目前日期文章:200607 (5)

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+請多多指教!(笑)+

[前言]

發現有不少跟我一樣對蛋包飯有堅持的朋友,
就想分享一下這家目前在我心中排名第一的蛋包飯專賣店。
雖然是在日本,
但有機會去大阪的話,還是推薦去trytry看

(沒興趣的可以直接跳過前言拉XD)

抵達大阪的當天在車站遇到或說流利中文的日本人,
他先救了不知道怎麼搭車的我們,還告訴我們很多資訊。
我們請他推薦一些當地美食,
這位先生一邊指著地圖推薦、一邊狐疑我們是否找的到北極星這家店,
他說連當地人有時都不太好找
讓我們有點冒冷汗@@


+振奮人心的指標+

幸好,美食軍團威力無法擋,
拿著地圖,隔天我們在大阪的巷弄中找到這家有名的蛋包飯專賣店─北極星。

看到巷弄中的北極星指標時真的超高興的XD!
離美食不遠囉!
走約3-5分鐘後就看到了古意的店家,
不需奢華的裝飾,
門口用鮮明的白底黑字門帘昭告天下饕客

北極星到了。


+心齋橋本店+

北極星約有11家分店散佈在大阪各處,
我們去的是本店


+店內+

(左圖)雨傘鎖架
因為第一次看到這樣的東西,我們都有點不知所措,
在親切店員的幫忙下,我們鎖上了雨傘、拎著小鑰匙網店內走去。
台灣不知道有沒有這樣的設備耶?
我覺得可以晾乾雨傘、又不怕拿錯的設計很棒。

(右圖)玄關處
進入店內記得要脫鞋喔,然後店員會帶你到走廊旁的鞋櫃放置,好貼心!


+置"鞋"櫃+

放好鞋子繼續往內走。


+庭院+

穿越木質走廊,邊欣賞雨中更添古色古香的庭院時,
到了用餐區。


+用餐區+

可能因為不是正常用餐時段、又加上雨天,
沒見到預期的大排長龍、人聲鼎沸的情況,
我們到時,用餐區只有兩三桌客人正聊著天。

這家店唯一的缺點就是禁菸區沒有劃分開來吧,
不時可以聞到飄過來的菸味QQ
(這時就很懷念台灣&美國)

發現我們不是本地人後,
店家派出了會基本英語會話的店員─超親切歐巴桑!幫我們解釋、點餐,
整家店的店員感覺都很和藹可親,真好。


[餐點]


+味噌湯+

附餐的紅味噌湯,味道適中,
濃淡合宜,還不錯喝XD
















+蘑菇起士蛋包飯+

珮珊點的蛋包飯最先出現,
因為沒有配菜的關係,
剛看到時我還嘀咕了一下
"好素阿..."

但是切開來才是見真章
只見滑嫩蛋包在湯匙先生的碰觸下乖乖分開,
內裡的起士湧出來和我們Say Hello!

真是感人的一刻!






+炸雞起士蛋包飯+

姚君點的是可以選擇配菜的蛋包飯,
選了炸雞做為可口配料。

其實對配料沒什麼印象,
因為目光全被蛋包飯吸引過去了,
只想趕快叫小葵吃吃看,
分享一下心得。








+炸蝦起士蛋包飯+
宣諭&我點的是炸蝦做配料的蛋包飯,
單價比前面兩道高了些,
但是在當地來說還是便宜的價位啦~

一端上來先看到三支炸小蝦躺在蛋包上,
劃開嫩嫩濃郁起士蛋包、和著酸甜番茄醬
以及入味的飯吃下去,
真的很幸福XD




[心得]

習慣了台灣式以視覺取勝的簡餐,
剛開始還有點不習慣這樣樸素、很單點的蛋包飯餐點。
但畢竟是蛋包飯專家店,
重點放在蛋包飯上就好了,
不需要華麗喧賓奪主的配料,
真是符合整家店的調性

以我們點的三道蛋包飯來看,
都有輕鬆劃開、起士融出來的特色,
米飯與醬料炒弄入味過,不會說吃到沒有味道的內餡。
蛋包則就如同日文說的ふわふわ感覺(軟、嫩、輕柔)
讓人吃了很滿足。

順帶一提,
我們找美食的方式是"交叉比對法"XD
就是除了參考台灣旅遊書籍、批踢踢版友的介紹外,
也在當地買它的旅遊雜誌
會發現蠻多台灣沒介紹的店家喔!

