目前日期文章:200708 (11)

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中壢是個熱鬧很集中適合年輕族群活動的地方
有著許多小吃、特色餐廳等等
但是提到可以和家人聚餐的餐廳時,
就覺得選擇好像少了些。


[錦家牛肉海鮮餐廳]

家裡聚餐的時候
有了我們家的大主廚奶奶在時,
就會變得很難找餐廳,
因為奶奶忌口的東西多、對於口味更是有一番標準在
雖說是提前替家人慶生的小餐會
有了奶奶的加入
就演變成為了大主廚四處找餐廳的漫長路途

錦家餐廳原本不在我們的考慮中
也是歷經一番→港式飲茶→福利川菜→珠江酒樓
到最後才想到這邊
位在地下一樓的錦家,剛進入餐廳時被他完全沒有客人的用餐區嚇了一跳
可能是我們太早來了吧@@


[餐點]

這邊主要就是合菜方式,點喜歡的菜色
每道菜分為大中小、價格不一




--蔥爆牛肉--


跟我從前常吃到的重口味比起
錦家的蔥爆牛肉稍微淡一些
看到這麼多蔥、一想到近來的菜價
忍不住開始狂夾蔥來吃 冏




--嫩嫩牛肉--

不知道是不是因為錦家主打牛肉海鮮
(看他的店名猜測)
所以在食材上感覺很不錯
牛肉很嫩的感覺


















--鳳梨蝦球--

很簡單的擺盤
數顆蝦球加上美乃滋
裡面的蝦子才是重點






--蝦球近拍--

(變成在拍鳳梨..)
蝦子不會說是那種super彈牙的可怕
(聽說彈牙就是有硼砂><)
但是也不會軟綿沒口感
自己覺得是個還蠻新鮮的蝦子喔
蝦球我很推薦胡同坊的果律蝦球!
又脆又好吃!












--辣椒炒肉絲--

這是特別訂做菜  冏
只要奶奶在的時候
桌上一定要有辣椒菜,所以我們請店家幫忙
以肉絲和辣椒炒了盤菜
其實辣椒不辣
里肌肉也是很嫩蠻好吃的












--青椒雞丁--

雖然很油亮
但味道很清淡
雞丁也是很嫩不會乾硬


















--清炒蘆筍--

這是我想要吃的菜
原來是肉絲炒蘆筍
但是奶奶想吃辣椒炒肉絲
所以就把我這邊的肉絲移去跟辣椒做伴拉XD

很久沒吃過蘆筍了
這樣也不錯啦 跟青椒雞丁一樣
又是個油亮卻清淡的菜餚












--炒高麗菜--

以蝦米等佐料一起拌炒
很夠味的高麗菜
會讓我想吃獅子頭...
















--蔥油餅--

店家極力大力用力推薦的蔥油餅
原本我們要點銀絲卷給奶奶吃
但是既然店家都這麼推薦了
就試試看





--蔥油餅近拍--

屬於厚實型的蔥油餅
裡面夾有很多的蔥花感覺很棒
但是吃下去會有點小落差
因為蔥油香不突出
還有重要的外皮不夠脆酥酥
會讓我想念薄皮版的蔥油餅

















--鐵板豆腐--

鐵板類的菜色都匯給人一種
口味十足又很熱烈的興奮感
所以像是鐵板牛柳、鐵板豬阿雞阿之類的都點過

小姐端上桌時我還特地跑去拍熱氣蒸騰的時刻








--逼哩波囉的時刻--

蓋子打開雲霧蒸騰
還有不停沸騰的泡泡把醬料香味都溢散出來
感覺很棒!


但是
吃一口豆腐後
就失望了Q_Q
店家用得是類似油豆腐(不知道這樣說對不對)
沒有甚麼入味
所以變成豆腐味、鹹鹹鐵板醬味
很分開..算是這餐最失望的一品吧














--蛤蜊冬瓜湯--

蛤蜊肉不大、但吃得出蠻新鮮的
只是先為不知道為什麼沒有怎麼出現在湯中
單喝湯的話很像在喝冬瓜薑絲湯XD

















[心得]

就這次的餐點
其實口味上自己會覺得福利川菜比較好
但是因為先前在福利用餐經驗都不好
服務態度差,這次才整個沒考慮福利川菜

錦家的服務態度就好很多
小姐在客人一進入餐廳時就會很親切的打招呼

錦家的牛肉、雞肉的食材感覺不錯
但是調味上似乎稍稍較其他餐廳清淡些
不過這樣也好 可以吃到原味拉         冏
價格上來看我們點的都是最小的分量
這樣八菜一湯約1500左右不知道算不算中價位


坐電梯時可以仔細看牆上有小小一張說錦家有受過電視節目的介紹報導咧
很小張XD..

下次還是會在找找看中壢有沒有其他好吃的中式餐廳囉

[店家資訊]

中壢錦家牛肉餐廳 

電話:(03)4271025
地址:桃園縣中壢市中山路88號
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

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忠孝復興站這一帶很多店家可逛街、
也有很多餐廳或是巷子內的神祕小店可嚐鮮,
不過,為求方便加上沒大洋時,
還是直接到美食街好了  冏


[築地銀章魚燒]

之前曾在BBS上看大家對這家章魚燒的討論
反應似乎不是很好,
但是到奇摩上找時,又發現評價不錯!?
這次恰好有機會就食食看。


[下午茶套餐]



--套餐全貌--

一份140元,
主要內容物有章魚燒、
(已經被我們吞吃入腹一半:P)
一份炒麵、
還有一杯抹茶












--炒麵近拍--

點完餐後
炒麵還要在等上5分鐘
增加了我對他的期待感,
但是端上桌、吃下一口後,
就失望了...
麵條不Q而是偏硬的感覺
這點跟我在日本吃到的炒麵麵包有點像
但醬汁不入味、整體偏乾且味道淡淡
就連一旁的荷包蛋都幫不了太多忙
之後還特地回去加七味粉
成效不大阿..









