持一下
加上之前對春仁黑糖糕念念不忘
我們就開澎湖名產團拉 - ┐-(口水..)



鹹餅、黑糖糕、紫菜酥、魷魚絲...
澎湖有很多好吃的點心小品耶!
擔任主購的澎湖同學
這次選了幾家很不錯的店來團購XD


[盛興製餅]

在當地其實有許多以鹹餅聞名的店家
盛興這家已經是老字號了
也是蠻多人推薦的一間店

殘念的地方是我竟然在收單之後
才想起來我忘記定鹹餅..
幸好好心的同學出借了他的團購~



--外包裝--

一盒60元
紙盒很有老店的感覺
右下角的透明部分可以讓人看進內裡













--內包裝--

總共有36片鹹餅在其中
我原本想像是那種一大塊的大餅之類
沒想到是這樣像餅乾的樣式













--鹹餅--

外型有點像是可口奶酥那樣波浪狀的邊邊
表層看不出有甚麼內容物
只有一些粉末狀鋪在餅乾上面
拿起來有點粉粉










--鹹餅內裡--

仔細看很像有類似蔥花(?)
帶點淡綠色的辛香料在其中
查了鹹餅的作法
果真是跟蔥有關
網路上是說鹹餅大多以當地的蔥丁、豬油
還有會拌入芝麻、水、胡椒、鹽、蔗糖等等
吃起來有點鹹味
剛開始會覺得不特別很像一般鹹餅乾
但是吃久會被那些特別的辛香料吸引住
一口接一口~
當地朋友推薦要配茶來吃耶








[新孟成]

這家店似乎專門批發許多澎湖名產
舉凡從魷魚絲、魚酥、到黑糖糕、花枝捲、澎湖大蝦等等
甚至是干貝辣醬
應有盡有
不過黑糖糕、鹹餅我們都有內行人推薦
所以在新孟成這家店我只買了
也頗有名的紫菜酥囉!





--紫菜酥--

80元一罐
約莫140g上下
從外觀是真的瞧不出所以然
黑嬤嬤一片不知道還以為只是海苔














--內蓋--

打開蓋子
可以看見封蓋
上面印著"瑞祥紫菜酥"
還有許多當地人家採收的辛勤圖樣
這個封蓋超級好撕~










--紫菜酥--

打開蓋子還聞不太出來香味
但是吃起來真得會欲罷不能
酥炸過後稍微灑上一些芝麻的紫菜酥超好吃
完全是一口接一口的狀態










--夾麵包吃--

推薦搭配柔軟的麵包吃
我自己配上了烤過後內裡很軟的法國麵包
兩者香氣都很棒!
















[心得]

這次的澎湖團購一下買了三家店
都很不錯耶!
其實對那個干貝醬也有點心動= = 無奈最近和包太扁了..
(一直在團購XD)

不管是鹹餅、紫菜酥還是黑糖糕
個人都蠻推薦的

春仁黑糖糕食記請按此




只是阿
題外話
吃紫菜酥的時候要小心一點
因為我吃到類似細細的小鐵絲  囧
(最近跟這種突然從食物中冒出來的機運很有緣...)












[相關資訊]

盛興製餅
地址:澎湖縣馬公市仁愛路36號
電話:06-9273050
網頁:http://tw.lifestyle.yahoo.com/biz.html?bizid=a5271bd452e18d5b

新孟成
地址:澎湖縣馬公市三民路41號
電話:06-9270989
06-9363189
網頁:http://meng-chen.myweb.hinet.net
(網頁進不去)

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


莫名地這幾天特愛買魔杖來啃
既然到了火車站附近就一定要去光顧一下馬可孛羅
買買麵包還要
懷念一下貝果


--法國魔杖--

一大條魔杖42元
而且放在籃子中的魔杖們還長短不一
一位媽媽馬上拿起來超長的結帳去~

前幾天才分享過在一粒醣買到的硬脆魔杖
結果看到馬可孛羅的魔杖之後
發現一粒醣的真得小了些@@
同樣大小的切塊來算
馬可切成了11塊
一粒醣切成約6塊
差有點多 囧"





--魔杖內裡--

跟一粒醣比較的話
內裡的部分
不知道是不是因為結構比較偏鬆散(?)
還是含水量?
烤過之後變得相對柔軟
外皮不會有硬咬才可以掰開
或是很硬的感覺
馬可的口感是我喜歡的感覺
外皮酥脆、內裡柔軟








--桂圓貝果--

貝果系列一樣是之前漲過一次價的38元
但是人家甜甜圈是中間變大洞來省麵粉
這邊呢
很~~明顯的
貝果在大小上小了許多
拿在手上總有種不踏實的感覺~_~






--桂圓貝果--

好陣子沒去馬可孛羅
觀察一下貝果籃子
竟然又有新口味的貝果@@?!
心中不由得OS:這家的貝果口味真得很free style...