[相關網站]

天保山Marketplace http://www.kaiyukan.com/market/kuishinbo1.htm
網站內有許多熱門餐飲店介紹,
可以參考看看。

北極星http://www.kaiyukan.com/market/shop/s25.htm

[店家資訊]

來源http://gourmet.yahoo.co.jp/0002145897/P006236/

店名 北極星
住所 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-7-27 
電話 06-6211-7829 
営業時間 11:30~21:30(L.O.21:00)
定休日 無休(祝の場合営業、翌休)
店の特徴  
 
個室 5室
カード アメックス、VISA、JCB、ダイナース、DC、UC、UFJ、ニコス、セゾン

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7/27

想偷偷先試做父親節當天給爸爸吃的菜餚。
計畫做生機早餐、中餐就是蕃茄鑲肉、五榖飯、九層塔炒蛋,
一早跑去愛買採購,
被中元普渡採購人潮嚇到。

原本是要是做蕃茄鑲肉的,
但是苦無沒人試吃加上怕會買太多吃不完,
就想先以冰箱有的材料試做,
完全是冒冷汗+創意+憑感覺做的,
剛好老爹今天提早回家,
逼迫他試吃
結果出乎我意料的好吃!!@@
原本怕老爹是安慰我,
結果看他兩個都吃掉了,
應該是還不錯吃囉。

[材料]

蕃茄兩顆
博客小熱狗兩根
花椰菜兩小株
起士一片
鹽1/2茶匙
醬油1/2茶匙
砂糖1匙
義式香料少許

[作法]

根本是亂七八糟...

1.蕃茄兩顆洗淨挖空,挖空的餡料置在小碗中
2.熱狗切碎拌入蕃茄泥,攪拌均勻
3.將鹽、醬油、砂糖加入小碗中攪勻
4.川燙花椰菜
(剛好我晚餐吃這個,所以不怕浪費的燙了一大堆)
5.起士折成小片放入蕃茄盅
6.將小碗中的醬料塞入蕃茄中,放入燙好的花椰菜
7.放入電鍋,外鍋水一杯半左右
8.電鍋跳起!完成!



[心得]

其實正式的鑲肉料理是要用烤箱做最後步驟,
但是我們家是小小烤箱,
還有我不會控制溫度QQ
(所以糕點類都不敢做)
用電鍋蒸真的會變醜很多,
整個蕃茄會軟爛、醬汁都流出來QQ

晚餐時就我就把多餘的水分用湯匙舀掉,
剩餘的醬汁淋回蕃茄盅、作擺盤。

要不是老爹說好吃,
說吃起來像"法式料理"(我明明是做義式...)
我還不敢獻醜>"<<br/> (現在不就是嗎= =)

晚餐另外還川燙地瓜葉、加入醬油、柴魚片調味、
煮速食義大利麵給父子兩吃,
哥哥不敢嘗試阿XD

原本想說那父親節就做便當給老爹吃,
誰知道他說辦公室沒地方蒸..
.
那  那我做早餐總可以了吧Orz

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家附近新開的摩斯漢堡,
趁著新開幕熱騰騰,跑去嚐鮮。
果然新開張關係,
店內人挺多的,
還有位等外帶的小姐沉著臉色等外帶,
天氣熱,人容易火氣大嗎?


+墨西哥塔可+                                                             +裝在船型盒中+

我點的是最近新推出的墨西哥塔可,
考過的餅皮上面灑滿香料
脆餅、蕃茄丁、溶化的起士、生菜、肉醬有點少、
咬下去後會發現滿口都是建康滿點的蔬菜XD
(應該是主角卻很少QQ)
風味很足、油量很多,
吃完時候手都油亮亮拉~
整體來說算是蠻香蠻好吃的,
沒事的人可以試試看(笑)

下此想去試試看另一種烤餅類,
好像是熱狗什麼的樣子。

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[Berry&Milk]

接續前篇食記的行程,
地瓜突然從嘴巴蹦出
"好想吃草莓喔"
我就"拎"著他到新光A4館地下2樓找這家店解饞

假日,
人果然很多,
DONQ前面還排起人龍買剛出爐的麵包。


+草莓牛奶主題切片(大概)+

名字有點長我忘了= =
大概就是叫這個名字吧。
Berry&Milk的蛋糕其實並沒有跟視覺上一樣可人
我在今年新年時候買給堂弟妹吃就領教過這份"落差"了
不過也沒有說難吃,
只能說不要抱太高望來享用囉。
這是店員小姐推薦的,
一份75元


+蛋糕切面+

所謂麻雀雖小、五臟俱全
雖然只是個小型蛋糕,
但是內容豐富呀!
裡面有著布丁、草莓、鮮奶油、蛋糕
交疊而成的可口景色,
看了覺得很養眼XD

[總結]

雖然比不上高級下午茶或是名店出產的蛋糕,
Berry&Milk適合中價位、想嚐甜食的人吧!
有機會我還想試試看其他種類糕點囉!