--章魚燒--

再試試看章魚燒,
下午茶套餐是供應4顆份量
其實在點餐時候看到有些放在鐵鍋上的
大概心裡有數,
但是之前在銀座Q嫩章魚燒有特地重弄熱
所以有想說這邊可能也會這樣

結果端上桌看到熱氣不多時
就心裡有底拉~








--章魚燒的肚子--

恩恩,
內裡幾乎沒有熱呼呼的醬料湧出
而是些許章魚、等其它餡料

外皮也是偏乾失去麵衣微酥的口感
比起銀座章魚燒

築地感覺好虛阿..












[葉味香]

記得主要套餐有4種,都有蚵仔煎


--套餐全貌--

我點的是4號餐,
有魚丸湯、蚵仔煎、燙青菜
一份110元。



--蚵仔煎--

雖然比不過夜市那種俗擱大碗
料多實在的蚵仔煎,
但這家店的蚵仔給得還不算小企
起碼有個6.7顆拉..

醬料、蛋、QQ麵衣都很普
(其實我覺得蚵仔煎很像拍碎的彰化肉丸...)










--燙青菜--

隨處可在美食街吃到的那種燙青菜

就是上面那些碎肉末可以增色不少

















--其實是貢丸--

一碗小湯有兩個貢丸
不知道是不是我拿錯湯?
以為我點得是魚丸湯結果
咬一口才發現是貢丸...

不過也因此吃到還不錯的貢丸湯囉















[心得]

兩家美食街中的攤位比一比之後
我發現我還比較prefer蚵仔煎的餐點
起碼比較有味道、價格較低一些些囉
但是坦白說阿
這些價格拿去夜是應該可以吃得更飽拉~


中午到了,吃飯去。

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"大家好,我是個只成功一半的戚風蛋糕"




[第一次挑戰]

看到人家做的戚風蛋糕膨膨鬆鬆、
表面咖啡色狀的部分看起還好好吃,
於是昨天就心血來潮試試看。




--又做太多--

第一次做還是要控制份量才對...
加上前篇的餅乾、杯子蛋糕"
我們家的餐桌瞬間又堆滿了..

因為沒有蛋糕烤模,
我只能用錫箔紙摺成愛心狀,
烤出來的樣子...
恩.果然很不愛心。=_=












--幾個步驟--

作戚風蛋糕有個很重要的步驟就是
要把蛋白先濕性打發、加糖、再到乾性打發
這是個艱辛的路程阿...



--濕性打發--


其實是咖啡攪拌器
卻被我拿來打蛋白,原以為它速度很外
應該可以打得起來












--還是濕性打發--

這是我連續用咖啡攪拌器
40分鐘之後....
結果泡泡還是很大、
也成不了型T^T














--第一次成果--

蛋白打發不夠的話,
就會不夠蓬鬆,所以剛出爐的戚風
就扁扁的,還真像手工海綿蛋糕

雖然外表很醜,
但是味道還是很好吃!
早上要不是我阻止爹,
他會整個吞完..~"~












[第二次挑戰]


因為昨天做得有點失敗、
加上我的蛋白霜沒有檸檬汁,
今天就想要來個萬全準備,再試試看。




--生力軍--

今天除了買檸檬來擠、採用純柳橙原汁之外,
還另外買了有身分證的雞蛋唷!
每顆蛋都有一個皇冠標誌
很cute!







--元氣牧場--

一盒蛋8顆要價55元
大約每顆是普通雞蛋的3倍價格
之前就曾在新聞上看過



他們的報導,
主要是這些雞蛋有"身分證"
知道是哪些雞隻出來的,
而且是純天然穀物、全素飼料飼養
沒有抗生素等藥物殘留





--打開看看--

打開蛋殼看看

蛋殼自己感覺比一般的雞蛋堅硬
蛋白蠻清澈的,
但是還是不知道差別











--唱雙""黃--

淡黃的畫,
我覺得比一般市面上販售的雞蛋來得大,
而且比較飽滿一些些












--再次挑戰打發蛋白--

換掉了咖啡攪拌器,
挑戰以人工方式看能不能打發蛋白。
檸檬汁、蛋白加入,
抱著不銹鋼鍋,我開始在廚房、客廳走來走去。

START!





5分鐘

















15分鐘

















1小時














逼逼,時間到。

其實沒有時間限制,只是我累了=_=
可能因為鍋子有摻到水份,
所以蛋白打了好久就只能有一點點固態狀
整個很瘦手臂的感覺...痠



--第二次成果--

因為蛋白打得很綿密幾乎都沒甚麼大泡泡
所以表面蠻平整的~
小烤箱還是把他有點烤焦了..SAD

















比起第一次的成果,
這次明顯膨鬆很多,不容易塌。
味道的話因為使用的是純柳橙原汁
沒有昨天摻了人工香料甜味的那麼甜
但是還是很香!!!



第一、第二次挑戰的共通點就是
橙汁口味好好吃!
酸味幾乎都消失了
柳橙的甜味被濃縮在蛋糕之中,
非~~長是何來杯下午茶的午後。









--軟餅乾--

用了做杯子蛋糕的方式
擠了一堆字母阿、圖案的軟餅乾。

就跟昨天一樣,
把做好的蛋糕放冷冰到冷凍庫
當接下來的早餐、點心。

餅乾盒就放在我的電腦旁邊陪我,
啃啃啃。












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橙汁戚風蛋糕(半成品)
香蕉巧克力果汁軟糖杯子蛋糕
原味造型小餅乾
誰說情人節寂寞?做點心超FUN!