--內裡近拍--

桂圓肉給得很大方喔
幾乎貝果的每一個部份都有桂圓肉
這對愛吃桂圓的我來說真是開心
桂圓甜味在烤過之後會更明顯
加上這邊的貝果特有的扎實口感
早餐超超開心~



馬哥其他的貝果口味
第一篇
第二篇






[心得]

很久沒去馬"哥"孛羅了
記得原本應該是馬可吧@@


{魔杖驚魂記}

重點來了
這次滿心歡喜提著麵包回家
結果在分裝入冰箱時
發現魔杖上面有奇怪的白色棉絮
我大驚!
心想天哪也太誇張這是發霉了嘛!!!???
(看到這的人應該會覺得那我前面還講我有吃..)




整個進入要不要把整條麵包丟掉的低落情緒中
我還打電話回店家問
我才剛開口說麵包上有白白的...
店家馬上回說"那是麵粉拉是麵粉拉"
我有點無言..
回他說
"我吃過其他家的我知道只是這是個凸起來像棉絮的東西"

他們回答是絕對不可能發霉
因為當天沒賣完就會"消耗"掉
一聽到棉絮之後
馬上就開始說
"那應該是我們在剛出爐麵包時候
戴手套沾上的!"
既然他們都這麼說了
我也只掛上電話開始"研究"



我很有實驗精神開始研究小棉絮
原本真得很慎重考慮要不要丟掉他
但發現我在"拉"這不明物體時
沒有我想像中的"孢子飛散"狀態
還有感受到很難拉起來的感覺
加上我只看過黑綠色的麵包黴菌
就自我說服
他是棉絮...= =
眼睛閉上丟掉這塊吃其他的..


有要去買這邊麵包的朋友
拿到麵包的時候還是多看一下阿~







[店家資訊]

馬哥孛羅麵包坊

地址:
100台北市中正區重慶南路1段77號

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


這是第二次來買這家沒招牌的包子店
因為之前印象很不錯
這次就三種口味都買啦~!



大約是1.2月的時候又再度到訪這家包子店
最近漲聲不斷
不知道價格有沒有變動?
或是材料上有所減少~_~
總而言之
先來看看口味!




--芝麻包--

我娘推薦的口味!
原本對芝麻餡不熱衷
但是她那麼極力推薦
就買了幾個
結果出乎我意外的好吃
芝麻餡不會塞滿了包子中
而甜度不會過甜
也沒有出現我不喜歡的芝麻那種乾乾沙沙的感覺
讓我忍不住就吃了兩個










--紅豆包--

自己比較愛吃的紅豆口味
卻沒有那麼讓我驚豔
一樣是分量很不錯
甜度個人覺得有點點點淡
跟芝麻的甜蜜還有濃郁比起
紅豆包有點相形失色~















--素包--

我都叫他菜包
這口味之前第一次到訪就有介紹
從電鍋蒸出來的素包
可能我蒸太久
變得蠻大顆又塌 囧










--剖開素包--

剛開始以為這樣不大的素包
內裡應該也不會有多少餡料
結果發現
素包裡面有粉絲、麵筋、高麗菜、豆皮
紅落蔔、香菇...
雖然量不多
但是多樣的餡料讓人滿足!









[心得]

希望店家還保持著10元的價格特色~>"<<br/> 下次去的時候希望能在大包小包帶回家!
這次吃到芝麻包真得很不錯
個人三種口味都喜歡
但真要選的話就是芝麻>素>紅豆

初訪食記請按此


[店家資訊]

桃園縣龍潭鄉民族路191號(捷安特腳踏車店旁)

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


位在木柵這邊的一粒醣
之前總覺得應該要價頗高就裹足了很久
這次心血來潮就去瞧瞧
發現價格還蠻適中的


晚餐原本想到買家樂福的大麵包來啃
但到半路上就突然猛想試試看新品
轉了車頭就往一粒醣前進拉~



[麵包]

這次想說第一次光顧
先嘗試不容易出差錯的口味:P
整家店內的麵包大概是一半重口味(偏台/日式)、
一半有著多變的雜糧麵包
點心餅乾也不少~

(下面照片好像在幫麵包們拍婚紗照XD)



--紅豆麵包--

一個30元
大約一個普通中型泡芙那樣大小
看到架上只剩下一個
就趕緊拿到餐盤中~
(我好從眾~)











--斷面秀1--


外皮到中心的厚度我蠻喜歡的
不會說一掰開就都是麵包餡
外皮我喜歡烤過後為硬脆的感覺
紅豆餡的分量也不錯












--斷面秀2--

紅豆餡的甜度個人覺得剛好
是可以吃到紅豆甜味
但是又不會到蜜紅豆那樣的大大田
但在分量上
跟岩島成、山崎的紅豆麵包比起
一粒醣是小了些..

