[特別感謝]
Special Thanks



任勞任怨受盡欺凌的地瓜
爽朗愛聊天的堂弟服務生

美食行,幸福肚子行。

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7/22

[瓜聚]
和同屬瓜類但天差地別的地瓜吃飯

[前言]

相約前晚,
剛好很巧的在網路上看到這Daily這加蛋包飯專門店的介紹
亮眼誘人的圖片加上讚不絕口的推薦,
讓我瞬間想吃蛋包飯的慾望攀升到百分百。
雖然遠在台北醫學大學那邊,
而且是藏身在小巷中,
但是被味覺支配腦袋瓜的我管不了那麼多啦~!
跟地瓜討論後才發現更巧的是他堂弟在那家店打工中,
就這樣,
一圈套一圈,
促成了這次美味行。

[幸福Daily]


+店門看板+                                                   +桌飾+

店內的動線(可參考最上圖)
以圍繞著中心的電腦圓柱為主軸,
向店內蜿蜒而去。
覺得很有意思店內竟然還提供電腦供人使用,
猜想可能是因為位在大學旁邊,
所以才有此貼心奇想(?)吧
進到店內,
地瓜的堂弟就噙著爽朗的笑容迎面而來,
領著我們走向他留的"貴賓座"。哈
兄弟兩一陣寒暄哈拉,
再加上我奧客又愛吃的任性下,
地瓜被多點一道餐
。終於點好了餐點。

[餐點]


+味噌湯+

偏鹹的口味,
(好想配白XD飯)
如果能再淡一點點點就更棒了:D
當然,
喜歡重口味的人應該是覺得OK囉


+日式無骨嫩雞排梯明治+

第一道餐點是在
我任性下、地瓜被迫多點、堂弟服務生推薦產生的餐點,
梯明治系列中的無骨嫩雞排梯明治。
端上來剛開始沒有很驚豔,
畢竟就是一般可看見的美式三明治樣式,
不過份量倒真的是驚人,
這樣一份三明治+薯條只要100元喔。
btw,似乎是老闆幫我們端上餐點的@@,
因為跟招牌上的人好像~


+梯明治側拍+

薯條
端出來時可能是剛炸好沒多久,
所以感覺蠻酥脆的,
這道餐點適合不想吃白飯,
但又想要飽一頓的人。


+綜合燻雞時蔬蛋包飯+

第二道餐點是我點的蛋包飯,
一開始服務小姐端上來時,
我有點詫異的心想
"這是沙拉嗎?""我有點沙拉嗎??"
小姐看到我狐疑的表情就說出餐名,
聽到時蔬兩個字我才恍然大悟!
蔬菜真是多到讓我驚訝阿!
應該會有人跟我一樣,
第一眼看到會覺得廚師先生忘記放蛋包飯了吧?
但是仔細一瞧,
就會看見可愛的蛋包飯在層層密林下跟你招手。

+藏在"叢林"中的嫩蛋包+

時蔬份量足夠、內容也多樣,
算算看有
小黃瓜、苜蓿芽、紅蘿蔔、豆芽菜、美生菜、玉米、蕃茄...等等
讓喜歡吃沙拉的我心花怒放(爆!)
比起梯名治,這份餐點比較適合健康取向的沙拉人!嘿!
此份餐點120元


+北海道起士可樂餅+

槍槍!大推薦重頭戲來了!
各位鄉親父老
別瞧他一付普通炸物樣,
這份堂弟服務生極力推薦的可樂餅真的超級好吃!
從前我對可樂餅的印象都停留在,
外皮乾硬、內餡少而普通的感想,
這次的可樂餅顛覆我的壞印象,
讓我才吃ㄧ口就直冒幸福泡泡!
內餡是濃濃起士香、配上綿密的馬鈴薯泥口感,
我暗自心想不知道有沒有放奶油耶?
因為味道吃起來真的很綿密濃郁!
燦爛堂弟說裡面有放一些洋蔥,
洋蔥的人我還是很推薦阿,
因為吃不出什麼洋蔥味(笑)

旁邊的蛋包飯是另外可以選擇的,
看是想要配咖哩飯還是蛋包飯,
蛋包飯上淋的醬汁可能是我吃太大口吧?
覺得鹹了點點。
這份餐點
145元

[飲料]

採加點方式
推薦葡萄柚綠茶
柳橙汁我覺得還不錯,
其他種類飲料還沒試過囉

[總結]

這家店唯一美中不足的就是
地點!
哈,因為不住台北,然後又沒在那邊念書,
偷偷抱怨XD
(來桃園開分店吧!XD)
整體來說,
如果住在那附近,
會是家讓我很常去的店!

[店家資訊]

營業時間
週二至週五,上午11:30-14:00,晚間 05:00-09:00(每週一為固定店休)‧
週六日及國定假日,上午11:30-14:30,晚間 05:30-09:00 

店址
台北市信義區吳興街284巷18弄1號 

服務電話
02-273-66088

服務信箱
daily_foods@yahoo.com.tw

店家網站
http://www.tophd.com/daily/page/index.asp

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