[香蕉巧克力軟糖muffin]


自己做東西就是有個好處,
可以把自己愛吃的東西一起加進去!



--內容物--

主要餡料是香蕉、豆漿
和麵粉等糕點原料一起弄出來的
掰開小蛋糕時候,還可以看到刻意不弄成泥狀的香蕉













--幕後功臣--

這次不只做杯子蛋糕
也有做其他例如餅乾、
還有戚風蛋糕

杯子蛋糕我任性地加入
愛吃的葡萄果汁軟糖巧克力球:P






--排排坐,進烤箱--

發狠做了之前兩倍的量
共有10個杯子蛋糕排隊
進烤箱變身
















--巧克力火山爆發--

快烤好的時候,可以看到
我灑上的軟糖、巧克力正在波囉波囉沸騰中
整個瀰漫著香蕉的香味、
還有葡萄軟糖的果汁味!!!XD


這樣的組合很妙、也不會說很match的好吃
但是自己愛吃的東西都在裡面
這樣就好啦~






[原味造型小餅乾]


一直很想試試看餅乾的做法
發現不怎麼難,不過是第一次試驗
還是從原味下手。

主要就是雞蛋、奶油香罷了
剛出烤箱時後超棒的~哥還多抓了幾個吃
但是涼了變軟之後麵粉味會較重一些
就不好吃了~落差真大



--餅乾山--

原本想說我要有耐心一個一個做造型
結果發現我可能在弄下去會作上個5.60片餅乾
(真得會變得沒人吃了= = 太多...)
索性就弄了兩個人物造型XD















--凡烤過必留下痕跡--

做東西唯一比較討厭的就是
要把成堆的杯盤碗匙都洗乾淨的moment
也就只能當成烤箱熱呼呼之後,
要用涼水來冷卻一下自己的時刻

每次都是high完然後靜靜的走到水槽旁
在窄窄的廚房中默默洗碗...(請給我個冷風颼颼  哈哈)

不過看到亮晶晶的杯盤也是種成就!









[心得]

有人會覺得這樣過情人節蠻淒涼的
因為烤了滿桌的糕點卻沒人吃
其實家人也是可以一起過節的拉
所以爹阿哥哥都是消耗高點的良伴
(而且重點他們不敢亂抱怨XD)

雖然花了3個多小時忙這些東西
但是做的過程、看到完成品時
那種偷挖一口自己先試吃的時刻很棒。


情人節,這樣也是一種甜蜜的派對喔!


戚風蛋糕的挑戰過程,要獨立成篇:P

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維也納的格林琴(Grinzing)地區有著許多酒莊餐館,
這次來到維也納,我們也不免俗地到了市區之外
來一嚐維也納新釀酒館晚餐。



[酒館入口]

時至晚上19.05分,
天色還是這麼的光亮,好沒感覺的晚餐阿 冏

這邊的酒館都很別致,
走在街道中可看到兩旁的米白色圍牆、
漫布的綠色爬藤植物、還有那些隨著入夜點點亮起的黃色光芒。






--庭院一隅--

做餐廳就是要懂得幫客人脫掉
外面的情緒、戴上餐館特有的風情

一走進這酒館庭園內,
花草綠葉、原木酒桶、還有從餐廳內傳出的高昂樂音
會不自覺的心情飛揚起來。















--老闆現身--

好不容易入座
(跟團結果大家還是會有小團體出現
每次吃飯都要分桌XD)

頗有西西里島黑道大哥的老闆現身
我很迅速地替他拍了照、
他也用牛鈴般大的炯炯眼神回敬我
(抖..)













--服務小姐--

為我們上菜的服務小姐都以
藍色格子的鄉村風味服裝為主
但是表情都很嚴肅XD


















--樂師--

在酒館用餐的一個重頭戲
就是會有樂師演奏樂器在桌邊來回走動,
你也可以跟他點歌、附上一些小費















這邊不由得發現東西方的差異,
除了我們是當日的用餐遊客之外,隔壁也有西方遊客
他們很high、樂於點歌一同拍手合唱,
對比之下我們這團就埋頭吃東西、很安靜,
到最後連樂師都不愛過來,後來我們這桌因為屬於團裡面比較活潑組
就想說總要給人家一點機會,於是就說要是樂師會台灣的歌曲,就給他5歐元!
後來他一聽我問他會不會任何台灣的歌曲,樂師偏頭1秒鐘、馬上奏起了
"外婆的澎湖灣"
我當下就很high的狂拍手!!終於我們這邊有熱絡一點啦XD


囉嗦完畢,來看餐點吧!


[新釀酒館晚餐]


--附餐--



--裸麥吐司--


這是旅途中很常見的裸麥吐司
個人很愛~

要是有烤箱我一定把他烤的脆酥酥

















--沙拉--


大黃瓜片、番茄片、
生菜等等伴著橄欖油條配成的醬料
沒有甚麼味道><<br/>














--濃湯--

一看到湯出現時,會心裡不由得得想
"該不會又是個鹽巴湯吧!?"

幸好這邊的湯喝起來像是咖哩湯XD
裡面有一些以豆類為主的蔬菜
不會過鹹的風味讓我們比較可以適應囉















--飲料--



--白酒--

酒味不突出、
因為要冰的關係,所以白酒喝到的時候
都是冰冰的味道較感受不出來

但是酒鄉會在鼻子口腔間緩緩散開













--紅酒--

同樣也是不突出的味道
沒有很澀的口感
我比較喜歡這樣溫潤感覺

















--葡萄汁--

非常推薦一定要喝他們的葡萄汁

不是市售那種人工香甜的味道
而真得是喝得出葡萄的酸甜味,
葡萄特有酸味中還是有很不錯的甜味平衡
所以一下子就喝光光啦~













--主餐--




--比豪大大雞排好吃的豬排--

裹著薄薄麵衣,
不會炸過頭的豬排很香!
旁邊則是煮軟調味過的馬鈴薯
以及自由加味的檸檬

一看到豬排端上桌,
我就浮現豪大大雞排這幾個字
因為這豬排拍得很平、是不至於薄
但是真的很大塊
而且有兩塊!!!