--法國魔杖--

一條法國魔杖40元
其實一粒醣的熱門法國麵包式香蒜口味的
但是已經有網友分享過香蒜的
我就來試試看原味


--斷面秀2--

老實說法國魔杖的好吃或不好吃我不大清楚分野
吃起來外皮很硬脆
內裡的Q度和濕度也OK
(可能要靠專業麵包師才知道這斷面的好壞吧@@)

烤過之後的麵包香氣比較明顯












--斷面秀2--

因為想拍麵包比較完整的樣子
只請店家幫我切成三大塊
回家"建檔"後在自己切
相當酥的外皮
奮力的切成小塊之後
盤子上多了好多碎皮
當然沒丟掉~通通拿來拌豆漿或優格:P











[心得]

一走進一粒醣店內
發現真是人潮絡繹不絕耶

口味方面
有很多創新的口味
像是雜糧系列就有亞麻仁、雙豆(似乎是蜜豆之類的)
核桃葡萄乾...等等
這幾樣我都有試吃(推薦可以進去大大試吃一番XDD)
我很喜歡亞麻仁突出的香味!
雙豆的淡淡甜味搭上雜糧的特有麵粉香也很棒
店家特有的德國結麵包
剛好最後一個在我面前被夾走~_~
下次再去買買看在報告心得!


[店家資訊]

一粒醣蛋糕坊

木柵店
地址:台北市文山區木新路三段41號
電話:02-8661-6159

北新店
地址:台北縣新店市光明街314號
電話:02-2915-2169










akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


這是篇欠很久的食記
原因無他
因為特別度真得不高加上印象不怎麼好
就這麼擱置下來了




[小小咖啡]

坐落在東區鬧區巷弄中的這個小店
是跟娘在逛街時想歇歇腳
無意間逛到的
在走進這家店前其實已經在這附近繞了幾圈
無奈艷陽天大家都躲進了屋內
幾家想去的店都客滿
又不想讓娘等
就走進這家有著可愛插圖的店內











[餐點]

這次因為娘餓著了
所以她點了青醬義大利麵
而我自己則想試試看店家的下午茶



--青醬義大利麵--

麵點上桌時我有傻眼一下
很大的四方盤中心
蜷著份量不大的麵
雖然說我已經記不清楚價格
但仍記得當下的感想是
分量跟價格沒有一致...











--義大利麵近拍--

雞肉很嫩
松子也給得蠻多

羅勒香一開始聞不太出來
但是吃一口後會先吃到羅勒味道
再來就是醬汁的濃稠感
整體而言是個很適中(普遍級)的青醬麵

餐具記得是自取..








--下午茶--

我點了水果茶以及奶酪
記得價格約莫120上下
滿心歡喜的等著下午茶套餐上桌
但是一看到我又有點傻了@@


--水果茶--

紙杯裝著的水果茶
很明顯大方的告訴你
它就是把水果挖一勺到紙杯中
再放個紅茶包沖熱水...












--紙杯內--


吃起來蠻像是現切水果
但是吃幾口就沒了 ~_~
我原本想像的是那種一大壺
可以觀賞載浮載沉的水果景象
但是...
好處是可以回沖
但是把水果吃光光後
回沖也只剩下淡淡的茶味







--奶酪--

一般杯子蛋糕大小的容器中
裝個白白的奶酪
沒有附上其他醬汁供增加甜味
吃一口可以明顯感受到
鮮奶的香味囉















[心得]

這家店的餐時沒有遭到讓人絕對不能再去
只是分量真得會讓人覺得不夠吧
店內陳設也蠻可愛的

但是當天用餐讓我比較不開心的是
服務方面
不知道是因為下午時段比較放鬆還是?
可以看到服務人員不怎麼會巡桌
一開始進店內送水杯速度也緩緩@@
兩位年輕服務人員一位跟櫃台人員聊天
另一位則是忙著跟剛進店內的朋友聊天
大聲的聊著點哪一道菜比較好之類...
然後說他們的生活瑣事..
或許因為下午茶時段客人們都沉浸在
聊天不想被打斷的情緒中
但是在服務方面
個人覺得應該再加油一些

這次有發現另一家新開的複合式餐飲店高朋滿座
只記得位子卻忘了店名@@
下次一定要去試試看
因為店家非常客氣 很積極的想幫忙找位子
但是天氣熱想讓我娘休息阿~

雖然批踢踢版有有推薦這家餐食
但是跟我一樣希望可以餐食&服務同等開心的朋友
下午茶我還是推薦比較人氣的那幾家
(但是缺點都需要等的)
若要吃飽飽是可以試試看橘子工房的下午茶囉
(橘子工坊下午茶食記按此)

[店家資訊]

小小咖啡
地址:台北市大安路1段51巷18號
電話:02-27406608

akare 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()

找更多相關文章與討論