--斷面秀--

喜歡這種麵衣不厚
可以嚐到里肌肉味道的感覺

肉質不會過肝硬、也不會說有肉汁
就剛剛好

(突然想念台灣的口袋雞堡@@)











[心得]

整體來說,是個很可愛的用餐經驗
除了一開始被我們冷淡對待的樂師剛開始不敢找我們之外
之後氣氛一熱絡就很熱鬧了XD
雖然娘說樂師沒有他在義大利看到的帥
但是我覺得人家很厲害了拉XD 哈哈哈

餐點的話,主餐很不錯,
酒也是很容易入口的好喝、葡萄汁更是一絕!
但是要記住,
喝酒還是少混酒喝:P
要不然就會跟旁邊這圖中紅通通臉的人物一樣,
雖不是酒國英雌、但酒量不差的她
在房間床上攤掉還不停傻笑一整晚...冏
(娘都笑翻了)

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厚花枝、Q蝦仁、帶有鮮味的燉飯...
=┐=...(流口水)
提到海鮮燴飯就會浮現這些想像,
忍不住就買了小7的燴飯盒。


--外包裝--

"多種海鮮"
"清爽風味"
這種好像有說到重點又好像沒有重點的台詞
其實沒多大吸引力...一一
但是很久沒吃過海鮮燴飯的我還是忍不住,66元,
我買了!!


--打開盒蓋--

微波好後,
會有一些海鮮燴飯香味出來,
乍看之下料頗豐、且湯汁跟飯的交界處更誘人




--附菜近拍--


花椰菜就別管他了,已經熟軟到沒fu
白菜葉一些些,
蝦仁幾顆,比較偏軟的口感
花枝還不錯的QQ感
魚丸蠻大顆的,但是我對魚丸的印象很薄...
感覺湯汁的鮮味已經蓋過魚丸了












--白飯近拍--

(電腦重灌後沒軟體馬上調亮..Orz)

白飯是以碎碎蛋末或著
但是沒有很特別的香味耶

這樣看來不得不說之前出的北海道海之幸便當
(食記可看此)
真得還蠻好的!(但是很貴..)










[心得]

比起之前北海道的85元
這66元似乎有點比較那麼好像大概大概的便宜一點點XD
但是真得想大口吃到海鮮料
還是會有種空虛感受~"~

其實要求不多的話
這並不難吃,但是對於很愛海鮮燴飯之類的朋友
應該會有點小失望~

這樣我會跑到比較遠的自助餐買魚來吃:P

anyway,參考參考吧。


題外話,喜歡海鮮焗烤的朋友
推薦登琪爾SPA的海鮮焗烤飯(按此)

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(好久沒寫遊記!)
提到維也納(Wien)三個字總脫離不了音樂藝術的印象
這次來到這邊我卻有著不同的遊歷經驗,
時間上的不足變成一頁頁走馬看花的建築歷史之旅。


[點狀停留之旅開始]

離開了美麗的捷克,跟深度之旅說掰掰
我們的旅程開始做點狀停留的
典型旅行團行程
開始每天要拉車200公里以上、約莫每天都要4小時以上車行時間
我們只能在車上搖晃昏睡
真是佩服開車的司機先生!!



--灰矇天色--

一早起來就冷風颼颼颳不停
我暗暗希望抵達維也納可千萬不要這樣
要不然我那充蠻音符的幻想豈不破滅了

遠方有著成列的大大風車
是旅途中相當常見的景色喔







[抵達維也納]

約莫3小時後抵達了維也納的近郊區(Uptown)
開始我們維也納主要的參觀行程─熊布朗宮

抵達維也納後,天色還是很不好
伴隨點點細雨、沁骨冷風,我只能抓緊這次唯一較厚的外套
在刮臉的冷風中行走
也因為天色不佳,照片怎麼照怎麼不好看
這時候就不得不承認高價位的專業相機會厲害的多
我回國後牙醫跟我聊到照相的問題,他只說若用專業的相機
穿透力高、天氣影響就不大囉 還遊說我買..
可..可是器材好貴耶= =雖然我也好想有個拍漂亮的相機


[熊布朗宮(Shconbrunn Palace)]

這座於1996列入世界遺產的宮殿
外觀華美、房間數多達1400間
叫做熊布朗宮,但是跟熊一點關係都沒有
只是因為音譯的關係,而翻譯成如此。
正確的意思應該是"美麗的泉水"喔
也有許多別名例如:
麗泉宮、美泉宮...etc.


--宮外遊覽--

在參觀時間到達前
我們先在外面逛逛晃晃囉。(冷)

從大門入內後就可看見一座橫亙在眼前的黃色建築



--清冷的景色--

天氣真得不怎麼好
(很像台灣13-15度那種感覺)
遊人不多,但這也代表可以好好拍照拉

只是因為我們是夏季時分來
花都綻放光了
只剩叢叢綠葉掛在欄杆上當我們的背景













--林蔭大道--

樹木都整理得很整齊
踩在沙沙作響的砂石地上
忍不住想像要是天氣好、或是時節對的話
夾道的景色一定很美麗
















--花圃--

其實這座應該相當豪華的宮殿
花園給我們的感覺
卻不是那麼的相稱

可能資金都投到宮殿去了吧XD


















在宮殿後方,有這很大的花園
遠方有個很漂亮的噴水池、
在往山坡上看
遠方好像是叫做凱旋門的建築
但是礙於時間,我們只好往宮殿內的集合處走囉。




--宮內參觀--

來到熊布朗宮很可惜的一點就是
宮內參觀不能攝影照相,
所以有很多看到讓我哇哇牙口無言的美麗裝飾
就沒辦法分享給大家
只能做一些文字陳述~"~

比較印象深刻的有幾點:



1.美麗的Sissi公主

來到這邊最有名的莫過於這位美麗的西西公主
我一直認為畫像跟貴族本人都碼差很多,
結果看到公主本人的照片後,真得有驚為天人的感覺
真得是一個氣質加美麗溫婉感覺的公主喔!!!
她也沒想到幾百年後他的頭像變成了許多商品上面的圖案呢!!
附帶一提,據說Sissi公主總是以抿嘴微笑模樣示人
是因為他的牙齒不好看~
真是讓我更有親切感了XD
(左圖是我從簡介上擷取的)










2.有種工作叫做─點/滅蠟燭

以前因為沒有電燈所以要靠燭光來生活
這個宮殿內的蠟燭有著上千隻,所以雇有"專門點蠟鑄、熄滅蠟燭的僕人"
可以想像那種每天睡沒幾個小時就要起床把千間的蠟燭點上、
過沒多久又要一間間熄滅的工作..真是累阿
我們常看到許多宮殿內有著大鏡子
這也是前人想出增加光亮的方法囉
畫像都被燻黑了呢....


3.東方瓷器=白金

宮內有間房間蒐藏著好多東方小瓷器
特意被貴族架在梁柱設計好的擺放台上
前人不知道怎麼稱呼東方的瓷器
因為它很珍貴,就稱之為"White gold"囉!


4.豪華產房

參觀到尾聲時,會經過一個用金色、紅色交錯
織成的豪華大床,非常華麗!
很像中國皇帝那種刺龍刺鳳金碧輝煌的感覺
這個房間是專門給皇后生產用的,以前認為皇后不能在自己的房間生產會有惡運
再來就是生產的時候,要有"許多人圍觀"
確定生下來的孩子身分等等...
美麗的西西公主生了16次..也就是說..她被圍觀了16次...Orz


看完華麗閃亮亮的宮殿後,這才發現天氣似乎有好轉一些了
臨走前趕緊再拍一次。





[貝維第爾宮]

貝維第爾宮是我們的下一站,
一下車就被大門的華麗雕刻吸引注目光。
入內後也可看到很多栩栩如生的雕刻喔!




天氣漸漸有起色,剛好園內有著一個特大的水池
和天光對映,就像鏡子一樣美麗。






--貝維第爾宮--

這座宮殿據說是歐根親王的避暑宮殿
門前立著雕刻很精緻的塑像
分為上宮和下宮
這是上宮囉



--近看--

就連屋頂、窗櫺都有著很華麗的雕刻裝飾
這樣一比起來
會不由得覺得熊布朗宮遜色了一些
















--頂上花招--

再看看上方的紋飾
就算小小的獅子還是很精緻
就連旗子下方的兩個小人物也姿勢活跳跳
很活潑








--門前塑像--

門前左右各立著這樣的塑像
是想要有威嚇的感覺嗎?





















--紋路花園--

繞到上宮背面,
在上宮和遠方下宮之間有著很大的花園,
可以想像花朵綻放時節的美麗
但是我們這次來到這邊
又遇上整修、天圾不加
照起來的花園倒有點寂寥的樣子..


--作為美術館--

貝維第爾宮已經被作為放置19.20世紀作品
的地方
我們沒買票,就只能在門口外面稍稍參觀
拍一拍很特別的天花板、樑柱等等







--頂天立地--

這就是美術館入口處的四根大樑柱的樣子
栩栩如生的硬漢扛著梁柱
很有希臘神話的感覺耶!


















--參觀完畢--

左圖是維也納近期的活動
他們在推廣搭鐵路出遊的活動
只是那活動特派人偶...
怎麼反而降低我響應活動的感覺~"~

臥軌..?
















[不只一個堡的霍夫堡]

當初看到名字我還以為就是一個大大的城堡
沒想到是一整個區域的總稱!
在這邊只要停下腳步,開始原地轉圈就可以看見四面八方
美麗的巴洛克建築還有重要雕像,
可以想像當年貴族生活在此的生活。

--新王宮--

一走進霍夫堡惠仙貝右手邊的半環型建築吸引
這是新王宮,以新文藝復興風格所興建
希特勒就曾經站在那中央的露臺上發表過演說!
現在此地作為博物館喔


--捷報雕像--

我自己亂取的名字
因為我忘記雕像的人物是誰了Q_Q
只記得這個人帶回了第一次打贏拿破崙的喜訊
人民為了紀念
就立了這位軍官的塑像囉!!

只是過沒多久
不甘心的拿破崙又重整一遍大反攻
這短暫的喜訊化為泡影了













--重要的女皇--

在霍夫堡對面廣場可看見這塑像
其實在維也納蠻多地方可見這有名的女皇
瑪麗亞‧特瑞西亞(Maria Theresia)
的塑像,她真得是治理有方
在位期間把奧地利的政治、文化藝術推向高峰









--體驗"貴"族式兜風--

霍夫堡內可見到處跑跑跑的馬車
這些都是貨真價實當年皇族做過的馬車喔
想要一嚐這種貴族快感

當然OK
先拿拿出95歐元吧!!!







[環城大道之旅]

參觀完幾個點之後,我們就在遊覽車上做環城大道的遊覽
因為市區內太多可看的建築
或許這是最快盡收眼底的方法吧
但是說實在
記起來的不多...



--感恩教堂--

這是奧皇法蘭茲‧約瑟夫一世
的弟弟裴迪南所籌資興建

為的是感謝1853年遇刺的奧皇
被路過的屠夫救起而撿回一命。


以巴洛克式的風格為主
因為城市中的煙塵會讓建築黑掉、損壞
也是正在整修當中囉












--分離派會館--

金色大球非常顯眼
維也納建築的風格派系上一大轉變的代表

這邊聚集許多新銳藝術家
是這邊相當有代表性的建築物


















[傍晚散步]

環城大道走馬看花之旅結束後
我們約有一小時的時間可以在維也納街頭閒晃

我們是在與聖史蒂芬教堂對望的丁型廣場附近閒逛
下圖的現代建築是當地頗有名的哈斯(Haas)大廈
我也是回國後查書才知道無意間拍下的有名建築囉
這棟建築斜對面是網友推薦要來當地買的服飾品牌ZARA


非假日的下午
這邊還是有著許多人潮,連路旁的店家都塞滿了喝咖啡
享受悠閒的人們




--新舊並陳--

在逛街的時候除了看看現代建築
也會在穿過小巷弄後發現這種古意的小廣場

歐洲的老建築很多
保存都相當良好耶

那..那台灣一座一座蓋的西式建築...










--有名小店--

在書上看到來維也納要買的幾樣東西中
這個Petit Point就是其中一樣
店內賣著很精細的刺繡小圖樣
弄成畫框的樣式

不過要價不低囉~~
window shopping就好~














--國立歌劇院--

位在環城大道上,
也離我們閒逛地方不遠處的國立歌劇院,
非常的華麗而且壯觀
很難想像這是經過世界大戰的摧毀、又重新修復蓋起的模樣
仍然氣勢凌人耶!
我們就在對面的搭車處上車。


維也納之行,就在歌劇院居高臨下望著我們的景象中
結束。




吃飯去~

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午後約會,碰巧逛進這家蠻不錯的貝果店喔。





















[美奇客貝果]

太久沒在新世界地下街走動,
都不知道有了貝果店在這邊,
看到招牌寫著
"The Bagel Experts"
"手工貝果專賣店(無膽固醇、無油、低脂肪)"
狂愛嗑貝果的我當然不能放過這家店拉~

[餐點]

餐點有多種貝果三明治可選擇,
價位從65~90不等
例如培根蛋、黑胡椒牛肉、燻鮭魚、燻雞肉、田園蔬菜...etc.

也可以單點貝果、或是選擇組合餐,
我們各點了可自選貝果、乳酪、飲料的
90元組合餐
詳細菜單可按此(點兩次放大)

--貝果口感--

Mgic Bagel的貝果硬度比不上馬可孛羅的Q嚼感
比較是軟偏硬的感覺,適合不想嚼貝果但又想有口感的朋友
比起NY貝果,我覺得更喜歡這家耶!




--墨西哥辣椒貝果&蔥蒜乳酪--

喜歡重口味的朋友
推薦試試看這樣的搭配~!XD

之前打工就嘗過蔥蒜cream cheese的驚人美味
這次也點了試試看
墨西哥貝果乍看有點樸素
但是味道蠻香的!
兩者搭配再一起很棒~














--義大利貝果&燻鮭魚乳酪--

也是很棒的搭配
但是味道上面會比
前面的墨西哥稍淡

鮭魚味道不會很明顯
蠻容易入口的
而貝果的味道被乳酪蓋過,我有點忘了甚麼香味
但是從名字上來看
應該是香料味十足吧!












--飲料--

我們各點了摩卡咖啡、
還有美式咖啡,
比較常見的飲料就略過囉。

吃得蠻開心的~風味十足阿

















[心得]

服務態度都蠻親切的,

店家的玻璃櫃中有好多種貝果,
之前在馬可孛羅吃過很多種了
但這家貝果店還有許多值得開發得口味!XD
例如白巧克力、紅豆、香蕉核桃、
椰香、黑胡椒、咖哩、抹茶都是我在馬可沒看過的~

中餐想不到去哪邊時,倒是可以來這邊看看貝果們!

(右圖)
結帳櫃台也有擺放
怎麼保存貝果、乳酪的小卡








[店家資訊]

Magic Bagel~The Bagel Experts
美奇客貝果國際連鎖

店址:台北市忠孝西路一段47-1號地下一樓(台北新世界購物中心)
第38號櫃位
電話:02-2361-2374

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很久之前曾在美食節目上
或是新聞報導上看到一位港澳來的"阿寶師傅",
就一直想參拜看看這位廚師的店家不知如何
路過看板上有他,我就被吸引進去了XD




--店內--

棕紅磚牆、藍白磁磚..
以中國混合門澳風格的裝潢陳設
來妝點整個店內的氣氛,
中午時分的用餐人數還好
不會說多到爆炸






--桌上醬料--

等餐時發現桌上有個
泰式甜辣醬(左後)
聞起來很夠味
但是因為餐點本身味道
不會很淡就沒加了~









[餐點]

餐點頗多樣,可單點、也可以套餐方式
我們這次是點了兩份套餐、一份單點。


--黯然銷魂飯套餐--

一份套餐228元
有銷魂飯、牛丸湯..



-黯然銷魂飯-

芥菜、荷包蛋、三片叉燒肉
大致上分量不多
很餓的話,我想單點會不夠吃的..













-黃澄澄米飯-

看了相關報導,
上面說這餐點的飯類是採用澱粉質較低的泰國米較有口感

吃起來其實味道沒有看起來那麼濃郁










-叉燒近拍-

報導上說這邊的叉燒肉是用
台灣的松阪豬肉
以紅糟、麥芽糖..甚麼柱侯醬之類的
入味而成

但實際上吃起來..mm..
我有點小失望耶
的確是比較Q勁但不知道為什麼
總覺得味道不夠
並不銷魂阿...Q_Q















-撒尿爆漿牛肉丸湯-

頗大顆的牛肉丸
有兩個在湯裡載浮載沉
牛肉丸很紮實、Q度也很不賴~












-牛肉丸近拍1-

受到電影影響
很期待剖開的樣子
第一次弄得小失敗
裡面的醬汁都流到湯裡拉~








-牛肉丸近拍2-

雖然沒有電影上那麼誇張
但是內裡真得有湯汁喔
自己覺得
比起不銷魂的飯
我比較喜歡很Q、份量足
的牛肉丸~














--XO豬排公仔麵套餐--

一份238元
這份套餐就含有豬排麵、咖哩拼盤,
可選70元飲料或是湯品



-XO豬排公仔麵-

不大清楚甚麼是"公仔麵"
吃起來就像是泡麵的麵身
稍有QQ的口感
和許多蔬菜拌炒
上面則放上切片豬排












-豬排近拍-

豬排吃起來不像台式滷排骨那樣
會有滑潤軟的感覺
這份豬排比較乾一些,
還蠻入味的,但是還是覺得普普
這樣我會比較喜歡自助餐的排骨飯啦XD














-咖哩拼盤-

有花枝丸、花枝
蘿蔔等等的食材
因為我又進入不能吃咖哩的期間
所以只能放棄看起來很Q的花枝...>"<<br/>






--近拍--


再看一次

















--鮮蝦雲吞湯--

一碗90元
芥菜妝點、還有些許辛香料
約有5份量中等的雲吞

湯頭剛開始喝會有一種
類似藥膳的感覺
很奇妙













--雲吞近拍1--

不只鮮蝦還有肉餡把
雲吞塞得飽飽的
個人覺得不是很餓的人
點這道剛好~










--雲吞近拍2--

有著小蝦仁在其中
配著奇妙味道的湯頭
個人蠻喜歡這雲吞的~





















--香港紅豆冰--

一份80元
冰塊好硬...
花了很多時間再敲碎、或著下方
的煉奶、紅豆吃
(明明想要吃了消暑,反而滿身大汗XD)

紅豆沒有想像中的那樣甜蜜蜜泥狀
這樣的價格會讓我比較想吃路邊攤的剉冰:P













--杭州菊花蜜--

一杯70元,
想要解渴,這是個不錯的選擇
甜甜的菊花香還蠻好喝的













[心得]

若是挑剔一點的話,
餐廳的服務人員在待客上不夠積極的感覺,
先是忘記送水、介紹餐點的時候有一搭沒一搭
再來就是臉色、口氣都不怎麼好耶

餐點方面的話
自己比較喜歡的也只有牛肉丸還有雲吞湯
讓我期待很久的銷魂飯反而有些失望~"~...


[店家資訊]

行運茶水灘(華納店)

店址:台北市松壽路18號
電話:02-2725-1018
營業時間:24小時

(忠孝店)
店址:台北市光復南路280巷34號
電話:02-2775-3388
平日:11.30~凌晨1.00
假日:11.30~凌晨2.00

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每年的父親節都在絞盡腦汁,
要是重複了前年的IDEA就不好玩了。
今年,在國興衛視&網路的幫忙下,
試試看糕點類的貼心早餐。



[黃金傳說再現]

有看過黃金傳說的朋友應該知道他們
有著藝人們挑戰一個月只能吃某某食材的單元,
剛好某日我看到安美惠幫挑戰者打氣的糕點做法
就迅速的記下來,這次恰好就幫上忙了!

但是也因為是綜藝節目,
做的步驟、材料等等
都不清不楚,我只能依稀的照著步驟、其他就靠自己的創意拉XD

[綜合水果塔]


--剛出"鍋"的水果塔--

沒~錯
就是利用電鍋做的甜點哩
安美惠的絕技

還熱騰騰冒著蒸氣的水果塔
在沒有裝飾之前
看起來似乎很沒味
我看著也是有點擔心...

吃過之後發現很清爽
很適合給爹娘吃~!






--裝飾完成也不好看--

因為沒有器材,
加上我爹已經起床走來走去的,
匆忙之中只能把固態狀的果醬裝帶塑膠袋裡面
擠阿擠,
再放上之前介紹過的杏桃果醬

一整個匆忙











--斷面秀之1--

因為要保持完整所以
剛做完時候我都不能切
要等到今天早上,

切完看到斷面時,我終於安心了!!
餅乾底好好吃~











--斷面秀之2--

這張比較清楚看到我放的水果
電視上教的做法是要把主食都搗碎
但是我故意把水果留到最後,
想保持他的口感和纖維

吃起來QQ的,而且有馬鈴薯泥在裡面喔!
原本怕怪怪的,
沒想到非常飽足又好吃!!









--食材步驟--

我不是專業的甜點師父
製作方式就略過好了
只拿幾個好玩的來分享



-牛奶鳳梨-

之前在嘉義唸書那麼久
都沒吃過有名的各種特別鳳梨
這次特別買了牛奶鳳梨試試看

它吃起來一點都不鳳梨味
溫和的甜味很突出
除了牛奶鳳梨之外,
我也放了富士蘋果丁在裡面
兩者的酸甜中和後很棒






--馬鈴薯泥--

準備材料中稍微辛苦的一樣
但是搗成泥狀後會很有成就感

原本很擔心放馬鈴薯泥
會讓塔變得很難吃,
沒想到一點怪味也沒有
還增加了飽足感!!










-打發蛋白-

第一次作甜點、
第一次打發蛋白

原來蛋白快速攪拌後
可以變的這麼固態泡泡狀
我的"咖啡攪拌器"派上用場拉~!














[水果杯子蛋糕]

除了水果塔之外,
也做了水果Muffin
原來的食譜只有教怎麼作原味的

我自己把糖減半、加入越橘果醬
不但可染色、甜味又不膩



--入烤箱前--

原以為可以多做一點
沒想到只夠作四個muffin的份量
把起中一個份量
拿來放到有形狀的模子裡面








--第一次出爐--

反正是第一次作、
也是第一次用家用小烤箱烤,
時間還有膨脹份量上沒有掌握經驗
就不怕獻醜拉XD...(還是好醜...)

這是還沒整理、
沒有再重新烤另一面的狀態
整理過後就好很多






--越橘果醬--

最近IKEA大出清買入手的果醬
酸味不會過濃
還有著很多顆小果實










[Father's Day]



--影音多媒體--

除了每年必有的卡片之外,
今年也加上前晚熬夜做的一分鐘小短片
背景音樂用的是爹很喜歡的
小野麗莎的
In The Wee Small Hours Of The Morning
~When You Wish Upon A Star [Se Uma Estrela Aparecer


就這樣,
一整個早上爹就在麗莎輕柔舒緩的歌聲中
開心的想用他的甜蜜蜜早餐







--蛋餅也完美的早餐--

爹在開心享用時
我就在廚房裡面光速的弄每天的中餐飯盒
今天因為要先弄早餐
所以飯盒速度整個落後。擦汗

送爹出門後,
自己弄了蛋餅來吃,
因為我們家從來不放油煎炒炸東西,
平常蛋都會粘在鍋子上..
很久沒有弄到剛剛好的軟嫩完全不沾鍋的蛋餅~
加入羅蔔絲增加口感







--心得--

第一次作甜點
雖然有些烤焦,
但是整體來說卻讓我相當開心滿意
原本擔心水果塔味道不夠,但是自己跟著吃後
就很驚豔!!XD
杯子蛋糕簡單易作,爹也愛吃
列入之後有空可以常作的清單中~

今日的主角─爹
我原先也怕他是硬著頭皮吃、
但是聽到他說
"買烤箱給你好了"
"比外面好吃!不會太甜!!"
"妹~拔可不可以帶一塊去上班?"

整個就很開心又心安拉




*~I LOVE U DADDY~*


p.s
食記堆的跟山一樣..
希望我接下來起碼有時間寫>"<</p>

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之前在蔥花有著不錯的用餐經驗,於是乎,又再來一次。









(左圖)蔥花膠原還是好吃,姊妹們也稱讚唷~





[餐點]




--疲勞轟炸雞--

220元一份,
主要是雞軟骨、蠶豆
所成的酥炸菜餚

感覺很適合當作下酒菜耶

最近蔥花也有朝日(ASAHI)啤酒的活動
喜歡朝日的可以來配配看









--南洋松阪肉--

220元一份,
醬料是泰式酸辣口味的感覺,下飯下飯~













--松阪豬近拍--

豬松阪肉片嚼勁適中,
不會橡皮糖、也不會完全軟嫩嫩


















--三杯土雞--

360元一份,
第一次就有點過的菜餚,
雞肉還是相當的入味,
到最後連九層塔都夾起來吃
喜歡這種很夠味的感覺












--誠實豆花包--

中份180元,
數了一下約12個小三角
份量蠻足的

有附上類似甜辣醬的沾醬













--豆花包近拍--

主要就是以豆皮包住嫩豆花的感覺
味道沒有想像中的突出



自己比較喜歡沾醬後的吃法
冷掉後蠻像在單純吃豆腐皮的感覺~


















--紅麴蝦輪豆腐--

220元一份,
帶有淡酒香的感覺
不知道是不是就是紅麴的味道?

當晚相當受我們青睞的一品
菜都裹上了紅橘色
味道方面也很足~








--蝦輪近拍--

主要就是豆莢、豆腐、蝦仁、蘑菇等材料
拌炒而成,
其中很好玩的是
裡面也有放油條喔~

可以增加一點點口感










--就醬子腸--

160元一份,
應該就是客家名菜薑絲炒大腸
只是吃過地道的薑絲炒大腸之後
覺得這一道菜餚酸味還不夠呢~
但是也有人說很酸XD

腸子部分不知道是不是跟我之前吃到炒大腸
是不同部分
感覺不Q脆,而是偏軟的感覺










[飲品]




--泡爽柚子茶(綠茶)--

100元一壺,
可以選擇想要的茶類
也可以回沖

柚子味道適中,不會過淡
裡面也有些水果丁












--翡翠梅子--

100元一杯,
之前喝過咕哩蘋果
這次想試試看別種醋飲料

有顆梅子在杯底
喝起來燒著感比蘋果醋強烈,但是幸好持續不久

口味比起蘋果醋稍mild一些











--奇異果汁--

120元一杯,
很推薦的飲料~

可以嚐到札札實實的奇異果泥
感覺就很水果、很飯後、很健康XD
有機會在試試看其他種的果汁!












[甜品]


--杏仁豆腐--

60元一份,
之前到訪也有點過
這次就推薦給姊妹淘試試看~

















--西米露--

也是相當夠味的甜點!
椰奶相味十足~
還可以吃到芋頭塊喔!!














[心得]

趕在下午茶結帳時間結束前
我們點完餐也結了帳,
點到的菜餚都半價優惠耶~
(光菜餚我們就折了1120元!!)
整個很划算!雖然我們之後陸續有加點一些飲料
但是整體算下來每個人攤分到200多元
下午茶時段可以好好利用呢!
(詳情可按此)



這次雖然有預約,
可能還是慢了一點
沒坐到紅沙發區,窗邊的座位只能容下4人,
所以我們就在比較裡面的座位用餐~殘念

不過用餐氣氛很好,
服務人員的態度也依然親切,
餐點平均來說也都很喜歡
以後還是有機會會繼續光顧的~~

(初訪食記可按此)

[店家資訊]

蔥花    (欣葉小廚)
店址:蔥花統領店        臺北市忠孝東路四段201號2樓
電話:02-2778-8712
網址:http://tw.myblog.yahoo.com/soda20070216/

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